研究・論文

Julia M. Schmack, Monika Egerer · Urban Ecosystems · Germany

ドイツ・ベルリンとミュンヘンの都市コミュニティガーデン30か所で、20種の対象植物種と13の一般的なハナバチ・非ハナバチ訪花者グループを観察し、都市化の程度やガーデン内の花資源・営巣資源の有無がポリネーター相互作用ネットワークの複雑性（ネスト構造、リンク密度、連結度）に及ぼす影響を検証した研究。優占する訪花者は生育期を通じて変化し、アリやハエなどの非ハナバチが早期に、ハナバチが後期に重要な訪花者となった。訪花者ネットワークのネスト構造はガーデン内の花の種多様性が高いほど強まった一方、花の量やガーデンを取り巻く不透水面の割合、ガーデンの面積、営巣資源の有無はネットワークに強い影響を与えなかった。研究は、ガーデン内の花の種多様性の高さが訪花者ネットワークの複雑性と安定性を確保しうること、非ハナバチ訪花者の役割が特に端境期に重要であること、そして都市の菜園利用者が栽培実践を通じて訪花者相互作用を媒介する重要な役割を担っていることを示している。

Lukas Egli, Judith Rüschhoff, Joerg A. Priess · Frontiers in Sustainable Food Systems · Global

地域支援型農業(CSA)の持続可能性への影響について、定量的な実証研究に基づく系統的レビュー。対象とした39件の研究のうち、生態的持続可能性の側面を評価していたのは30%未満だったが、参照システムと比較した研究では、CSA農場は資源利用効率と温室効果ガス排出の面でおおむね優れていた。過半数の研究が社会的側面を評価しており、多くの研究がCSAは低所得世帯にはまだ十分に届いておらず、会員が平均的な人口構成を代表していないことを示す一方、CSA会員資格は健康・持続可能な行動を改善するとされた。経済変数は半数以上の研究で評価されていたが、他システムとの相対的な経済パフォーマンスに関する知見は乏しく、初期の研究では経済的実行可能性が高いことが示されている。レビューは、より多くの、特に生態的持続可能性側面の検討、異なる農業・マーケティング形態間の比較、多言語・多地域の学位論文や実践知の統合を今後の課題として挙げている。

Tainan Messina, Rui Figueira, José M.L. Santos · Ecosystem Services · Europe

ポルトガル中部の集約農業システムを対象に、種・形質・作物データ、害虫捕食の指標、地元農家の専門知見を統合し、鳥類による害虫捕食量を算出する手法を開発した研究。ポイントカウントデータを用い、各種のエネルギー要求量とライフサイクル特性に基づいて鳥類による無脊椎動物の日次捕食量を推計し、樹木の勾配に沿った鳥類とサービス提供の関係を検討した。種のギルドを用いて生息地要件と害虫抑制サービスを関連づけた結果、樹木や木本植生に近い一年生作物では、作物のみの区画に比べて捕食量が高いことが示された。手法の主な課題と強みを分析した上で、農家の参加が分析の精度と成果を高めたことから、この総合的な手法の特性が政策立案とステークホルダーをより効果的に導けると結論づけている。

Mary Leou, Tania Goicoechea, Bethany Kogut · Catholic education/Catholic education (Dayton, Ohio. Online) · United States (New York City)

米国ニューヨーク市ブルックリン区グリーンポイントで、NYU Wallerstein Collaborative for Urban Environmental Education & Sustainabilityが3年間かけて実施した「Bees Alive!」プログラムを報告する論文。在来植物によるポリネーター(送粉者)ガーデンを、大学、公立学校、非営利団体、コミュニティガーデン「Lentol Garden」が連携して整備した。米国環境保護庁(EPA)リージョン2の資金提供を受け、場所に根ざした教育と体験学習の理論を取り入れて設計され、野生生物の生息支援とポリネーターの重要性を伝える屋外教室として活用された。

Samir A. Haddad, Hossam Abdelmageed, Abdelaziz Saleh, Samia Ahmed, M. M. Abd El-Azeim, Joanna Lemanowicz, Gaber E. Eldesoky, Omar Saad · Sustainability · Egypt

