研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
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マレーシアにおける都市農業開発の分析
2012Rabiul Islam, Chamhuri Siwar · Advances in Environmental Biology · Malaysia
この研究は、文献レビューを用いてマレーシアにおける都市農業の現状と将来の可能性を分析しました。参加者は、食料安全保障、健康、経済的利益と比較して、都市農業の環境的およびコミュニティ的利益に対する認識がより高いことを示しました。マレーシアの都市農業は、都市農業のための適切な土地利用計画の欠如、都市農家への支援の弱さ、および統合された開発アプローチの欠如によって制約されていることが判明しました。主要な課題として、限られた空間、限られた資源、および教育に関する認識が特定されました。
制度・ガバナンスの不全政策経済食料主権・社会正義コミュニティ食を通じてコミュニティをつなぐ：英国におけるコミュニティ支援型農業の理論的基盤
2012Neil Ravenscroft, Niamh Moore, Ed Welch, Andrew Church · University of Brighton Repository (University of Brighton) · United Kingdom
この論文は、英国におけるコミュニティ支援型農業（CSA）の理論的基盤を探求しており、これはコミュニティが農業のリスクと収穫を共有する協同事業です。CSAの理論的根拠は贈与に基づき、人々と農家、そして環境との間に深い繋がりを育むと示唆しています。本論文は、CSAの重要性は、市場ベースの食料コミュニティの概念を拒否し、複数の繋がりを築くための持続可能なコミュニティ形態を示すことにあると主張しています。
CSA・提携コミュニティ食料主権・社会正義食料主権の実現：オーストラリアの都市における家庭での食料生産行為における価値と意味
2012Nicolette Larder, Kristen Lyons, Geoffrey Woolcock · Local Environment · Australia
この記事は、オーストラリアの都市における家庭での食料生産者がその行動に関連付ける価値と意味を探求しています。オーストラリアのある都市で8人の家庭食料生産者へのインタビューを通じて、自宅で食料を栽培する行為が希望の空間を提供することを発見しました。これらの小さな行為は、世界の食料システムを再構築しようとするより広範な食料主権運動の一部と見なされています。
食料主権・社会正義DIY・自作コミュニティポスト石油郊外の地域化におけるコミュニティガーデニングの役割の再考：ニュージャージー州チェリーヒル、ウィローデールコミュニティガーデンの提案
2012Andrew Schlesinger · ScholarWorks -A service of University of Vermont Libraries (University of Vermont) · United States (Cherry Hill)
この論文は、米国郊外が化石燃料、特に石油への依存度が高い現状を指摘しています。世界の石油供給が今後減少すると予測される中、多くの郊外コミュニティが「石油後の生活」への計画を立てていないと述べています。ウィローデールコミュニティガーデンに関する提案として提示されていますが、抽象は具体的な研究やその結果、またはコミュニティガーデニングがこの課題にどのように対処できるかについての分析を述べていません。
コミュニティ気候変動食料主権・社会正義都市農業の課題と展望
2012Stefan Reyburn · Environnement urbain · Global
本抄録は、都市農業の課題と展望に関する記事であり、Éruditプラットフォームを通じてUrban Environment誌に掲載されたものです。本抄録には、都市農業のガバナンスに関する具体的な課題や展望についての詳細な内容は含まれていません。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ政策レジリエンスの育成：移行期にある都市への都市農業の貢献
2012José Luis Fernández de Casadevante, Nerea Morán Alonso · · Global
本稿は、レジリエンスという用語の都市領域における使用法と、都市環境への持続可能性の概念適用方法を検討しています。都市農業と準都市農業の役割に焦点を当て、これらが単なる食料生産を超え、新たな都市モデルを開発し、共存を促進し、現在の食料システムに代わる選択肢を示す空間を生み出すことを論じています。
都市農村連携食料主権・社会正義コミュニティ気候変動NEBLINE、2012年5月
