研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
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グアリバ先住民コミュニティにおけるコミュニティ菜園
2018Clétina Inês de Brito Rodrigues, Rafael Pereira Barros, Iraci Fideles, João Victor de Brito Rodrigues, Genilson Tabosa Wanderley, Glicia Luiza nunes · Fórum de Integração Ensino, Pesquisa, Extensão e Inovação Tecnológica do IFRR - e-ISSN 2447-1208 · Brazil
本プロジェクトは、ブラジルのグアリバ先住民コミュニティがコミュニティ菜園を通じて野菜を生産することを奨励し、食料へのアクセスと安全保障、雇用機会、収入創出を促進することを目的とした。活動には、環境・社会教育、起業家精神、健康的な食習慣の育成が含まれた。本プロジェクトには20人以上の参加者が関わり、コミュニティ菜園の建設と、コミュニティメンバーおよび学生インターンへの研修が行われた。
コミュニティ食料主権・社会正義経済食育カマグエイにおけるトウモロコシ栽培における人尿肥料の効果の評価
2018Dania de la Caridad González Gort, Arelys Valido Tomés, Roberto Vázquez Montes de · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · Cuba (Camagüey)
キューバのカマグエイにある「ザ・ニュー・ホープ」農場で、家族経営の農業条件下でのトウモロコシ栽培における人尿肥料の使用を評価する研究が行われた。家族が収集し、6ヶ月間貯蔵して希釈して施用した人尿を、鉱物肥料および無肥料対照と比較した。各処理につき18株のサンプル植物を用いたランダム化ブロックデザインが使用された。結果は、人尿が鉱物肥料と同等の結果をもたらし、有意な差はなかったが、無肥料処理とは異なっていたことを示し、尿が家族農業における肥料として経済的な代替手段であると結論付けられた。
有機資源循環DIY・自作経済代替食料ネットワークの定義：系統的文献レビュー
2018Rosario Michel‐Villarreal, Martin Hingley, Ilenia Bregoli · Lincoln Repository (University of Lincoln) · Global
本系統的文献レビューは、代替食料ネットワーク（AFN）の学術的定義をテーマ分析することで、その概念を明確にすることを目的としています。文献ではAFNの概念に明確さが欠けており、AFNはしばしばその実体ではなく、そうでないものによって定義されることが指摘されています。本研究は、この知識のギャップを埋め、理論的および経験的発展に貢献することを目指しています。
CSA・提携コミュニティ経済農業システムにおける在来知識と科学的知識：カゲシュワリ・マノハラ市における都市農業の事例
2018Kanhaiya Sapkota · Tribhuvan University Journal · Asia
カゲシュワリ・マノハラ低地地域の105世帯を対象とした調査は、都市農業における科学的知識と在来知識の間の矛盾と接点を分析することを目的としました。農家は伝統的な農業から集約的で市場志向の農業へと移行し、経済的に実行可能で栄養バランスの点で持続可能な生産のために幅広い改良された農法を採用しており、科学的知識と在来知識の間に一定の関連性を示しました。
コミュニティ経済有機資源循環都府県が策定した都市農業振興基本計画の比較
2018肇 石原, Hajime Ishihara · Institutional Repositories DataBase (IRDB) · Japan
本稿は、2017年10月までに策定された東京都、大阪府、愛知県を含む6都府県の都市農業振興基本計画を比較分析した。その結果、相続税納税猶予制度の適用範囲、市街化区域内農地の貸し借り、農家以外の者の農業への参入の3点において政策課題が明らかになった。これらの課題解決には、国による真摯な検討と、地方公共団体による地域の実情に応じた制度提案が急務であると結論付けられている。
制度・ガバナンスの不全政策経済持続可能性へと食べ進むのか？レジャー、食料、地域経済開発
2018Jennifer Sumner · Sustainability · Global
この論文は、食料、レジャー、持続可能性、地域経済開発に関する文献をレビューし、持続可能性へと食べ進むことができるかという問いに答える。ジョン・ロクスリーの地域経済開発へのアプローチから始まり、持続可能性の概念をマクマートリーの「市民的共有財」と結びつける。コミュニティガーデン、CSA、グリーニング、コミュニティキッチンといった食料関連のレジャー活動の例を検討し、他者も食料を得られるような活動を選択すれば、持続可能性を達成できると結論付けている。
