研究・論文

Atika Krisnawati · · Indonesia

インドネシア・スラバヤ市スモロワル地区の農民グループ「エロック・メカルサリ」を対象に、都市農業（アーバンファーミング）概念を通じたコミュニティ・エンパワーメントのモデルを検証した記述的質的研究。スラバヤ市農業局が広い遊休地を持たない過密市街地向けに推進する都市農業構想は市内31地区に広がっており、本研究ではインタビュー・観察・文書調査（有意抽出法）によりデータを収集し、CIPOOアプローチ（文脈・投入・プロセス・産出・成果）で分析した。結果、CIPOOアプローチの一部の要素はまだ満たされていないことが分かった一方、制度・管理体制・組織・エンパワーメント内容の習熟といった側面では、活動計画が策定済みであることに示されるように、順調に運営されていた。投入から産出・成果までの段階は生産性向上に示されるように良好だったが、人的資源と生産に用いる場所の不足が課題として挙げられた。エロック・メカルサリは「変革の担い手」として、政府・民間双方との連携を継続しながら地域住民支援プログラムの実施におけるパートナー・伴走者としての段階（エンパワーメント第2段階）にあるとされた。

Carolin Retzlaff‐Fürst · Universal Journal of Educational Research · Global

ドイツのロストック大学の教育用菜園において、教員養成課程2学期目の学生を対象に、菜園活動に関連した主観的ウェルビーイングについてインタビューと検査が行われた。これは、学校菜園が低学年だけでなく11・12学年の健康教育にも活用しうるという主張の一環であり、菜園活動が学生の自己肯定感に非常に肯定的な影響を与えることが示された。

Afsana Akther, Tofael Ahamed, Tomohiro Takigawa, Ryozo Noguchi · Journal of the Japan Institute of Energy · Global

この研究は、バングラデシュ・ダッカ市の固形廃棄物管理を対象に、廃棄物発生地点、道路網、環境的に敏感な地域、不法投棄の原因、分別状況といった要因を組み込んだGISベースの多基準分析モデルを提案し、都市農業を支える廃棄物処分・堆肥化に適した用地を選定した。除外基準、決定要因、重み付け標準化を用いた分析により、堆肥化候補地を特定する適地マップが作成された。

Nala Walla · · United States

米国における都市農業運動と人種をめぐる論考(2016年)。都市の菜園は、有色人種の人々が農村への移住を避けながら農耕の技術を再獲得できる場になっていると論じ、米国の都市農業運動の多くが有色人種によって主導されていることを指摘する。英国の事例として、Wilfred Emmanuel-Jonesが同様の考えに基づきYoung City Farmersプログラムを設立したことにも言及している。

Won Kim · Korean Journal of Sociology · United States

米国のファーマーズマーケットとコミュニティ支援型農業(CSA)に参加する農民への詳細な聞き取り調査に基づき、両者の共通点と相違点を分析した論文(2016年)。ヒンリクスの主張とは異なり、ファーマーズマーケットとCSAはいずれも強い市場性を存立基盤としていることが確認された。社会的埋め込みはファーマーズマーケットよりCSAで明確であり、空間的埋め込みでも部分的に同様の傾向がみられた一方、自然的埋め込みは両者間で目立った差がなくいずれも顕著だった。これらの特徴分析を踏まえ、両者を活性化するための方策も検討している。

Naomi Shimpo, Toru Terada, Makoto Yokohari · Journal of The Japanese Institute of Landscape Architecture · Japan

日本の郊外で増加する空き地を対象に、菜園（市民農園）化した場合の有機物循環の実現可能性を、菜園化の程度が異なる3つのシナリオで検討した研究。堆肥製造実験により、使用可能な堆肥を作るための有機物の組成と、空き地の菜園化に必要な堆肥量を特定した。加えて、各シナリオで有機物を提供するために協力が必要な世帯数を分析した。使用可能な堆肥を作るための生ごみと剪定くずの重量比は3対2であり、標準的な宅地規模の空き地を菜園化するには少なくとも16世帯の協力が必要であることが明らかになった。その結果、既存の空き地上の菜園のみを対象とするシナリオは有機物循環にとって実現可能である一方、より広範な菜園化を想定した他の2シナリオは、都市住民のさらなる理解が必要であると結論づけている。

Wahida Junainah, Sanggar Kanto, Soenyono Soenyono · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · Indonesia (Surabaya)

