研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
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健康的な食品アクセス政策、システム、環境変化の多都市実装評価へのアプローチ
2014Laura Oliven Silberfarb, Sonja Savre, Gayle Geber · Preventing Chronic Disease · United States (Hennepin County)
ヘネピン郡は、住民の健康的な食品アクセスを増やすための政策、システム、環境（PSE）の変化への41都市の関与度を評価しました。結果として、住民の健康的な食品への需要が高い都市の一部は、ファーマーズマーケットの支援など、全国的に推奨されるPSE変更を実施していることが明らかになりました。しかし、公園やレクリエーション施設の自動販売機など、費用面で負の影響が懸念される分野や公共の需要が少ない分野では、都市の変更はより遅れていました。
事業採算・継続性政策健康コミュニティ経済都市農業は女性の貧困に対するレジリエンス向上に役立つか？ブラワヨの低所得女性からの証拠
2014Nobuhle Sebata, Clifford Mabhena, Mkhokheli Sithole · IOSR Journal of Humanities and Social Science · Zimbabwe
ジンバブエのブラワヨで行われた定性調査では、30人の女性、5人の主要情報提供者へのインタビュー、2つのフォーカスグループからのデータを用いて、女性の貧困レジリエンスにおける都市農業の役割を調査しました。都市農業は食料の入手可能性とアクセスを大幅に改善しましたが、トウモロコシ栽培に集中しているため栄養面での貢献は低く、自給自足生産のため所得創出も非常に低いままでした。
効果は限定的福祉経済食料主権・社会正義コミュニティエテクウィニにおける気候変動に強い都市農業
2014J.F.Y.A. Knegtel, Sershen Naidoo · · South Africa
本記事は、南アフリカのエテクウィニにある低所得地域カトーマナーで実施された最近の研究結果を記述しています。この研究は、気候変動とグローバル化の影響を受ける都市環境において、気候変動に強い都市農業が人々の生計を向上させることができるかどうかを調査しました。
気候変動コミュニティ福祉ヴィラ・ノヴァ・デ・ガイアにおける都市農業：育む共生
2014Isabel Martinho da Silva · Journal of Landscape Architecture · Portugal (Vila Nova de Gaia)
ポルトガルのヴィラ・ノヴァ・デ・ガイア市では、2012年に都市菜園ネットワークが開始され、都市農業政策が導入された。このプログラムは、都市部での菜園需要に応え、市有地の維持管理問題を解決し、景観の環境的、美的、社会的な質を向上させる機会として都市農業を捉えている。本稿は、経済危機にもかかわらず都市農業を促進し、景観の「所有権」を変える能力を持つこのネットワークを提示し議論する。
政策コミュニティ経済食料を故郷へ：都市農業を促進する州および地方政策を通じたポスト産業アメリカ都市の活性化
2014Elizabeth Berg · Scholars' Bank (University of Oregon) · United States
都市農業を促進する州および地方政策は、ポスト産業アメリカ都市の活性化に貢献する。都市食料システムは、食料の生産、加工、マーケティング、流通、消費の側面を網羅し、地域住民に多様な利益とサービスを提供する。これには、屋外レクリエーションへのアクセス向上、経済的活力、健康と福祉、景観美化、環境修復などが含まれる。
政策経済健康コミュニティガーデニングを超えて：HCIと都市農業への新しいアプローチ
2014Tad Hirsch · The MIT Press eBooks · Global
この章では、HCI（ヒューマンコンピュータインタラクション）と都市農業への新しいアプローチを探求しています。都市農業の理解、都市形態から都市体験へ、栽培から食料供給へ、拡張された定義、フレームワーク、およびサンルートガーデンズのケーススタディといったセクションが含まれています。
デジタル農業コミュニティ政策ハノイ郊外における農業の将来に関する多様な認識
2014Tô Thi Thu Ha, Paule Moustier, Nguyễn Thị Tân Lộc · Agritrop (Cirad) · Vietnam (Hanoi)