コミュニティ経済CSA・提携気候変動都市農業の健康、環境、家計への利益
2018Doris Laury Beatriz Dzib Moo, Gerardo González García, Analuisa González Dzib · · Global
本稿は、都市農業の利点を示すため、メキシコ、タバスコ州のコローニア・リンダビスタに都市菜園を提案している。このプロジェクトは、有機野菜の日常的な摂取が健康と家計にもたらす利点を強調し、意識向上と機関からの支援確保を目指す。この取り組みは、2017年1月にパイロットサイトとして選ばれたコローニア・リンダビスタコミュニティのレジリエンスを高めることを目的としている。
健康経済気候変動近郊農業都市農業は持続可能な開発の手段である。事例研究：サンパウロ（ブラジル）の都市菜園
2018Giulia Giacchè, Wania Rezende Silva · ARCHIVIO DI STUDI URBANI E REGIONALI · Brazil (São Paulo)
本稿は、都市空間の再構築とより持続可能な都市の実現における都市農業（UA）の役割を調査している。ブラジルのサンパウロ市にある2つの都市菜園で調査が行われ、UAの個人的および集団的実践が、社会的、経済的、環境的不平等の削減に貢献することで持続可能な都市開発を促進することが示された。
コミュニティ経済気候変動アフリカ都市における都市食料安全保障の改善：非公式小売業者の役割の批判的評価
2018Jane Battersby, Vanessa Watson · Figshare · Africa
アフリカの都市における最近の研究は、都市農業が低所得世帯にとってしばしば信じられているほど重要な食料源ではないことを示しています。ほとんどのアフリカの都市住民は食料を小売店から調達しているため、都市の食料安全保障の解決策は、食料生産（都市農業）の支援だけでなく、都市の食料流通構造を考慮する必要があることが示唆されています。本章は、都市農業が貧困層にとって主要な食料源ではないという議論を裏付ける証拠をレビューします。
効果は限定的食料主権・社会正義経済福祉ECF FARMSYSTEMS: サーキュラーエコノミービジネスモデル事例
2018Alexis Figeac · Repositorio institucional da Universidade de Santiago de Compostela (University of Santiago de Compostela) · Global
ECFは、アクアポニックス都市農場を運営する中小企業であり、自社の事業内で循環性を維持する副産物回収ビジネスモデルを示しています。アクアポニックスシステムは、B2Bベースで資源効率の高い食料供給を可能にし、フードマイルを削減することで大きな社会環境的影響を達成しています。しかし、より大きな循環性を目指すには魚の飼料の持続可能性に関する課題に対処する必要があり、アクアポニックスは伝統的な農業への支援や都市コミュニティにおける計画上の障害により競争上の課題に直面しています。
経済有機資源循環気候変動アグロエコロジーに基づく都市コミュニティ菜園の進展と課題：セテ・ラゴアス市の分析
2018Daniel Calbino, I. Borges, Luis Antonio Andrade Rosas, C.T. Abreu, Fernanda Anziliero Gonçalves · COLÓQUIO - Revista do Desenvolvimento Regional · Brazil
ブラジルのセテ・ラゴアス市における本事例研究は、約33年の歴史を持つアグロエコロジーに基づく都市コミュニティ菜園の進展と課題を論じている。調査結果は、公共政策が生産者の所得創出、供給増加、地域の食料安全保障を可能にしていることを示している。しかし、生産者の限られた技術的知識に対処するためのより大きな支援と、より協力的な人間関係の重要性が強調されている。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ食料主権・社会正義経済政策The Big Gardenが支援するコミュニティガーデンの記述的国勢調査
2018Abigail R Hughes · Graduate Medical Education Research Journal · United States (Omaha)
本プロジェクトは、オマハ（ネブラスカ州）を拠点とする非営利団体The Big Gardenに対し、支援するコミュニティガーデンの過去5年間の成長、ニーズ、能力に関する調査データを提供することを目的とした。ネットワーク内の全ガーデンに国勢調査が配布され、特性、生産方法、必要な支援、地域関与、プログラム、障壁、促進要因、影響、能力に関するデータが収集された。記述統計を用いて分析された収集データは、組織の将来計画に情報を提供することを意図している。
コミュニティ経済セテ・ラゴアス市における共同体菜園の組合主義の文脈におけるアグロエコロジー実践の課題
