研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
5543 件(183 / 222)
都市における食料と緑地：庭園と都市環境運動のレジリエンスの視点
2013Stephan Barthel, John N. Parker, Henrik Ernstson · Urban Studies · Global
都市の庭園が過去の食料供給網崩壊時に果たした役割が調査され、危機時に都市の食料生産の重要な要素である開放緑地と食料栽培の集合的記憶を保護するために必要な社会プロセスが特定された。過去50年間で都市のグローバル食料システムへの依存度が増し、食料生産の集合的記憶が失われ、都市菜園に適した空間が減少したことで、危機時の食料不足の可能性が高まっている。都市菜園は危機時に有効であり、市民農園は食料生産の社会生態学的記憶を伝達する役割を果たす。都市の環境運動は都市の緑地を保護し、都市菜園と社会運動は食料供給の主要な崩壊に対する地域の生態学的および社会的対応能力を構築できると結論付けられた。
コミュニティ食料主権・社会正義気候変動政策地上レベルの代替食料システム：フェアバンクス・コミュニティガーデン
2013Alison M. Meadow · Digital Commons - University of South Florida (University of South Florida) · United States (Fairbanks)
本稿は、代替食料システムイニシアチブであるフェアバンクス・コミュニティガーデンに関するデータを提供し、食料安全保障と社会的統合への現在および潜在的な貢献に焦点を当てている。このコミュニティガーデンの最も成功した側面は、資源を欠く人々にスペースと設備を提供したこと、および多様なコミュニティメンバーが個人的な関係を築く機会を創出したことである。
コミュニティ食料主権・社会正義福祉インド、ムンバイとその郊外の都市農業におけるアーバスキュラー菌根菌（AMF）の発生
2013S Kelkar Tushar, A. Satish · · India (Mumbai)
インドのムンバイとその郊外、特に中央鉄道線路脇の荒廃地における都市農業で、アーバスキュラー菌根菌（AMF）の発生が調査された。ビンディ、チャバリ、フェヌグリークなどの栽培作物の根と根圏土壌サンプルが収集され、AMFのコロニー形成率と胞子密度がスクリーニングされた。貧しい土壌品質と溝や廃水からの灌漑が行われるこれらの撹乱された生息地では、菌根菌のコロニー形成率が高いことが判明した。
コミュニティ有機資源循環アリセダ18。近隣住民による都市空間再生から生まれたコミュニティ菜園
2013María Antonia Fernández Nieto, Jorge Gallego Sánchez-Torija · Hábitat y Sociedad · Spain (Madrid)
学術研究グループと近隣住民協会が、マドリード、カラバンチェルのプエルタ・ボニータ周辺地域にある劣化した都市空間を再生するための市民参加プロセスを開始した。この取り組みは、その空間を都市コミュニティ菜園に転換することを目的としている。このプロジェクトは、環境持続可能性基準に基づき農業を都市に再導入し、地域経済に影響を与え、近隣関係を再生し、環境教育を発展させることを目指している。
コミュニティ食料主権・社会正義食育生物多様性コミュニティガーデンの価値：ブロックウェル・パーク・コミュニティ・グリーンハウスの参加型評価
2013Angie Dazé · VIUSpace (Vancouver Island University Library) · United Kingdom
学際研究修士課程の一環として実施されたこの研究プロジェクトは、人々がコミュニティガーデンにどのような価値を見出すかを理解することを目的としました。南ロンドンのブロックウェル・パーク・コミュニティ・グリーンハウスのボランティアを対象に、Appreciative Inquiryアプローチを用いて彼らの経験を探る一連のインタビューを実施しました。この研究は、ボランティアが主体となって運営される、教育的かつ社会的な資源としての庭園に焦点を当てています。
コミュニティ食育健康認識論を再構築することによるエコロジーの脱植民地化
2013Lauren M Bitter · Scholarship @ Claremont (The Claremont Colleges) · United States (California)
この自己民族誌的論文は、カリフォルニア州アップランドにある「人々と植物の庭」を中心に据えており、この庭は南カリフォルニアにおける植民地化によって引き起こされた生態学的景観の変化を示しています。本研究は、知識、言語、歴史、生態学の政治を検証することで、研究と民族誌を批判し、先住民の知識体系を不可視化してきた植民地主義的・資本主義的食料システムを問い直します。「人々と植物の庭」は、代替経済慣行と脱植民地主義的食料慣行のための空間を創出する抵抗の行為として提示されています。
