研究・論文

Iain Black, Deirdre Shaw, Katherine Trebeck · Families Relationships and Societies · Global

「物語を変える:家族にとって重要なことを測ることで進歩を測る」と「消費のための空間:コミュニティガーデンが近隣に『われわれ』を取り戻す」という2本の関連する論考(Open Space欄)を紹介する序論(2016年、地域限定なし)。社会的・環境的に害のある消費に依存しない人間関係を可能にする空間をいかに創出できるか、そして社会的・環境的・経済的に持続可能な社会のための空間をいかに生み出せるかを、この2本の論考が検討していると述べる。

Efrat Eizenberg · · Global

コミュニティガーデンという制度と、政治的実践に関与する機会、および空間生産の過程に参加する機会との間にある、広範で自己生成的な関係性を論じた章。この集合体が持つ自己生成的な力は、それ自体の生命を持ち、新たな参加者を生み出し続け、長期にわたる制度の持続可能性を約束するとされる。政治意識の発展は参加者を異なる種類の都市住民として作り直すものであり、グラムシの議論を敷衍して、著者はこの過程を「有機的住民」を生み出すものと表現する。有機的住民とは、シタディン(都市住民)とは定義されないかもしれないが、ユートピア的な都市の政治的主体への一歩とみなしうる人々を指す概念として提示される。政治的発展のための多様な機会は空間生産の多くの層に埋め込まれており、菜園という現実の空間そのものが政治戦略の青写真であり、この制度がビジョンと空間を結びつけているとされる。

Jean-Francois Paquay, Sue Spaid · The Journal of Somaesthetics · Global

身体を通じた美的経験の哲学であるソマエステティクスがこれまで生産者よりも消費者(食べる人)の役割に議論の重心を移し、農家の存在を見過ごしてきたことを指摘したうえで、都市農業をソマエステティクスの事例研究として提起する哲学的論考。都市農業が美学の議論から不在であったことの検討から出発し、都市農業に伴う美的経験が芸術的区分と美的区分をいかに融解させるかを論じ、ソマエステティクスが日常的な美的実践の一部とみなせるかを検討したうえで、都市農業の持つウェルビーイングへの寄与可能性がそれをソマエステティクス的な営みたりうるものにするかを分析する。都市農業がソマエステティクスの議論から不在であった一因として、その成果が訓練された意志よりも運によるところが大きいことを挙げ、ソマエステティクスの実践としてこれを機能させるには、栽培者が「食通の基準」を引き上げるような型破りな方法を採る必要があると論じている。

Christopher Maughan, Christopher Maughan · Exchanges The Interdisciplinary Research Journal · Global

英国ウォーリック大学高等研究所（IAS）とFood GRPが一部資金を提供した1日限りのシンポジウム「Critical Foodscapes」を振り返り、都市コミュニティによる食料栽培という新興の研究領域に批判研究のアプローチを持ち込もうとした試みについて論じたエッセイ。会議自体の振り返りとあわせ、都市ガーデニング全般の今後の展望について考察している。

Silke Ötsch · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · Europe

シュンペーターが提示した「起業家」という理想型に対し否定的に位置づけられてきた「静的快楽主義」的な経済のあり方が、脱成長運動や都市ガーデニングに関する言説の中でむしろ肯定的に読み替えられつつあるとの見立てのもと、脱成長を志向するトランジション運動の関係者への問題中心的な質的インタビューを通じて、彼らの暮らしと経済に関する構想を検討した論考。ガーデナー（Gärtner/Gärtnerin）という人物像が、起業家に代わる新たな指導理念となりうるかを問うている。

Silvana Moscatelli, Hamid El Bilali, Mauro Gamboni, Roberto Capone · AGROFOR · Global

この総説論文は、人口増加・資源不足・生態系劣化・気候変動に直面するなかで持続可能な食料安全保障を達成するという課題に対し、食料システムを「農場から食卓まで」——生産・加工・流通・消費——を通じて理解するための、包括的・多次元的・学際的・システム的アプローチの必要性を論じる。ジェンダー、イノベーション、技術といった横断的課題も考慮すべきだとし、有機農業、都市農業、地域支援型農業、短い食料供給網など、生産と消費を結びつける代替的な食料消費・生産モデルを、持続可能な食料システムへの移行を後押しする選択肢の一つとして挙げている。

Ina Opitz, Regine Berges, Annette Piorr, Thomas Krikser · Agriculture and Human Values · Global

広範な文献レビューにより、グローバルノースにおける都市農業と近郊農業が体系的に分析され、その空間的、生態学的、社会経済的特性が比較されました。本研究は、都市農業と近郊農業がほとんどの特性において異なり、都市住民の食料需要を満たす能力も異なることを発見しました。都市農業は主に世帯レベルの食料需要を満たす一方、近郊農業はより大量の食料と広範な流通経路を提供し、食料安全保障において異なる役割を持つことを示しています。両形態の農業は、都市化の圧力に関して同様の脅威に直面しています。

