研究・論文

Evan Green · · United States (California)

都市農業における鉛汚染に関する文献メタ分析を、土壌鉛濃度が60〜720ppmに及ぶサンフランシスコ（カリフォルニア州）のアラマニー・ファームの事例に適用した。その結果、樹木性果樹を除くすべての食用作物が、このファームの土壌で栽培された場合に健康上のリスクをもたらしうることが分かった。インドガラシ（Brassica juncea）を用いたファイトレメディエーション（植物による鉛除去）計画は、ファームが確保できる予算を上回り、所要期間も非現実的であった。研究は、ファイトレメディエーションは小規模な都市農場では一般に実行可能ではなく、都市農家の鉛リスクを減らすには別の対策が必要だと結論づけている。

Alvin D. Sokolow, Sonja Varea Hammond, Maxwell Norton, Evan E. Schmidt · California Agriculture · United States (California)

この探索的研究は、約250万エーカーの農地が非農業居住地に隣接ないし近接するカリフォルニア州の2郡において、作物栽培型の4コミュニティで高摩擦・低摩擦の都市・農業境界域を比較した。サンディエゴ郡については、畜産・苗木業に関わる2つの境界域状況を別途サイドバーで分析している。摩擦水準の高さは主に住民が農業活動に不慣れであることに起因していたが、特定の営農慣行とも関連していた。これらは暫定的な一般化として提示されており、確定的な解決策ではなく、さらなる体系的研究のための問いを提起している。

Ann Hallén · · Sweden

スウェーデン・ウプサラ郊外の農業高校ヤラスコーラン（Jallaskolan）を対象にした造園計画の卒業設計論文。同校は特別支援を要する生徒を含む生徒のための学校菜園を望んでおり、対象地の現況調査、文献研究、他の教育・療育向け緑地の視察をもとに、あらゆる感覚を刺激し療育的にも機能する菜園の設計案（プランスキーム）を作成した。実際の造成や効果測定には及んでいない。

Olufunke Cofie, Larbi, Theophilus Otchere, George Danso, Ernest Mensah Abraham, S.K. Kufogbe, N. Obiri-Opareh · CGSPace A Repository of Agricultural Research Outputs (Consultative Group for International Agricultural Research) · Ghana

ガーナの首都アクラ大都市圏における都市農業を扱った書籍章。パロら編『サブサハラアフリカにおける農業と都市開発——環境と保健の課題』（パリ、ラルマッタン社刊）に収録されている。要旨として提供されているのは書誌情報のみで、具体的な調査手法や結果は記載されていない。

Prosper Nguegang Asaa, Véronique Joiris, Jean Lejoly, Isaac Roger Tchouamo · · Africa

カメルーンの首都ヤウンデを対象に、急速な都市化と経済成長の伴わない状況下で生まれた都市・都市近郊農業を、担い手・空間の種類・作目・生産物・平均収入の相互作用から特徴づけた研究。分析の結果、この農業は約2,000人（大半が若者、特に女性、平均年齢35歳）を雇用しており、主に湿地の低地、斜面の裾、道路沿いといった空間圧の強い土地で営まれていることが示された。作目は野菜・食用作物・花卉が中心で、都市周縁部・都市近郊・農村後背地の3つの空間ごとに異なっていた。流通は長い流通経路・短い流通経路・直接流通経路の3類型があり、価格は事前固定ではなく需要に応じて変動していた。収益性については、セロリ・ンドレ・ブラックナイトシェードの収支分析から、生産者の平均日収は約3ユーロと算出され、月給約75ユーロの賃金労働より菜園にとどまることを選ぶ生産者もいると報告された。一方、この活動を規律する法制度は存在せず、これを認可する法律もないことが確認された。

George Danso, Pay Drechsel, Olufunke Cofie · CGSPace A Repository of Agricultural Research Outputs (Consultative Group for International Agricultural Research) · Sub-Saharan Africa

書籍の一章（Parrot, Njoya, Temple, Assogba-Komlan, Kahane, Ba Diao, Havard編『Agriculture and urban development in Sub-Saharan Africa: environment and health issues』、L'Harmattan、2008年）は、西アフリカにおける都市・郊外農業のための大規模都市廃棄物コンポスト化を、自治体の意思決定を支援する統合的アプローチとして扱う。提供された抄録は編者情報の記載のみであり、調査方法や結果は記されていない。

Yang Zheng · Zhongguo shengtai nongye xuebao · China (Shanghai)

中国・上海市を対象に、都市農業の一部かつ生態的に持続可能な上海の基盤をなす「都市型近代漁業」の概念・特徴・外延と内包を論じた文献(2008年)。上海の都市農業における漁業の位置づけと機能を分析し、都市型近代漁業の構造を経済セクター・生態セクター・知識セクターの3つで構成すべきと提案する。経済セクターは一般水産養殖業・特産種養殖業・遠洋漁業・水産加工業・現代水産物流業を含み、生態セクターは水産生態産業とレクリエーション漁業からなり、知識セクターは種苗生産・漁業情報産業・漁業技術サービス業を含むとした。