公平性・立ち退きコミュニティ食料主権・社会正義政策気候変動適応の成功要因：欧州の先進都市における開かれた土壌と緑の有効な政策
2013Schram-Bijkerk He, Dirven-van Breemen Em, Otte Pf · Rivm (National Institute for Public Health and the Environment) · Europe
この報告書は、気候変動の影響を緩和するために、いくつかのヨーロッパ都市における緑地と都市農業の導入に関する自己申告された地域的および共通の成功要因を特定しています。主要な要因には、自然保護を促進する国家法、地方自治体と市民との強力な協力、ゾーニング計画や住宅プロジェクトへの緑地の最低要件の組み込みが含まれます。マンチェスター、リヨン、パリなどの都市では、健康的な食料供給を確保する手段として、都市農業が緑化政策の一部として採用されています。
政策気候変動コミュニティ都市食料生産のための空き地資源の分析と比較
2013Benjamin Kerrick · The Knowledge Bank (The Ohio State University) · Global
この研究は、オハイオ州コロンバス市とその周辺の7郡で100以上の研究サイトを対象に、所有形態と都市化の程度に応じた空き地資源の変動を理解することを目的とした。GISベースの分類を用いて、野菜生産に適した公有および私有の空き地が特定された。公有地と私有地の間に区画サイズ、周囲長面積比、または品質に関して顕著な差は見られなかったが、私有地はより普及しており、存在する場合はより大量に存在する傾向があった。
都市農村連携経済コミュニティ15171 - パラ州マリトゥバ市における都市・近郊農業の社会経済的側面に関する調査
2013Camila Tavares Ferreira, Silvia Coelho do Nascimento, Marlene Evangelista Vieira, R. F. de M. Tavares, Lucélia Rosa de Jesus · Cadernos de Agroecologia · Brazil (Marituba)
本研究は、ブラジル、パラ州マリトゥバのウリボカコミュニティにおける農業の社会経済的側面を評価するため、13の地元生産者にアンケートを適用した。主な商業製品は葉物、薬用植物、花で、主にベレンとマリトゥバで販売され、キャッサバ、豆、小動物は自家消費用に生産されていた。ほとんどの生産者は生産コストがR$250.00からR$500.00の範囲で、変動する純収入は主にR$250.00からR$500.00、およびR$500.00からR$1000.00であった。葉物野菜は、適応性、管理の容易さ、および製品需要のため、主要な商業作物であった。
経済近郊農業コミュニティ都市レジャー農業公園の景観計画評価に関する研究
2013Anguo Qi · Hubei nongye kexue · China
本研究は、AHP-TOPSIS法を用いて都市レジャー農業公園の景観計画プログラム評価モデルを確立した。評価要因には、機能的指向、空間配置、農業的特徴、交通組織、景勝地、サービス施設、植生景観が含まれた。結果はより良い差別化を示し、都市農業公園プロジェクトにおける意思決定者に対し、持続可能な開発を促進するための代替的根拠を提供できることを示した。
政策コミュニティ経済スラバヤ市ルンクット地区メドカン・アユ村における都市農業プログラム実施の有効性
2013Maijun, Sasmito Jati Utama · Aplikasi Administrasi Media Analisa Masalah Administrasi · Indonesia (Surabaya)
本研究は、スラバヤ市ルンクット地区メドカン・アユ村における都市農業ナマズ養殖プログラムの実施有効性を質的記述研究により分析した。プログラムは全体として効果が低いと結論付けられ、貧困層の福祉に影響を与えていないことが示された。参加者の理解度が低く、栽培プロセスが失敗に終わり、貧困削減や収入増加の目標達成には至らなかった。
効果は限定的コミュニティ福祉政策エチオピアの選定された都市における都市近郊農業（UPA）の環境的および社会的持続可能性
2013Teferi Daba Lemma, M. S. A. Rao · · Ethiopia
本研究は、エチオピアの選定された都市における都市近郊農業（UPA）の社会的および環境的持続可能性を評価した。280世帯を対象に質問票と構造化面接を通じて一次データを収集した結果、UPAの環境および健康面での持続可能性は、化学投入物の広範な使用により損なわれていることが示された。さらに、UPAは社会的および政治的観点から持続不可能である傾向がある。
