研究・論文

Yvonne Black · Management Learning · Global

本稿は、都市コミュニティガーデンにおける生活体験を調査するために、創造的アプローチ、特に共同パフォーマンス民族誌を用いた非伝統的な質的研究プロジェクトを探求する。劇作家とガーデンのスタッフ・ボランティアと協力し、人々と自然のつながり、そしてこれらのつながりが幸福に与える影響を調査した。芸術に基づく探求とパフォーマンスを方法として取り入れた創造的な手法は、参加者とのリラックスしたコミュニケーションを促進し、データ収集と分析に新たな視点をもたらし、コミュニティガーデンが社会・環境変化において果たす役割についての議論を刺激した。

Victoria Holmes · Proceedings of Student Research and Creative Inquiry Day · Global

この文献レビューは、2002年から2018年までの研究データを分析し、学校菜園プログラムが生徒の果物と野菜の摂取量に与える影響、および摂取量増加が学業成績に与える影響を調査しました。調査結果は、学校菜園プログラムが参加生徒の果物と野菜の摂取量を増加させるという主張を支持しています。ある研究では、栄養教育と菜園活動が6年生の1日あたりの果物と野菜の摂取量を倍増させました。学業成績と果物と野菜の摂取量の間には正の関係が示されましたが、長期的な影響を理解するためにはさらなる研究が必要です。

Neal Chalofsky · Advances in Developing Human Resources · Global

この論文は、TPSSフードコープの35年間の成長経験を振り返り、ソーシャルアントレプレナーシップが直面する課題を考察しています。ビジョンを持つ人々が、組織を成長させ方向付けるための社会運動学習（SML）および人材開発/組織開発（HRD/OD）スキルを欠いている場合、組織が消滅するか、社会的側面よりも「ビジネス」側面に焦点を当てる結果になることが指摘されています。1970年代のフードコープ運動から得られる教訓が、現代のソーシャルアントレプレナーシップに役立つと論じています。

Lucy Rose Wright, Ross Fraser Young · Manchester University Press eBooks · Global

本章は、政治的ガーデニングの概念を紹介し、新自由主義的プロセスと都市ガーデニングへの学術的関心の高まりの中でその出現を位置づけています。ロールズの社会正義論に基づき、政治的ガーデニングと不正義を混同しています。本章では、ケーススタディの例を用いて、参加者が不正義に対処し、関与する「民主化された」市民になるための6段階の反復プロセスとして政治的ガーデニングを定義しています。

Pierluigi Nicolin · IGI Global eBooks · Global

この記事は、都市農業運動を、ムンバイから東京まで世界中の都市で出現し、栽培された地域で地元に流通する食料を生産する地球規模の現象として記述しています。主に小規模農場で働く貧しい人々や女性によって推進されるこの政治文化運動は、食料生産、教育目的、持続可能性を通じて都市生態系と統合されています。それは美的分析に値する新しい景観を生み出し、大規模に発展すれば都市の視覚的慣習やライフスタイルに影響を与える可能性があります。

A. Hegazy · Scientific Journal of Flowers and Ornamental Plants /Scientific Journal of Flowers and Ornamental Plants · Egypt

エジプトのダカリア県マンスーラ市とタルハ地区にある8つの学校菜園を対象に、2017年から2018年にかけて景観研究が実施されました。この研究により、ほとんどの学校菜園には雑草やサボテンのような有毒植物が含まれており、利用されている敷地が適切に活用されておらず、手入れも不十分であることが明らかになりました。屋上菜園の設置や灌漑システムの改善が提案されました。

Chery Soraya Ammatillah · · Indonesia (Jakarta)

本研究は、2017年にインドネシアのDKIジャカルタの5つの行政区で60人の回答者から得たデータを用いて、都市農業が世帯収入に果たす役割を分析した。都市農業の平均収入は年間24,431,176 IDR、世帯総収入の平均は年間38,948,226 IDRであった。都市農業は世帯総収入の62.7%を占め、これらの世帯にとって主要な収入源としての役割を果たしていることが示された。

Joeli Silva de Souza, Ryzia de Cássia Vieira Cardoso, Lídice Almeida Arlego PARAGUASSÚ, Sidione Ferreira dos Santos · Revista de Nutrição · Brazil (Salvador-Bahia)

