研究・論文

Nicholas DeMarsh · International Journal of Sociology and Social Policy · Global

若者教育者の視点から実施された本研究は、若者主導の都市農業教育における参加型アクションリサーチ（PAR）を用いて、若者が地域ベースのプログラムを形成する影響を明らかにしました。調査結果は、若者主導のプログラミングが新しいプロセスと教育機会を創出し、学生を興味深い方法で関与させることでプログラムの成果を強化することを示しました。実用的な示唆としては、地域ベースの農産物販売所を通じたソーシャルネットワークの結合機会と、CSA（地域支援型農業）を通じたソーシャルネットワークの橋渡しにおける課題が挙げられます。

Yunita Kesuma, Citra Persada, M. Shubhi Yuda Wibawa · Jurnal Pengabdian Dharma Wacana · Indonesia (Bandar Lampung)

本地域奉仕活動は、インドネシア、バンダルランプン市ラジャバサ・ジャヤのアグロウィディヤウィサタ観光振興グループ（Pokdarwis）に対し、特にCOVID-19パンデミック中の都市農業教育観光地としてのアグロウィディヤウィサタ・シナールハラパン村の活用不足に対処するための支援を提供しました。方法には、インタビュー、アンケート、現地調査、空間分析、Pokdarwisとの議論が含まれ、施設ニーズを特定し、空間配置コンセプトを定義しました。この支援により、Pokdarwisはテーマ別観光の可能性に基づいた村の配置アイデアを開発し、料理市場の計画、狭い区画を最大限に活用する観光ルートの作成、集会や製品販売のための旧作業場に共同スペースを設置することができました。

K. Michelle Glowa · Journal of Agriculture Food Systems and Community Development · United States (California)

この論文は、カリフォルニア州サンタクルーズのビーチフラッツガーデンで活動するメキシコ系およびエルサルバドル系農民と地元の教育機関との関わりについて考察しています。競争の激しい土地市場におけるジェントリフィケーションへの抵抗の場としての機能に焦点を当て、批判的フードシステム教育における庭園の役割を論じています。この庭園は、非資本主義的な交換や脱植民地的な食料システムの実践例を提供し、農民の伝統的なアグロエコロジー知識を強調しています。

Sri Tjondro Winarno · Nusantara Science and Technology Proceedings · Indonesia (Surabaya)

スラバヤ市で実施された水耕栽培トレーニングの有効性を評価するため、全参加者を対象に記述的質的分析と5段階のリッカート尺度を用いた調査が行われた。評価の結果、実施状況は94.12%が「良い」基準、5.88%が「非常に良い」基準を満たしていることが判明した。このトレーニングはスラバヤ市の都市農業プログラムを非常に効果的に支援していると結論付けられた。

Lidón Monferrer, Gil Lorenzo Valentín, María Santágueda Villanueva · Education Sciences · Global

この文献レビューは、学校菜園におけるカリキュラム数学と実験科学の内容の組み合わせを探るため、21件の研究を分析した。レビューでは、研究ツール、カリキュラム内容、影響、参加者の年齢、プロジェクト期間、菜園の栽培状況によって研究を分類した。主な発見は、学校菜園、実験科学、数学を結びつける明確な研究ラインが不足しており、この学際的な文脈での研究がほとんど存在しないことであった。

Emily A. Holmes, Mary F. Campbell, Ryan Betz · Journal of Agriculture Food Systems and Community Development · United States

本研究は、ミシシッピデルタにおける食料生産、流通、消費に対する地域住民の管理レベルを評価するために、食料主権の概念を用いた。Delta EATS公立学校菜園プログラムに参加するコミュニティを対象に、現地訪問、参加観察、フォーカスグループ、調査を実施した。調査結果は、食料主権のレベルが低いことを示したが、望ましい食料へのアクセスと入手における主体性と創意工夫のレベルは高かった。

Stephanie Ross · · Global

本稿は、教育、コミュニティ活動、個人の成長、向上といったコミュニティガーデンが満たすと期待される様々なニーズを探求し、それらの成功の可能性についてバランスの取れた評価を提供する。コミュニティガーデンが対処する多くの社会問題の解決策として、大規模な屋内水耕栽培を検討している。

Novian Wely Asmoro, Sri Hartati, Agustina Intan Niken Tari, Purwanto Purwanto, Muhammad Fathul Anwar · Jurnal Pengabdian Pada Masyarakat · Indonesia (Sukoharjo)

インドネシアのスコハルジョ県ワラン村では、ミレニアル世代の農業への関心を高めるため、青年組織のメンバーを対象に都市農業の導入活動が行われた。この活動は、都市農業の概念、家庭ごみ処理、垂直栽培に関するカウンセリングと実践で構成された。事前・事後テストと実践評価の結果、参加者の93%が活動に参加し、都市農業栽培に関する理解度が初期の54%から活動後には100%に向上し、85%の理解度向上を示した。

Felix Hellinger, Dorothee Benkowitz, Petra Lindemann‐Matthies · Education Sciences · Global

