研究・論文

James Leo Garrett, Garrett, James L. · AgEcon Search (University of Minnesota, USA) · Global

この著作は、発展途上国における都市の食料と栄養の安全保障に取り組む出版物の目次を提示しています。都市化、農村と都市の相互依存、都市の生計と労働市場、都市への食料供給と流通、都市農業の隠れた重要性、栄養転換、都市女性の仕事と育児の両立、都市の健康への脅威、都市の食料と栄養の安全保障のためのプログラムといったトピックを扱っています。

유병규 · · Global

本論文は、地価上昇や都市開発、IMF、WTO農産物再交渉といった農業外要因により、都市近郊農業が農業生産機能のみでは維持困難になっていると指摘した。都市近郊農業を活性化するためには、農業生産だけでなく、「農村」という空間的概念を重視し、2次・3次産業の概念を導入した複合産業化戦略が必要であると論じている。特に、都市と統合された農村の空間的概念における農業の複合産業化、例えば「都市農業村」の創設が、農業の維持と発展に不可欠であると提案している。

Pablo Torres Lima, Luis Marino Santana Rodríguez, B. I. García Uriza, N. Bakker, Marielle Dubbeling, S. Gündel, U. Sabel-Koschella, H. de Zeeuw · · Mexico (Mexico City)

この記録は、メキシコシティ都市圏（MCMZ）の地理的および気候的特徴を記述している。MCMZは7,860 km²を占め、連邦区と54の自治体を含む。メキシコシティはメキシコ高地の中心に位置し、平均標高2,238mで、主な土壌タイプはリトソル、アンドソル、フェオゼムなどである。

Claire Bach · · Canada (Montreal)

カナダのモントリオールにおける非公式な市民主導の都市農業プロジェクトの事例研究は、その設立を取り巻く力学と複雑な構造に焦点を当てています。これらのプロジェクトは市民グループによって開始されることが多いものの、非営利団体、市当局、事業主など、他の主体も関与しています。この研究は、集合的な都市農業プロジェクトが政治的実践として存在しつつも、既存の空間的および社会的秩序を大きく変えない可能性を指摘しています。

Isabel Boussard · OpenEdition (OpenEdition) · Europe

1999年に出版された本書は、「都市農業」を都市または都市近郊の敷地内での土地開発を目的とした農業活動と定義している。フランスの伝統的な労働者庭園や家庭菜園を超えて、庭園の種類の多様性とヨーロッパ全域にわたる広範な地理的範囲を考慮してこの主題を探求している。

Gary R. Vieth, Linda J. Cox, Margaret Josephson, James R. Hollyer · Environmental Practice · United States (Hawaii)

本稿は、ハワイ州オアフ島のフラダンサーが、レイ用植物材料の森林採取から、コミュニティガーデンや商業購入といった代替手段に移行するための条件を調査しています。一部のフラ教師は、代替手段が魅力的であれば移行する意向を示しましたが、そうでない教師もいました。本研究は、コミュニティガーデンの労働負荷を軽減したり、商業購入価格を下げたりするなど、代替手段をより魅力的にする政策の方が、利用者の選好構造を変えようとするよりも費用対効果が高い可能性があることを示唆しています。

Richard Wiltshire, Ren Azuma · Local Environment · Global

1980年代後半、余剰農地を吸収しつつ農業を支える土地の能力を維持できるモデル的な貸し農園を模索する中で、日本の専門家は、地位が低く衰退していると認識されていた英国の貸し農園を却下し、ドイツのクラインガルテンを支持しました。本稿は、英国における貸し農園のイメージと実践を地域持続可能な開発アジェンダの中で書き換えようとするその後の動きと、1990年代の経済状況の変化の中で日本のクラインガルテンモデルが直面した問題に鑑み、英国の経験を再考する時期が来ている可能性を示唆しています。

Bryan Zinschlag · · United States

本事例研究は、オレゴン州ポートランドの17カ所の菜園からなるコミュニティガーデン組織シティ・ソイル・ネットワーク（CSN）、うち13カ所が集中する人種・民族差別の歴史を持つノースイースト・ポートランドを対象とする。組織の刊行物の内容分析、4カ所での参加観察、CSNの3段階の関与レベルを代表する会員11名への聞き取りを組み合わせた。ノースイースト・ポートランドでは近年のジェントリフィケーションによりアフリカ系米国人ら歴史的に周縁化されてきた住民が不均衡に立ち退きを迫られており、著者は、CSNがこれまでその恩恵を最も受けうる住民の関与を得ることに失敗してきたと論じる。