2018Angelina Moreira Melo, Daniel Calbino, Yuri Gomes Figueiredo, Fabiola Paulino da Silva, E. R. de O. Carvalho · Cadernos de Agroecologia · Brazil
本研究は、ブラジルのセテ・ラゴアスにあるVapabucu共同体菜園の生産者と地方自治体の支援機関との間の社会関係を、参加型研究に基づいて分析しました。研究結果は、アグロエコロジーの知識が農学的生産の技術的側面で大きく進展している一方で、生産者間の社会関係にはアグロエコロジーの前提に内在する矛盾が依然として存在することを示しています。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ経済食料主権・社会正義有機資源循環都市コミュニティガーデン、コモンズ、そして社会再生産：シルヴィア・フェデリッチの『ゼロ地点の革命』を再考する
2018Salvatore Engel‐Di Mauro · Gender Place & Culture · Global
本研究は、都市コミュニティガーデンの政治的潜在力に関する2つの懸念を議論し、注意を促している。都市コミュニティガーデン内のコミュニティは反動的で資本主義に友好的である可能性があり、それが主に女性の労働である限り、社会再生産の集団化を妨げる可能性があると指摘している。さらに、主に女性、有色人種、高齢者である都市の庭師は、有毒物質への曝露や健康影響による介護労働の必要性の増加に直面する可能性がある。
公平性・立ち退きコミュニティ政策健康経済フィラデルフィアの都市農業
2018Kaitlyn Lawrence · Digital Commons - Ursinus (Ursinus College) · United States (Philadelphia)
本研究は、ペンシルベニア州フィラデルフィアにおける都市農業を理解することを目的とし、ビジネスとして農業を行う人々、栽培作物、使用方法、都市農業に関わる理由を調査する。米国農務省が都市農家を追跡していないことを認識し、この研究はフィラデルフィアの都市農家の集合的アイデンティティを理解し、彼らが地域社会により良く貢献できるよう支援することを目指している。
コミュニティ経済政策食料主権・社会正義ミナスジェライス州モンテスクラロスにおける都市農業とその機能性：学際的な大学エクステンションの提案
2018Cristh Ellen Ferreira Pinheiro, Hélder dos Anjos Augusto, Cledinado Aparecido Dias, Fábio da Silva Gonçalves, Marcelo Oliveira · LA Referencia (Red Federada de Repositorios Institucionales de Publicaciones Científicas) · Brazil (São Paulo)
ブラジルのミナスジェライス州モンテスクラロスで行われたこの研究は、野菜生産を商業化している都市農家の実態を調査し、学際的な普及および研究活動を提案することを目的とした。農業生産地域、農家の視点から見た都市農業の主な機能、およびこれらの生産者が直面する困難を特定した。分析により、特定された需要のために学際的なアプローチの必要性が強調され、経済的実現可能性における課題が示唆された。
事業採算・継続性経済食育コミュニティジンバブエ、グウェルにおける都市コミュニティガーデンの持続可能性：センガ地区の事例
2018Henry Mabika · Research & Reviews: Journal of Social Sciences · Zimbabwe
本論文は、ジンバブエのグウェル市センガ地区における都市コミュニティガーデンの持続可能性を、参加型アプローチの観点から調査した。住民は受益者として、市議会は土地所有者として、ケア・インターナショナルは技術的・資源的支援を提供している。便宜的サンプリングによる住民へのアンケートと、ケアおよびグウェル市議会の管理者へのインタビューを通じてデータが収集された。このプロジェクトの持続可能性は、雇用創出、食料安全保障、家事との両立、および生鮮農産物の市場の存在に起因するとされる。
コミュニティ食料主権・社会正義経済未利用地でのコミュニティガーデン共創 – ウィーンの市営住宅における超学際的計画と参加プロセスの教訓
2018Rita Mayrhofer · Local Environment · Austria
オーストリアのウィーンにおけるRoda-Rodaパイロットプロジェクトのケーススタディは、草の根コミュニティガーデンに好条件がなくても、コミュニティガーデニングが発展し持続できることを示した。アクションリサーチアプローチを用いて、学際的なプロジェクトチームはトップダウンアプローチで空間的・社会経済的枠組みを導入し、参加型コミュニティ構築の安定した基盤を提供した。これにより、庭師は知識、スキル、自己信頼を獲得し、庭を運営し、機能する地域コミュニティを形成した。