エジプト・エルミニヤ市近郊の農業地帯から採取した粘土質土壌と砂質土壌を用い、温室内でのインキュベーション実験とポット実験により、各種施用量のバイオチャーがソラマメの生育・セルロース分解・根粒形成・炭素循環関連酵素活性に与える影響を調べた研究。バイオチャー3kg/㎡施用が最も効果的で、次いで2kg/㎡が有効であり、セルロース分解微生物数はインキュベーション60日目に粘土質・砂質両方の土壌で高い水準に達した後、90日目には施用量に関わらず減少した。粘土質土壌では砂質土壌に比べ生重量・乾燥重量が有意に増加し、バイオチャー施用は土壌の健全性、微生物群集、セルロース分解微生物数、ソラマメの根粒形成と生育を全般的に改善した。

Devisri S.S. Senthilkumar, Moumita Malakar · Climate Change and Environmental Sustainability · India

「公共庭園」——多様な植物コレクションを有し、公共の楽しみ・知識教育・生物多様性保全の拠点となる緑地——について、非農業型のインドの地方都市における近年の建成環境介入事例をもとに、都市ガーデニングが社会経済システムの気候変動レジリエンスを高める選択肢となりうるかを検討したレビュー論文。気候情報とガバナンス制度、技術的知識を含め、公共の認識と理解には不足があると指摘し、都市ガーデニングによる緑インフラの法制化を進める気候変動プログラムに関する知見をまとめている。

Poonam Bewtra · Current Agriculture Research Journal · India

フードフォレスト（食料の森）は計画的なアグロフォレストリーを伴う。要旨によれば、真の森林同様、フードフォレストは農薬・除草剤・除草作業・輪作・草刈り・耕起を必要とせず、植物相・動物相・鳥類・動物、とりわけハチの持続可能性を確保するとされる。本稿は、経営者の一人であるパタンジャリ・ジャー氏が構想を実現させたフードフォレスト「ヴァンヤ・オーガニック」の事例研究である。ジャー氏は在来樹木、つる植物、低木を共生的な植生と組み合わせて育て、最大限の炭素固定、森林被覆、利用可能な副産物の確保を図った。このフードフォレストの重要な構成要素の一つがベチバー草であり、ジャー氏はフードフォレストとベチバー植栽をセットで検討・設置すべきだとして「再生型フードフォレスト」と呼んでいる。農業廃棄物その他の有機性廃棄物（バイオマス）から、再生型フードフォレストが豊富に産出する形で、圧縮バイオガス（CBG）ないし再生可能天然ガス（RNG）という「グリーン燃料」を得られるとする。CBGプラントは自動車グレードの脱硫メタンを産出するほか、農業省によって通常使用が承認された高品質な有機肥料を副産物として産出するとされ、これらCBGプラントと再生型フードフォレストを結びつける必要があると論じている。雇用の創出、農業所得の増加、大気・水・土壌の質における持続可能な変化を長期的にもたらすとされる。本事例研究は経営者本人の同意・承認を得て作成されたと明記されている。

Jean Pascal · Biodiversity online journal. · Global

地球上の生物多様性の大部分を占め、社会に幅広いサービスを提供する昆虫が、生息地の破壊や都市化といった人間活動によって脅かされている現状を背景に、低所得国における持続可能な食料生産への昆虫の影響について知見の進展を検討した論文。近年浮上した2つの研究テーマ、すなわち昆虫食と、飼育した昆虫を販売する小規模な家庭農場の創出（タイの事例）、そして土壌肥沃度と養分利用可能性の改善のための昆虫の活用（ザイの事例）に焦点を当てている。自然界に見出される多様な解決策と適応を考慮に入れることを提唱し、地域コミュニティや民族集団による自然資源の利用は多岐にわたり、持続可能な食料システムを開発しようとする科学者にとっての着想源とみなすべきだとしている。

· Philippine Journal of Systematic Biology · Philippines

フィリピン・メトロマニラの低層〜高層建物8棟の屋上庭園を対象に、観賞用木本低木・草本花卉植物の落葉リター204サンプルを採取し、湿室（モイストチェンバー）法で変形菌（ミクソミセテス、粘菌）の発生を調査した。9属14種の変形菌が確認され、湿室全体の生育率は43〜45%だった。種の出現数ではArcyria cinereaとPerichaena depressaが最も多く記録された。屋上庭園が変形菌にとって適した生息環境であることを示す証拠が得られた。