2012· Lincoln (University of Nebraska) · United States
NEBLINEの2012年5月号は、リンカーンのバイオソリッド土地適用プログラムが20周年を迎えたことを特集しています。また、都市農業、食とフィットネス、家庭生活、園芸、環境問題、4-Hと青少年、地域社会の焦点、普及活動のニュースやイベントなどのトピックも取り上げています。
都市農村連携食育コミュニティ都市の学校菜園、複雑性と超学際性：環境教育と健康教育への貢献
2012Elizabete Cristina Ribeiro Silva, Alexandre Brasil Carvalho da Fonseca · LA Referencia (Red Federada de Repositorios Institucionales de Publicaciones Científicas) · Brazil (Rio de Janeiro)
この研究は、リオデジャネイロ市ネットワークに属する学校と普及ユニットの社会関係者の認識に基づき、農業の多次元性と環境教育および健康教育との接点について議論しています。農業活動は、複雑な思考と超学際性の実践を促進し、食と環境を相互に関連する横断的なテーマとして認識するための教育ツールとして提案されています。学校菜園は、アグロエコロジー都市農業の原則に基づき、都市空間向けに再評価されています。
食育健康コミュニティ学校菜園と栽培活動を通じた食へのホリスティックなアプローチの実現
2012Mat Jones, Emma Weitkamp, Richard Kimberlee, Debra Salmon, Judy Orme · Children Youth and Environments · Global
55の小学校が参加した「フード・フォー・ライフ・パートナーシップ」プログラムの進捗を追跡調査し、学校菜園の発展を分析した。この混合手法研究では、食料栽培施設、生産物、支援インフラの大幅な拡大が示された。参加した生徒、保護者、地域ボランティアは、食堂、教室、家庭環境における食関連活動との新たなつながりを生み出した。これらの変化の有効性は、栽培スペースの戦略的再開発と食料持続可能性に関する概念的に統合されたメッセージに関連していた。
食育コミュニティ健康福祉「垂直農場」景観を基盤とした都市型高齢者デイケアセンターの建設
2012王丽蓉, Rui YANG · 南京林业大学学报：人文社会科学版 · China
本稿は、中国における急速な都市化と高齢化社会の文脈において、「垂直農場」景観を基盤とした都市型高齢者デイケアセンターの建設について論じている。垂直農場を高齢者介護施設に統合し、レクリエーション活動と身体労働を提供することで、高齢者の心身の健康を改善することを目指している。南京の南湖コミュニティでの実践に基づき、全民参加型の介護サービスシステムと緑の生態景観手法を導入することで、新しい地域密着型高齢者介護モデルの構築を探求している。
高齢者コミュニティ健康第8章 都市農業の計画：問題認識、政策形成、そして政治
2012Nevin Cohen · · United States
本章は、ジョン・キングドンの複数ストリーム政策フレームワークを用いて、米国における都市農業の計画と政策立案の性質、および政策実施に必要な条件を論じている。米国の5都市の事例研究を通じて、問題認識と政策形成が、支持的な政治的条件の下で都市農業政策実施の機会をいかに生み出すかを示している。
政策コミュニティトルコの小学校における農業教育の第一歩：学校菜園プロジェクト
2012Salih Çepni, Miraç Aydın, Mehmet Akif Haşıloğlu, Mustafa Ürey · Bursa Uludag University - AVESIS · Turkey (Trabzon)
本研究は、トルコのトラブゾンで2007年から2008年の2月から6月にかけて実施され、「学校菜園プロジェクト」に参加した24人の小学6年生の農業知識の変化を明らかにすることを目的とした。RASTモデルを用いて、生徒は6つのグループに分けられ、事前・事後のインタビューと研究者による観察を通じてデータが収集された。このプロジェクトは、農業コースの5つの目標すべてにおいて、概ね望ましい変化をもたらした。
食育コミュニティ都市農業の活性化と昆虫
2012서명훈, 이원석, 전명희, 김성기 · · South Korea
韓国では2011年に都市農業関連法が制定され、広域・基礎自治体で都市農業が活性化している。ソウルと京畿地域の都市農業面積は合計251.6haで、多様な作物が栽培される都市菜園には生物多様性が存在し、昆虫のライフサイクルも比較的柔軟である。しかし、小面積を複数人が管理するため、害虫に対する生物的・化学的防除が無断で行われることや、利用期間が制限され越冬作物が存在しないという課題がある。都市菜園の昆虫管理には、天敵やトラップの利用、生物多様性を活用した環境に優しい管理が必要である。
