研究・論文

古月 · 新农业 · Global

この論文は、都市農業を「高大上」（高級で、雰囲気があり、上品）という2013年の流行語で表現しています。都市農業は、都市化地域で田園景観、自然生態、環境資源を活用し、農林牧漁生産、農業経営、農村文化、農家生活を組み合わせることで、人々にレジャー、農業体験、農村理解の場を提供する産業です。これは、農業の生産、生活、生態の三つの機能を統合したものです。

You Minglu · Guizhou nongye kexue · China

この研究は、都市と農業の要素を有機的に組み合わせた、生態、緑、人間性、産業を統合する都市農業公園を定義しています。経験的参照と実践的研究の二つの側面から、銅仁市の景観の自然的特徴と農業産業の発展特性に基づき、銅仁の都市農業公園開発のための戦略的思考と全体設計を提案しています。また、銅仁市内の特定の村の異なる開発パターンを分析し、銅仁市を生態観光都市とするための具体的な開発アイデアを提示しています。

Zoltán Dezsény, Bálint Balázs, Katalin Réthy · · Hungary

本研究は、ハンガリーにおける地域支援型農業（CSA）の実践に従う農業企業を調査した。この研究は、CSAが革新的な有機農家にとって持続可能な農村ビジネス戦略であり、食料システムの地域化、適切な生計、天然資源の保護、およびハンガリーの農村と都市の境界における社会的一体性の強化に革新的な可能性を持つことを確認した。

Zainil Zainuddin, David Mercer · Australian Geographer · Australia (Melbourne)

このパイロット研究は、オーストラリアのメルボルン都市圏で15世帯を対象に、家庭菜園での食料生産を詳細に調査しました。参加者は3ヶ月間、食料生産に関する日々の詳細な情報を収集し、2世帯は1年以上にわたり記録を継続しました。その結果、収穫される食料の多様性と、比較的小規模な家庭菜園からの非常に高い生産性が示されました。

Song Pin · Anhui nongye kexue · Global

本稿は、CSA（地域支援型農業）プロジェクトの資金調達における障害と形成要因を検証し、不完全な投資主体、不明確な資金調達目的、単一の投資方法とチャネルといった問題を特定している。プロジェクト投資家、国家政策、CSA、消費者という4つのステークホルダーモデルを用いて、資金調達の困難さの原因を詳述している。解決策として、CSA自体のブランド構築とマーケティングを強化して忠実な顧客を育成すること、および政府、金融機関、民間資本を活用して資金調達の課題を解決することを提案している。

Ben Hall · ˜The œAgricultural education magazine · United States (North Carolina)

ノースカロライナ州ダンベリーのノースストークス高校農業科は、3,500平方フィートの生産ガーデンと600平方フィートの水耕栽培温室を運営している。同校は商業生産とマーケティングを目指し、学校のカフェテリアに供給するため、USDAが1998年に開発したGAP（適正農業規範）認証を取得した。GAPは、記録管理、灌漑用水検査、肥料・農薬使用の文書化、作業員訓練を通じて食品の微生物汚染を防ぐ。

Dominique Hes, Chrisna du Plessis · · Global

本章は、リビング・ビルディング・チャレンジ（LBC）がどのように生態学的世界観への変革を支援するかを、その「ペタル」に焦点を当てて考察している。LBCのサイト・ペタルは開発場所と種類、および場所の回復方法を決定し、都市農業インペラティブはプロジェクトが地域および地方の食料生産に貢献することを要求する。エネルギー・ペタルは敷地のエネルギー予算の活用を目指し、材料ペタルは最も厳しい要件を持つとされている。

Isabelle Anguelovski · The MIT Press eBooks · Global

ダドリー、カスカンティック、カヨウエソでは、住民が居住地や職場、築き上げた関係に強い愛着を抱いている。この愛着が環境再生への取り組みを促しており、活動家はコミュニティ空間の修復、公園や遊び場の建設、都市農園やコミュニティガーデンの開発を通じて、トラウマや消滅への恐怖に対処している。これらの環境プロジェクトは、コミュニティの癒し、環境回復、そして根付きと帰属意識の創出に貢献している。

Hillary J. Shaw · · United Kingdom (Birmingham)

本章は、人間が食料の起源から乖離した4つの段階（工業化、グローバル化、スーパーマーケット化、ドロモロジー）を記述している。英国バーミンガム市のアシュラム・エーカーズは、1981年に設立され、南アジア、カリブ海諸国、アイルランドからの地元移民の農業専門知識を活用することを目的とした都市農業の利点を体現している。