Jean-Noël Consalès · Méditerranée · France

フランス・マルセイユでは、家族菜園(ジャルダン・ファミリオー)が一世紀にわたり、都市化の各段階を映し出す特権的な証人として存在感を確立してきた(2000年)。1900年から1945年にかけては周縁部の必要な現象として、戦後高度成長期には土地の予備地として位置づけられ、今日ではこうした菜園群の集合体は、周縁的農業に対する都市社会の新たな関心の高まりを象徴する存在となっている。マルセイユの家族菜園は事実上、地中海における都市農業の真の領域的実験室として立ち現れている。

WU Yong-xing · Shijie dili yanjiu · China (Shanghai)

上海における近代都市農業の建設と発展について、機能転換、構造調整、開発組織、空間構造という4つの側面から論じた論考。

Jörg Gertel, Salman Samir, N. Bakker, Marielle Dubbeling, S. Gündel, U. Sabel-Koschella, H. de Zeeuw · · Egypt

エジプトの首都カイロを対象とした論文。カイロは長い歴史の中で幾度も変容を遂げ、社会的・空間的構造を形成してきたとし、ポストモダン様式の近代建築が数世紀前からの建物と隣り合い、都心のスラムが鏡面ガラスの高層ビルと直接隣接する、複雑な都市構造を持つと述べる。大カイロは典型的なメガシティであり、カイロ・ギザ・カリユビーヤの3自治体にまたがり約1300万人が居住しているとする。提供された抄録はここで途切れており、都市農業に関する具体的な記述は含まれていない。

David Billings · · United States

米オレゴン州ポートランド市を対象に、コミュニティガーデンの恩恵が社会に不均等に分配されているという議論を検証した研究。ポートランドはコミュニティガーデンと都市農業が豊富でサステナビリティの先進都市とされる一方、米国の都市の中でも白人比率が最も高い都市の一つでもあり、黒人を含む有色人種住民は抑圧と周縁化の歴史を経験してきた。17件の詳細インタビューとコミュニティガーデンでの長期にわたる参与観察に基づき、これらの空間の「白さ」がいかに黒人個人を周縁化し、黒人コミュニティに対する継続的な抑圧を助長する機能を果たしているかを明らかにした。同時に、ポートランドの黒人コミュニティがこうした抑圧や構造的人種差別の広範な影響に抵抗する手段としてコミュニティガーデニングに取り組む様子も示している。

· 法令（e-Gov法令検索・412AC0000000116） · Japan

食品廃棄物の発生抑制と、飼料・肥料等への再生利用を事業者に促す2000年の法律（食品リサイクル法）。業種別の再生利用率目標と、再生利用事業計画（食品リサイクルループ）の認定制度を定める。生ごみの堆肥化を事業として回す際の基本法制。

Pothukuchi, K., Kaufman, J.L. · Agriculture and Human Values 16, 213–224 · United States

都市の食料システム計画論の先駆的論文。都市計画における食料システムの不可視性を論じ、地方自治体が食料政策に関与すべき根拠を確立した。

Altieri M.A., Companioni N., Cañizares K., Murphy C., Rosset P., Bourque M., Nicholls C.I. · Agriculture and Human Values · Cuba (Havana)

ソ連崩壊後の経済危機に対応して生まれたキューバの都市農業運動を分析した研究。1996年にはハバナの都市農場が850トンの農産物を供給したことを示す。全国約8,000の農園が合成農薬・化学肥料を排除したアグロエコロジー原則に基づいて管理されていることを明らかにした。

Seana Irvine, Lorraine Johnson, Kim Peters · Local Environment · Canada

本事例研究は、カナダのトロントにあるアレックス・ウィルソン・コミュニティガーデンを分析的に記述し、生態系回復とコミュニティガーデニングの関連性を検証する。1998年6月に開園したこの庭園は、アレックス・ウィルソンの活動を反映し、これら二つの事業を結びつけることで、人、コミュニティ、景観間の関係を育む。そのデザインは、オンタリオ州南部の自然史と文化史を在来植物種で再構築し、地域の生物多様性への好影響を目指している。参加型計画プロセスには多様な利害関係者が関与し、保全地役権などの計画ツールが活用された。

Megumi Higuchi · Japanese Journal of Human Geography · Japan

本稿は埼玉県川口市の見沼ふれあい農園を分析し、運営費用が年間利用者料金収入（1人あたり15,000円）を上回り、総収入の18%を市からの補助金が占めていることを明らかにした。土地利用規制により賃料は低く抑えられているが、規制緩和は農園の存続を脅かす可能性がある。利用者アンケートでは、利用者の70%が50歳以上であり、1年契約後に60%が再申請したが、この割合は居住地から農園までの距離によって異なった。