2107名の小学5年生と6年生（平均年齢12.3歳）を対象に、食用植物の成長に関する知識と学校菜園デザインのアイデアが調査された。生徒の約40%が人参と大根が地下で束になって育つと信じており、約50%がコールラビも地下で育つと考えていた。女子生徒は男子生徒よりも成績が良く、年齢の増加と園芸経験は回答に肯定的な影響を与えた。

Artur Amirovich Galyamov · Социодинамика · Russia

本稿は、ハンティ・マンシ自治管区ユグラの遠隔地に住む先住民族の子どもたちの初等教育を対象とした「キャンプ・スクールガーデン」パイロットプロジェクトに関する2022年の社会学的モニタリングの予備結果を提示する。教育サービスの質への満足度などの肯定的な指標が認められた一方で、インターネットの品質が常に高いとは限らないことや、プロジェクトにおける遠隔学習の組織化に関する意見の相違など、今後のプロジェクト実施において考慮すべき肯定的ではない、あるいは否定的な指標も特定された。

Marta Camps‐Calvet, Santiago Gorostiza, David Saurı́ · Antipode · Spain (Barcelona)

この研究は、スペイン内戦中の1936年から1939年にかけてのバルセロナにおける食料に関する社会再生産の実践を調査しました。主な調査結果は、個人による自給自足農業、バルセロナのアナルコサンディカリスト農業集団への参加、農業教育・訓練プログラムを通じて、食料供給と生産における女性の役割を示しています。この研究は、オリジナルのアーカイブデータ、歴史的な報道、戦争の目撃者へのインタビューに基づいています。

Emanuele Batistela dos Santos, Dayanne da Costa Maynard, Renata Puppin Zandonadi, António Raposo, Raquel Braz Assunção Botelho · Foods · Global

50の研究を含むこの系統的レビューは、世界の学校給食政策における持続可能性の推奨事項と、学校で採用されている実践を検証した。頻繁に引用された実践には、学校菜園と持続可能性教育活動が含まれた。推奨事項は、持続可能な食品の購入、栄養教育、食品廃棄物の削減に焦点を当てており、カリキュラムにおける持続可能性教育の優先順位付けの必要性を強調している。

Wahidyanti Rahayu Hastutiningtyas, Yanti Rosdiana, Fathul Qorib, Murtiyah Murtiyah · Jurnal LENTERA · Indonesia

インドネシアのマラン市にあるSDNトゥルスレジョ3校で、環境衛生を支援する廃棄物処理場として校庭を整備し、学校環境を組織化し、アディウィヤタプログラムへの理解を深めることを目的としたプロジェクトが実施された。生産的な土地のマッピング、カウンセリング、校庭計画の実践が方法として含まれた。このプロジェクトは目標の約80%を達成し、整備前と比較して、より組織化され快適な学校環境が実現した。

Jilmar Gustavo Comas Piñere · GACETA DE PEDAGOGÍA · Global

この記事は、質的な文献調査設計に基づき、学習を強化し環境持続可能性の問題に対処するための教育シナリオとしての生態学的学校菜園を探求しています。この研究は、学生の栄養と生活の質を向上させる上での教育プロセスの重要性を強調することを目的としました。学校菜園を「実践による学習」の統合戦略として確立することが、すべての知識分野と教育レベルにおいて極めて重要であると結論付けています。

Ni Putu Kinsa Destias Wirawan, Frysa Wiriantari, Anak Agung Ayu Sri Ratih Yulianasari · Jurnal Teknik Gradien · Indonesia (Badung)

本定性的記述研究は、インドネシアのバドゥン県における都市農業訓練センターの設計コンセプトを探求しました。このセンターは、環境に優しい素材、再生可能エネルギー、水保全を取り入れたグリーンアーキテクチャをテーマとする教育と観光のコンセプトを採用しています。水耕栽培、バイオフロックナマズ養殖、マガット養殖、有機廃棄物のエコ酵素化などの都市農業手法の推進を目指しています。

Hiroyuki Tsunashima · Impact · Japan

大阪公立大学の綱島裕之博士は、農業と社会福祉を結びつけ、社会的に不利な立場にある人々に雇用機会を提供するプロジェクトを日本で主導している。このプロジェクトでは、クライアントが社会福祉職員の監督のもと農場で働き、自律的なスキル習得とホリスティックな実践を重視する。この取り組みは、日本の地域支援型農業システムである「提携」運動から着想を得ており、食と生産者・消費者パートナーシップの経験を通じてプロセスを促進する。

Sri Utami, Endah Ratnaningsih, Yeni Indra Kumalasari, Rahayu Widowati · Rahmatan Lil Alamin Journal of Community Services · Indonesia (Yogyakarta)

インドネシアのジョグジャカルタ特別区テガルレホ、ベネル村で、都市農業の普及と鉢植え果樹栽培（タブランプット）の実践を目的とした地域奉仕活動が実施された。この活動では、都市農業の社会化、植栽媒体の準備、グアバの品種紹介、移植と維持管理の実践が行われた。植栽の実践と直接的な指導は、住民が都市農業を試すきっかけとして効果的であった。

Regina Lucia Santana, Roberto Andreani, João Adalberto Campato, Denise Regina da Costa Aguiar · Revista FSA · Brazil (São Paulo)