スラバヤ市スコリロ郡クプティ地区の農民グループ「テガル・マクムル」を対象とした質的事例研究は、ギデンズの構造化理論と参加概念を用いて政府の都市農業プログラムを検証した。実施面では乾季の水不足やRW VIII地区の実情に合わない農法といった構造的な欠陥があり、農民グループは計画段階から参加できずトップダウン的な運営になっていたことが明らかになった。プログラムは貧困削減に実質的な効果を生んでいないが、研究者は農民グループの熱意と普及員（PPL）の支援を根拠に、成功度をおよそ60%と評価している。

Ina Opitz, Kathrin Specht, Regine Berges, Rosemarie Siebert, Annette Piorr · Sustainability · United States

米国のニューヨーク、フィラデルフィア、シカゴで実施された17件の質的インタビューに基づく実証研究は、米国都市農業におけるイノベーションの領域・推進要因・障壁を特定した。学習とイノベーションは主に、資金調達、生産・技術・インフラ、市場と需要、社会的受容と文化学習という4つの領域で生じていることが明らかになり、一部の新しい取り組みはより広い社会変化への貢献可能性を持つとされた。

· International Journal of Science and Research (IJSR) · India

インド・ヴァドーダラーの農地でコナカイガラムシ Maconellicoccus hirsutus が同市で増加する害虫の一つとして確認されたことを受け、2013年4月から2015年4月までの2年間、農地とコミュニティガーデンを定期的に訪れ、形態・生態・分布状況および生物的・非生物的要因との関係を調べた研究。宿主植物別の被害の種類と程度も調べた結果、被害はアテモヤ（Annona squamosa）で最大、次いでハイビスカス（Hibiscus rosa-sinensis）、綿（Gossypium hirsutum）でも顕著な被害が確認され、成虫メスと幼虫が主な加害段階、被害は11月から2月の冬季に最大化した。またコナカイガラムシとアリの独自の相利共生関係が確認され、市内での化学農薬の常用がコナカイガラムシ個体数増加の一因である可能性が指摘されている。

Wanda Kononowicz, Katarzyna Gryniewicz-Balińska · Civil And Environmental Engineering Reports · Poland

ポーランド、ヴロツワフにおける市民農園の歴史を19世紀半ば以降の社会経済状況の変化とともにたどった論考。当初は貧困層や工場労働者向けの賃貸菜園として始まり、20世紀初頭には学校菜園やシュレーバー博士の健康教育プログラムに基づく共用広場を伴うシュレーバー式菜園が設けられ、1914〜18年には「戦時」野菜菜園が広く栽培された。1920年代には市民農園が都市計画に恒久的な緑地要素として体系的に組み込まれ、1930年代の経済危機下では庭付き小屋を伴う市民農園が失業者やホームレスの居住用に転用された。ヴロツワフの市民農園は歴史的・社会的・レクリエーション的・経済的・構成的価値を持つ文化遺産だが、西欧で市民農園の理念が復興している一方、ポーランドでは都市景観からそれらを排除する傾向がみられるとしている。

Sarah Jurkiewicz · Social Science Open Access Repository (GESIS – Leibniz Institute for the Social Sciences) · Global

本研究はクウェート市における2つの文化的取り組み——ウォーキングツアーを組織する団体と、公園内に都市ガーデンを作る団体——を分析し、都市空間の再専有を促す新たな形態として位置づけている。「ソーシャル・アントレプレナーシップ」から「コモンズ」に至る起業家的な枠組みの中でこれらの実践がどう組み立てられるかを検討する一方、参加型空間の構築を目指す取り組みが、実際には主にコスモポリタンな価値観を持つ中間層クウェート人という特定の社会階層に向けられてきたことを指摘している。

Tracey Adams · Lincoln (University of Nebraska) · Global

都市農業に関する文献調査と小規模農場での実地作業をもとに、都市農業が将来の食料安全保障を支えうるかを検討した米国ネブラスカ大学の研究。ネブラスカ州オマハ市内のコミュニティガーデンの立地を世帯所得の中央値と比較する地図を作成した結果、農村地帯に囲まれた同市においても、貧困が集中する地域を含め都市農業が広く存在していることが示された。

Susan Noori, Mary Benson, B J Gawryszewska, Michael Hardman, Kadri Kasemets, Maria Partalidou, Tarmo Pikner, Krista Willman · · Europe

市民農園（アロットメントガーデン）を「生きられた場所」として捉え、社会関係・経験・意味・場所性がガーデンの中でどう生成・可視化されるかを検討する社会学的な論考。市民農園は人々が場所の生産に創造的に関わる機会を提供し、この積極的な関与を通じて場所形成という社会的過程が生じると論じ、フィンランド・タンペレのピスパラ市民農園を、社会的に極めて意味深い場所として経験される都市の自然エリアの一例として取り上げ、都市の住みやすさと場所形成を人々の田舎や自然との関わりから捉える視点、および各区画を個人が借りる共有空間内での境界の透過性・可変性、コミュニティ感覚の発展について論じている。