김영, 김은자, 이상영, 이승주 · · South Korea

韓国の市民農園(週末農園)参加者を対象に、栽培状況とハーブ作物への需要に関するアンケート調査、および農園経営者への面談調査を実施した研究(2008年)。市民農園に関わる各種団体のプログラム動向も分析した。結果、農園で栽培されている作物種数はおよそ10種で、種子・苗の購入は主に農地所有者に依存していた。作物選定は夫婦双方で行われ、参加者の5.7%がハーブを栽培中または栽培経験があり、62%は栽培方法を知らないという理由でハーブを栽培していなかった。ハーブの利用目的は医療・美容目的が22.0%、香辛料目的が22.0%、観賞・楽しみ目的が29.0%で、今後の利用意向は医療・美容目的34.0%、香辛料目的39.0%、観賞目的31.7%だった。参加者の78.3%は、農地所有者が苗を提供すれば栽培を検討または既に検討していると回答し、栽培・管理・収穫後利用に関する参考資料の提供にも関心を示した。新規作物導入は営農経験4年以上かつ比較的高い栽培技術を持つ参加者にとって可能性があるとされ、参加者の能力に応じた作物選定・土壌管理・苗管理・教育戦略・貸与プロセスの整備が、市民農園の持続的運営と参加者拡大に必要と結論づけている。

Philip E. Gates, Libby Gravatt, Tyler Mellos, Alex Miller, Dario Turjanski · Digital Commons - Trinity University (Trinity University) · United States

米国テキサス州サンアントニオの小規模コミュニティガーデンに導入された雨水収集システムについての報告。設計課題と提案する解決策、施工プロセス、最終設計の評価を扱い、最終設計に組み込むべき構築パラメータを決定するための実験も実施した。完成したシステムは、他の全構成要素を機能させることで菜園区画への送水という主目標を達成した。地上から36インチの水頭で、点滴チューブは平均0.64ガロン毎時/フィートの流量を記録し、設定した最低基準の0.45ガロン毎時/フィートを上回った。同システムの構築に至る段階的な手順を示し、今後の類似システムに向けた提言をまとめている。

Irenio Curbelo Tribicio · OBSERVATÓRIO DE LA ECONOMÍA LATINOAMERICANA · Cuba

キューバ・サンクティ・スピリトゥス市のグランハ・ウルバナ(都市農場)を対象に実施された調査研究で、「労働力と賃金」というカテゴリーにおける経済・財務分析手法一式を適用・評価し、粗付加価値(VAB)・労働生産性・平均賃金の相互関係と変動に影響する要因を特定することを目的としている。アブストラクトには分析の目的と対象のみが記載されており、具体的な分析結果や数値は示されていない。

Kevin C. Matteson, John S. Ascher, Gail Langellotto · Annals of the Entomological Society of America · United States (New York City)

ニューヨーク市ブロンクス区とイーストハーレム地区の、開発の進んだ地域にあるコミュニティガーデンで4年間にわたりハナバチ相を調査したところ、54種（ニューヨーク州で記録されているハナバチ相の13%）、個体数1,145匹が採集された。土中営巣性の個体は比較的少なく（25%）、適した巣穴用の土壌が不足している可能性が示唆された。寄生性の種も少なかった（種数の5.6%、個体数の2.6%）。外来種は多く、採集個体の27%、種数の19%を占めた。セントラルパークやプロスペクトパークを含む、ニューヨーク州・ニュージャージー州の他のハナバチ相調査と比較すると、これら都市のコミュニティガーデンのハナバチ種の豊富さは低く、構成も外来種・空洞営巣性の種に偏っていた。それでも、小規模かつ高度に都市化された立地であるにもかかわらず、多様なハナバチ群集が維持されていた。

Michelle Lee D’Abundo, Andrea M. Carden · Community Development · United States

米国ノースカロライナ州東部の低所得コミュニティで実施された肥満対策のためのコミュニティガーデン教育プログラムについて、実施期間を通じた観察と、第1段階終了時の2回のフォーカスグループを通じて検証した。フォーカスグループの結果、運営側が当初掲げていた肥満削減という目標は、参加者自身が重視するウェルネスやコミュニティ発展という目標とは異なっていたことが明らかになった。また参加者は、同プログラムの結果として食料の持続可能性が改善したと報告した。

Carolyn L. Hufford · EngagedScholarship @ Cleveland State University (Cleveland State University) · United States (New York City)

米国オハイオ州クリーブランド市における都市農業の20世紀を通じた展開を歴史的に記述した論考である。世界恐慌期の勤労者農園、第二次世界大戦期の勝利菜園、都市再開発期のコミュニティガーデン、現代の直売農家に至るまで、経済的困難への応答として都市農業が繰り返し現れてきたことを跡づけ、1978年に終了したクリーブランド公立学校園芸プログラム(CPSHP)が多世代の学生菜園者を育成し、その一部の学校菜園跡地(トラクトガーデン)がコミュニティガーデンとなったこと、また大クリーブランド圏がかつて米国最大のガラス温室栽培面積を有していたこと(Rose, 1950)を記している。