サルバドール・バイーアのコミュニティ菜園を対象とした横断的探索的研究では、7つの菜園のうち5つが参加し、13人の園芸家からデータを収集した。菜園の80.0%は土地の合法化がなく、100.0%が技術的支援を受けておらず、60.0%には社会組織がなかった。資金不足、ボランティア不足、水利用制限が主な困難として挙げられ、政策の不十分さが技術支援と資金調達を制限していることが示された。

Tinashe P. Kanosvamhira, Daniel Tevera · South African Geographical Journal · South Africa (Cape Town)

ケープタウンのミッチェルズプレインで行われた混合研究法による調査では、質問票と詳細なインタビューを用いて、都市農家と支援アクター間の連携を検証しました。調査結果は、これらの連携の性質と強度が都市農業の成功に不可欠であることを示しています。しかし、この地域では非国家アクター間の協力が最小限であることが判明しました。

Cristina Imbroglini · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · Italy

新規かつ独自の景観戦略が大都市圏の環境的・社会的な再活性化に具体的に貢献しうるという仮説のもと、社会的疎外と空間的疎外の両面を含む「都市の周縁性」への対抗策を検討した研究(イタリア)。中心部や機会・文化交流の回路から離れた、放棄または低利用状態の景観・構造物に焦点を当てている。戦略は2種類の設計装置として提示される。ひとつは持続可能なモビリティ、オープンスペース、都市農業活動の統合を目指す緑のインフラ/線状景観としての「桟橋(piers)」、もうひとつは、低利用または放棄された空間の再生を通じて最も困窮した都市地域に実現される、脆弱な立場の人々のための公共施設としての「新たな社会的コンデンサー」である。

Antoine Perrin · Working paper/Working paper CIRIEC ... · Global

食と生計をめぐり国際機関や各国政府が補助金や市場アクセス改善という大規模な解決策を通じた食料安全保障を求める一方、健康で持続可能な食へのアクセスという課題に取り組む小規模な取り組みが各地で生まれているとの認識のもと、農家の自助グループ、共同菜園、コミュニティ・サポーテッド・アグリカルチャー、協同組合スーパーマーケットなど20の取り組みを対象に、その言説と実践を調査した研究。約500時間の現地調査と、プロジェクトの企画者・コーディネーター・モニター50名へのインタビューを行った。調査対象は、フランスの中規模都市ナンシーとインドの大都市アーメダバードという、社会的・経済的に大きく異なる2つの文脈から選ばれている。結果として、フランスとインドの間、また小規模農家・共同菜園・協同組合等の取り組み間に共通する2つの主要な傾向が示された。第一に、生産者と消費者の直接的なつながり、さらには自ら食べる食料を育てるという、局所化された短い食料流通経路を求める声が広く見られた。第二に、参加者たちは自らの取り組みを最近の革新的な潮流の一部とは位置づけず、むしろ食料の栽培・販売・調理をめぐる伝統的な方法への回帰として捉えていた。調査対象となった取り組み自体は、いずれも参加者数約200人程度の小規模なものであった。

Jessica Ann Diehl, Kate Oviatt, Amanda Jennifer Chandra, Harpreet Kaur · Sustainability · Global

本研究はデリー（インド）、ジャカルタ（インドネシア）、キト（エクアドル）という急速に都市化が進む3都市で、市場志向の中小規模農家を対象に調査票調査と半構造化インタビューを実施し、移民都市農家の世帯食料安全保障を検討した。都市農業への従事は、自家消費という直接的経路と、収入・アクセスの改善という間接的経路を通じて、世帯の食料安全保障に肯定的な影響を与えていることが示された。ただし各都市で低所得移民による都市農業の形態は異なっていた。

Nizzatul Amaliyah, Sarwititi Sarwoprasodjo · Jurnal Komunikasi Pembangunan · Indonesia

本研究はインドネシアの女性農民グループ「KWTダリア・インダー」と「KWTヌサ・インダー・レスタリ」を対象に、質問票を用いた量的手法と、対象者への詳細な聞き取りによる質的データを組み合わせて、個人属性・コミュニケーション気候と都市農業プログラムへの参加度の関係、および参加度とプログラムの成功度の関係を分析した。個人属性は参加度とは関連しなかったが、両グループ内のコミュニケーション気候は支持的であり参加度と関連していた。また参加度はプログラムの成功度と有意な関連を示した。

