研究・論文

이응직, 이형숙, 윤은주, 칼루 엑페게어, 고성철 · · South Korea

コミュニティ統合の観点からグリーン・コミュニティ再発見センター(GCRC)の機能と役割を検討し、多様な緑化屋根を備えたGCRCを設計し、太陽光発電などの再生可能エネルギーシステムを建築緑化に応用する可能性を検討した韓国の研究。GCRCの4つの主要機能モジュールとして、環境教育プログラムを伴うエコパークとコミュニティガーデンの導入、教育プログラムを伴うグリーンハウジングモデルの導入、ディスカバー・サイエンスセンター、教育プログラムを伴うグリーンビジネスモデルの導入が提案された。設計上は、1)コミュニティガーデンの機能、2)グリーンビジネスモデル、コミュニティ堆肥化システム、都市農業システムの確立、3)GCRC内の社会的相互作用におけるコミュニティガーデンの役割、の3つの主要機能が示された。被覆植物にツルマンネングサ(Sedum sarmentosum)を用いた緑化屋根の気温は、非緑化屋根よりも約3℃低く、太陽光発電システムの効率向上の可能性が示された。GCRCの導入は、近隣住民の満足度、生活の質を高め、社会統合とコミュニティ再生に寄与すると結論づけられた。

Christina Purcell · Arrow - TU Dublin (Technological University Dublin) · United Kingdom

アイルランド・ダブリンの都市コミュニティガーデンを対象とした論文の背景部分(2011年、英国拠点)で、地域住民が運営する菜園がダブリンでは小規模な旧住宅用地(Cabra Park)から4エーカーのSantryの敷地まで規模が様々であり、区画別利用や共同栽培、スープキッチンなど慈善団体への区画提供、大学の実習区画としての利用など多様な形態を持つと述べる。既存文献を引用し、米国・カナダには推計18,000か所のコミュニティガーデンがあり、栄養改善・身体活動の増加・社会的つながりの強化・メンタルヘルスの改善といった効果が報告されてきたとするが、この抜粋自体はダブリンにおける果物・野菜摂取への影響を測定した独自データや結果を提示していない。

Draper C., Freedman D. · Journal of Community Practice 18(4):458-492 · United States

1999～2010年の文献を分析し、コミュニティガーデニングの目的・便益・動機を11テーマに整理。厳密な量的研究は乏しいが豊富な質的データがあると指摘する。

Morgan · Public Health Nutrition · Australia

小学生を対象に、学校菜園を伴う栄養教育と伴わない栄養教育を比較し、野菜に関する知識・摂取・嗜好および学校生活の質への効果を検討した。

Katharine Antonia Travaline, Christian Hunold · Local Environment · United States (Philadelphia)

本研究は、米国フィラデルフィアにおける都市農業のエコロジカル・シティズンシップへの貢献を探求しました。分析は、7つの都市農業組織のリーダーおよび地域住民への参与観察と自由形式のインタビューに基づいています。その結果、都市農業が環境に関する意思決定への市民参加と社会学習を促進することが示されました。

Grady C Erickson · Lincoln (University of Nebraska) · United States (Lincoln, Nebraska)

ネブラスカ州リンカーン地域の3つの小学校を対象としたケーススタディで、校庭菜園と交流する児童の社会経済的背景が環境意識に影響するかを調査した。環境意識を測定するためにアンケートが使用された。低い社会経済的背景が低い環境意識につながるという仮説とは逆の結果が得られ、最も貧しい背景を持つ学校（Saratoga）が環境意識アンケートで最も高い正答率を示し、最も高い社会経済的地位の学校（Norris）が最も低い正答率を示した。

Kent D. Kobayashi, Theodore Radovich, Brooke E. Moreno · HortTechnology · United States (Hawaii)

ハワイ大学マノア校熱帯植物土壌科学科は、環境持続可能性に関する学生教育のため、カリキュラムを開発・改訂しました。有機食用作物生産コースや持続可能・有機農場研修プログラムなどの新規プログラムが導入され、既存コースも更新されました。これらのカリキュラムは、理論、実習、農場訪問、課外活動を通じて学生を積極的に参加させ、自律学習を促進することを目的とし、都市農業や有機食品生産などのトピックを熱帯地域の視点から扱いました。

Ebenezer Howard · Cambridge University Press eBooks · United Kingdom (London)

本稿は、ロンドンの無秩序な都市成長と計画性の欠如を批判する1891年のG. J. ショー＝ルフェーブルの引用と、公立小学校に学校菜園を設けることで園芸と食料生理学を教えるべきだと提言する1890年のThe Echoの引用を提示している。ショー＝ルフェーブルは、都市が統一された設計なく発展し、利便性や美観が考慮されていないと指摘した。

