研究・論文

Ricardo Hernández Pérez, Flora Margarita Sosa Rodríguez, Juan Carlos Noa-Carrazana, Norma Flores‐Estévez, Dagoberto Guillén-Sánchez, Cristina Panfet Valdez · Cuadernos de Biodiversidad · Cuba

キューバ中部地域(シエンフエゴス州、ビジャクララ州、サンクティスピリトゥス州)の庭や屋敷地、および森林地帯にある3つの植物園を対象に、ヘリコニア科(Heliconiaceae)植物9種を新規収集品として記録し、分子生物学的手法で種の同定を確認した研究。シエンフエゴス・バイオファクトリーでの組織培養によるマイクロプロパゲーション(微小増殖)とin vitro保存を用いた増殖戦略が採られ、大学・自治体・農業従事者の協力のもとで限られた資源のなかでも新たな栽培区画や庭園、家庭菜園の開発が進められたと報告している。

Benno Gammerl, Rainer Herrn · Goldsmiths (University of London) · Europe

感情と空間をめぐる研究アプローチを出発点に、秩序立った構造を横切る情動と、権力に貫かれた空間関係の情動的な処理との緊張関係を理論的に論じる論考（欧州、ドイツ語・英語）。都市ガーデニングの実践とジェントリフィケーション（地域高級化）をめぐる論争を例に、都市性への批判的視座として空間と感情の動的な相互作用の分析が有効であることを示すとし、都市ガーデニングをジェントリフィケーションという排除的な力学と結びつけて論じている。

Steven J. Zuiker, Kyle Wright · Interactive Learning Environments · United States

米国の小学4年生のクラスが「Connected Gardening」プロジェクトの一環として、ネットワーク化されたデジタルプローブのデータと物理環境の観察を組み合わせ、学校菜園の設計・改良を自ら行う過程を追ったデザインベース研究。個人・素材・活動が互いに影響し合う様子を質的分析し、生態系・菜園・環境指標のグラフィック表現の間の相互作用を、教室内外にまたがる参加型文化を支える新しい機能として特徴づけている。

Jurusan Arsitektur, Fakultas Teknik, Universitas Brawijaya, Ema Yunita Titisari, Damayanti Asikin, Jurusan Arsitektur, Fakultas Teknik, Universitas Brawijaya · Review of Urbanism and Architectural Studies · Indonesia

インドネシア・マラン市の密集した都市型カンポン（集落）における緑地不足の解決策の一つとして、都市農業プログラムを通じた景観整備を検討した研究。都市農業は生態環境の質や景観面の改善に加え、経済活動としての可能性も持つとされる。人口密度の高いトゥンバランガン地区を対象に、既存条件の評価、潜在力の分析、代替案の検討という段階を経て景観整備計画を策定した。研究の結果、同地区で実践されている都市農業の技法は、建築的な美観要素としても機能すると同時に、必要とされる複数の用途に応じた空間を生み出しうることが示された。

Roberto Aguilera Peña · OBSERVATÓRIO DE LA ECONOMÍA LATINOAMERICANA · Colombia

エクアドルおよび世界各地の農村コミュニティと大都市の家族にとって、「総合農園（グランハ・インテグラル）」が生活基盤となる構想であるとする論考。栄養状態の改善に加え、自然と調和して生きながら、生態系の構成要素や生物群集に大きな影響を与えない形で環境を保全・維持する機会になるとしている。都市部の菜園はコミュニティへの食料供給に貢献するとともに、事業機会にもなりうるとし、総合農園の小規模生産者とスーパーマーケットとの提携構築の重要性を論じている。スーパーマーケットは需要が伸びている流通チャネルであり、生鮮食品供給の相当部分は良好な農業実践を伴う都市または農村の家族・コミュニティ菜園に由来しており、持続可能な戦略的提携を築く大きな機会をもたらすとしている。

Steven Masvaure · Renewable Agriculture and Food Systems · Africa

ジンバブエ・ハラレ市グレンノラ地区の103世帯を対象に、半構造化インタビュー、アンケート、観察による混合研究法調査を実施した。貧困世帯は収入の60%以上を食費に費やしていることが確認され、都市農業を営む背景にある仕組みを説明するため「都市生活対処モデル（ULCM）」が提案された。同モデルは、西洋志向の開発政策や近代化、構造調整政策の影響を受けたジンバブエなどアフリカ諸国の社会経済的・歴史的文脈を踏まえ、都市農業の発生を必要性・能力・機会に帰属させ、都市農業が食料貧困への対処策として都市貧困層の生存に果たす重要な役割を説明するものとされた。

