研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
テーマ
批判的・否定的知見
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コミュニティにおける庭園のプライベート環境空間の分析と活用
2009Duan Yuan-gu · · China
本研究は、現在のコミュニティガーデンデザインの欠点を踏まえ、コミュニティの屋外環境空間を分析した。中国の伝統的な住居心理学から出発し、コミュニティにおけるプライベート空間の必要性とデザイン手法をまとめた。
コミュニティDIY・自作つながりを築く - スプリングフィールドのノースエンドを構想する
2009David M Ahronian, Kelly R Ashton, Erin G Bassett, Maxwell A Cohen, Victor J Czulak, Gregory S Dunbar, Brendan T Farragher, Jonathan L Gorman, Peter L Guy, Timothy J Iles, Piyawut Inthasorn, Travis A Johnson, Jonathan B. Koch, Justin J Kronewitter, Zachary B Livingston, Matthew Morano, Brian Mulvehill, Kevin Murphy, Sean P O'Connell, Peter W. Stephens, Christopher Tourigny, Bryce P White, Timothy E Young · ScholarWorks@UMassAmherst (University of Massachusetts Amherst) · United States (Springfield)
本研究は、マサチューセッツ大学アマースト校の都市デザインスタジオにおけるサービスラーニング戦略を探求し、スプリングフィールドのノースエンドを構想することに焦点を当てている。このプロジェクトは、対話を刺激し、グリーンデザイン戦略を開発し、サービスを改善し、文化的な関与を促進してコミュニティの活気と生活の質を高めることを目的とした。物理的、文化的、社会的な接続性の向上がこれらの目標達成の鍵であると提案し、健康的な生活のための都市農業と教育を含む6つの持続可能な学習および計画原則を特定した。
都市農村連携食育コミュニティリビア沿岸都市における都市コミュニティガーデンと食料安全保障：2009年の生鮮農産物消費に関する調査
2009Abdullah Al-Shahin · Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research) · Libya
リビアの4つの沿岸都市で、都市コミュニティガーデンが食料安全保障に与える影響を評価するため、構造化された質問票を用いた横断調査が実施されました。参加者は生鮮農産物の消費量が大幅に増加したと報告し、特に庭園から5キロメートル以内に住む人々の72%が果物と野菜の摂取量が増加しました。この研究は、都市コミュニティガーデンが住民の果物と野菜へのアクセスを向上させることで、食料安全保障に肯定的な影響を与えていることを示唆しています。
コミュニティ食料主権・社会正義健康都市農業とエコシティの相乗効果に関する研究
2009Qicheng Lu · Ecological Economy · Global
本論文は、概念と意味のレビューに基づき、自己組織化システムとしてエコシティの進化における都市農業の機能を探求する。都市農業の発展とエコシティの構築との間の相乗効果を、共有効果、実施効果、同期効果の観点から分析する。研究の結果、都市農業の発展とエコシティの構築の間には典型的な相乗関係が存在すると結論付けられている。
気候変動政策コミュニティカリフォルニア州サンルイスオビスポの都市型コミュニティガーデンにおける在来ミツバチ誘引のための改修
2009J. C. Pawelek, Gordon W. Frankie, Robbin W. Thorp, Maggie Przybylski · Cities and the Environment · United States (California)
カリフォルニア州サンルイスオビスポのコミュニティガーデンが、在来ミツバチの送粉者を誘引するためにミツバチを惹きつける植物を植えることで改修された。庭園の改修と在来ミツバチのモニタリングは2007年から2009年の生育期を通じて行われた。収集および観察された在来ミツバチの多様性は毎年増加し、現在までに17属40種が記録されている。
