研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
3241 件(32 / 130)
未来の都市農業の持続可能な生産システム：中国の植物工場・垂直農場の調査と発展方策に関する事例研究
2023Wang L., Liu C., Lu N., Takagaki M. · Frontiers in Sustainable Food Systems 7:973341 · China
中国の植物工場・垂直農場産業を調査し、企業の事業展開状況と課題を分析。商業化に向けた政策・技術両面の発展方策を提言した事例研究。
経済政策郊外住宅団地再生に向けての民間事業者による事業の特徴に関する研究
2023松井 崚, 栗山 尚子, 水野 優子 · 日本都市計画学会関西支部研究発表会講演概要集 21巻 pp.49-52 · Japan
大和ハウス工業のリブネスタウンプロジェクト（緑が丘ネオポリス等）を含む民間事業者参画の団地再生を類型化。開発事業者の責任型参画ではコミュニティ拠点・栽培事業など多様な事業を主体主導で展開する特徴を示す。
コミュニティ政策経済Tryfe（福岡市）都市農業者交流型マルシェ交付金事例
2023株式会社Tryfe, 農林水産省 · 農林水産省 農山漁村振興交付金事例 · Japan
福岡市で農林水産省交付金を活用し、都市農業者と市民の交流型マルシェを開催した事例報告。自治体連携のもと都市農業の魅力発信と地産地消を促進し、市民農園・体験農園への関心を高めた取組を記録する。
コミュニティ食育経済政策KOBE FARMERS MARKET（神戸市）若世代マルシェ交付金事例
2023一般社団法人KOBE FARMERS MARKET, 農林水産省 · 農林水産省 農山漁村振興交付金事例 · Japan
神戸市で若い世代を取り入れたマルシェを開催した都市農業機能発揮交付金の事例報告。市・農家・市民団体の連携により都市農業の担い手確保と市民農園・直売の活性化を目指した取組を記録する。
コミュニティ食育経済政策市民農園市町村別開設状況（令和５年３月末調査）
2023神奈川県 · 神奈川県 調査報告書 · Japan
神奈川県内自治体別の市民農園数・区画数・面積を集計した調査表。横浜市285農園、川崎市64農園など大都市圏における行政・農協・農家主体の開設状況を比較でき、県域の公的支援型市民農園の実態把握に資する。
政策経済コミュニティ川崎の農業の実態
2023川崎市 経済労働局 都市農業振興センター · 川崎市 調査報告書 · Japan
川崎市の農地面積、経営体、生産緑地、観光農園、市民農園・地域交流農園の現況を整理した実態報告。都市部での小規模多品目栽培と体験型農園の行政支援状況を定量的に示す。
政策経済コミュニティ健康持続可能な都市開発の推進：コロンビア・ボゴタにおける小規模有機都市農業の役割に関する事例研究
2023Riaño-Herrera D.A., Varela-Martínez D.A., Chenet J.G., García-García D.A., Díaz-Verus S.D. · Sustainable Cities and Society · Colombia (Bogotá)
本研究はボゴタにおける屋上有機農業の11カ月間の生産性を詳細に分析し、336株の野菜を収穫して82.1%の相対収量を達成したことを報告している。レタスやルッコラなどが4.1 kg/m²の収量を示し、432プロジェクトを通じて11,553家族への食料自給の可能性が実証された。小規模有機都市農業が持続可能な都市開発に寄与できることが示された。
有機資源循環コミュニティ経済健康ブルアン・サエにおける社会的物質代謝：バンドンの食料自立型都市農業モデルに対する個人的亀裂の視点
2023Purnomo D., Sitepu G.L., Nugraha Y.R., Rosiyan M.B.P. · Sustainability · Indonesia (Bandung)
社会的物質代謝の個人変数から導出されたフォーミュラを用いて、バンドン市の都市農業プログラム「ブルアン・サエ」における農業活動と食料脆弱性の関係を分析した。研究では、プログラムの実施が逆説的に都市農業の停滞・低発展を招く結果となっており、グループ形成から2年以内に活動を継続できない組織が多数を占めることが明らかになった。政策の方向性が個人の自立型農業の発展を阻害するメカニズムが論じられている。
コミュニティ政策経済カメルーン・バメンダ市における革新的都市・周辺都市農業の推進要因
2023Ngetleh N., Bime-Egwu M., Tambi M. · Agricultural Sciences · Cameroon (Bamenda)
バメンダ市の都市・周辺都市農業（UPA）における革新導入の推進要因を特定した研究で、急速な都市化と貧困層の生計確保においてUPAが果たす役割を検討している。革新的農業手法の普及には社会経済的要因とアクセス環境が複合的に影響することが示され、政策立案への示唆が提供された。結果は『Agricultural Sciences』誌第14巻（pp. 1133-1152）に掲載された。
経済コミュニティ政策食育SMART GROW：都市農業のための低コスト自動水耕システム
2023Kueh Yung Shin K., Tan P.P., Goh Boon Ling M., Chong C.J., Bolhassan N.A. · HardwareX, 16:e00498 · Malaysia
小規模な都市農業向けに、IoTとAndroidアプリを組み合わせた低コストの自動水耕システム「SMART GROW」を、オープンハードウェアとして設計・公開した研究。pH・電気伝導度（EC）・水位などの基本パラメータを監視・制御でき、家庭でも容易に再現・自作・カスタマイズできる。市民が自作の装置で都市の食料生産に取り組むDIY・メーカー文化の実例を示す。
DIY・自作コミュニティ経済フードシェッドを計画する：カナダと米国の主要都市のローカルフード戦略における農村・都市周縁部の要因