Aikaterini N. Martini, Μ. Papafotiou, Ioannis Massas, Nikoleta Chorianopoulou · Plants · Greece

ギリシャ・クレタ島原産の多年草ハーブ、オレガヌム・ディクタムヌス（クレタン・ダイアタニー）について、アテネ市内の緑化屋上と交通量が中程度の道路脇の地上という2つの栽培地で、2種類の基質（それぞれ深さ10cm）を用いて生育と養分（N、P、K、Na）含量、重金属（Cu、Pb、Ni、Mn、Zn、Fe）蓄積を調べた。生育は土壌基質でより良好だったが無土壌基質でも十分だった。重金属蓄積は栽培地によって左右され、道路脇では葉と花でより高い濃度が確認された一方、根には差が見られなかった。水洗による重金属濃度低減効果は道路脇で生育した葉のみに認められた。基質の種類は全組織のMn濃度と根のFe濃度に有意な影響を与え、いずれも土壌基質で最高値を示した。持続可能な緑化屋上での栽培は可能であり、建物荷重を抑える上では無土壌基質が優れるが、食用を目的とする場合は栽培地の慎重な選定が環境汚染物質による汚染を抑える上で必要とされた。

Maulana Andinata Dalimunthe, Noviawan Rasyid Ohorella, Nabila Fahira Nasution · Journal of Peasants’ Rights · Global

本研究は、2010年から2023年にかけて発表された「urban farming」をキーワードとする文献を対象に書誌計量分析を行い、都市農業研究の発展動向を整理した。対象文献では、都市農業は都市部の食料安全保障と経済状況を改善する手段とみなされ、経済・社会・環境の各面で好影響をもたらす可能性があるとされる一方、商品生産としては流通・マーケティング・用地面積が課題とされている。本レビュー自体は特定の地域・対象集団についての一次データを報告するものではない。

Nimas Sekarlangit, Prasasto Satwiko · MODUL · Indonesia

新型コロナウイルスのパンデミックがインドネシアを含む世界中の人々に新たな生活習慣への移行を強いたことを背景とする論考。専門家は、繰り返される人獣共通感染症のパンデミックが野生動物や家畜の人間による消費と密接に関連していると指摘しており、植物由来の食料源はすでに人間の完全な栄養必要量を満たしうることが示されているとする。ここで論じられる「植物性建築(アルシテクトゥル・ナバティ)」とは、人間の活動空間と食用植物とを地域的文脈のもとで組み合わせた建築形式であり、人獣共通感染症パンデミックの再発防止、栄養充足、生物多様性、都市の生活環境の質という課題への統合的な解決策として提示される。本稿はCOVID-19に関する最新情報を用いた手法により、パンデミックと植物性建築デザインとのつながりを論じ、都市農業の理念に応答した学生および実務建築家の作品を研究対象とした。考察の結果、植物性建築は空間に良好な空気質と採光をもたらして居住者の健康を増進するとともに、限られた土地条件のもとで食料安全保障をもたらすことにより、パンデミック災害への初期的な緩和策となりうることが見出された。

Stacy M. Philpott, Azucena Lucatero, Sofie Andrade, Cameron R. Hernandez, Peter Bichier · Insects · United States (California)

米国カリフォルニア州の都市コミュニティガーデン（都市アグロエコシステム）を対象に、在来植物種の豊富さ、菜園管理、景観構成が、在来・非在来のハナバチ・テントウムシ・アリ・地表徘徊性クモの個体数と種の豊富さに与える影響を検証した研究。在来植物（種数では約10%、被覆率ではわずか約2.5%）は節足動物にほとんど影響を与えず、唯一の有意な効果は非在来クモの種数に対する負の影響であり、これは在来植物の被覆率の低さに起因すると考えられた。菜園の面積は在来・非在来ハナバチの個体数・種数と非在来クモの種数を増加させ、花の豊富さは非在来クモの個体数と在来・非在来クモの種数を増加させ、マルチ被覆と樹木・低木の量は非在来クモの種数を増加させた。自然生息地の被覆は非在来ハナバチと在来アリの個体数を高めた一方、在来テントウムシの種数はより少なかった。研究は、在来植物の種の豊富さは有益節足動物の個体数・種数に強い影響を与えないと結論づけている。