2009年にベトナムのハノイで実施された調査では、農業世帯47、協同組合長14、非農業世帯83、公務員13が参加し、準都市農業に対する認識を評価した。農家と農業関係者は、非農家住民よりも都市農業の将来について楽観的であった。回答者の大半は食料供給と雇用のため農業を維持すべきだと考えていたが、住民は都市計画の決定に関与する意欲が低く、準都市農業の消滅が手遅れになるまで強い反応を引き起こさない可能性が示唆された。
近郊農業コミュニティ政策経済「それは私の国の小さな一片」
2014Pierrette Hondagneu‐Sotelo · · United States (Los Angeles)
本章は、米国ロサンゼルスの都市コミュニティガーデンにおける生活に焦点を当てています。ここでは、最も貧しく疎外された移民、特に非正規移民が、故郷の野菜を育て、コミュニティの絆を共有し、新たな居場所を築いています。彼らは放棄された土地を自由と帰属、故郷とのつながりのオアシスに変え、豊かな野菜と活気あるコミュニティを生み出しています。
コミュニティ食料主権・社会正義福祉爪の下の土：土地への並外れた回帰
2014· Hart Publishing eBooks · United Kingdom (England and Wales)
本稿は、イングランドとウェールズの人々が、1,000以上のコミュニティガーデンや82の学校農園を含む様々な食料生産プロジェクトのために土地に戻る現象を探求しています。これらの多様なプロジェクトを規制する法的枠組みを調査した結果、法的枠組みは断片的で、案内が不十分であり、しばしば存在せず、プロジェクトは地主の善意に完全に依存している場合があることが判明しました。この研究は、これらのイニシアチブに関する法に一貫性がほとんどないことを結論付けています。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ政策都市農村連携食料主権・社会正義都市のオアシスを育む：メリーランド州ボルチモアにおけるコミュニティガーデニングの認識された利点に関する定性的研究
2014Melissa N. Poulsen, Kristyna R. S. Hulland, Carolyn A. Gulas, Hieu M. Pham, Sarah L Dalglish, Rebecca K. Wilkinson, Peter J. Winch · Culture Agriculture Food and Environment · United States (Baltimore)
この定性研究は、メリーランド州ボルチモアにおけるコミュニティガーデニングの認識された利点を、コミュニティガーデナーへの詳細インタビューとフォーカスグループインタビューを通じて調査した。ガーデナーは、個人的には心理的利点や自然とのつながり、近隣レベルでは信頼関係の構築と学習経験の共有、コミュニティレベルでは都市空間の再生と食料環境の改善など、多岐にわたる利点を報告した。
コミュニティ健康食育生物多様性大都市における都市農業の発展段階に関するシステム変数分析
2014Min Zhang, LU Feng-jun, MIAO, Runlian, Yan Jin, ZHANG, Min, LU, Fengjun, MIAO, Runlian, JIN, Yan · · China
この論文は、システム変数分析法を用いて、中国における都市農業の発展システムを6種類の機能変数で構築した。異なる発展段階の特性を要約し、コスト、効率、つながり、リスクという4つの主要変数に焦点を当てて、これらの特性の理由を分析した。この研究は、段階的発展の法則に基づいて中国の都市農業の発展を促進するための提言を行った。
経済政策コミュニティ都市農村連携ピーターバラにおけるクリティカル・フードフォレスト調査とフードフォレストのアイデア：最終報告書を含む
2014Melissa Johnston, Andre Knight-Lira, Zoë Mager, Nadine Mulrooney, Matthew Poppleton, Samantha Shaw, Matthew Wilkinson · · Canada (Peterborough)
この文書は、2014年冬にトレント大学の環境資源研究/科学（ERTS）3160Hクラスの学生によって作成された研究報告書の編集物です。学生たちは世界中の都市フードフォレストを批判的に調査し、ピーターバラにフードフォレストを設計するための提案を行いました。都市フードフォレストは、現在の都市林と同じサービスを提供できるだけでなく、食料を生産し、おそらく生物多様性を高める可能性も持っています。
コミュニティ食育生物多様性都市農村連携持続可能性を維持する：ACRES学生農場の管理計画
2014Sarah Legg · Figshare · United States (Wyoming)
