研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
1378 件(21 / 56)
戦後からCOVID-19危機までの世界の食料安全保障における都市・近郊農業の役割：食料正義、地球規模の健康、持続可能性に関する新たな視点
2023Ana María Bertolini, Patrícia Constante Jaime, Gabriela Marques Di Giulio · Saúde e Sociedade · Global
批判的文献レビューにより、食料栄養安全保障（FNS）の進化と都市・近郊農業（UPA）の貢献が議論された。レビューでは、FNSに対する制度的対応が危機時に集中しており、それがグローバル化された持続不可能な食料システムの維持を助長していることが判明した。UPAの実践は、FNSアジェンダとともに進化し、盛衰のピークを示している。
制度・ガバナンスの不全食料主権・社会正義健康気候変動都市農村連携コミュニティアグロエコロジー。極端な事象に直面した食料レジリエンスの基盤
2023Luis L. Vázquez · Journal of Applied Biotechnology & Bioengineering · Cuba
本研究は、1990年代以降の経済危機に対応したキューバにおける分散型・多様化農業への移行を、農民家族農業および都市農業運動が主導する形で分析しました。その結果、アグロエコロジーが居住地で普及し、集約型菜園や有機水耕栽培園などの小面積生産システムへの住民参加を促進していることが判明しました。これらのシステムにより、コミュニティは40種類以上の新鮮な農産物を地元で消費するために得ています。
コミュニティ食料主権・社会正義気候変動都市建築物の屋上空間のインベントリと農業生産可能性の分析—事例研究
2023Xiaojing Wang, Xiaoguang Zhang · Applied Sciences · China (Qingdao)
本研究は、GISを用いた空間分析により、中国の青島市市北区の屋上空間における農業生産可能性を評価した。遊休屋上空間のインベントリ基準を分析し、統計分析を行った結果、市北区の都市建築物の屋上面積は383.3ヘクタールであり、年間25,800トンの野菜生産が可能で、184,300人の都市住民に供給できることが示された。都市における遊休屋上面積と農業生産の可能性は大きいと結論付けられている。
DIY・自作気候変動経済都市菜園が市民と都市の持続可能な開発を促進する方法に関するエビデンス。レビューと書誌計量分析
2023Alexandra Ribeiro, Lívia Madureira, Raquel Carvalho · Landscape and Urban Planning · Global
本論文は、都市菜園に関する発表された研究の書誌計量分析を、VosviewerソフトウェアとWeb of Scienceデータベースを用いて実施した。分析により、「市民」（人々、ライフスタイル、コミュニティ）、「推進要因」（動機、目的、利益）、「都市」（都市の持続可能性への貢献、政策認識の欠如による阻害）、「土壌」（土壌汚染による空き地利用に起因する持続可能性の欠点）の4つの研究クラスターが特定された。研究は、都市菜園の研究が持続可能な開発に直接関連していると結論付けたが、この問題はほとんど重要視されておらず、ほとんどの研究がケーススタディであり、経済的圧力が持続可能性に影響を与えている。
コミュニティ気候変動政策経済学校環境クラブへの参加における教師と生徒のシステム思考の利用
2023Richard Beach · Journal of Adolescent & Adult Literacy · Global
本研究は、2つの高校環境クラブに参加する3人の英語教師と3人の生徒の認識を、批判的探究システム思考フレームワークを用いて分析した。インタビューでは、気候変動に影響を与えるエネルギー/交通、農業/食料生産、経済システムの目的、結果、規範、信念に関する彼らの見解が探られた。教師と生徒は、これらのシステムが負の気候変動結果につながると批判し、学校菜園の植栽やリサイクル/堆肥化の支援といった持続可能性の実践に取り組んだ。
食育コミュニティ気候変動有機資源循環サン・ジョゼ・ドス・カンポス（ブラジル）とヨハネスブルグ（南アフリカ）における食料・水・エネルギーのネクサスとグリーンルーフ
2023Fanxin Meng, Qiuling Yuan, Rodrigo A. Bellezoni, José A. Puppim de Oliveira, Yuanchao Hu, Rui Jing, Gengyuan Liu, Zhifeng Yang, Karen C. Seto · npj Urban Sustainability · Brazil (São Paulo)
データが少ない都市におけるグリーンルーフの食料・水・エネルギーのネクサスを分析するため、環境コストと便益を統合した枠組みが開発された。ブラジルのサン・ジョゼ・ドス・カンポスと南アフリカのヨハネスブルグでこの枠組みを検証した結果、グリーンルーフはライフサイクル視点では炭素中立であるものの、純エネルギー消費者であることが判明した。サン・ジョゼ・ドス・カンポスは純水受益者である一方、ヨハネスブルグは純水消費者であり、雨水利用は灌漑用水を節約できるものの、1.2倍のエネルギー消費を必要とする。