制度・ガバナンスの不全気候変動健康政策コミュニティホテル屋上庭園の利用者満足度と嗜好
2013Hee Soo Kim, Hyun‐Kyung Kang, Seung Jun Back · Journal of people, plants, and environment · South Korea (Seoul)
本研究は、改修計画を提案するため、韓国のソウルと仁川にあるホテル屋上庭園の利用者満足度と嗜好を分析しました。顧客満足度分析の結果、ソウル都心のCホテルとPホテルは、仁川のHホテルと比較して、植物の数と種類に関して満足度が低いことが判明しました。利用者の嗜好は、文化的・コミュニティイベントを開催し、身体運動の機会を提供する多機能な緑地への要望を示しました。
効果は限定的コミュニティ生物多様性健康他のオープンスペースとの設計
2013Michael Koch, Martin Köhler · · Germany (Hamburg)
本稿は、ドイツのハンブルクにおける都市計画の議論において、都市の密集化と都市オープンスペースの維持のための新たなパートナーシップに関して、公式に指定されたもの以外の新しいタイプのオープンスペースが注目されていることを論じる。交通結節点、鉄道の土手、産業の休閑地、私有庭園などを含むこれらの空間は、アーバンガーデニングや都市探検といったトレンドの場となっている。ハンブルクに関する4巻で提示されるこの研究は、これらの空間が、都心部や若い都市住民だけでなく、都市全体の住民へのオープンスペース提供に実際に貢献している、または貢献しうる可能性を探る。
コミュニティ政策気候変動居住コミュニティガーデンの人間化されたデザイン：北京朗琴園コミュニティを例に
2013Li Fei · Beijing Linye Daxue xuebao · China (Beijing)
本稿は、西城区の北京朗琴園コミュニティを例に、居住コミュニティガーデンにおける人間化されたデザインの含意と原則を分析する。道路網、水景、公共空間の建設、レジャー施設、照明と識別、植栽といった側面から、居住コミュニティガーデンに適用される人間化されたデザインコンセプトを明確に説明する。本研究では、人間化されたデザインの表現方法についても議論している。
コミュニティDIY・自作健康ナイジェリア、クワラ州における都市農業に従事する女性の課題
2013Adedayo A, A. M. Tunde · Sustainable Agriculture Research · Nigeria (Kwara State)
本研究は、ナイジェリアのクワラ州における都市部の女性農家が直面する課題を評価した。州内の異なる都市部から1,801人の女性農家を抽出し、フォーカスグループディスカッションを実施した。結果として、信用供与の不足が女性の生産増加を妨げる最も重要な課題の一つであることが判明し、土地へのアクセス制限や農業投入物の不足も課題として挙げられた。
公平性・立ち退きコミュニティ経済政策都市農業の定義に向けて：機能的相互性と空間形態の多様性
2013Paula Nahmías, Yvon Le · Environnement urbain · France
本稿は、都市農業の多様な形態と認識を踏まえ、その定義を試みる。フランスのブルターニュ地方での現地観察に基づき、都市農業の都市的特性は、都市に近い立地だけでなく、その機能性と都市圏プロジェクトへの統合によって定義されると結論付けている。
コミュニティ政策都市農村連携ケープタウンにおけるコミュニティガーデニングと食料安全保障：10年間の考察
2013Dlamini Magagula, Khathi Khumalo, Nombuyisilwe Sithole, Kgosiwe Maseko · Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research) · South Africa (Cape Town)
南アフリカのケープタウンで行われた本研究は、都市貧困層におけるコミュニティガーデンが食料安全保障に与える影響を、10年間の家計食料支出調査を含む混合手法を用いて調査しました。参加世帯は非参加世帯と比較して生鮮食品の消費量が平均20%増加し、栄養レベルに直接的な影響を与えていることが示されました。本レビューは、コミュニティガーデニングプロジェクトが食料安全保障と都市貧困家庭の生活の質を大幅に向上させることができると結論付けていますが、最良事例、拡張戦略、長期的な持続可能性、および多様な作物栽培が地域市場と経済に与える潜在的な影響に関するさらなる研究が必要であると述べています。
コミュニティ食料主権・社会正義健康経済学校、教師、地域社会：生徒の積極的な学習のための条件を育む