Liang Zixi, Hui Liang, Chen Xiuping, Huang Yushu, Yang Guiying, Yuan Cuiyun · Journal of Agriculture and Forestry · China

論考（農林学報、2023年）は、中国雲南省の地域様式である「雲南庭園」の歴史的発展をたどり、2021年に昆明で開催された生物多様性条約第15回締約国会議（COP15）を文脈として位置づけ、雲南の資源賦存の分析に基づいてその発展のための対応策を提示する。実証的な測定を伴わない歴史的・文化的な考察である。

D Kozáková, M. Jebavý, M. Kunt, K. Čechová · Scientia Agriculturae Bohemica · Europe

チェコ・プラハで実施された研究（Scientia Agriculturae Bohemica、2023年）は、温暖な気候帯における壁面緑化（垂直庭園）と屋上庭園に適した球根植物種を検証し、複数年にわたり方位ごとの開花時期・開花期間・耐性を記録した。スイセン属は垂直庭園の南向き区画で最も良好な生育を示し、両方の庭園形式に最も適していると判断された。シベリアツルボ（Scilla siberica）は南向き庭園において開花期間・開花株数の両面で最も不向きな選択であった。アルメニアムスカリ（Muscari armeniacum）はすべての方位でバランスの取れた開花結果を示した。ガランサス・ウォロノウィイ（Galanthus woronowii）はいずれの立地でも良好な見込みを示さず、クロッカス「キング・オブ・ストライプド」は垂直庭園には不向きであることが分かった。

Nancy Harlet Esquivel-Marín, Leticia Myriam Sagarnaga Villegas, Octavio T. Barrera-Perales, Juan Antonio Lugo Machado, José María Salas González · Acta Universitatis Sapientiae Agriculture and Environment · Europe

多機能農業(MFA)の体系的構造と持続可能性との関連を、書誌計量学的レビューにより分析した研究。Web of Science上で公開された文献432本を対象に、Bibliometrix・VOSviewerの2つのソフトウェアを用いて科学協働ネットワークをマッピングした。分析の結果、著者・掲載誌・国別の知識構造が明らかになり、4つの主題クラスター(a)MFAと持続可能性、b)生態系サービスと生物多様性、c)欧州の公共政策、d)ガバナンスと都市農業)を特定した。出版件数は増加しているものの、研究は欧州に集中しており、異なる分野間の協働ネットワークは少なく、これはSDG目標17(パートナーシップ)が達成されていないことを示唆すると結論づけている。

Kamal Prasad Acharya, Chitra Bahadur Budhathoki, Birgitte Bjønness, Krishna Prasad Duwadi · Advances in educational marketing, administration, and leadership book series · Nepal

ネパールの公立学校1校を対象に、生徒・教師・保護者が共同研究者として参加型アクションリサーチ(観察・計画・実行・省察)を行い、学校菜園プロジェクトを分析した。菜園は動植物とその相互関係を学ぶ「生きた実験室」として機能し、教育実践を屋内外の授業を組み合わせた形に変容させる契機となった。生徒は環境保全への責任感を持つようになり、菜園の世話をする「ジュニア・サイエンティスト」とみなされ、保護者・教師・生徒が課外活動として菜園に関与した。

Mark A. Goddard, Helen Glanville, Carla Comadran‐Casas, M. Ehsan Jorat, David A.C. Manning, Miranda T. Prendergast‐Miller, Kevin Stott · · Global

都市のブルー・グリーンインフラ(BGI)における土壌の役割を論じる書籍の一章。都市土壌の特性と、食料生産・洪水緩和・炭素貯留・レクリエーションといった生態系サービスへの寄与を整理し、BGI内での土壌管理・造成をめぐる課題と機会を論じる。土地利用別の管理提言と、都市計画政策における都市土壌の位置づけ強化の必要性を述べて締めくくる。レビュー・論考であり、独自データや調査地、測定値の記載はない。

Maria Korkou, Ari K.M. Tarigan, Hans Martin Hanslin · Urban forestry & urban greening · Global