Philip A. Loring, S. Craig Gerlach · Ethnohistory · United States (Alaska)

本稿は、アラスカのタナナおよびユーコンフラッツ地域のアサバスカンコミュニティにおける作物栽培の歴史を記述し、1800年代後半にまで遡る独自の農業伝統を明らかにしています。これらの園芸活動は、アラスカ先住民コミュニティにとって慣習的または伝統的とは広く認識されておらず、アラスカや高緯度農業に関する歴史的・民族誌的文献にも組み込まれていません。この認識の欠如は、土地利用が「慣習的かつ伝統的」の定義に基づく法的枠組みによって厳しく規制されているため、新たなコミュニティガーデンを試みるコミュニティに影響を与えています。

Emma Schroeder, Robert M. House · · United States

ロバート・ハウスは、エマ・シュローダーとの2回のインタビューで、1960年代に彼と妻がUWの大学院生だった頃のイーグルハイツコミュニティガーデンに関する記憶を語っています。ハウス氏は、庭園のための新しい土地交付金の提唱、様々な作物の栽培、灌漑、コミュニティガーデンプロジェクトの様々なコミュニティへの関連性、野菜の缶詰、肥料や農薬の使用、イーグルハイツコミュニティでの子育て、他の住民との関係について回想しています。

Luo Yu-wei · Journal of Jinling Institute of Technology · Global

本稿は、都市農業における起業家的な園芸人材育成の役割について論じ、都市農業の発展は起業家的な園芸人材に依存すると述べている。起業家的な園芸人材を育成するためのステップとして、起業家意識の育成、起業家教育の提供、実践的な教育の強化などを挙げている。本稿は、都市農業の発展に沿って、起業家的人材を育成するための園芸教育システムを改善すべきであると結論付けている。

A. Morton, Betty Franky, Emily Fisher, Erin Doran, Heather Sites · Digital Commons at University of Maryland Carey Law (University of Maryland Francis King Carey School of Law) · United States (Baltimore)

学生映画「ボルチモアの都市ガーデニング」は、地元で栽培された農産物のための空間を作り、それを利用することの利点を強調している。

Emma Schroeder, Almuth Koby · · United States

2010年のインタビューで、アルムート・コビーはイーグルハイツ・コミュニティガーデンでの思い出を語り、コミュニティガーデン委員会の会長を務めた時期についても触れた。彼女は、メンバーが義務を果たさないことや放棄された区画の問題など、コミュニティガーデン内のガバナンスの困難を示す課題を述べた。コビーはまた、自身が指導を受け、後に他のメンバーを指導し、異文化の学生から栽培技術を学んだ個人的なガーデニングの道のりも回想した。

Thomas W. Blaine, Parwinder S. Grewal, Ashley Dawes, Darrin Snider · Journal of Extension · United States

米国におけるエクステンション都市コミュニティガーデニングプログラムの参加者プロファイルは、多様な収入層と年齢層の人々を集めることに成功していることを示しました。コミュニティガーデニングは、新規および継続的なガーデナーの4分の3の食生活の変化に貢献しました。週に庭で過ごす時間は、プログラム参加年数、収入、食生活、慈善団体への生産物寄付の有無、および調査回答時間などの要因に影響されていました。

Sarah Rabkin · eScholarship (California Digital Library) · United States (California)

これは、2009年6月30日に行われたインタビューに基づく、園芸家ベス・ベンジャミンの伝記的記述である。ベンジャミンは1967年にカリフォルニア大学サンタクルーズ校のアラン・チャドウィックの庭園に参加し、その後1970年代初頭にサンタクルーズ郡にキャンプ・ジョイ・ガーデンズを共同設立した。2009年までに、キャンプ・ジョイ・ガーデンズは研修制度、教育プログラム、地域支援型農業プログラムを提供する繁盛した非営利教育団体となっていた。

cdoyle · · Ireland

有名シェフのリチャード・コリガン氏が、アイルランドのドニゴールにあるレターケニー・コミュニティガーデンを、郡企業委員会の「エンタープライズウィーク」の一環として訪問しました。彼は、健康的な食品を栽培し、在来種を育てることにおける地域社会の関与の重要性を強調しました。

Noah Zerbe · · Global

工業化されグローバル化された主流の食料供給システムの失敗が、代替食料システムへの関心を高めている。これらの代替システムは、都市農業からコミュニティ支援型農業、学校やコミュニティガーデン、フェアトレードまで多様な形態をとる。これらの新たな代替システムは、社会正義と環境正義の枠組みに基づいた食料供給システムの共通のビジョンを共有している。