環境負荷のトレードオフ気候変動食料主権・社会正義都市農村連携建物の構造的および熱的性能に対するグリーンルーフの影響に関するライフサイクル分析アプローチ
2023Sasan Khademi Kalantari, Mohammad Raoof Rashedi, Rojina Ehsani, Fariborz M. Tehrani · · Global
本稿は、持続可能性のためのグリーンルーフの適用を最適化するため、イタリアのローマのような暑い夏の地中海性気候におけるグリーンルーフのライフサイクル分析を扱っている。グリーンルーフは屋根の温度を下げることでエネルギー消費と温室効果ガス排出を削減できるが、建物の重量と建設コストにも影響を与える。本研究は、エネルギー消費を温室効果ガス排出量に変換し、構造的または熱的運用に関連する水と廃棄物を測定することを目的としており、建築専門家への洞察を提供する。
気候変動生物多様性持続可能な都市農業開発モデル
2023Tien Sugihartini, Dedi Djuliansah, Zulfikar Noormansyah · JURNAL ILMIAH MAHASISWA AGROINFO GALUH · Indonesia
この研究は、インドネシアのタシクマラヤ市にある10の地区で、100人の都市農業従事者を対象に実施されました。SEM WarpPLS 7.0を用いて、タシクマラヤ市における都市農業のパフォーマンスとそれに影響を与える要因を分析し、持続可能な都市農業開発モデルを策定することを目的としました。研究結果は、タシクマラヤ市の都市農業のパフォーマンスが持続可能な農業に正の影響を与え、従事者の特性と支援機関が都市農業のパフォーマンスに影響を与えることを示しました。
コミュニティ経済気候変動食料主権・社会正義持続可能性科学の視点から見た「空間」、「自然」、「ジェンダー」としての社会的な空間関係。都市ガーデニングの事例研究
2023Tanja Mölders · · Global
「持続可能性科学の視点から見た『空間』、『自然』、『ジェンダー』としての社会的な空間関係。都市ガーデニングの事例研究」は、Gender und Diversity in Natur-, Technik- und Planungswissenschaftenの39ページに掲載されました。
コミュニティ政策気候変動「こんなことは初めてだ」
2023Jen Rae · Performance Research · Australia (Melbourne)
2020年から2021年のCOVID-19ロックダウン中、オーストラリアのメルボルンにあるフォークナー・コモンズは、コミュニティガーデンを都市農園に、使われなくなったローンボウリングクラブを食料ハブに転換しました。地元住民が主導したこの取り組みは、食料不安を抱えるフォークナー地区に対し、2020年に11万6千ドル以上の無料または低価格の文化的に関連性の高い食料品ボックスと2,400食以上の調理済み食料を配布しました。本稿は、他の組織が圧倒される中で食料支援を提供したフォークナー・コモンズの成功を支えた創造的な方法論について考察しています。
コミュニティ食料主権・社会正義福祉気候変動炭素削減を実証するモデル庭園の設計と作成† - 世宗国立樹木園における炭素削減モデル庭園の事例研究 -
2023Byunghoon Park, Jayoo Seo · Journal of the Korean Institute of Landscape Architecture · South Korea
本研究は、庭園の炭素削減機能に関する科学的データを提供するため、韓国の世宗国立樹木園にモデル庭園を設計・建設しました。実験エリアは、バイオ炭の量、植栽密度、植物種に応じて炭素削減効果を分析するために分割されました。モデル庭園には雨水利用施設と低炭素認証材料が組み込まれ、各施設と建設方法の炭素削減効果が比較されました。
コミュニティ気候変動有機資源循環中国広州市の都市農業土壌におけるPAHおよびOPAHの発生と時空間分布
2023Weisong Chen, Weixuan Xian, Guiying He, Zhongye Xue, Shaomin Li, Wenyan Li, Yongtao Li, Yulong Zhang, Xingjian Yang · Ecotoxicology and Environmental Safety · China (Guangzhou)
中国広州市の7つの区で行われた研究では、都市農業土壌における16種類のPAHと14種類のOPAHの大規模な発生と時空間分布を評価しました。洪水期のΣPAHおよびΣOPAHの平均濃度（59.6 ± 31.1-213 ± 115.5 μg/kg）は、乾期（42.1 ± 13.3-157.2 ± 98.2 μg/kg）よりも有意に高かった。両シーズンにおいて、石炭燃焼と交通排出がこれらの汚染物質の主要な発生源として特定されました。
汚染・食品安全健康気候変動自治体における食料安全保障のための都市農業の準備：タイ、パヤオ県ドークカムタイ郡フアイラン準自治体の事例研究
2023Chomchid Phromsin, Orasa Suksawang · Sustainability · Thailand (Phayao)