Rosa Maria Vitrano · Nova Science Publishers (Nova Science Publishers, Inc.) · Europe (Italy)

イタリア・アグリジェント県パルマ・ディ・モンテキアーロを対象に、建物再開発のためのグリーン・エンベロープ（緑の外皮）に関する研究を、垂直庭園を実現する革新的製品の実証実験や、同地区の海岸プロムナード「マリーナ・トダロ」の建築・環境改変に向けたガイドライン設計とあわせて実施した。この研究は、パルマ・ディ・モンテキアーロがアグリジェント県のグリーンシティに立候補できる展望を描く手段として位置づけられ、まだあまり実践されていない都市デザイン・都市農業の可能性を探るものとされた。研究の独自性は、環境再生プロジェクトの第一の担い手として住民を位置づける参加型アプローチを現地で実践した点にある。

Sherine Brown-Fraser, I.T. Forrester, Randolph Rowel, A. D. Richardson, Ashley Nicole Spence · Journal of Hunger & Environmental Nutrition · United States

米国モーガン州立大学栄養科学プログラムが、ボルティモア市内で学生主導・地域連携型の「コミュニティ有機野菜菜園」を立ち上げた経緯と実践原則を報告している。菜園活動により参加者は4倍に増加し、多様な作物が栽培され農業知識が向上したほか、景観の改善や社会的交流の活発化がみられ、実施したアンケート調査では菜園が果物・野菜の摂取、身体活動、環境意識にも良い影響を与えたことが示された。

Yang Feng-x · · China

中国・深セン市と香港の主要公園およびコミュニティガーデンにおける公園緑地を対象に、現地調査と詳細な記録に基づいて安全性を検証した研究。「人間本位」および「吉を選び凶を避ける」という指導原則に照らして、公園緑地に複数の安全上の危険と不合理な植栽配置が存在し、それらが不合理であることを指摘している。これらの問題を解決するための対応策と対策が提示されている。

Satrya Wulan Darmayanti · Kebijakan dan Manajemen Publik · Indonesia (Surabaya)

インドネシア・スラバヤ市パキス地区を対象に、市農業局が実施する「都市農業ナマズ養殖（ブディダヤ・レレ）プログラム」受給者の所得向上を目的としたコミュニティ・エンパワーメント戦略を記述した質的研究。情報提供者は農業局の生産部門責任者・研修担当職員、およびプログラム参加住民から目的的抽出法で選定した。データ収集後、データ削減・提示・検証とトライアンギュレーションにより分析した。結果、農業局の戦略は3つの要素から構成されていた——「ゴトンロヨン（相互扶助）」グループの結成によるコミュニティの組織化、セミナー・研修・モニタリングによる伴走支援、そして住民と共同で行う事業計画の3点である。

Faisal Arafat, Christine Wulandari, Rommy Qurniati · Jurnal Sylva Lestari · Indonesia

インドネシア・ランプン州パダンチェルミン郡タラン・ムリヤ村を対象に、上流ワイ・ブトゥン準流域の水利機能回復を目的とした環境サービス支払い（PES）制度について、住民の支払い受容意思（WTA）額とその規定要因、希望するインセンティブ形態を、WTA分析・回帰分析・記述的定性分析により検討した。回答者の平均WTAは樹木1本・年あたり8,552.63ルピアであり、混植型コミュニティガーデンの樹木数1,462本を乗じると、村全体の年間WTA総額は12,503,945.06ルピアとなった。WTA額には教育水準・年齢・耕作地の権利状況が有意に影響しており、希望するインセンティブ形態は現金、農村開発、苗木・肥料の提供、家畜であった。

Simona C. Kwon, Catlin Rideout, Shilpa Patel, Pedro Arista, Edward Tepporn, Jesse Lipman, Sarah Kunkel, Daniel Q. Le, Kathy Ko Chin, Chau Trinh‐Shevrin · Journal of Health Care for the Poor and Underserved · United States

米国で、アジア系アメリカ人・ネイティブハワイアン・太平洋諸島系住民（AANHPI）が特定の慢性疾患リスク要因の大きな負担を抱えている状況を背景に、STRIVEプログラムは4つのAANHPI地域団体（CBO）に資金提供し、文化的に適応させたコミュニティガーデンとファーマーズマーケットを実施することで健康食品へのアクセス向上を図った。各CBOの主要な担当者へのインタビューを通じて、プロセスと得られた教訓を把握することを目的とした調査であり、具体的な成果指標は本抄録では示されていない。