都市グリーンインフラの計画立案に関する多機能性概念を扱った系統的文献レビュー。既存の計画関連文献には複数の生態系機能を扱う知見に乏しく、異なる空間スケールでの生態系サービスや生物多様性の定量化・モニタリング手法も不足しているという知見ギャップを指摘する。分析対象文献は、1）都市グリーンインフラの計画手法、2）評価アプローチ、3）生態系サービスとその便益、4）持続可能性と気候適応、5）都市農業、という5つの主要テーマに整理され、これらは相互に関連していた。計画原則に多機能グリーンインフラを組み込む点で知見ギャップがあることが明らかになり、複数機能を確保するための重要な要素として空間分布、最適距離、統合ネットワーク、アクセス可能性、住民参加・関与の5つが挙げられている。

Veronica Sebald, Julia M. Schmack, Monika Egerer · Renewable Agriculture and Food Systems · Germany

ドイツの2都市(ベルリン、ミュンヘン)にある都市コミュニティガーデン30か所を対象に、有毒植物種の発生状況を調査し、都市菜園における有毒・強毒植物をめぐる懸念を検討した。人体に有毒な物質を産生する植物種が確認される一方、それらの植物は生態系機能や生物多様性保全の観点からも価値を持ちうるため、人の健康増進という生態系サービスとの間にトレードオフが生じており、菜園参加者や運営団体の目標に応じて、生物多様性保全を支えながら健康リスクを緩和するために有毒植物を注意深くモニタリング・管理する必要があると結論づけている。

Olivia G Bassetti, Rebecca A McDonough, Kabindra M Shakya · Environmental Monitoring and Assessment · United States (Philadelphia, Pittsburgh)

2021年9〜10月に米国ペンシルベニア州のフィラデルフィア市内・同郊外・ピッツバーグ市内の計21か所のコミュニティガーデンで土壌を採取し、ICP-MSで鉛・亜鉛・銅・バナジウム・カドミウム・ニッケル・ヒ素の7元素を測定した2023年の研究。市内の農園は郊外より濃度が高く、バナジウムを除く全元素はペンシルベニア州環境保護局の基準値を下回ったが、より厳しいカナダ環境大臣会議（CCME）の鉛基準（140 mg/kg）と比べると、フィラデルフィア市内の農園の36%、ピッツバーグの60%、フィラデルフィア郊外の20%が超過した。どの基準を採るかで「安全」か「超過」かが入れ替わる点が示されている。フィラデルフィア市内では歴史的な製錬所からの距離が遠いほど濃度が下がる傾向があったが、有意な相関は亜鉛のみだった。レイズドベッド（囲い花壇）の土は鉛とヒ素は低かったが、亜鉛・銅・バナジウム・ニッケルはむしろ高く、道路交通や現在も稼働する産業からの継続的な降下が原因と推定されている。

FAO, Rikolto, RUAF · Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO), Rikolto & RUAF · Global

FAO・Rikolto・RUAFが共同刊行した、地方の意思決定者・都市計画者・実務者向けの包括的ガイド。都市・近郊農業を生産から都市フードシステム・政策へと位置づけ、短い流通による食品ロス削減、生物多様性保護、社会的包摂、都市-農村連携を推進する。

Evans D.L., Falagán N., Hardman C.A., Kourmpetli S., Liu L., Mead B.R., Davies J.A.C. · Ecosystem Services, 54, 101405 · Global

157本の査読論文を統合し、都市農業とグリーンインフラの各タイプがどの生態系サービスをどの程度提供するかを比較したシステマティックレビュー。コミュニティガーデン・緑地・公園が最も多様なサービスを提供し、局所気候・大気質調整はグリーンインフラ単独で、生物的防除や遺伝的多様性の維持はグリーンインフラと都市農業を組み合わせたときに最もよく発現することを示した。

Tripodi P., D'Alessandro A., Francese G. · Frontiers in Plant Science 13:1031776 · Italy

在来トマトのゲノム情報と生化学的品質形質を統合解析。果形・サイズが糖・有機酸・芳香成分と相関し、在来種が高品質・持続可能農業の育種資源となる可能性を示した。

Ramirez-Villegas J., Khoury C.K., Achicanoy H.A., Diaz M.V., Mendez A.C., Sosa C.C., Kehel Z., Guarino L., Abberton M. · Nature Plants 8:491-499 · Global

25主要作物70以上の在来品種群の分布を予測し、ジーンバンクでの保全状況を解析。平均63%が保全され、南アジアや地中海等で収集ギャップが残ると指摘。