2013Ian Hardy, Peter Grootenboer · Journal of Curriculum Studies · Australia (south-east Queensland)
この論文は、オーストラリアのクイーンズランド州南東部の低社会経済都市地域にある学校のコミュニティガーデンを通じて、貧困層および難民の生徒を巻き込む教師と学校関係者の取り組みを調査しました。教師、他の学校職員、地域住民へのインタビューデータに基づき、学術的および非学術的目的のために庭を開発し使用する上での相互に関連する行動、議論、関係を明らかにしました。これらの相互関係を「実践のアーキテクチャ」として理解することで、最も疎外された生徒の学習を促進する方法が示されています。
コミュニティ食育福祉北京における住民の貸し農園参加意欲に影響を与える要因
2013Cai Xin-y · Beijing Linye Daxue xuebao · China (Beijing)
本研究は、北京における住民の貸し農園への参加意欲に影響を与える要因を調査しました。2012年8月から10月にかけて北京の住民872人を対象に調査が行われ、二値従属変数ロジスティック回帰モデルと最尤法を用いて分析されました。その結果、認知状況、婚姻状況、教育レベル、年齢、収入、職業が住民の参加意欲に有意な影響を与えることが示されました。
コミュニティ政策経済コロンビア、チョコ県イストミナ市における都市農業技術を用いた2種類のトマト品種（チョント・サンタクルスとリオ・グランデ）の評価
2013Mirla Perea Murillo · Revista Bioetnia · Colombia (Istmina)
コロンビアのイストミナ市で、都市農業技術（ベッド栽培とチョリソ栽培）を用いて2種類のトマト品種（チョント・サンタクルスとリオ・グランデ）の農学的収量が評価された。植物の水分補給には水と栄養溶液が使用され、12のベッドと12のチョリソが調査に用いられた。結果として、栄養溶液を添加したベッド栽培システムで栽培されたリオ・グランデ品種は、134個（16.76kg）のトマトを生産し、チョント・サンタクルス品種の78個（1.7kg）と比較して高い収量を示した。
DIY・自作食料主権・社会正義コミュニティ舒川郡「サンヌル」エコビレッジの造成過程と共同体生活
2013남윤철 · · South Korea
韓国の舒川郡にあるエコビレッジ「サンヌル」は、都市からのUターン者と農村人口減少対策のために造成された。この村では、雨水リサイクル、屋上庭園、生態学的汚水処理施設などの生態学的要素が導入され、住民は太陽光・太陽熱システム、ゴミのリサイクル、ペレットボイラーなどを活用している。住民は村の生態学的要素に満足しているが、年齢、職業、以前の生活環境における住民間の大きな相違が共同体維持の障害となっている。
コミュニティ有機資源循環近郊農業DIY・自作未就学児が参加する世代間交流型コミュニティガーデン体験
2013Teri Burgess‐Champoux · SOPHIA (St. Catherine University) · United States
テリ・バージェス＝シャンポーは、未就学児とその家族が参加する世代間交流型コミュニティガーデン体験における認識、障壁、および実現可能な戦略を探るため、1,000ドルの助成金を受領した。この研究は、野菜の好みを高め、摂取量を増やし、家庭での入手可能性を向上させ、この分野の将来の研究開発を導くことを目的としている。
コミュニティ食育健康米国におけるUSDA都市・非農地土壌プロジェクトのグリーン経済およびインフラへの貢献
2013Maxine J. Levin · Soil Horizons · United States
本解説は、過去25年間にわたり、グリーン経済イニシアチブと気候変動適応のための土壌情報への需要が高まっていることを指摘している。それにもかかわらず、都市部および非農地における土壌調査に対する米国農務省（USDA）の資金提供と技術支援は一貫性がなく、一部の地域では皆無であった。著者は、現代の土壌調査が現在のニーズに対応する上で極めて重要な役割を果たすと主張している。
制度・ガバナンスの不全気候変動政策コミュニティ有機資源循環都市農業と自己の育成。ネオルーラルダイナミクスに照らしたレジャーガーデニング。
2013Fernando Richter · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · Global
都市農業は現在、屋上やバルコニー、空き地などで広がりを見せています。歴史的に食料生産が主な機能でしたが、現在はレクリエーション活動や余暇体験としての実践が重視されています。この現象には、ネオルーラリズム、消費、失われた真正性の探求といった象徴的なダイナミクスが収束しており、レジャー研究がその複雑性を理解する上で有用な視点を提供します。
コミュニティDIY・自作都市農村連携