ワイオミング大学の学生団体であるACRES学生農場は、6年間で著しく成長し、地元の農産物、CSAシェア、堆肥化、教育機会を提供している。しかし、学生の経営陣と労働力の流動性により、農場は効率と獲得知識の継続的な損失に苦しんでおり、持続不可能な内部機能につながっている。本プロジェクトは、これらの問題に対処し、農場の運営効率を向上させるための管理計画とハンドブックを開発することを目的としている。
制度・ガバナンスの不全CSA・提携コンポスト食育コミュニティアンダルシアの都市菜園がネットワーク形成のため会合
2014Veguita de Graná · · Spain (Andalusia)
アンダルシアの都市菜園は、ネットワークを形成することを目的として、コルドバのブハランスで会合を開きます。GRAECOの会長であるマヌエル・カラ氏がこのイベントについて情報を提供し、ブハランスで開催される他の農業、畜産、環境関連の活動も紹介しています。
コミュニティ政策地域の問題に取り組みウェルビーイングを促進するための公衆衛生とコミュニティ開発の統合
2014Manuel Pastor, Rachel Morello‐Frosch · Health Affairs · United States (California)
本稿は、コミュニティ開発分野における最近の変化をレビューし、地域の問題に対処しウェルビーイングを促進するために、コミュニティ開発、公衆衛生、市民参加を統合するプログラムを強調する。例として、カリフォルニア州サクラメントの「Building Healthy Communities」プログラムはコミュニティガーデンや自転車道の創設を促進し、カリフォルニア州サンフランシスコの「Sunnydale-Velasco」住宅再活性化イニシアチブは、公共住宅地を多所得者層コミュニティに変革している。これらの事例は、経済的流動性、完全な民主的参加、およびコミュニティの健康のために学際的アプローチを特定し活用する必要性を示している。
コミュニティ健康政策フェンス越しに見る
2014Ben Stringer · WestminsterResearch (University of Westminster) · Global
このエッセイは、芸術と建築における田園性の表現の歴史という文脈で、都市農園のデザイン開発について説明している。
コミュニティ都市農村連携第5分科：計画管理およびサービス；都市農業を通じた社会的経済の活性化—龍山生協の事例を中心に—
2014장진, 오충현, 권혁문, 최윤정 · 한국환경생태학회 학술발표논문집 · South Korea (Seoul)
本研究は、ソウル市龍山区孝昌洞に位置する「幸福中心龍山消費者生活協同組合」（龍山生協）の事例を分析し、都市農業関連の社会的経済活性化政策のための基礎資料を提供することを目的としました。2013年10月15日から11月30日まで45日間、組合員100名を対象にアンケート調査を実施し、文献調査、現地調査、インタビュー、GIS分析も行いました。調査の結果、組合員の83%が30代から40代の女性で、4人家族が49%を占め、2013年12月時点で累積組合員数は1,027名でした。
食料主権・社会正義政策経済コミュニティ食料安全保障プログラムの根底にある価値観の検討：ソーシャルワーク専門職への示唆
2014Sarah Himmelheber · Journal of Progressive Human Services · United States
この研究は、ソーシャルワークの専門的価値観と、食料不安に対する主要な公的および私的対応との間の不一致を議論しています。エンパワーメント理論が食料支援を評価するためのレンズとして位置づけられ、主要な食料支援の形態がこの理論の基本原則を用いて検討されました。コミュニティガーデン、コミュニティキッチン、D.C.セントラルキッチンなどの革新的なプログラムが、エンパワーメントの成果をもたらす可能性という観点から強調されています。
コミュニティ福祉食料主権・社会正義パラダイス、未来
2014Pierrette Hondagneu‐Sotelo · · United States (California)
本章は、南カリフォルニアおよびより広範な大都市圏における庭園作りの新しいモデルを再考し、再発明する可能性について論じている。南カリフォルニアでは、環境と文化の持続可能性を促進する多様な庭園、共有裏庭菜園、有機野菜栽培、壁面庭園、芝生撤去の取り組みが見られる。これらのプロジェクトは、私有住宅庭園、都市コミュニティガーデン、公共空間における新しい努力をレビューし、移民と南カリフォルニア地域に焦点を当てている。
コミュニティ政策生物多様性健康ニューヨークの「新しい政治空間」における都市農業政策策定