コミュニティ生物多様性送粉者・ミツバチ食育事例研究：ストラウド地域支援型農業
2009Robert Rogerson, Sue Sadler · Strathprints: The University of Strathclyde institutional repository (University of Strathclyde) · United Kingdom
本事例研究は、BRASS（ビジネス関係説明責任・持続可能性・社会センター）によって作成され、HCA/ESRCが資金提供した研究プロジェクトの一部です。この研究は、住宅、土地、食料、交通に関する様々な持続可能性イニシアチブに適用されるスキルと知識を詳細に調査しました。
CSA・提携コミュニティ食料主権・社会正義ワンダ・ウルバンスカとシンプルな暮らし
2009Ernarosa Tominich · Educational Media Reviews Online · United States (Chicago)
「ワンダ・ウルバンスカとシンプルな暮らし」は、アメリカの主要都市における土地利用、エネルギー保全、都市の「グリーンアース」運動をテーマにした2008年のドキュメンタリーである。ホストのワンダ・ウルバンスカが、緑の屋上庭園や空き地の都市農園などのプロジェクトを訪問し、シカゴの家族が共同菜園や地元の買い物を通じて「グリーン」なライフスタイルを実践する様子を紹介している。
DIY・自作コミュニティ気候変動食料流通・フードマイルSynaxis Baltica：ポツダム - ベルリン、ドイツ 2009
2009Hubert Więckowski · Jagiellonian University Repository (Jagiellonian University) · Germany (Berlin)
本稿は、ドイツのポツダムとベルリンで開催された第8回Synaxis Balticaサマーアカデミーについて記述している。2002年に設立されたSynaxis Balticaサマーアカデミーの目的と、コミュニティガーデンとゲリラガーデニングという第8回アカデミーの主要テーマが紹介されている。また、アカデミーに関連する講演や専門家、参加者の主な任務と義務に関する情報も提供されている。
コミュニティDIY・自作食と農業のためのデザイン：ライアソン大学における最近の探求
2009June Komisar, Joe Nasr, Mark Gorgolewski · Open House International · Canada
本稿は、カナダ、トロントのライアソン大学が、様々な学生プロジェクトにおいて農業と食料の問題をデザイン課題としてどのように探求してきたかを記述している。コミュニティ調査から卒業論文プロジェクトまで多岐にわたるこれらのプロジェクトは、コミュニティガーデンやエディブルランドスケープといった食料関連戦略を統合し、社会的包摂や持続可能な建築慣行といった広範なデザイン課題に対処する上での有用性を示した。
コミュニティ政策都市農村連携気候変動都市農業における伝統的知識：園芸作物の生産における月の満ち欠けの影響
2009Yael Kemelmajer, Laura Cecilia De Luca · · Global
食料自給プログラムの一部であるこの研究は、都市菜園における園芸作物の生産に対する月の満ち欠けの影響を調査しました。農業科学の研究メカニズムを都市菜園に適用し、作物に対する月の影響に関する民衆の知識を取り入れました。ブロッコリーとレタスが上弦と下弦の月相中に植えられ、両種においてこれらの時期に応じて生産性の違いが発見されました。
DIY・自作コミュニティ食料主権・社会正義都市農業のクラスター：トルコ、バルトゥン市の事例
2009AÇIKSÖZ Sebahat · Tarım Bilimleri Dergisi · Turkey (Bartın)
本研究は、トルコのバルトゥン市における都市農業活動がクラスター成長理論に従ってクラスターとして組織化できるか、またTR-26バルトゥン地域開発プロジェクトの一環としてそのクラスター特性を調査した。バルトゥン市の都市農業はクラスター特性と成長の可能性を持つと特定されたものの、その将来の発展における根本的な問題はステークホルダー間の調整と協力が弱いことであると判明した。本研究は、都市レベルでの「バルトゥン都市イニシアチブ」のための都市農業活動モデルを提案している。
制度・ガバナンスの不全経済コミュニティ政策コロラド州デンバーにおける集合的有効性：コミュニティガーデンを通じた近隣地域と健康の強化