Kazuaki Tsuchiya, Yuji Hara, Danai Thaitakoo · Landscape and Urban Planning · Thailand (Bangkok)

この2015年のタイ、バンコクの準都市部における研究は、現地でのインタビューとGIS分析を用いて、食料関連行動と土地利用の変化を調査しました。伝統的な生鮮市場は重要な拠点であり続けているものの、農家と同一地区内の近隣生鮮市場との間にはほとんどつながりがなく、準都市部における生産者と消費者の間の肯定的なフィードバックを阻害していることが判明しました。

Matthew Thompson · Antipode · United Kingdom (Liverpool)

本稿は、都市衰退に対する制度的解決策としてのコミュニティ土地信託（CLT）モデルを、英国リバプールのグランビー地区の事例研究に焦点を当てて探求している。グランビーCLTキャンペーンは、空き家を共同で取得することを目指しており、ゲリラガーデニングが政治的信頼と財政的支援を得る上で役割を果たしている。本研究は、CLTモデルの民主的な場所の管理における可能性と、その政治的正当性を損なう可能性のある矛盾について議論している。

Mary J. Thornbush · AIMS environmental science · Global

本総説は、気候変動の緩和と適応策として、都市農業の世界的傾向を検証している。都市農業を、食料安全保障を強化し、炭素を隔離し、都市内で農村サービスを提供する土地利用ソリューションとして提示している。本総説は、都市農業の採用に影響を与える物理的および人的要因を議論し、社会生態学的視点を統合している。

Sheryn D. Pitman, Christopher B. Daniels, Martin Edward Ely · Transactions of the Royal Society of South Australia · Australia

南オーストラリア州グリーンインフラプロジェクトのために2012年から2014年にかけて実施された文献レビューは、グリーンインフラの多様な利点を確立しました。これらの利点には、気温と気候条件の緩和、人間の健康と福祉の向上、コミュニティの居住性の向上、より効果的な水管理、経済的繁栄の増加、生物多様性保全の機会の拡大、およびより広範な都市食料生産が含まれます。この論文は主に、気候変動への適応と保護に対するグリーンインフラの貢献に焦点を当てています。

Marta Camps‐Calvet, Johannes Langemeyer, Laura Calvet‐Mir, Erik Gómez‐Baggethun, Hug March · Dipòsit Digital de Documents de la UAB (Universitat Autònoma de Barcelona) · Spain (Barcelona)

本研究は、スペインのバルセロナにおける27の都市園芸イニシアチブ（自主管理13、公共14）からのデータに基づき、コミュニティのレジリエンス構築と抵抗の表明における都市菜園の役割を調査した。結果は、都市菜園が社会的・生態学的多様性を育み、地域の生態学的知識を伝え、集団行動と自己組織化の機会を創出することで、レジリエンスに貢献することを示した。

Firehiwot Mezgabu, Degefa Tolossa · Ethiopian journal of development research · Ethiopia (Addis Ababa)

2015年にアディスアベバのイェカ準市で、都市農業が86世帯の食料安全保障に与える貢献を評価する調査が行われました。調査結果によると、対象世帯の74.4%が食料安全保障を確保しており、24.4%が軽度、1.2%が重度の食料不安状態でした。都市農業は世帯収入の3分の1に貢献し、食料安全保障と収入の向上に重要な役割を果たす一方で、農地と水の不足が主な課題として挙げられました。

Daniel Andrés Vega Castro · Luna Azul · Colombia

2015年にコロンビアで、都市環境におけるクリオージャポテトSolanum phureja 'Paisa'クローンの生産を評価する記述的研究が実施されました。高密度ポリエチレン製の二重底容器と有機物、ミネラル、微生物に基づく施肥を含むアグロエコロジー生産技術が使用されました。結果として、容器でのS. phurejaの平均生産量は528.36 g/株であり、これはコロンビアおよびクンディナマルカ県の平均生産量と比較して実行可能な代替手段であることが示されました。

Rose Tardiff · Syracuse University Libraries (Syracuse University) · United States

ニューヨーク州カークビルにあるソルトシティハーベストファーム（SCHF）は、ニューアメリカンの参加者に利益を提供しているものの、能力が限られ、長期的な持続可能性に懸念がある完全ボランティアプロジェクトである。研究では課題が特定され、役割の明確化やニューアメリカンの意思決定への統合を含む組織改善が提案された。この研究は、SCHFがインキュベーターモデルに移行するよりも、参加者が自分たちの食料を栽培する場所として継続することが彼らの利益に最も適していると結論付けた。

Altair Luiz da Silva, Ester Pereira de Oliveira Gomes, Alfeu Ohlweiler, Flavio Renato da Silva · Cadernos de Agroecologia · Brazil