Daniel Maxwell, Wordsworth Odame Larbi, Grace Mary Lamptey, Sawudatu Zakariah, Margaret Armar‐Klemesu · Third World Planning Review · Ghana (Accra)

本論文は、ガーナのグレーターアクラ郊外における4つの事例を比較し、急速な都市スプロールが周辺地域に与える影響を評価する。研究は、住宅への土地喪失、都市スプロールからの農地の保護、都市化による環境劣化、市場需要の変化による郊外農業生産の商業化といった事例を検証する。本論文は、急速な郊外成長が農業生計の破壊につながり、代替の経済活動に必ずしも置き換わらないという見解もレビューしている。

John A. G. Briggs, Davis Mwamfupe · Scottish Geographical Journal · Tanzania (Dar-es-Salaam)

タンザニアのダルエスサラームからの最近の証拠に基づき、この論文は、1990年代における構造調整措置と経済危機の緩和の組み合わせが状況を変化させ、周縁都市地域における土地の商品化の増加をもたらしたことを示唆しています。この変化により、周縁都市地域は生存のための地域ではなく、投資と経済的機会の地域となり、その結果、貧しい都市住民グループがますます排除されています。さらに、現在のタンザニアの土地法、特に慣習法と制定法間の緊張から生じる混乱が、状況を複雑にしています。

Mary Anne Foo, Jason Robinson, Monica Rhodes, Lillian S. Lew, Maichew Chao, Sadira Sokhan Dy, William Eir · Health Education · United States (California)

本稿は、カリフォルニア州ロングビーチの東南アジア系コミュニティにおいて、組織やコミュニティにおける政策変更の実施が身体活動をどのように支援したかを記述しています。Families in Good Healthプログラムの事例研究は、身体活動のための成功した政策開発の構成要素を説明しています。政策機会の増加は、プログラム推進者の育成、強力なパートナーシップの形成、プログラム結果に対するコミュニティの承認、コミュニティリーダーの関与、および政策開発に対する組織や資源の準備という5つの要因が高いレベルで存在する場合に発生しました。

Paule Moustier · Agritrop (Cirad) · Africa

アフリカで実施された都市世帯の食料供給システムに関する事例研究は、都市農業と農村農業の相対的な役割を評価しました。これらの研究は、製品と時期の観点から都市と農村の供給源の間に強い補完性があることを強調し、これらの観察結果を生産および市場システムの違いと関連付けました。都市の食料供給を量と質の両面で安定させるためには、農家と商人への支援プログラムは、都市/準都市地域と農村地域の両方を、差別化されつつも連携した方法で対象とすべきです。

Keiichi Moritsuka, Yoshiyuki Tokunaga, Hiraku Hoshi, Hiroshi Suda · INFRASTRUCTURE PLANNING REVIEW · Global

本稿は、利用者の意識調査に基づいて、貸し農園の施設と管理に関する政策を提案している。調査の結果、貸し農園に関する情報が一般に公開されていないため、一部の利用者は目的に合わない農園を借りていることが判明した。本稿は、農園管理者は農園設立の目的を公開し、熱意を持つべきであり、利用者は管理者、指導者、他の利用者とコミュニケーションをとるべきであると結論付けている。

ETC Agriculture · CGSPace A Repository of Agricultural Research Outputs (Consultative Group for International Agricultural Research) · Global

都市農業の政策・計画・事業の立案と実施に関連する専門知識を持つ人物・組織についての情報を集めたリソースガイド。

Rie Oba · Journal of the City Planning Institute of Japan · Japan

1991年の農地法改正以降、特定の市街化区域内の農地は保全すべき農地と宅地化する農地の2種類に区分されるようになった。本研究は、こうした都市部における市民農園(アロットメントガーデン)の実態を、それらが農地法上の生産緑地等として指定されているか否か、また市民農園の開設根拠となるいくつかの関連法に着目して調査した。その結果、指定の有無によって宅地としての潜在的な可能性や農家の経済状況にどのような違いが生じているかを明らかにした。

Godfrey D. Mudimu, Shepherd Siziba, Benjamin Hanyani‐Mlambo · OpenDocs (Institute of Development Studies) · Zimbabwe (Harare)

ジンバブエのハラレで行われたこの研究は、都市の公有地や未開発地での作物生産の社会経済、栽培者の見解、土地利用の対立を調査した。自給用トウモロコシや食料安全保障に広く利用されている都市農業は、計画担当者からは支持されず、都市の土地利用規定と衝突している。調査結果は、栽培者の環境への配慮が著しく欠如しており、ほとんどが河川敷規制を無視し、環境影響に関する知識が不足していることを明らかにした。