Benjamin N. Klaiman, Clayton LeRoy Besch, Connor Robert Lepage, Sean Patrick Duffy · Digital WPI · Japan

本プロジェクトは京都市下京区の五条楽園エリアを対象に、地区内の建物用途を記録し、事業主への聞き取りを行い、街路・建物・緑地・人の流れを示す地図を作成した学生プロジェクトの報告である。照明の増設、店舗・サービスの誘致、未活用の空き地を駐輪場やコミュニティガーデンへ転用するといった変更により、五条楽園に再び人を呼び込める可能性があると結論づけている。

Daniel Imhoff, Christina Badaracoo · Island Press/Center for Resource Economics eBooks · United States

本稿は米国における地産地消運動の広がりを論じたものであり、有機栽培の果物・野菜や牧草飼育の畜産物を求める消費者が増え、地域経済・家族経営農家・動物福祉基準を支えるために食費を活用しようとする動きを紹介している。ファーマーズマーケットとコミュニティガーデンが都市部の活気ある社会的な拠点となり、より多くの都市農業を認めるよう自治体の法制度改正を後押ししていると述べている。

Casey Y. Myers · · United States

本章は、ある「失敗した」コミュニティ主体の環境アクション・プロジェクトを物語的・視覚的に再構成し、ポストヒューマンの視点が子どもたちと共にある環境正義のあり方をどう再編しうるかを論じている。具体的には、アート団体、子ども向け劇団、地域活動家グループ、歴史保存系の非営利団体、市議会が、老朽化した一軒の家と、コミュニティガーデンへと転用された放棄都市空き地という2つの拠点をめぐって連携した経緯を扱う。著者はモートンの「ハイパーオブジェクト」概念を援用し、人間の物語が「勝利」または「敗北」した後も作用し続ける、目に見えない、あるいは名指しえない超人間的な力について検討している。

Maurice Mitchell, Amara Roca Iglesias · Frontiers of Architectural Research · Global

本研究はネパール・カトマンズにおいて、近年新たに確保されたバグマティ川岸地区を対象に、緑豊かな都市を創出する機会を探るものである。この地区は土地を持たない農村部からの農民の急速な流入にさらされている。研究はボトムアップの動きとトップダウンの都市投資との適合を支えるために建築理論・実践がどのように貢献しうるかを問い、ルースフィット理論・研究手法・省察的実践を発展させ、川岸の地形変化に関する潜在的可能性の調査、埋め込まれた変化の物語の構築、空間的想像の創出を行っている。建築の理論と実践は、設定と居住者の関係を明示し、代替的な想像力を刺激・表現し、市民的言説を形成することを通じて、移民を市民制度に統合し、より緑豊かな都市を生み出す上で重要な役割を果たしうると論じている。

Yasinta Ratna Esti Wulandari, Anastasia Tatik Hartanti, Bernard Atviano · Jurnal Perkotaan · Indonesia

インドネシアで行われた水耕栽培（ハイドロポニック）によるクウシンサイ（空心菜）の成長促進に関する実験研究。対照区（AB-Mix）、IAA（インドール酢酸）0.5ppm、BAP（ベンジルアデニンプリン）0.5および1.0ppm、IAA/BAP併用0.5/1.0ppmの各処理区を設けた。形態的成長では0.5ppm IAA処理区が最も良好で、1.0ppm BAP処理区は平均草丈・葉数・根長がいずれも最小だった。クロロフィル測定では0.5ppm IAA処理区の総クロロフィル含量が平均9.55μg/mlで最も高かった。全体として0.5ppm IAAが他の処理の中で最も良い効果を示したと結論づけている。

Rudy Dunlap, Justin Harmon, Bradley H. Camp · Annals of Leisure Research · United States

米国テキサス州オースティンの都市農場を対象に、ボランティア参加を3年間にわたりエスノグラフィー手法（参与観察・インタビュー）で追跡した研究。「シビック・レジャー（市民的余暇）」概念を枠組みとし、自発的な参加を市民的課題志向のレジャー実践として分析した。分析の結果、参加は（1）仲間内教育を通じた自立性の醸成、（2）場所に根ざした社会的ネットワークの構築・強化、（3）インフラや食料安全保障に関わる市民的関心への対応、という3つの意味を持つ手段として理解されていた。これらの知見はバウマンの「リキッド・モダニティ」および「リキッド・フィアー」の概念を用いて解釈され、都市農業を通じて住民の市民的関与を育むための自治体向け提言が示されている。