2009Louise Joly · Primary Health Care · United States
本研究は、社会活動としてのガーデニングが健康にもたらす利益を探求する3つの研究を記述しています。これらの研究は、コロラド州デンバーのコミュニティガーデンが近隣地域と健康の強化にどのように貢献するかを調査しています。
コミュニティ健康2009年地域支援型農業生産者調査
2009Timothy A. Woods, Matt Ernst, Stan Ernst, N. C. Wright · · United States
この報告書は、2009年に米国9州（イリノイ州、インディアナ州、オハイオ州、ミシガン州、ペンシルベニア州、ウェストバージニア州、ケンタッキー州、ミズーリ州、テネシー州）の205の地域支援型農業（CSA）生産者を対象に行われた調査の主要な結果をまとめたものです。この調査は、これらのCSA事業が採用している事業およびマーケティング慣行に焦点を当てました。地域支援型農業が、地元産および有機農産物に対する消費者の関心の高まりによって、直接的な農業販売チャネルとして人気が高まっていることを指摘しています。
CSA・提携経済コミュニティ都市農業、エコツーリズム、文化創造産業の融合について——北京市を例に
2009Qian Jing · 现代农业 · China (Beijing)
本稿は、北京市を例に挙げ、都市農業、エコツーリズム、文化創造産業の融合が郊外産業構造の高度化と都市型現代農業発展の必然的な趨勢であると論じています。この融合は、資源、産業、製品、機能の一体化を特徴とし、経済的、美的、生態学的に非常に大きな価値を持つと述べています。都市農業機能の多様性が融合の基礎条件であり、都市消費水準の急激な向上が前提条件であるとし、政府が良好な政策環境、市場環境、人材供給などの条件を創造することで融合を促進すべきだと提言しています。
経済政策都市農村連携コミュニティカメルーン、ヤウンデの都市湿地帯における家庭廃棄物のリサイクルと利用の決定要因
2009Joël Sotamenou · · Cameroon (Yaounde)
本稿は、2005年8月から9月にかけて126人の農家から収集したデータに基づき、カメルーンのヤウンデにある3つの湿地帯における家庭廃棄物のリサイクルと利用の決定要因を特定します。調査結果は、野菜生産、農家と農場の間の短い距離、リサイクルされた家畜廃棄物の使用、教育レベル、および農場の表面積が、ヤウンデの湿地帯で家庭廃棄物を使用する決定に肯定的な影響を与えることを示しています。一方、農家の年齢は負の影響を与えます。
有機資源循環コミュニティ都市農村連携理論から実践へ - 地域コミュニティレベルでの有機廃棄物削減
2009Delia Nicoleta Vieru · · Global
このテキストは有機廃棄物の削減について論じており、家庭廃棄物の50%以上が有機物であり、しばしば汚染につながることを指摘しています。質の高い堆肥を得るための堆肥化プロセスの管理の重要性を説明し、効率的な分解のために炭素と窒素の比率を30:1に保つことを強調しています。学校での堆肥生産は、学校コミュニティを環境活動に巻き込む方法として提案されており、資源の自然循環、堆肥の利点に関する教育、ゴミに対する文化的態度の変化、学校給食の残渣削減、生徒の課外活動への参加、そして学校菜園用の肥沃な土壌の獲得を促進します。
コンポスト有機資源循環コミュニティ食育コミュニティガーデン、親睦の場、そして急進的民主主義的対抗公共圏の種
2009Benjamin Shepard · · United States
この研究は、民主主義が繁栄するためには対話の場へのアクセスが不可欠であると主張している。市民が共に活動し、意見を共有し、社会、文化、政治的関与のための空間を組織し、支援することが、民主主義的参加の枠組み内で考慮されるべきであると述べている。
コミュニティ政策都市環境における庭園の育成とコミュニティの育成
2009Katie Shaw · Providence College Digital Commons (Providence College) · Global
本研究は、都市農業、特にコミュニティガーデンが、地域ネットワークを再構築することで都市部への世界的な圧力にどのように対処するかを分析しています。コミュニティガーデニングを世界的な食料危機の解決策として提示し、アクラ、上海、サンクトペテルブルク、ハバナ、フィラデルフィアの5つの都市におけるコミュニティガーデンプロジェクトを比較しています。また、コミュニティガーデナーの人口統計、特に社会的に疎外された人々への影響を研究し、都市計画とグリーンデザインにおけるコミュニティガーデンの役割を強調しています。