주혜선, Youjin Jang, 박천호 · · South Korea

韓国で実施された家族向け都市農業体験プログラム（2015年）の参加者を対象に、参加群と対照群を比較した調査。プログラム後、参加群では家族の結束が有意に増加したが、対照群には有意な変化がなかった。都市農業への認識も参加群でプログラム前後で有意に高まった。プログラム内容の選好では、家庭菜園づくりが最も好評で、次いで種まき、ジャガイモの植え付け、ハーブ講座と酢づくり、ハスの葉の収穫と調理が続いた。参加者はストレスの減少、家族の結束・親密さ・対話の増加を報告し、菜園の土壌状態についても高い満足度を示した。

Nicholas Siewell, Madhavappallil Thomas · · United States (California)

米国カリフォルニア州ベーカーズフィールドの近隣地域を対象に、ニーズアセスメント調査に続いてコミュニティガーデンを設置した研究（2015年）は、住民と菜園参加者からアンケートとフォーカスグループによりデータを収集し、菜園の影響を検証した。結果は菜園への強い支持を示し、個人および近隣レベルでの身体的・精神的健康、社会的な能力、精神的な充足感への便益が報告された。著者らはこのプロジェクトを、大学と地域の連携の取り組みが学生・実務者・地域リーダーにとってのマクロ実践的な介入枠組みとなりうる例として位置づけている。

Nathanael Bacon · International Review of Mission · Global

グアテマラでの牧会実践を出発点に、ローザンヌ運動の文書『ケープタウン決意表明』、使徒的勧告『福音の喜び』、エキュメニカルな宣教・伝道文書『共に生命に向かって』における不正義と愛に基づく奉仕、必要と約束というテーマを、正義とキリスト教宣教への焦点を当てて論じるエッセイ(2015年)。生物多様性を示し多様な才能の結集を必要とするコミュニティガーデンのイメージを通じて、これら3文書に共通する要素を描き出している。

王京鹏, 吴仁武, 徐宁伟 · Acta Scientiarum Naturalium Universitatis Sunyatseni · China

中国・浙江省温州市の六芸苑都市農業モデル園を事例に、温州市の農業の高度化・転換という背景の下、学生の実践教育と社会経済効果を両立させる「農業・教育・経済」の循環型発展モデルを研究した論文(2015年)。計画配置とプロジェクト企画を中心に、美しい植物景観を基盤としつつ、地域の文化的特色や利用者の心理的ニーズに基づき、観光・農業生産・モデル普及・文化娯楽・科学普及教育・レジャー保養などの活動を自然環境の中に有機的に統合する計画理念を提示し、人の活動と自然環境の統一を図る良好な学習環境の創出を目指すとしている。

Karen Hart · Primary Teacher Update · United Kingdom

最新設備の教室、屋上庭園、多目的スポーツ施設を備えた、英国ロンドン西部の新設校の設計が、区の掲げる総合的なビジョンの実現を目指していると紹介する短い記事(2015年、英国)。

René Tijerino · · Mexico

メキシコのCASA UNAMは、前年にフランス・ヴェルサイユで開催された国際コンクールで受賞した学際的な大学プロジェクトであり、この受賞により科学博物館ウニベルスムの蝶園(マリポサリオ)脇への設置権を得た。構造物は薬用植物区画を持つ都市農園に隣接する3つの居住モジュールで構成され、12か月間モニタリングされ、ウニベルスムを毎年訪れる多数の来場者が見学可能となる。モジュール式で軽量、カスタマイズ可能な建設システムを採用し、太陽光パネルによる発電と排水を効率的に処理するシステムを備え、メキシコシティのイスタパラパ区にあるビセンテ・ゲレーロ住宅団地のような高人口密度地域における未利用都市空間の活用策として位置づけられている。この取り組みは、ソーラー・デカスロン・ヨーロッパ2014でエンジニアリング・建設部門1位を獲得した、建築学部・工学部・生物学研究所・国立ソーシャルワーク学校・化学学部・芸術デザイン学部の学際チームによるものである。

Nancy Victorin-Vangerud · Digital Commons - Hamline (Hamline University) · United States

米国ハムライン大学の初年次セミナー科目の講座紹介。ミルウォーキーの都市農業団体「グローイング・パワー」創設者ウィル・アレンの理念に着想を得て、学生がツインシティーズの多様なコミュニティ・宗教・文化との協働を探究し、近隣のコミュニティガーデンで秋の収穫に参加しながら、食料生産と社会・経済・環境問題との関わりについて省察することを目的とした授業として説明されている。

Andreas Wesener · Journal of Urbanism International Research on Placemaking and Urban Sustainability · New Zealand