サンパウロ大都市圏マウア市にあるプロフェッソラ・マリア・エクスペディタ・シルバ州立学校で実施されたこの記述的かつ横断的な実地研究は、学校菜園を活用した持続可能で地域社会に根ざした活動の実施を目的としました。このプロジェクトは、学校と地域社会を菜園の利用と保全で結びつけ、環境への責任感を育み、自然な食生活を促進することを目指しました。結果として、教育プロジェクトの持続可能な活動への青少年たちの参加が見られ、自然環境への統合における協力的な姿勢の変化が示されました。

Lili Chrisnawati, Dzul F. Mumtazah, Dewi Mulia Sari · Community Development Journal Jurnal Pengabdian Masyarakat · Indonesia (Kota Metro)

インドネシアのコタメトロにあるWES（Women and Environmental Studies）コミュニティを対象に、マイクログリーン栽培に関する普及啓発と研修が実施された。この地域奉仕活動の結果、参加者はマイクログリーンに関する知識を向上させることができた。これにより、参加者がマイクログリーン栽培スキルを応用し、健康的なライフスタイルの向上と家族の食料安全保障の強化に貢献することが期待される。

Claudia Antón Biezma · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · Spain (Madrid)

本記述は、2021年1月24日に撮影され、スペイン地理学会写真コンテスト（学生部門2021）で受賞したマドリードのアデルファス都市菜園についてのものである。この菜園は、筆者の家の隣にある広々とした開放的な空間で、日当たりが良く、近隣住民によって週に2回水やりされ、誰でも利用できる。都市の子供たちに田舎の環境との接触を提供し、人間関係を育み、未使用の都市空間を活用し、汚染に対する小さな緑の肺として機能している。

Yayat Sujatna, Widi Hastomo, Ambardi Ambardi · Community Empowerment · Indonesia (Jakarta)

本コミュニティサービスプログラムは、インドネシアのジャカルタにあるPCMチェンカレンバラットの住民に対し、プラスチック廃棄物に関する教育、マイクログリーン栽培媒体としてのプラスチック廃棄物のリサイクル、およびパンデミック中の家族の栄養を満たすためのマイクログリーン都市農業の奨励を目的とした。プログラムは参加型農村評価（PRA）手法を用いた。その結果、パートナーのプラスチック廃棄物の利用とマイクログリーン都市農業の新しい方法に関する能力と知識が向上した。

· Current Science International · Egypt

この研究は、エジプトの公立学校における水不足と劣化した学校環境の問題に対処します。教育的な垂直庭園と学校の建物ブロックに緑の垂直壁を提案し、都市部の環境改善、建物の環境・経済的性能向上、および身体的・精神的健康への良い影響を目指します。この提案は、新しい知識の手段として空間を活用し、持続可能な開発の重要性を強調することで、生徒の交流と創造性を高めることを目的としています。

Lorena Suárez Peña, Aharon Jazielt Andrade Sandy, Luis René Justiniano Lujan, Romina Alejandra Robles Calderón, Leevan Salvatierra Burgos, José María Jiménez Carillo · Revista 3i Ingeniería Innovación Investigación · Bolivia

本研究は、食料安全保障、環境持続可能性、地域開発を促進するための都市菜園導入の利点を診断し、実現可能な菜園の種類を分類することを目的とした。ボリビアのエル・トルノ市での調査により、コミュニティ菜園と学校菜園が最も実現可能な都市菜園であり、環境と健康への利点が強調された。これらの菜園は導入が容易で、景観美化、自然とのつながり、身体的・精神的健康の改善、環境教育などの多岐にわたる利益を提供する。

Zumatul Atiko Islamiyah Cahyo, Aulia Rachmawati, Rifdha Nurbani Masjidha, Nurul Azizah · Jurnal Penamas Adi Buana · Indonesia (Surabaya)

インドネシア、スラバヤ市ジェムール・ウォノサリ村で、マイクログリーン栽培に関する社会化活動が実施された。この活動には、農民グループの代表者と村の全RW（地域自治会）会長が参加し、野菜の種子、ロックウール、水、ココピートなどの材料と、マイクログリーントレイ、スプレーなどの道具が使用された。この社会化活動の結果、地域住民の都市農業システムに関する知識、特に水耕栽培以外のシステムについての知識が向上し、マイクログリーンが各住居レベルでの食料安全保障を維持する代替手段となりうることが示された。

Kamal Prasad Acharya, Chitra Budhathoki, Milan Acharya · The Qualitative Report · Nepal

ネパールのNORHED/Rupantaranプロジェクトは、学校菜園を通じた参加型アクションリサーチを実施し、基礎レベルの生徒（5年生から8年生）と理科教師が学校の理科カリキュラムにおいて主体性を育む方法を探りました。質的研究の結果、学校菜園活動は理科の教育と学習に役立ち、生産的であることが示されました。この研究は、政策立案者が学校の理科カリキュラムを変革するための新たな洞察を提供し、文脈に応じた環境での学校菜園を通じた協調的な知識生産の重要性を強調しています。