コミュニティ政策生物多様性送粉者・ミツバチアフリカの視点から見たガーナの都市におけるコミュニティガーデニングイニシアチブの食料安全保障への影響評価
2012Yves ZONGO, Isidore Mbock, Ngaïmi Fongòmba, Siméon Ndayizeye · Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research) · Ghana
ガーナの都市におけるコミュニティガーデニングイニシアチブが食料安全保障に与える影響を評価するため、オンラインおよび対面での構造化調査が実施された。調査結果によると、コミュニティガーデンプログラムは世帯あたりの野菜生産量を平均20%増加させ、特に新鮮な農産物へのアクセスが限られていた女性や若年層の参加者において顕著な改善が見られた。
コミュニティ食料主権・社会正義福祉政策カリフォルニア州バークレーにおける在来ミツバチ群集による受粉
2012Kevin F. Welzel · Berkeley Scientific Journal · United States (California)
この研究は、カリフォルニア州バークレーにある2つの都市農業サイト、オックスフォード・トラクトとバークレー・ユース・オルタナティブ・ガーデンにおける在来ミツバチの受粉を調査しました。カボチャ、トマト、イチゴ、ヒマワリの植物を観察し、自然生息地からの距離、在来ミツバチの多様性、訪問率に関するデータを収集しました。この研究では、属の豊富さと均等性に関して混合した結果が得られ、t検定では各サイト間の各植物タイプにおける訪問率に有意な差がないことが示されました。
生物多様性送粉者・ミツバチコミュニティ都市家庭菜園における被覆作物が農学学生の育成を向上させる機会
2012Marcelo Milo Vaccaro, Geovanny Francisco Ruiz Muñoz, CARLOS HENRIQUE FARIAS TORRES, Javier Couretot · · Argentina (Rosario)
2012年にアルゼンチンのロサリオで実施された研究は、都市土壌回復における被覆作物の効率を評価し、都市野菜生産者のアグロエコロジー的実践を特徴付けました。この研究により、被覆作物が都市の土地回復に効果的であり、生産者がそれらを組み込む知識を持っていることが判明しました。さらに、この経験は、農学学生の社会的スキルと倫理的コミットメントを育成することで、彼らの専門的訓練を向上させました。
コミュニティ食育有機資源循環新たなコミュニティ食料生産と都市景観移行への道筋
2012Sarah Bell, Cristina Cerulli · UCL Discovery (University College London) · United Kingdom (London)
ロンドンで新たに設立されたコミュニティガーデンのケーススタディが分析された。この研究は、Grin et al. (2010)による持続可能な開発への移行に関する多層的視点と、Wilson (2010a)およびBatty (2005)による都市の複雑系モデリングを用いて、新たなコミュニティガーデンが持続可能な都市食料システムへの移行に貢献する可能性を分析した。都市農業は持続可能な都市の将来の核となる要素と見なされている。
コミュニティ気候変動政策都市農村連携ニューヨーク市のコミュニティガーデナーと庭園に関する縦断研究の紹介
2012Erika S. Svendsen, Lindsay K. Campbell, Nancy Falxa-Raymound, Jessica Northridge, Edie Stone, Carolin Mees · Cities and the Environment · United States (New York City)
この研究は、GreenThumbプログラムが2003年以来収集したデータに基づいて、ニューヨーク市のコミュニティガーデンに関する縦断的な調査を紹介しています。2011年夏には、102のコミュニティガーデンの代表者から電話で構造化インタビューを実施し、2003年から2011年までのメンバーシップ、プログラム、パートナーシップ、およびガーデニングの動機を調査しました。この研究は、コミュニティガーデンの進化する役割と、それらが時間の経過とともにどのように変化したかを理解することを目的としています。
コミュニティ政策健康経済持続可能な学校菜園とグリーン教育: 新しい視点からの馴染み深い教訓
2012Arvazena E. Clardy, Brian R. Copeland · The Agricultural education magazine · United States (Nashville)