Ophélie Robineau, Julia Tichit, Thomas Maillard · · Burkina Faso (Bobo-Dioulasso)

本研究は、南部諸国の3都市（ブルキナファソのボボ・ディウラッソ、フィリピンのメトロマニラ、セネガルのサンルイ）における都市農業の社会空間的統合を調査しています。農家の実践から生じる異なる統合様式が強調されています。ボボ・ディウラッソでは、農家は生産資源へのアクセスを確保するために社会関係を構築し、メトロマニラでは、地域レベルでの実践とアクターのネットワークの活用が持続可能性を保証し、サンルイでは、農家が開始した組織形態を通じて都市当局に彼らの利益を主張しています。

Laura Chan, Jeff Friedrich, Katie Garthwaite, Sundeep Khakh, Sarah Morrison, Meredith Seeton · cIRcle (University of British Columbia) · Canada

この学生プロジェクトは、UBCが提案するユニバーシティ・ブールバード・ネイバーフッドの居住棟内における食料システムの持続可能性を高める戦略を開発した。具体的には、居住者共用スペースと統合された屋上庭園を通じてこれを実現する。この戦略は、UBCの開発計画、エコビレッジ、パーマカルチャー設計の概念の分析に基づいている。提言には、UBCキャンパス・コミュニティ計画が実施のための基準と枠組みを開発すること、および将来の学生プロジェクトが関係者と協力して行動計画と食料持続可能な計画の指標を開発することが含まれた。

장진, 오충현 · 한국환경생태학회 학술발표논문집 · South Korea

この研究は、韓国における学校暴力対策として、都市農業の治療的特性の適用を中学生に焦点を当てて検討しました。2014年9月15日から10月15日まで、江東区A中学校の生徒77名を対象に実施されたアンケート調査では、68.8%が植物を育てる経験があると回答しました。生徒たちは、都市農業活動が生命への感謝を育み、達成感を与え、友情を築くのに役立つと報告しました。

Tim Cook · · Global

ゲリラガーデニングや家族向けフードバンクのための自家栽培など、30以上のコミュニティプロジェクトが北イングランド園芸協会（NEHS）からの助成金を受けた。

Attila Tóth, Ľubica Feriancová · Acta horticulturae et regiotecturae · Spain (Barcelona)

本研究は、都市農業の一類型としてのスコットファーミングを調査し、スペイン、バルセロナの北部市境にある占拠され耕作された土地、カン・マスデウの事例研究に焦点を当てました。土地耕作活動が景観や都市構造にどのように影響を与え形成するか、またスコットファーミングの社会的側面がどのように構成されているかを理解することを目的としました。空間的および知覚的分析が適用され、利用者には議論やアンケートを通じてインタビューが行われ、カン・マスデウにおけるスコットファーミングの空間的および社会的特徴が結果として記述されました。

Evan Weissman · Renewable Agriculture and Food Systems · United States (New York City)

ニューヨーク州ブルックリンにおける本事例研究では、都市農業が食料正義を促進する政治的可能性を調査するために、混合定性的研究手法が用いられました。調査結果は、都市農業の新自由主義化に根ざした問題のある矛盾が、ブルックリンで現在実践されている都市農業の変革の可能性を制限していることを示しています。本研究は、長年の農業問題が、食料の政治化としての都市農業を批判的に考察する上で有益であると示唆しています。

Freeman Wu · · United States (Chicago)

この卒業制作プロジェクトは、サウスシカゴの放棄された工業地帯に都市型農業をテーマにしたレストランを提案しています。設計戦略は、都市型農業を利用して空き地を活性化することに焦点を当てています。提案されている建物は、都市型農業をテーマにしたレストランです。

Sarah Selmer, James Rye, Elizabeth L. Malone, Danielle Fernandez, Kathryn Trebino · Science Activities · Global

本稿は、プロジェクトベース学習の文脈で、統合された理数科教育を通じて、小学校高学年で統計的リテラシーを導入する方法を説明する。ファーマーズマーケットプロジェクトと学校菜園に焦点を当て、生徒の統計的質問への理解を足場固めし、良い調査質問を立てる能力を育成する方法を示している。このアプローチは、データの分析、解釈、表現にまで及び、統計的問題解決プロセスを強化する。

Davide Olori · Archivio istituzionale della ricerca (Alma Mater Studiorum Università di Bologna) · Italy