2010年と2011年の一連の大地震で被災したニュージーランド・クライストチャーチにおいて、震災後の空き地に生まれたコミュニティガーデン・都市農業・アート設置・イベント会場・カフェ・ポケットパークなどのコミュニティ主導型の一時利用空間を事例として、震災後という都市的文脈が一時的都市利用のあり方にどう影響したかを、代表事例のレビュー・分析と関連文献の検討により、非災害環境の事例研究と比較しながら論じた。コミュニティ主導型オープンスペースの期待される便益に着目し、コミュニティのレジリエンスという概念との関連で都市の持続可能性における一時利用の意義を論じるとともに、その長期的な価値については未解決の問いを提起している。

Waritsatul Firdausi, Enny Zulaika · Bioeksperimen Jurnal Penelitian Biologi · Indonesia

窒素固定能で知られる非共生性の細菌属Azotobacterについて、インドネシア・ITS(スラバヤ工科大学)のEco Urban Farming用地から採取した分離株が脂質・タンパク質を分解する可能性を検討した研究。分解能力は生分解指数(IB)の測定により評価し、A1a・A1b・A2・A3・A5・A6・A7・A8・A9・A10の分離株を対象とした。結果、A5を除くすべての分離株が脂質を分解可能で、IBが最も高かったのはA1b(1.00)だった。タンパク質についてはA7を除くすべての分離株が分解可能で、IBが最も高かったのはA8(3.00)だった。

Bernd Pölling, Hans Wydler, Denise Kemper, Dona Pickard, Biancamaria Torquati, Óscar Alfranca, Wolf Lorleberg, Pedro Mendes‐Moreira, Giulia Giacchè, A. Spornberger, André Luis Alves Miguel, María José Prados Velasco, H. Weissinger, Axel Timpe, Lea Deborah Egloff, Bruno Ronchi, Paola Branduini, Gunilla Andersson, Oleg Paulen, Luís Neves, Avigail Heller, Xavier Recasens, E. Alves, Kristine Herkströter, J.W. van der Schans, Galina Koleva · RWTH Publications (RWTH Aachen) · Global

RWTHアーヘン大学出版のこの記録に収録されている抄録は、Pölling、Alfranca、Alves、Andersson、Branduiniら多数の著者名の列挙のみで構成されており、具体的な調査手法や結果、結論についての記述は含まれていない。

Josefa Ivanara de sá Araújo, Daniel Pereira dos Santos, Ednaldo Barbosa Pereira, Aline Carla de Medeiros, Patrício Borges Maracajá · Informativo Técnico do Semiárido · Brazil

ブラジル・パライーバ州ソウザ市サンゴンサロ地区のIFPBソウザキャンパス附属農業学校(第2ユニット)で行われたインターンシップの報告。ケッペン気候区分でBSh型(高温半乾燥)に分類される当地は蒸発量が降水量を上回り、年平均降水量654mm(1〜6月に集中)、平均気温28℃、平均湿度64%。幅1m×長さ5mの畝ごとに、レタス(0.25m×0.20m)、ネギ類(0.25m×0.15m)、コリアンダー(0.15m×0.05m)、ピーマン(0.8m×0.50m)を異なる株間で栽培し、ネギ類とコリアンダーは収穫ごとの重量、ピーマンとレタスは個数で生産性を評価した。実験期間を通じてコリアンダーが最も重要な作物となり、次いでピーマンが続いた。ネギ類とレタスは目立たなかったものの、料理での重要性が認識された。

Mélissa Jean · Refugee Survey Quarterly · United States

米国ユタ州ソルトレイクシティの地域都市農業プログラムに参加する難民30人を対象に、参与観察と詳細インタビューを用いた質的調査により、農業活動が移住後のプレイスメイキング過程で果たす役割を検討した。ブルンジ・スーダン・ブータン・コンゴ共和国・コンゴ民主共和国・チャド・キューバ出身の17人が詳細インタビューに応じ、農業活動が同化と抵抗の双方を体現する様子が示され、農業的背景を持つ難民にとって農作業へのアクセスを継続することが物質面・精神面双方で意味を持つと結論づけられた。

Ahmad Ahsan · · Indonesia

健康志向の高まりで需要が伸びる生鮮野菜・果物などの傷みやすい農産物について、需要情報を欠いた従来型のサプライチェーン管理の弱点（賞味期限の短さへの対応不足など）を踏まえ、生産者・流通センター管理者・小売業者管理者・店舗管理者・消費者の全関係者が情報を共有できる情報技術ベースの統合型サプライチェーン管理システムを提案した論考。このシステムにより、作付け計画・栽培品目の選定・収穫スケジュール・需要充足に関する報告作成が容易になるとしている。