この記事は、著者自身の経験とテネシー州ナッシュビルの学校との現在の取り組みに基づき、アグリサイエンス教育プログラムにおける持続可能な学校菜園の導入を提唱しています。学校菜園は生徒の学習を定着させ、フードデザートや都市部の児童肥満といった問題に対処できると示唆しています。
食育コミュニティ健康福祉建設現場を超えて、国民的市民権を超えて：トランスローカル市民権のインフラ政治
2012Žiga Vodovnik · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · Global
本稿は、国家を領土的参照点とせず、新たな超国家的存在としての継続も拒否する「トランスローカル市民権」という概念を考察する。記事の後半では、Obrat文化芸術協会（KUD Obrat）が開始した「建設現場を超えて」プロジェクトに焦点を当て、未使用の建設現場がコミュニティガーデンとして活用されている事例を検証する。このプロジェクトは、庭が異文化間対話や移民コミュニティの包摂に適した新たな集団行動と政治的メンバーシップの形態を育むことで、トランスローカル市民権を実践的に示している。
コミュニティ政策福祉マサチューセッツ・アベニュー・プロジェクト：若者のための都市農業と職業スキル
2012Rebecca Mize · eCommons (Cornell University) · United States
マサチューセッツ・アベニュー・プロジェクト（MAP）は、バッファローのウェストサイドにある都市農園で新鮮な農産物を栽培し、食料システムをより地域密着型で包括的なものにすることを目指している。MAPは毎年約50人のリスクを抱える若者を雇用し、地域社会の食料システム変革を支援している。
コミュニティ食育福祉経済フードデザートにおける緑のオアシス：コネチカット州ハートフォードの都市近隣地域における手頃な価格の健康食品のアクセシビリティ向上
2012Katherine Johns-Galvin · · United States
本研究は、コネチカット州ハートフォードの都市型フードデザートであるフロッグホロー地区において、手頃な価格の健康食品へのアクセスが限られていることにより、栄養不良のサイクルがどのように生み出されたかを検証した。ファーマーズマーケット、地域支援型農業、コミュニティガーデンの増加が、手頃で入手可能な健康食品をフロッグホロー地区に再導入したと論じている。手頃な価格の地元産農産物の導入により、同地区は食料不安との闘いの第一歩を踏み出すことができた。
コミュニティCSA・提携健康食料主権・社会正義STEMカリキュラムに食料安全保障を組み込むための学際的モデル
2012Maleka P. Hashmi, Kitrina M. Carlson · Journal of Agriculture Food Systems and Community Development · Global
食料安全保障の決定要因に対する学生の理解を深めるため、学生主導の地域参加型食料システムと選択に関する学習コースが開発されました。社会生態学的モデルに導かれたこのコースは、学生主導のモジュールとアトランタ都市圏での地域研究プロジェクトを含み、低所得地域の地元食品流通とアクセスに焦点を当てました。エモリー大学CFCPからの助成金が地域連携を支援し、シンポジウムと研究報告書で締めくくられました。
食育食料主権・社会正義コミュニティCSA・提携北方気候におけるコミュニティレジリエンスの育成：デザインツールで地域を強化する
2012Anna Biebrauer · University of Minnesota Digital Conservancy (University of Minnesota) · Global
このハンドブックは、ポケットファーム、コミュニティガーデン、またはCSAの作成に関心のある都市農家、庭師、コミュニティグループに基本的なデザイン入門書を提供します。都市農業の基本要素、複数の先行事例、および農家とその周辺コミュニティによる各要素の配置、考慮事項、構築、認識、使用方法に関するデザインの視点が含まれています。提案されているアイデアと植物は、北方気候（USDAゾーン4に耐寒性）向けに調整されています。
コミュニティDIY・自作CSA・提携東日本大震災が滞在型市民農園に与えた影響と対応に関する課題
2012Masao Makiyama, Mami Inoue · JOURNAL OF RURAL PLANNING ASSOCIATION · Japan
本研究は、東日本大震災が宮城県丸森町の不動尊およびヒッポ滞在型市民農園に与えた影響を調査した。地震直後、管理団体は利用者の安全を確認し、自主的に被災者への救助活動を行った。震災後、一部の利用者は退会したが、両市民農園には震災の被災者や復興作業員が新たな利用者として加わった。
コミュニティ政策福祉