2023Kerstin Schreiber, Klara J. Winkler, Killian Abellon, Graham K. MacDonald · Urban Agriculture & Regional Food Systems · United States
本研究は、米国とカナダの人口30万人超の主要22都市による25のローカルフード戦略・行動計画文書を分析し、都市が都市周縁部・農村の食料生産をどの程度計画・支援しているかを評価している。農地へのアクセスと質、農業経営の存続可能性、農業研修、加工インフラ、そしてBIPOCを含む周縁化された人々のニーズといった論点がしばしば見落とされ、進捗の測定方法を定義していた都市は半数未満であったことを見出した。
政策経済中国・北京における都市部の野菜生産
2023· Frontiers in Sustainable Food Systems · China (Beijing)
北京における都市部の野菜生産の実態と課題を検討した研究。
経済政策中国・珠江デルタ巨大都市圏のフードシェッドと食料自給率の評価
2023· Foods · China (Pearl River Delta)
珠江デルタ巨大都市圏を対象に、フードシェッドと食料自給率を土地フットプリントから定量化した研究。域内・都市レベルでの自給は達成できないとされた。
政策経済中国・珠江デルタにおける郡レベルの都市農業機能地域の分類とその炭素効果
2023· Agriculture · China (Pearl River Delta)
中国・珠江デルタの都市農業機能地域を郡レベルで分類し、2002〜2020年の炭素効果を分析した研究。
政策経済食料民主主義の実験としての地域支援型農業(CSA):ドイツからの示唆
2023· Frontiers in Sustainable Food Systems · Germany
ドイツの地域支援型農業(連帯農業=SoLaWi)を、生産者と消費者が生産のコスト・リスク・運営を分かち合う「食料民主主義の実験」として分析した研究。
コミュニティ政策経済ベルリンの野菜消費の大部分は市内で生産可能である
2023De Simone M., Pradhan P., Kropp J. P., Rybski D. · Sustainable Cities and Society · Germany (Berlin)
住宅地・市民農園・屋上・駐車場・墓地など五種の都市空間を評価し、ベルリンの野菜消費の大部分を市内で自給しうる潜在量を推計した研究。
経済コミュニティ政策持続可能でレジリエントな都市への貢献としての市民農園の生産物:ドイツ・ライプツィヒの分析
2023Schäfer, Kleemann, Spyra · Sustainability · Germany (Leipzig)
ライプツィヒの市民農園(Kleingarten)の生産物を分析し、持続可能でレジリエントな都市づくりへの貢献を評価した研究。
コミュニティ生物多様性経済都市農業のための自己組立型・自律型垂直農園の設計とシミュレーション
2023· Agriculture · Global
非専門家が設置・利用できることを狙った、自己組立式で低コスト・小設置面積の自律型垂直農園の概念設計とシミュレーションを提示する。ロボットアームが1組の資源を動かして植物を世話することでコスト最小化を図る。
DIY・自作経済持続可能な栽培プロセスのための低コスト・モジュール型垂直農園リグの開発
2023· Instrumentation Mesure Métrologie · Global
持続可能で現地調達可能な材料で作られた鋼製の直方体エンクロージャによる低コスト・モジュール型の垂直農園リグを開発する。Raspberry Piやセンサ・アクチュエータなどのIoT機器で遠隔自動制御する。
DIY・自作経済垂直農業のためのオープンソース自動化システムの設計と検証
2023· HardwareX · United Kingdom
植物の世話・監視・搬送を行う、拡張可能でカスタマイズ可能なオープンソースのモジュール型プラットフォーム(MACARONS)を設計・検証する。個別の給液、温湿度・画像の自動記録、Pythonでの挙動設定が可能で、人工照明下でレタス5株を5週間自律的に世話して検証した。
DIY・自作経済ESP32を用いたIoT対応スマート点滴灌漑システム
2023· IoT (MDPI) · Global
ESP32、電磁弁、土壌水分・温度・湿度・流量センサーで構成する低コストな自動灌漑システムの設計。センサー値に応じて自動で水やりを行う。
DIY・自作経済表現型解析研究の高度化に向けた低コスト植物育成チャンバーの開発
2023· Journal of Biosystems Engineering · Global
オープンソース技術を用い、内部温度・LED照明・アエロポニクスを制御して遠隔操作できる低コスト育成チャンバーの開発。試作機は600μmol m⁻² s⁻¹超のPPFDと昼夜21/17℃の温度制御を実現。
DIY・自作経済IoTに基づく経済的なスマートアクアポニクスシステムの開発
2023Mahmoud M.M., Darwish R.R., Bassiuny A.M. · Journal of Engineering Research · Egypt
IoT技術を用いてアクアポニクスの運転を監視・制御する、経済性を重視したスマートアクアポニクスシステムを開発・実装した。
DIY・自作経済アグリツーリズムと急速な都市化:ベトナム中部の小都市ホイアンにおける都市近郊農業への開発の二重圧力
2023Pham · Asia Pacific Viewpoint · Vietnam (Hôi An)
ベトナム・ホイアンの都市近郊農業を対象に、アグリツーリズムの展開と急速な都市化が農業に及ぼす二重の開発圧力を分析した事例研究。
経済政策コミュニティ有機農場で働く国際的ボランティア(WWOOFer)のプッシュ・プル動機
2023· Current Issues in Tourism · International
有機農場で労働と交流を行う国際的なボランティア(WWOOFer)を対象に、参加を促すプッシュ要因とプル要因の動機構造を分析した研究。
経済コミュニティ有機資源循環