本研究は、タイのフアイラン準自治体における80の農家世帯を対象に、2018年12月から2019年1月にかけて社会経済的および環境的条件、ならびに食料安全保障のための都市農業の可能性を調査しました。研究の結果、労働力不足、低い生産性、低い収入、および化学物質の使用により、将来の食料安全保障に不確実性があることが判明しました。空間クラスタリングは弱点と開発機会を特定し、農家連合が共同の努力を通じて食料安全保障を強化できることを示唆しました。
事業採算・継続性食料主権・社会正義経済気候変動都市農村連携屋上農業システムにおける土壌細菌群集の組成と多様性が土壌環境に与える影響
2023Mengdi Dai, Xiangfeng Tan, Ziran Ye, Bojun Li, Yi Zhang, Xuting Chen, Dedong Kong · Environmental Technology & Innovation · Global
本研究は、屋上農園における土壌特性、細菌群集、およびそれらの関係を調査するため、3つのサンプリングサイト（元の土壌、7年間の自然サイクル後、7年間の微小循環システム後）から15の土壌サンプルを分析した。微小循環システムは、土壌の全窒素と全有機炭素の含有量をそれぞれ約2倍と3.5倍に増加させ、土壌環境と細菌群集を効果的に改善することが示された。
有機資源循環生物多様性気候変動トゥグレホ村の気候変動対応型村落実現に向けた食料安全保障、廃棄物、水、衛生管理強化プログラム
2023Muhammad Abbi Fahrezy Sutikno, Dwi Rahmawati, Yonika Sindiana Prahmani, Amnan Haris, Tiara Dwi Wulandari, Desy Fitria Astutianingtyas · Jurnal Pemberdayaan Masyarakat · Indonesia (Semarang)
インドネシア、スマラン市のトゥグレホ村では、土地利用の変化による災害リスクに直面しています。この地域で、気候変動対応型村落プログラムを強化するためのコミュニティサービスが実施されました。定性的なデータ収集とプログラム策定を通じて、都市農業、都市水産養殖、雨水貯留、および廃棄物銀行の4つのプログラムが成功裏に開発されました。
コミュニティ気候変動食料主権・社会正義有機資源循環GRA手法を用いた都市農業の持続可能性の概要
2023· Building Materials and Engineering Structures · United States
本研究は、都市農業における持続可能性を定義する上での種の重要性を考察している。都市農業は、コミュニケーション、教育、および農産物自体が等しく重視される非農村地域に位置する農業活動と定義される。Gray-associated analysisを用いて様々な作物を評価した結果、春豆が最高位を獲得し、秋豆が最低位であった。
コミュニティ経済気候変動有機資源循環COVID-19禍において、カリフォルニア州の人々は庭園に食料安全保障、つながり、安らぎを求めた
2023Lucy Diekmann, Summer Cortez, Pauline Marsh, Jonathan Kingsley, Monika Egerer, Brenda B. Lin, Alessandro Ossola · California Agriculture · United States (California)
2020年6月から8月にかけて、カリフォルニア州の603人の家庭菜園およびコミュニティガーデン利用者を対象に調査が行われ、COVID-19パンデミック中のガーデニングの傾向が評価された。庭園はパンデミックのストレスから逃れる治療的な空間であり、安全な社交の場として重要視された。また、食料供給への懸念から、食料安全保障と自給自足のために自家栽培への関心が高まったが、62%の家庭菜園利用者が園芸用品の入手困難に直面した。
コミュニティ健康食料主権・社会正義気候変動都市部における貯水池としての都市庭園 – 文献レビュー
2023Wawan Setiawan, B J Gawryszewska · Scientific Review Engineering and Environmental Sciences (SREES) · Global
本研究は、都市型ガーデニングが都市の保水能力向上に貢献する可能性を現代の研究者が認識していることを示すことを目的とした文献レビューです。Web of Sciences、Science Direct、Springer、MDPIなどのデータベースから査読済み科学論文のメタ分析を実施し、都市庭園の保水指標として雨水/雨水インフラ、散水システム、植栽タイプを定義しました。調査対象論文の分布を分析した結果、北米からの論文が過剰に代表され、南米からの論文が欠如していることが指摘されました。
気候変動コミュニティ都市農村連携バーティカルファーム：都市農業の課題に対する持続可能な解決策
2023Wenhao Zhu · Highlights in Science Engineering and Technology · United States (Chicago)