コミュニティ食育福祉高齢者政策コミュニティガーデンによる健康的な食生活の促進：ウガンダのセネガル人青年における肥満削減効果の調査
2009Kasaka Kizito, Okumu Mukulu, Sserunkuma Ndegeyi · Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research) · Uganda
ウガンダのセネガル人青年200名（15～18歳）を対象に、コミュニティガーデンが肥満削減に与える効果を混合研究法で調査した。初期分析では、コミュニティガーデンが肥満の青年の割合を30%有意に減少させ、食習慣と身体活動レベルに肯定的な影響を与えたことが示唆された。これらの予備的な結果は有望であるが、さらなる縦断研究が必要である。
健康コミュニティ食育福祉1990年代以降のサハラ以南アフリカにおけるインフォーマル化、インフォーマル経済、都市女性の生計
2009Dzodzi Tsikata · · Sub-Saharan Africa
本章は、1990年代以降のサハラ以南アフリカにおける都市女性の生計を、経済自由化とインフォーマル経済の拡大に焦点を当てて考察する。家庭菜園を含む都市農業は、このインフォーマル部門においてますます重要性を増す活動として特定されている。都市のインフォーマル経済における多くの女性は他者に雇用されているか、過去にそうであったが、インフォーマル雇用を生み出す産業下請けは、工業化の歴史を持つ南アフリカやコートジボワールなど、一部のサハラ以南アフリカ諸国でのみ重要であった。
福祉経済コミュニティキャロットシティ：都市農業のためのデザイン
2009Diana Lee-Smith, M. C. Campbell · Urban Agriculture Magazine · Canada (Toronto)
本記事は、2006年にトロントのライアソン大学建築学科の学生が都市食料生産を取り入れた建物をテーマにしたことから始まった「キャロットシティ」イニシアチブについて記述しています。このコンセプトは、カナダ全土および国際的に他の建築、計画、デザイン、ランドスケープ建築の学校に拡大し、都市農業のデザインと計画への統合を促進しています。
コミュニティ政策食料主権・社会正義救援、復興、開発の連携：都市農業の役割とは？
2009Femke Hoekstra, R. van Veenhuizen · · Global
この記事は、災害や緊急事態後の救援、復興、開発を連携させる上での都市農業の役割に焦点を当てている。難民状況にある多くの人々が、食料安全保障を改善するために小規模な菜園やコンテナガーデニングのようなマイクロテクノロジーを確立していると指摘している。この記事は、コミュニティ形成や持続可能な環境を含む都市農業の多様な機能に光を当てている。
食料主権・社会正義コミュニティ福祉DIY・自作都市農業の発展による都市生態系の改善—青海省を例に
2009许光中 · 北京科技大学学报：社会科学版 · China (Qinghai Province)
本研究は、急速な都市化によって悪化する都市の生態学的危機への解決策として、中国青海省における都市農業を考察する。現代技術と多様な経営に基づき、生産、サービス、消費を統合する現代農業と定義される都市農業は、都市の緑地面積を拡大し、都市生態系を改善し、都市機能を強化することができる。
気候変動経済コミュニティ生物多様性チリ、バルディビアにおける都市農業と持続可能性。新たな小規模企業代替案
2009O Beatriz Vera · Revista Urbano · Chile (Valdivia)
この研究は、チリのバルディビアにある22の都市農業小規模企業を、その経済的、生産的、商業的側面、および生み出す雇用に焦点を当てて特徴づけた。都市農家を特定するためにスノーボール法を使用し、都市農業がバルディビア市における恒久的な雇用の重要な源であり、夏季には一時的な仕事も提供していることが判明した。
経済コミュニティナイジェリアにおける都市農業と食料安全保障
2009Sunday Ichima · Pranjana The Journal of Management Awareness · Nigeria
本稿は、ナイジェリアにおける食料安全保障対策の重要な要素として都市農業を考察している。ナイジェリアにおける都市農業の起源と様々な種類の都市農場を強調し、これらの都市農場の生産物が食料安全保障にどのように貢献してきたかを説明している。
食料主権・社会正義コミュニティ