ブラジル、サンガブリエル・ド・オエステ-MSから54km離れたパタチーヴァ・ド・アサレ入植地の農生態学的コミュニティ菜園は、入植者協会、農業開発・農村普及庁、市役所のパートナーシップを通じて運営されている。2014年5月から8月にかけて、主に女性である10の入植者家族が、24種類の野菜780kg以上と1770束を販売した。生産物は市内の露店市場や国家学校給食プログラム（PNAE）を通じて販売されている。

Susan Andreatta · Culture Agriculture Food and Environment · Global

本稿は、勝利の庭の歴史的役割を考察し、気候変動への対処やフードデザートの削減における今日の潜在的な関連性を探る。また、コミュニティガーデン、自宅やコミュニティで地元産の食料を栽培し、収穫物を共有するためのアイデアについても論じている。さらに、本稿は、発電と農産物栽培の両方に農地を二重利用するアグリボルタイック生産という新しい方法も検討している。

Megan Bradley · Syracuse University Libraries (Syracuse University) · South Africa (Cape Town)

南アフリカのケープタウンにおける地域食料イニシアチブに関する研究は、食料主権、コミュニティ能力、社会関係資本の概念に焦点を当て、持続可能なコミュニティ開発におけるそれらの役割を探求しました。詳細なインタビュー、参加者との対話、コミュニティガーデンや市場の観察を通じて、これらのイニシアチブが食料主権、社会関係資本、教育の原則を通じて、経済的および社会的にコミュニティ開発を強化することが示唆されました。

Soyoung 백소영Baek, Mooyoung 한무영Han · 한국생태환경건축학회 학술발표대회 논문집 · South Korea (Seoul)

韓国ソウルにあるソウル大学35号館で、凹型屋上緑化と通常屋根の比較研究が行われました。この研究は、都市型洪水緩和、ヒートアイランド現象の軽減、食料生産の効果を検証することを目的としました。凹型屋上緑化は、ピーク流量を60%削減し、ピーク時間を3時間遅延させ、140m²あたり6.7トンの雨水を貯留する効果を示しました。また、27°Cの温度差が観測され、420m²の屋上菜園はキャンパス周辺の30世帯以上によって管理されています。

Lea Rekow · · Brazil (Rio de Janeiro)

この論文は、急速な都市化政策により住民の立ち退きと不安定化が進むリオデジャネイロのファベーラコミュニティにおける都市農業の主要な取り組みについて記述しています。これらの取り組みは、社会経済的および治安状況の変化の中で、特に食料と栄養の安全保障に対処し、回復力のある生産的な空間を創出することを目的としています。

Eric Holt-Giménez · Journal of Agriculture Food Systems and Community Development · Global

この論文は、30年間の新自由主義的グローバル化によって形成された現代の食料システムが、前例のない世界的な不平等を招き、有色人種に不均衡な影響を与えていると主張しています。都市農業のような様々な要素に焦点を当てる米国のフードムーブメントが出現しているにもかかわらず、企業食料体制の根底にある構造がこれらの代替案の文脈を依然として支配しており、体系的な変化を妨げています。

Simon Hazell, Victoria Delbridge, Beatrice Conradie · UR UCT Undergraduate Research · South Africa

南アフリカのケープタウン、ラベンダーヒルで行われた調査では、Mothers Uniteプログラムの参加者50人にインタビューを行い、家庭菜園型都市農業の利点と制約を評価した。食料不安を軽減し、世帯収入の11%を他の支出に充てる可能性にもかかわらず、グループの3分の2は家庭菜園を試していなかった。導入の障壁として、スペースの不足と限られたキャッシュフローが挙げられ、回答者は水や堆肥の費用に関心を示さなかった。

Isidor Wallimann · · Switzerland (Basel)

2010年、SEAはバーゼル都市農業ネットワーク協会（UAB）を設立し、社会連帯経済（SSE）と都市空間における食料生産を強化した。UABは、地域および環境の持続可能性に焦点を当ててSSEを強化し、バーゼル市を「食料安全保障」ではなく「食料主権」に基づく食料政策へと移行させることを目指している。このネットワークは、時間ベースの独自の通貨を発行することで社会統合を促進し、ソーラーパワーで製造されたチーズのCSA生産者・消費者協同組合の構築にも貢献している。

Yan Xiaohui · Digital Commons - Lingnan (Lingnan University) · China

本稿は、厳暁輝氏による社会生態農業に関する講義を提示し、小毛驢市民農園の経験と考察に焦点を当てています。講義では、農園の起源、現在の活動、そして将来の共有コミュニティのビジョンについて語られています。

Sarah Oloo Masawa, George G. Wagah, Reuben Oyoo Mosi · International Journal of Physical and Social Sciences · Kenya

ケニアのボンド郡で2011年に実施されたこの研究は、368世帯と248人の業者を対象とした記述的調査デザインを用いて、都市および準都市農業（UPUagr）の都市計画への統合を評価した。特定された主要な課題は、UPUagrを支援する地方政策および法的枠組みの欠如と、より広範な都市開発計画への統合における問題であった。研究は、UPUagrが農村農業を補完し、食料システムの効率を高めることを発見した。