최지원, 오충현 · 한국환경생태학회 학술발표논문집 · South Korea

ソウル特別市江東区の都市農業を対象に、2010年の「親環境都市農業活性化及び支援に関する条例」制定（韓国初）から2019年の総合計画策定に至る約10年間の推進内容を、経済的・環境生態的・社会的側面と住民満足度調査に基づき検証し、次期都市農業基本計画の方向性を導出した研究。経済面では、2009年の江一洞での都市菜園開設以降、2019年1月時点で計39カ所・145,806㎡・6,873区画が運営され、2018年には支援センター「シンシンドリーム」を通じた農産物販売実績3億4,821万8千ウォン、低所得層向けに3,204kgの農産物寄付が行われた。環境面では2013年開始の都市養蜂が2018年に約40群まで拡大し、2018年までに箱型菜園25,923個・屋上菜園121カ所（計1,828㎡）が整備され、社会面では2018年までに福祉施設8カ所の屋上菜園で計107回の園芸治療プログラムが実施された。

Julian Cribb · Cambridge University Press eBooks · Global

この結論章は新たなデータを示すものではなく、本書の政策提言を列挙している。すなわち、再生型農業・水産養殖・都市食料生産を基盤とするグローバル食料システムの構築、パーマカルチャー原則に基づき養分と水を地域の食料生産に還元し気候変動に強い食料自給を実現する都市の再設計、世界の軍事費の20%を食料を通じた紛争予防への再配分、小規模農家と先住民が主導する形での地球の半分の再野生化、全ての小学校での「食の年」の導入、そしてビジネス・政治・行政・宗教・社会における女性の指導的地位への登用を提言している。

Thomas Krikser, Ingo Zasada, Annette Piorr · Sustainability · Germany

ドイツで行われたこの実証研究は、自己収穫型菜園、異文化交流型菜園、コミュニティガーデンという3つの都市農業モデルについて、質的・量的アンケートデータと多値質的比較分析(QCA)を組み合わせ、社会経済的成功のための必要十分条件を特定した。その結果、モデルごとに異なる価値観と費用便益の考え方があることが判明した。自己収穫型菜園では自立を保証するサービス志向の農家・消費者関係が、異文化交流型菜園では自立と分かち合いの要素が重要であり、コミュニティガーデンの成功は自治と個々に異なる要因に左右され、生産量志向を超えるものであった。また、いずれのモデルでも参加者は従来のトレードオフ的な発想を超えたポスト生産主義的な志向を示すことが、初めて量的手法で示された。

Ellis Cose · · United States (New York City)

この記述的な文章は、地域の自己決定の表れとして米国のコミュニティ・エネルギー運動を論じており、ニューヨーク州サウス・ブロンクスのバナナ・ケリー・コミュニティ改善協会や、地域活動家である祖母が設立し空き地をコミュニティガーデンに転換することから始めたブロンクス・フロンティア開発公社を事例として挙げている。また、ワシントンを拠点とするセンター・フォー・リニューアブル・リソーシズが約1,800件のコミュニティ・エネルギープロジェクトを目録化したことにも触れており、これらはコミュニティサービス局や民間財団の支援を一部受けていた。

Sarah Lovell · · United States

この記録は、都市農業サイトにおける景観・立地要因と送粉者に関するベネットとラベル(2019年)によるPLOS ONE論文に付随するデータセットの説明であり、データはビーボウルおよび直接観察により記録された各ハナバチ送粉者グループの割合で構成されている。

Inés Melón Izco · · Spain

「マドリード・トゥ・ゴー」は、スペイン・マドリードの複合交通結節点に関する建築設計提案であり、既存の線路の上に位置づけることで、線路によって歴史的に分断されてきた2つの地区をつなぐことを意図している。屋根付きで空調の効いた駅舎に、食料品市場と、主に文化・教育・レジャー・啓発を目的とした帯状の都市菜園を組み合わせ、屋根の形状はチャマルティン駅から見えるマドリードの山並みのシルエットを模している。