コミュニティ政策経済都市農業とストックフェル
2018Yolisa Wendy Sonti · · South Africa
南アフリカのネルソン・マンデラ・ベイ地域で152人のストックフェル（非公式貯蓄グループ）メンバーを対象とした調査は、都市農業におけるストックフェルの利用可能性を調査した。ストックフェルメンバーは農業活動を知っているが、ストックフェル資金を都市農業には使用していないことが判明した。しかし、ストックフェルメンバーの間には、ストックフェル資金を都市農業に利用することへの関心があることが示された。
経済食料主権・社会正義コミュニティ福祉PT.プルタミナEPタンブンフィールドのCSRプログラムとしてのブカシ県における有機都市農業プログラムを通じた地域社会のエンパワーメント
2018Adi Firmansyah · · Indonesia (Bekasi)
インドネシアのブカシ県において、PT.プルタミナEPタンブンフィールドが開始した有機都市農業プログラムが、農業行動と制度化に与える影響を質的記述研究で調査した。このプログラムは、従来の農業技術から有機農業への転換、および関係者の交流、規則、価値観、規範、資源管理の変化をもたらした。これらの変化は、有機農業の社会的、経済的、生態的利益を強化する制度化を促進した。
コミュニティ食料主権・社会正義有機資源循環経済政策ナイジェリア、イバダンにおける都市農業用地へのアクセス
2018Bolanle Wahab, Ayobami Abayomi Popoola, Hangwelani Hope Magidimisha · PLANNING MALAYSIA · Nigeria (Ibadan)
ナイジェリアのイバダンにおける都市農家の土地へのアクセスと、地方計画当局の土地配分活動を、244人の都市農家へのアンケートと主要情報提供者へのインタビューで調査した。急速で無計画な都市成長が農家の土地アクセスを制限しており、30%以上の農家が家族の土地で、17%が氾濫原や送電線下の空き地で耕作していた。土地の利用可能性の欠如、資金、土地所有制度が主要な障壁として特定された。
公平性・立ち退き政策経済コミュニティ都市農村連携地中海の都市農業
2018Tal Alon‐Mozes, Efrat Eizenberg · · Global
本章は、地中海の都市農業（MUA）を事例研究を通じて検証し、先進的な北部諸国と発展途上にある南部諸国という従来の区分に異議を唱えている。MUAは、先進国から発展途上国への現代農業知識と政策の移転、および南部から北部への人々、作物、より伝統的な生活様式や思想の移動によって特徴づけられる、独自の現象であると主張している。
コミュニティ政策経済都市農村連携周辺都市農業空間管理のための新しい政策。スペイン、バレンシアのラ・オルタの事例
2018J. L. Miralles i Garcia · International Journal of Design & Nature and Ecodynamics · Spain (Valencia)
2018年3月12日に承認されたバレンシアのラ・オルタ法は、スペインのバレンシアにある23,000ヘクタールの周辺都市農業地域の管理に関する新しい政策を確立しました。20年以上にわたって開発されたこの法律は、歴史的、環境的、経済的、社会的に重要な価値を持つ地域の農業活動を積極的に保護し、活性化することを目的としています。この法律は、土地銀行、ゾーニング、管理評議会などの手段を導入し、以前の受動的な土地利用規制を超えて、景観や遺産と両立する農業活動の維持を保証します。
政策近郊農業経済コミュニティオレゴン州ポートランドにおける都市農業、不均一な発展、およびジェントリフィケーション
2018Brian Elliott · Environmental Ethics · United States
本稿は、オレゴン州ポートランドの繁栄する都市農業が、持続可能性の評判にもかかわらず、先進的な新自由主義的都市ガバナンスに対する抵抗運動ではなく、その補完物として見なされるべきだと主張する。都市農業の社会的持続可能性が未解決の問題であるとする最近のケーススタディを批判し、この見解は批判的都市地理学の視点を欠いていると断言する。本研究は、ポートランドの都市農業が全体として、不均一な発展とジェントリフィケーションに寄与していると結論付けている。
公平性・立ち退きコミュニティCSA・提携政策経済オンド州（ナイジェリア）における準都市農家世帯の食料安全保障状況の決定要因
2018ADERINSOLA M. AREGBESOLA · · Nigeria (Ondo State)
ナイジェリアのオンド州で行われた調査では、記述統計、食料安全保障指数、ロジスティック回帰、および対処戦略利用指数を用いて、準都市農家世帯の食料安全保障を調べた。結果、世帯の54.4%が食料不安であり、これらの世帯はカロリー必要量を62%下回っていた一方、45.6%は食料安全保障があり、カロリー必要量を48%上回っていた。世帯収入は食料安全保障に正の影響を与え、世帯規模は負の影響を与えた。
効果は限定的近郊農業食料主権・社会正義経済福祉