Mohsen Kalantari, Somaye Ghezelbash, Bamshad Yaghmaei · Mediterranean Journal of Social Sciences · Global

イラン・ザンジャン市の各地区で、屋上緑化(グリーンルーフ)開発への参加に関する市民の期待と態度を、行動・社会・人口統計学的変数との関連で調べた調査(2016年)。無作為抽出した住民313人にアンケートを実施し、カイ二乗検定とピアソン相関係数で分析した。市民は屋上緑化の主な便益と障壁について意見を示し、屋上庭園の設置に関心を持ってはいたが、実際に取り組む志願者はいなかった。自治体や都市管理者による資金的・技術的支援が、市民の最も大きな期待であった。

Connor J. Fitzmaurice, Brian J. Gareau · Yale University Press eBooks · United States

米国ニューイングランドのシーニック・ビュー・ファーム(経営者ジョンとケイティ)を取り上げる書籍の一章(2016年)。同農場の歴史と、周辺の他のニューイングランドの農場との比較にもとづく特徴を概観し、その景観を描写する。CSA(地域支援型農業)プログラムは安定した売上を農家にもたらす一方、消費者需要に応えるため多様な作物の栽培を必要とする。他の作物が収支トントンにとどまる年でも、花卉は農場の見栄えを高め、安定した利益をもたらしていた。有機農場が直面する課題として、地域一帯に広がったトマト疫病の発生が取り上げられ、シーニック・ビューはCSAによってこの疫病を乗り切り、有機認証を維持した。補助的収入源の確保が経営継続の鍵であり、農薬を完全には手放せないと感じる農家も含め、責任ある形で農業を営もうとする農家の試みが描かれている。

Thenral Mangadu, Michael P. Kelly, Max C. E. Orezzoli, Rebecca Gallegos, Pracheta Matharasi · Health Promotion International · United States

米国テキサス州エルパソおよびニューメキシコ州ラスクルーセス、アンソニーの米墨国境地域(肥満率の高い地域)で、地域のヘルシー・イーティング・アクティブ・リビング(HEAL)構想の資金により、地方自治体系組織2団体とコミュニティ団体1団体がそれぞれ実施した3つのパイロット・コミュニティガーデンを対象とした研究(2016年)。乾燥した砂漠気候、健康的な食へのアクセス不足、身体活動の障壁、健康的な食生活や持続可能な食料生産を妨げる文化・地域規範といった建造環境の特徴が、これらの地域における肥満関連の健康格差の一因とされる。混合研究法による評価(n=223)で、コミュニティガーデンの実施過程、直接的な成果、持続可能な運営のためのベストプラクティスを検証した。栄養面の成果に加え、コミュニティ・学校ガーデン事業への参加による心理社会的な成果の可能性も観察された。ベストプラクティスとして、(i)食料栽培に関する地域規範の評価、(ii)コミュニティ・学校ガーデン向けの土地・水へのアクセス拡大、(iii)ガーデニングへの社会的支援の強化が挙げられている。

Özge Yalçıner Ercoşkun · · Turkey

トルコ都市における近年の急速な都市変容が地域固有の価値をないがしろにし損なってきたことを踏まえ、生態文化的論理の枠組みのもとで持続可能な計画・デザインの原則から伝統的トルコ都市を異なる生物地域ごとに検証した論文。土地利用、アクセシビリティ、オープン・グリーンスペース、生産、水管理、社会的結束、伝統建築を主要なテーマとし、コンパクトな都市形態、混合土地利用、歩行者優先の街路パターン、気候配慮型デザイン、雨水管理、オープン・グリーンスペースシステム、都市農業を持続可能な都市計画・デザインの原則として挙げている。

Sin-Ae Park, A-Young Lee, Geung‐Joo Lee, Daesik Kim, Wan Soon Kim, Candice A. Shoemaker, Ki-Cheol Son · 원예과학기술지 · Global

園芸活動介入の研究動向を把握し、その特徴を分析することを目的とした文献レビュー。Web of Science、ProQuest Dissertation and Theses、Academic Search Premier、Research Information Sharing Service、韓国国会図書館デジタルライブラリー等を用いて2014年4月以前に発表された論文14,414件を抽出し、うち509件をレビュー対象として選定した。対象年齢は8〜64歳が最も多く、屋外での栽培、室内での植え付け、生花や造花・押し花を用いたクラフト作りなど複数の園芸活動を組み合わせた介入が一般的だった。介入期間は11〜20セッションの短〜中期間が最多で、1回あたり60〜120分の中程度の長さが多かった。研究の大半は感情知性、自尊心、ストレス、抑うつなど心理的・情緒的効果に焦点を当てており、研究手法や具体的な成果、研究の長所・短所を分析するさらなる研究が必要とされている。