금성근 · BDI 정책포커스 · South Korea (Busan)

この政策フォーカス論文は、韓国釜山の都市農業が初期段階にあり、その活性化には地方自治体の役割が非常に重要であると述べている。地方自治体は、広報、資源発掘、都市農業活性化プログラム運営支援、関連団体との連携、政策開発において大きな役割を担う。釜山の都市農業活性化のためには、制度的・政策的支援体制の構築、実践・普及人材育成のための都市農業教育の強化、多様な体験機会の提供、官民学など関連組織のパートナーシップ構築、多様な地域産業との連携を通じた地域活性化の推進が必要であると提言している。

Scott Bernhard · Innovations Technology Governance Globalization · United States (New Orleans)

ニューオーリンズのチュレーン・シティ・センター（TCC）は、建築学部の教員と学生が地元の非営利団体と協力し、恵まれない地域にデザインと「ビジョニング」支援を提供しています。ハリケーン・カトリーナ後の設立以来、TCCは生態学的に健全な一戸建て住宅6棟、都市農業施設を備えた複数のグリーンマーケット、その他50以上のプロジェクトに協力してきました。これらのプロジェクトは広範なコミュニティからの意見を取り入れ、学生が建設に参加することで、先進的なデザインと新しい建設技術の実践的な経験を得ます。

Ferne Edwards, Dave Mercer · Local Environment · Australia (Melbourne)

本稿は、オーストラリアのメルボルンにあるRMIT大学の学部課程「Meals in Metropolis」における、食料マッピングの活用事例を論じています。この課程では、インダストリアルデザインとランドスケープアーキテクチャの学生に対し、都市デザインにおける食料安全保障と持続可能性の重要課題を紹介しました。学生は食料連鎖マップ、近隣食料マップ、再設計ポスターを作成し、これらはメルボルンにおける革新的な食料生産の新たな景観を示し、よりレジリエントで分散型の都市食料システムに発展する可能性を秘めていると結論付けられています。

Clayton County, Eldrin Bell, Wole Ralph, Gail B. Hambrick, Sonna Singleton, Michael L. Edmondson · · United States

本イベントは、フラットショールズ公園の公式フットボールリーグシーズン開幕を記念して、コミュニティガーデンのお披露目を行うものである。家族向けの楽しい夜には、食事、音楽、ゲーム、ペップラリーなどが含まれる。

Lyn Dart · Journal of Hunger & Environmental Nutrition · Global

栄養士の学生は、効果的な公衆衛生実践スキルを育成するため、コミュニティベースのガーデニングイニシアチブに6週間参加しました。学生は、コミュニティガーデンで働きながら、マスターガーデナーと共に基本的なガーデニングと応用スキルのトレーニングを受け、新しい知識を構築し実践経験を強化しました。トレーニング後、学生は地域のコミュニティ機関への教育者としてアウトリーチ活動を行い、栄養と食事療法の応用をガーデニングと統合して、食料安全保障を強化しコミュニティを維持するための戦略として学びました。

Suzanne C. Ho, Ji Hye Hwang, Teresa Liu, Acy Lo, Grace Shyong · cIRcle (University of British Columbia) · Canada

本記録はUBC SEEDSからの免責事項であり、関連文書が学生のプロジェクト/レポートであることを述べている。内容は学生の調査結果、意見、結論、提言を反映したものであり、UBCの公式文書ではないと明記されている。読者は、これらのレポートがUBCにおける活動の現状を反映していない可能性があることに留意するよう助言されている。

Dick Foeken, Samuel Owuor, Alice Mwangi · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · Kenya (Nakuru)

本稿は、ケニアのナクル市における学校農業を、その現状、学校給食プログラムへの貢献度、および課題に焦点を当てて調査した。ナクルのほぼ全ての小中学校で実施された調査に基づき、学校農業と学校給食が同市で一般的な実践となっており、多くの場合、学校農業が学校給食プログラムに貢献していることを示している。

Dick Foeken, Samuel Owuor, Alice Mwangi · Children Youth and Environments · Kenya

ケニアのナクルタウンにあるほぼ全ての小中学校を対象に調査を実施し、学校農業が学校給食プログラムにどの程度貢献しているかを検証した。調査の結果、学校農業と給食プログラムは普及しているものの、学校農業が学校給食プログラムに実質的に貢献している事例は比較的少ないことが判明した。