研究・論文

Stavrianakis, Farmer · Children Youth and Environments · Global

本研究は、コミュニティガーデンでの園芸教育ワークショップが家族と彼らの環境行動に与える影響を調査した。参加者は、社交、健康上の利益、知識の習得など、ワークショップからの様々な肯定的影響を報告した。しかし、園芸以外の親環境行動の変化を示す証拠は限られていた。

Perrine Hamel, François Mancebo, Clément Feger, Stéphanie Hamel · HAL (Le Centre pour la Communication Scientifique Directe) · France

本章では、フランスのナントとボルドーにおける都市農業政策と戦略的都市計画、およびオーストラリアのメルボルンにおける都市全体の統合型都市水管理戦略の3つのケーススタディを提示し、自然の恩恵が都市計画の決定にどのように組み込まれてきたかを示した。これらの事例は、都市の緑地が効率的な水管理、食料生産、レクリエーション機会、生物多様性保護など、複数の利益を提供することを示している。都市計画に都市の自然を組み込む上での主要な機会と障壁が特定された。

Rayeheh Khatami, Toktam Hanaei, Mohammad Reza Mansouri Daneshvar · Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research) · Iran (Mashhad)

本稿は、イランのマシュハド市を事例に、非西洋都市地域における都市農業と都市食料システムが環境計画に与える影響を分析した。質的アプローチを用い、文献調査と専門家への対面インタビューを通じて、食料システムが環境計画プロセスで果たす役割を説明した。この研究は、非西洋国において農業システムを改善する手段として農業庭園を創設する上での食料の役割を検討した。

Gaston E. Small, Paliza Shrestha, Geneviève S. Metson, Katherine Polsky, Ivan Jimenez, Adam D. Kay · Environmental Research Communications · United States

米国ツインシティーズ都市圏の園芸家および都市農家142名を対象とした調査データを用いて、リン(P)と窒素(N)の投入量と収穫量を特徴付け、一部の場所で土壌P濃度を測定した。中央値の施用量はPが300 kg/ha、Nが1400 kg/haであり、養分利用効率は低かった（Pが2.5%、Nが5.0%）。菜園土壌のBray P中央値は80 ppmで、推奨レベルをはるかに超えており、PとNの蓄積と潜在的な流出を示している。都市菜園は土地面積の0.1%に過ぎないが、堆肥施用が流域へのP投入の最大の要因の一つとなっている。

Alma Clavin · Manchester University Press eBooks · United Kingdom

英国とアイルランドの5つのコミュニティガーデンを対象に、質的・視覚的手法とアマルティア・センのケイパビリティ・アプローチを用いて、人間の主体性と生態学的持続可能性を高める可能性を調査しました。肯定的な主体性と幸福の利益が観察された一方で、これらの庭園は政治的自由を真に高め、非対称な力関係を克服する能力が限られていることが判明しました。この研究は、これらの取り組みが、土地保有の不安定さという継続的な問題とともに、持続不可能で不均等な開発という新自由主義的形態を永続させる可能性があることを示唆しています。

Roland Ebel · HortTechnology · Mexico

本稿は、メキシコシティのソチミルコ湖地域でアステカ時代に開発されたチナンパシステムを、都市農業モデルとして紹介した。チナンパは、淡水湖の小さな人工島に作られた高床式畑で、毛細管現象による灌漑と水生要素からの土壌肥沃度生成を特徴とする。このシステムは、温室効果ガス隔離や生物多様性多様化といった生態系サービスを提供し、現代の都市における食料供給と生態系サービスの潜在的な解決策となる。

Yaowaret Jantakat, P. Juntakut, Sasikarn Plaiklang, W. Arree, Chomphak Jantakat · ˜The œinternational archives of the photogrammetry, remote sensing and spatial information sciences/International archives of the photogrammetry, remote sensing and spatial information sciences · Thailand (Nakhonratchasima City)

本稿は、タイのナコンラチャシマ市における都市農業（UA）の地域と種類の時空間分析を、2007年、2011年、2015年、2018年のGoogle Earth画像を用いて実施した。QGISのセグメンテーションベース分類法により、トラック作物や花卉作物を含む11のUA分類が特定された。調査期間中、トラック作物が調査地域で最大の被覆面積を占め、花卉作物が最小であった。この分析は、人間活動がUAの変化パターンと速度にどのように影響するかを示す、異なる時空間変化パターン、構成、および速度を明らかにした。

Andy Lockhart, Simon Marvin · Antipode · United Kingdom (Sheffield)

本稿は、英国シェフィールド市内の植物園温室、高級ホテル、大学植物育成研究室の3か所を事例に、自動化された環境制御の現象を探求した。調査の結果、各施設における屋内環境制御には技術的および生態学的な緊張と限界が存在し、自動化の範囲を制限していることが明らかになった。また、望ましい状態を維持するためには、かなりの隠れた労働とエネルギーが必要であることが示された。

Nenad Židak, Nidžara Osmanagić Bedenik · The holistic approach to environment · Global