この論文は、バーティカルファームの特性に焦点を当て、シカゴのThe Plantバーティカルファームを事例としてその設計と性能を記述し、利点と設計原則を分析しています。The Plantの成功は、廃棄物の利用による原材料と廃棄物処理コストの削減、電力消費の分散、断熱構造の使用によるエネルギーコストの最大化に起因しています。しかし、バーティカルファームの小規模パイロットプロジェクトは成功を収めているものの、高い建設費と運営費、および高い技術レベルのため、規模拡大には多くの制約が残されています。
事業採算・継続性デジタル農業経済気候変動都市農業における環境持続可能性のエマジー分析：中国北京の保護農業からの証拠
2023Qiuling Yuan, Shuo Mi, Fanxin Meng, Jiaqi Hou, Yutong Sun, Hui Li, Aamir Mehmood Shah · Frontiers in Sustainable Food Systems · China (Beijing)
この研究では、「農場から食卓まで」のエマジー法を適用し、中国北京の2つの典型的な都市農園（郊外の温室農園とアクアポニックス農園）の環境持続可能性を分析しました。アクアポニックス農園は、従来の温室栽培と比較して環境負荷比率が低く、エマジー持続可能性指数が高いものの、より多くのエマジー投入を必要とすることが示されました。
気候変動都市農村連携食料主権・社会正義持続可能なウィンダムに向けて：オーストラリア、ウィンダムの食料安全保障のための農業主導型行動
2023Jialing Xie · · Australia (Wyndham)
オーストラリアで最も急速に成長しているコミュニティの一つであるウィンダムでは、都市化の進展と社会生態学的環境への圧力が食料不安を増大させています。本稿は、ウィンダムの食料安全保障を達成するために、農業に基づいたレジリエントなコミュニティ開発を探求することを目的としています。関連文献とパイロットサイト設計アプローチの実施に関する事例研究の批判的レビューを通じて、本稿は現在の規模での都市農業実践に必要な行動と、気候変動や海面上昇などの将来のリスク下でのこれらの実践を拡大するための機会と障壁をレビューしています。
食料主権・社会正義気候変動コミュニティ政策経済掘削された地元堆積物と都市堆肥で改良された都市農業土壌における植物の成長と微生物の反応
2023Jordi Guimera Garcia, Natalie Bray, Yowhan Son, Aleah L. Butler-Jones, Sara Perl Egendorf, Jenny Kao‐Kniffin · Journal of Urban Ecology · United States (New York City)
ニューヨーク市で、都市農業における安全な土壌構築の可能性を評価するため、4つの都市堆肥とニューヨーク市クリーンソイルバンクの堆積物を混合した土壌でトマト、ピーマン、ケールの成長が調査されました。クリーンソイルバンクの堆積物は、BRL堆肥と混合した場合に植物の成長を促進しましたが、LES堆肥ではトマトの地上部バイオマス生産を29%減少させ、QBG堆肥ではトマトの草丈を18%減少させるなど、堆肥の種類によって負の影響も示されました。
汚染・食品安全コンポスト有機資源循環健康気候変動コミュニティガーデンの生産性と効率性：英国の事例研究
2023Silvio Caputo, Victoria Schoen, Chris Blythe · Land · United Kingdom (London)
2019年と2020年の栽培シーズンに、英国ロンドンの7つのコミュニティガーデンと1つのコミュニティファームから市民科学アプローチを用いてデータを収集し、作物収量、投入資源、社会的利益などを調査した。結果は、組織構造と目的によって作物および社会的生産性のレベルが大きく異なり、明確なパターンは現れなかった。この研究は、小規模なデータサンプルに基づく都市全体の生産性評価は信頼できない可能性があることを示唆している。
効果は限定的コミュニティ経済健康気候変動開発途上国における資源指向型衛生技術と都市農業の統合：エチオピア、アルバミンチ市のガバナンス能力の測定
2023Abrham Kassa Ejigu, Kumelachew Yeshitela · Frontiers in Sustainable Cities · Ethiopia (Arba Minch City)
アルバミンチ市の資源指向型衛生技術と都市農業を統合するガバナンス能力が調査されました。調査結果は、体系的な監視の欠如、政策ツールの断片化、公共部門の不十分な参加によって市の能力が阻害されていることを示しました。統合を担当する単一の政府機関はなく、新しい技術や回収された有機肥料への適応において利用者側の行動ギャップが存在します。
制度・ガバナンスの不全政策有機資源循環気候変動周辺都市の土地利用と農業が巨大都市のエントロピーと食料に貢献すること：持続可能性、制御理論による計画、有機物のリサイクルについて
2023Ernst‐August Nuppenau · PLoS ONE · Global
本稿は、周辺都市開発の生態経済学的方向性を提案し、土地利用計画、地域食料、エントロピーに着目している。数学モデルと制御理論に基づき、与えられた人口内で負の外部性を最小化し、都市農業の空間確保と有機物リサイクルの実現を目指す運用概念を提示する。現在の不健全な発展と市場志向の都市拡大が周辺農業の範囲を制限していることを指摘し、有機物リサイクルに基づく地域計画を提唱している。
近郊農業政策有機資源循環気候変動食料主権・社会正義