Haney D. H. · Landscape Journal, 26(2), 201-218 · Germany

ミッゲが1919年に発表した「緑のマニフェスト」を分析。あらゆる人に菜園を与え、自給と社会改革を実現しようとした政治的・ユートピア的構想を、近代技術と統合した点に注目する。

Wakefield S., Yeudall F., Taron C., Reynolds J., Skinner A. · Health Promotion International 22(2):92-101 · Canada

トロントを事例に、参与観察・フォーカスグループ・面接でコミュニティガーデニングの健康効果を調査。食料アクセス・栄養・身体活動・精神的健康・地域結束の改善が認識された。

日本都市計画学会 · 都市計画論文集（日本都市計画学会）42.3, 877 · Japan

地区レベルの計画に明記された都市農村交流事業の実施効果と課題を実証的に分析。計画制度と現場実践の乖離構造を批判的に検討する。

Pallot J., Nefedova T. · Oxford University Press (Oxford Geographical and Environmental Studies Series) · Russia

欧州ロシアの複数の農村地域を対象とした4年間の調査に基づき、ポスト社会主義ロシアにおける農村世帯の家庭農業の実態を分析した書籍。世帯農業がロシアの農業・食料生産システムに占める位置を明らかにし、家庭菜園・農地利用の地域的多様性を論じる。小規模農業が国内食料供給に果たす重要な役割を示している。

· Society & Natural Resources · United States

在来種の種子保存を担う非営利のヘリテージ・シードバンク(Seed Savers Exchange)を対象に、種子保存活動が持つ文化的意義を検討した事例研究。

Emily J. Ozer · Health Education & Behavior · United States

米国には数千のスクールガーデンが存在し、生徒の学習を向上させるという逸話的な証拠があるものの、その効果や持続可能性要因に関する厳密な研究は限られている。本レビューは、スクールガーデンを生徒の健康と幸福を促進し、学校環境を強化するための体系的な介入として概念化している。既存の文献を要約し、将来の研究を導くための概念的枠組みを提供し、実践に役立つさらなる研究を提案している。

E. Elizabeth Henderson, Robyn. Van En · · Global

本書は、地域支援型農業（CSA）に関する市民ガイドです。CSAの背景、開始方法、組織化、食料、多様なモデル、そして未来について解説しています。CSAに関するリソース、参考文献、索引も含まれています。

Michelle Melissa Althaus Ottmann, Áurea Portes Ferriani, Ricardo Serra Borsatto, Homero Cidade Júnior, Cláudio Ferraz Oliver, Eduardo Feniman, Lourival de Moraes Fidelis, Nilce Nazareno da Fonte · REVISTA BRASILEIRA DE AGROECOLOGIA · Brazil

2006年8月以降、ブラジルのクリチバ市ヴィラ・ファニー地区にあるカーザ・ダ・ヴィデイラNGOに通う子どもたちを対象に、都市農業、造園、園芸プログラムが実施されている。毎週の学際的なセッションでは、子どもたちの環境問題への関心の高まり、解決策の提案、家族の態度変化などの予備的な結果が示された。質的には、このプログラムは作業場所の視覚的改善とチームの結束を促進した。

B. J. Njokwe, Maxwell Mudhara · · South Africa

南アフリカのムスンヅィ市では、貧困と高い失業率のため、都市住民、特に女性と子供たちが農業に従事している。この実践は、しばしば農村のコミュニティガーデンから引き継がれたものであり、特にHIV/エイズの影響で収入を失った家族の貧困緩和に役立っている。

Xiaolan Tang · Nanjing Linye Daxue xuebao · Global

本稿は、都市社会学の視点から都市庭園の社会学的意味合いを探求する。伝統的な庭園を集合的記憶の継承、現代の庭園を都市開発の新しい象徴、新しい庭園を社会階級の共有空間として論じる。また、将来の自然生態系の都市化傾向についても考察し、都市園芸の発展における問題解決のための提言を行う。

Bertha Camacho Tuckermann · Knowledge Management for Development Journal · Cuba

キューバの都市農業プロジェクトにおけるアクションリサーチ研究では、開発プロジェクトのモニタリングと評価（M&E）に学習と変化を統合する際の課題が特定されました。主な課題は、プロジェクトチームがM&Eを学習ツールとして認識せず、その結果が彼らの仕事に対する批判に利用されると信じていたことでした。また、学習と知識共有のための時間の不足も課題でした。これらの課題に対処するため、対話、反省、行動を通じて抵抗が克服され、チーム全体のエンパワーメントにつながり、外部ファシリテーターの役割が学習プロセスを導く上で重要であることが示されました。

Jim Godfrey · The Journal of Horticultural Science and Biotechnology · Global

本稿「開発途上国における都市園芸と農業」は、The Journal of Horticultural Science and Biotechnology, 82巻1号1ページに掲載された。要旨には、記事の出版詳細とタイトルのみが記載されている。