本論文は、都市ガーデニングが流行、ユートピア、あるいは未来であるのかを、統合的アプローチを用いて調査する。生物学、化学、地理学の専門家を対象にワールドカフェ方式を用いて、これら3つの側面を比較した。結果として、都市ガーデニングの未来の側面が主要かつ支配的な役割を担っていることが示されたが、流行とユートピアの側面も学際的な刺激を提供した。

Sally Brown, Ned Beecher · Compost Science & Utilization · United States

本研究は、ワシントン州キング郡におけるバイオソリッド堆肥利用の炭素便益/コストをモデル化しました。土壌炭素隔離は、新規住宅開発地、放置された都市土壌、高速道路の路側帯などの攪乱された土壌での使用で最も高く（堆肥1Mgあたり-1.1 Mg CO2eq）、手入れの行き届いた庭園やその他の高度に管理された景観での使用で最も低い（堆肥1Mgあたり-0.036 Mg CO2eq）ことが示されました。30年間にわたる樹木育成のための堆肥利用は、樹木の成熟度と敷地条件に応じて、堆肥1Mgあたり-1.53 Mg CO2eqから-4.58 Mg CO2eqの地上隔離便益を追加しました。20kmの運搬距離を想定した場合、輸送コストは5Mgトラックでの配送で堆肥1Mgあたり0.005 Mg CO2eqから、自家用車での引き取りで堆肥1Mgあたり0.09 Mg CO2eqの範囲でした。

Esther Sanyé‐Mengual, Kathrin Specht, Erofili Grapsa, Francesco Orsini, Giorgio Gianquinto · Sustainability · Europe

本研究は、イタリア、ドイツ、フランス、スペインの11の都市農業事例を評価し、イノベーションのきっかけ、新規性の特徴、その革新性、および持続可能性との関連性を特定した。研究者らは147の新規性を見出し、経済的側面よりも環境的および社会的側面での新規性が多く、これらはしばしば特定の課題から生じていた。分析は、革新性が都市農業プロジェクト全体の持続可能性を高めることを示唆している。

Lindsay K. Campbell, Erika S. Svendsen, Renae Reynolds, Victoria Marshall · Social & Cultural Geography · United States (Rockaway, NY)

ハリケーン・サンディ後のニューヨーク州ロックアウェイの公営住宅地にある沿岸コミュニティガーデンを対象に、アクターネットワーク理論を用いて物質的および社会的ダイナミクスを調査しました。この研究では、潮間帯、菜園区画、木立のある芝生という異なるガバナンス体制を持つ3つの集合体が特定されました。しかし、人々、海水、ツタウルシ、犬、ゴミといった「手に負えない」アクターやアクタントが論争を引き起こし、統治に抵抗する可能性が示されました。

Nicolette Tamara Jonkman, Boris Jansen · Current Opinion in Environmental Sustainability · Sub-Saharan Africa

サハラ以南アフリカ（SSA）における都市農業（UA）に関するこの文献レビューは、UAの持続可能な発展を阻害する、利害関係者間のUAに対する認識の対立という重大な制約を特定しています。一部はUAを違法で持続不可能と見なす一方で、他方は食料安全保障と雇用機会の手段と捉えています。レビューは、土地利用履歴とそのUA土壌の組成および栄養状態への影響に関する知識ギャップを強調し、包括的なビジネスモデルを構築するためにはUAの持続可能性をこの歴史的文脈内で理解する必要があると提案しています。

Anna Boneta, Martí Rufí-Salís, Mireia Ercilla‐Montserrat, Xavier Gabarrell, Joan Rieradevall · Frontiers in Plant Science · Spain (Barcelona)

バルセロナ中心部の18m2のポリカルチャー屋上無土壌都市家庭菜園を2015年から2017年まで分析し、その自給自足度と持続可能性を評価しました。年間生産性は10.6kg/m2で、平均的な市民の年間野菜必要量を満たすには5.3m2が必要と推定されました。高い自給自足度が達成されたものの、肥料とその浸出液がすべての影響カテゴリーで最も高い環境負荷を占めました。

Michael Osei Asibey, Mohammed Abubakari, Charles Peprah · Cogent Food & Agriculture · Ghana

本論文は、ガーナのエジス・ジュアベン市における都市農家が投入物および作物価格の変動にどのように対処しているかを調査した。380人の回答者からのデータは、投入物価格の変動に影響を与える4つの主要因（原油価格、為替レート、カカオ生産者価格、インフレ）を特定したが、農家はこれらに対する対処戦略を持っていなかった。作物価格の変動には自然要因と需給要因が影響し、農家は作物の付加価値化や収入源の多様化などで対処したが、カカオ栽培への転換や氾濫原での耕作は環境・生態系に悪影響を及ぼすことが示された。

Jan Vávra, Petr Daněk, Petr Jehlička, Miloslav Lapka · · Czech Republic

チェコの都市における大規模な代表的調査結果の分析は、自家栽培食料源としての都市菜園を調査した。この研究は、都市部での食料生産は農村部よりも頻度が低いものの、都市世帯の自給自足レベルは農村世帯と類似していることを明らかにした。本稿は、都市食料生産の規模と、それが生態系サービスおよびレジリエンスに貢献するデータを提供する。