2014Nevin Cohen, Kristin Reynolds · Journal of Planning Education and Research · United States (New York City)
本稿は、ニューヨーク市における都市農業（UA）政策策定プロセスを検証し、既存の政策、計画、研究戦略が完全には対処していないUAの側面を特に取り上げています。UA関係者へのインタビューと市のUA政策策定プロセスの分析により、UAシステム内における資源の必要性、および人種と階級に基づく格差が依然として存在することが示されました。
公平性・立ち退き政策コミュニティ経済ソシオコルトゥーラ。ハイブリッド都市社会における「癒し」としての土との関係の再発見
2014Marco Picone · Nova Science Publishers (Nova Science Publishers, Inc.) · Global
本稿は、現代社会における農業の役割、特に都市菜園や革新的な農業形態の再興について考察しています。ハイパーテクノロジー化されたポストメトロポリスにおける都市菜園やその他の革新的な農業・園芸の普及を研究しています。これらの作物栽培形態は、新たな人間関係を刺激し、人々が生活の主導権を取り戻し、自然に親しむ時間を増やすことを促しており、環境意識の高まりと共通の基盤を持つ「社会を育む」形態、すなわちソシオコルトゥーラになりつつあると論じています。
コミュニティ都市農村連携北西州ンガカ・モディリ・モレマ地区自治体における診療所庭園調査：植生、管理、社会問題
2014S. Maré, Sarel S. Cilliers · Suid-Afrikaanse Tydskrif vir Natuurwetenskap en Tegnologie · South Africa (Ngaka Modiri Molema district municipality)
本研究は、北西州ンガカ・モディリ・モレマ地区自治体における診療所庭園を調査し、農村ツワナ族コミュニティの環境、社会経済、健康側面と診療所庭園との関係に焦点を当てた。調査結果は、種の多様性、庭園の目的、管理理由、および改善とコミュニティガーデンへの拡大のための利用可能な資源に関する洞察を提供した。
コミュニティ健康経済ナイジェリア、ベヌエ州における都市作物生産の社会経済開発への貢献度評価
2014Monica Mwuese Atagher, Abraham VER, Akor Apollos · IOSR Journal of Agriculture and Veterinary Science · Nigeria
本研究は、ナイジェリアのベヌエ州における都市作物生産の社会経済開発への貢献を評価するため、3つの主要都市の都市作物農家210人を対象に調査を行った。ほとんどの農家は教育を受けており、既婚で、都市農業を食料供給と収入の補完に利用していた。回帰分析の結果、農地規模、肥料投入量、種子量が生産量と生産性の重要な決定要因であることが示された。
経済食料主権・社会正義コミュニティIIUMゴムバクキャンパスにおけるキャンパスコミュニティのキャンパス農業の適用と実用性に対する認識
2014Norul Hafizah Yusoff, Nurfaezah Ghani, Putri Haryati Ibrahim · The International Islamic University Malaysia Repository (The International Islamic University Malaysia) · Malaysia
本研究は、マレーシア国際イスラム大学（IIUM）ゴムバクキャンパスにおけるキャンパス農業の実用性を、キャンパスコミュニティの視点から分析した。15人の職員と50人の学生を対象に、アンケート調査、インタビュー、観察が実施された。調査結果は、回答者の大多数がキャンパス農業が適切であり、キャンパス内の環境、経済、社会面に有益であることに同意したことを示した。
コミュニティ食育経済シドニー（オーストラリア）における評議会政策を通じたコミュニティガーデンの利益達成：変化の種か？
2014Gregory Mintz, Phil McManus · Australian Geographer · Australia (Sydney)
オーストラリアのシドニーで行われたこの研究は、コミュニティガーデン政策の質と、地方議会および広範な地理的地域におけるコミュニティガーデンの分布を評価し比較しています。コミュニティガーデンへのアクセスを増やすことで恩恵を受ける可能性のある地域を特定し、議会とシドニー地域全体がコミュニティガーデン政策を改善する方法について議論しています。この研究は、コミュニティガーデンとその利益を最もよく促進するために、政策がどのような要素を含むべきかを明らかにすることを目的としています。
コミュニティ政策食料主権・社会正義都市農村連携