本出版物は、放棄された建物、緑地、公共空間など、都市の様々な部分を再利用・変革する新しい運動や自己組織化された取り組みに関する研究貢献を収集することを目的としている。これらの経験は、非公式なコミュニティガーデンや不法占拠などを含み、都市建設の広がりつつある方法として解釈され得る。

Pierrette Hondagneu‐Sotelo · Boom · United States (Los Angeles)

本稿は、ロサンゼルス中心部のコミュニティガーデンの歴史を語っており、主にメキシコ南部と中央アメリカ出身の女性たちが利用し、非公式な支援ネットワークと文化的に重要な植物を育てる場所として機能していた。その後、地元の非営利団体がその庭園を買収し投資した後に発生した大きな混乱について詳述しており、既存のコミュニティに負の影響があったことを示唆している。

Na Chen · · Global

本論文は、国内外の典型的な都市農業の実践を分析し、産業化モデルとコミュニティ市民化モデルに分類しました。都市農業の主要機能、農業形態、推進主体における違いを比較し、現代の産業化モデルが中国の国情に適した方向であると結論付けています。経済機能に焦点を当てつつ、社会的・生態的機能も考慮し、政府主導、企業運営、農民参加による都市農業開発システムの構築が提唱されています。

Michael Christie · · Australia

本研究は、オーストラリアのアーネムランドにある遠隔アボリジニコミュニティ、ガリウィンクでの政府によるコミュニティガーデン実現可能性調査を記述している。研究者らは、ヨルング族の知識権威者と協力し、学術的知識とアボリジニの知識実践を統合する「超学際的研究手法」を開発した。このプロジェクトは、高い失業率と食料価格に対処するため、非先住民の庭師による庭園設立を目指したが、ヨルング族の方法論を損なうことなく政府と意思疎通を図ることに課題があった。

Claudia Mattogno, Manuela Ricci, Bruno Monardo, Pietro Antonio Valentino, Anna Laura Palazzo · IRIS Research product catalog (Sapienza University of Rome) · United States (San Diego)

本論文は、都市再生と社会的包摂の可能性に焦点を当て、米国、特にカリフォルニア州における都市農業（UA）に関する最新の政策と計画実践を探求する。「健康的な食料アクセス」という文脈の中で、空き地や荒廃した都市エリアの農業的再利用とゾーニング変更のための戦略を検討している。カリフォルニア州サンディエゴのシティハイツ地区での経験は、UAが社会的包摂と物理的・経済的再開発を組み合わせる可能性を示している。

Susan J. Algert, Aziz Baameur · The FASEB Journal · United States (San Jose, California)

2012年春から夏にかけて、カリフォルニア州サンノゼのコミュニティガーデンで、作物の収量とコスト削減を定量化する方法を評価する研究が行われました。83人のコミュニティガーデナーが背景調査を完了し、そのうち10人の代表的なガーデナーが4ヶ月間の栽培期間中に区画の生産量を測定しました。結果として、コミュニティガーデンは1平方フィートあたり0.75ポンドの野菜を生産し、従来の農業の0.60ポンド/平方フィートを上回りました。ガーデンは1株あたり平均2.55ポンドを生産し、シーズンあたり1区画あたり435ドルのコスト削減をもたらしました。

Qing-Long Lin, Soon-Seok Lee, Woo‐Whan Jang · Journal of Korean Society of Rural Planning · South Korea

本研究は、大邱都市農業公園における農業体験に対する需要と支払い意思額（WTP）を偶発的評価法を用いて分析した。大邱市民346名を対象とした調査とロジスティック分析の結果、性別、年齢、教育、都市農業への疎外感が農業体験参加の確率に影響することが示された。支払い意思額は6,052ウォンから16,436ウォンの範囲であり、シナリオ分析により最大収益を可能にする適切な参加費は25,000ウォンと推定された。

Jeremy Woodruff · Journal of sonic studies · United States (Pittsburgh)

本稿は、ピッツバーグの進歩的な生態学グループに対するサウンドアートの貢献を探求し、ヘイゼルウッド・フード・フォレスト（HFF）で開発されたインスタレーション「ゴングバーグ：スティールタウン・フォレスト」に焦点を当てています。都市菜園、ガムラン、製鉄所の音を用いたこの作品は、持続可能な音楽制作実験を通じて社会的つながりを生み出し、HFFを宣伝することを目的としました。これらの音とその社会組織間の新たな類似点と相違点を浮き彫りにし、菜園とリスナー双方に政治的な問いを投げかけています。