Heide Studer · · Morocco

本稿は、モロッコの都市における都市食料生産に焦点を当て、既存の実践と都市化プロセスにおけるそれらの変化について論じる。都市空間と人口の増加に伴い、食料アクセス、食料主権、都市農業の環境側面を含む都市食料問題が国際的な議論で重要性を増していると指摘する。都市食料生産は、富裕層にとっては健康問題に、貧困層にとっては食料安全保障に貢献する。

Robert Bartłomiejski, Maciej Kowalewski · Sustainability · Poland

この記事は、ポーランドの都市菜園（UAG）を「スローシティ」の代替的な都市開発フレームワークとして議論しています。土壌汚染、放棄された庭園、非公式な住居、他の住民によるUAGの緑地へのアクセス制限といった問題の増加により、UAGの数を削減する圧力が高まっていることが指摘されています。

N.S. Al-Ghumaiz · International Journal of Design & Nature and Ecodynamics · Saudi Arabia

本研究は、2010年と2011年の栽培期間にサウジアラビアの乾燥したカシム地域で、低肥沃度土壌で有機栽培された8つのパン用小麦遺伝子型の農学的特性を評価した。2つの異なる場所で慣行農法と有機農法を比較する実験が行われ、葉緑素含有量、止葉面積、収穫指数が測定された。結果は、両農法システム間で測定されたパラメータに違いがあることを示し、YRおよびE-lineなどの特定の遺伝子型が乾燥地域における持続可能な有機小麦生産に最も適している可能性が示唆された。

Valéria . Calipo, Tassiane Boreli Pinato, Sartori Aparecida Marcia, Zambone Maria Sabatine Alessandra, Santi Eduardo Santi Carlos · · Brazil (Diadema)

この研究は、「コミュニティガーデン：新しい道と知識」プロジェクトを提案しており、ディアデマ市役所とサンパウロメソジスト大学での有給インターンシップやボランティア活動に大学生を巻き込むことを目的としています。このプロジェクトは、地域の社会経済的発展に貢献し、極めて脆弱な地域社会を減少させることを目指しています。様々なコースの学生が毎週コミュニティガーデンを訪問し、一部の学生は日々の有給インターンシップにも参加します。

Emily N. Ander · Carolina Digital Repository (University of North Carolina at Chapel Hill) · United States (Orange and Durham counties)

2019年にノースカロライナ大学チャペルヒル校から発表されたこの論文は、都市農業の概念を探求し、都市内または都市周辺に位置し、食料および非食料製品を栽培、飼育、加工、流通させる産業と定義しています。米国で最もよく知られ、一般的な都市農業の形態はコミュニティガーデニングであると述べています。本論文は、特にコミュニティガーデニングの文脈において、都市農業の成功に必要な主要原則を特定し、研究課題を明確にすることを目的としています。

Michael Martin, Sofia Poulikidou, Elvira Molin · Sustainability · Global

この研究は、都市型垂直水耕栽培における都市残余物質流の利用による環境性能を評価するために、ライフサイクルアセスメント（LCA）を使用しました。従来の培地を紙、堆肥、ビール粕に、従来の肥料をバイオガス消化液に置き換えることを評価しました。結果は、従来の培地を置き換えることで大きな環境性能上の利点があること、また、都市残余物質流からの肥料を使用することで、それほどではないものの、かなりの潜在的利点があることを示唆しており、より循環的な水耕栽培システムの可能性を示しています。

Ignacio Carreño, Wenjun Ma · Current Urban Studies · Global

このマルチクラスター定量的・設計研究は、コミュニティ参加に焦点を当て、都市における農業生産的な公共空間を確立するための方法論を記述しています。中国・上海でのケーススタディでは、様々な形態の都市農業が都市のニーズに対応し、環境および都市の状況を改善できることが示されました。この研究は、参加型アプローチによる地域空間開発の形式化に向けた方法論的近似を提供し、都市の持続可能性を高め、コミュニティの社会経済的ニーズを満たすことを目指しています。

Wasana De Silva · International Journal of Design & Nature and Ecodynamics · Sri Lanka (Anuradhapura)

本研究はスリランカのアヌラーダプラにおける都市農業を検証し、それが人々と都市の地形を結びつけ、幸福を促進する「実行システム」を確立していると主張している。貯水池や水田周辺の農業と灌漑に絡む日常生活が、いかに精神的体験を育み、健康的で持続可能な都市に貢献しているかを、現象学、人類学、仏教哲学の側面を統合した方法論で探求している。

A. J. Sarker, Janet F. Bornman, Дора Маринова · Urban Science · Australia

本研究は、オーストラリアの都市における土地利用計画に都市農業を統合するための政策と計画の実践を分析した。近年の計画では都市農業の機会が見過ごされ、実現に至っておらず、土地へのアクセスを含む規制および法的枠組みが重大な制約となっていることが判明した。直接的な公共政策支援と制度的認識がなければ、オーストラリアの都市における開発および計画目標に都市農業を統合することは困難であると結論付けられている。