Kimberly Bracken Long · Liturgy · United States

コロンビア神学校の人々が、大学のコミュニティガーデンのそばの芝生に敷いた毛布の上に集まり、聖餐礼拝を行った、ある秋の朝の出来事から始まる考察。

E.N. Sabiiti, Constantine Bakyusa Katongole · Water science and technology library · Uganda

ウガンダの首都カンパラ（人口約151万人）を取り巻く周辺都市地域ワキソ県は、養鶏で全国1位、養豚で全国2位の生産量を誇り、それぞれ全国のニワトリ・ブタ飼育数の7.4％、6.3％を占める。しかし本章は、人口増加、地価の人為的な歪み、建設ブームやレクリエーション・娯楽施設の増加により農業用地と都市的開発との間の土地競争が激化し、周辺都市の農地が都市の拡大による浸食の危険にさらされつつあり、市の食料安全保障に悪影響を及ぼす可能性があると指摘する。

徐正挺 · 合作经济与科技 · China

江蘇省蘇州市の国家自主創新モデル区建設における農業分野の革新を論じ、長江デルタの中心都市である上海市の現代都市農業の先行事例を紹介する記事。上海国興農公司が「インターネット＋農業」の発想のもと、「五環連動」事業により農業の生産・技術・サービスとインターネット情報技術を融合させ、生産前・生産中・生産後・販売の各段階を包括的に支援している事例を取り上げ、農業基盤が良好な常熟市がこの手法を参考に「インターネット＋」戦略を活用してプラットフォームを構築し、農業の質と効益を高めるべきだと論じている。

Sin-Ae Park, A-Young Lee, Geung‐Joo Lee, Daesik Kim, Wan Soon Kim, Candice A. Shoemaker, Ki-Cheol Son · Horticultural Science and Technology · Global

園芸活動介入（ガーデニング活動、菜園プログラム、市民農園、都市農業、園芸療法など）の成果に関する研究動向を明らかにするため、Web of ScienceやProQuest Dissertation and Theses等の検索エンジンを用いて2014年4月以前に発表された論文14,414件を抽出し、うち509件をレビュー対象として選定した文献レビュー。対象年齢は8〜64歳が最も多く、セッション数11〜20回程度の短中期プログラムが最も一般的で、介入時間は60〜120分程度の中程度の長さが多く、研究の大半は情動知能・自尊心・ストレス・抑うつなど心理的・情緒的効果に焦点を当てていた。

· · Japan

この東京の都市農業に関する記述は、ニューヨークの約1haの屋上農場ブルックリン・グランジ（2014年に有機野菜23トンを生産）と、東京都練馬区の「体験農園」を対比する。練馬区では都市住民が農家の指導を受けながら、12の農園・約1,300区画（合計約5ha）で野菜を栽培しており、その人気は拡大を続けているとされる。

Moon Byoung Chan, 김용택, 임형선 · Journal of the Korean society of earth science education · South Korea

韓国で実施されたこのプログラムは、「学校菜園にある岩石」をテーマに探究・討論・協働活動を組み合わせた10単元の授業を開発し、小学5・6年生27人を対象に教室と学校菜園で実施した。菜園が身近な環境であったことから児童は学習・討論・協働に積極的に参加し、教室で学んだ知識が自分の生活と実際に関わっていることを認識し、菜園環境が自分たちのアイデアで作り変えられると感じたことで授業への関心を示した。実施後、大半の児童が満足の意を示し、一部は菜園を活用した追加プログラムを提案した。

Cristian Suzin Magrin, Angélica Ferari Rodrigues · Mostra IFTec em Resumos · Brazil

ブラジルのこの報告は、魚の排泄物が植物の養分となり植物が水を濾過して魚に戻す、養殖（ピシカルチュラ）と無土壌のハイドロポニックス栽培を組み合わせたアクアポニックスについて、文献レビューと、魚槽とハイドロポニックユニットをポンプで接続したアクアポニック環境の実験的模擬を通じて説明している。最終的な濾過廃棄物の除去が不要で、養殖ほど複雑な濾過システムも不要であること、土耕栽培より病害虫による損失が少なく収穫も早いこと、運用コストが低いことを述べ、家庭用・産業用いずれの規模でも推進すべき持続可能かつ経済的な食料生産方式であると結論づけている。