研究・論文

Po Anita Puckett, Nancy Lopez-Romero · Practicing Anthropology · United States

『プラクティシング・アンソロポロジー』誌の本号冒頭部は、コミュニティを基盤とした調査研究への新たな視点を紹介するもので、その一つであるアイゼンバーグの論考「社会科学、公共政策、そしてニワトリへの恩赦」は、米国アリゾナ州ピマ郡が同州ツーソン市における都市農業の発展に果たした主導的役割を論じている。アイゼンバーグは政策チームを率い、他のチームに政策情報を提供し、プロセスについて教育し、環境政策の交渉を支援した。ファクトシートの作成、政策情報の研修、ワークショップの実施などの一連の取り組みを通じて、都市農業に関する独自の要素を含むツーソン市ゾーニング委員会向けの暫定計画案の策定を後押しし、都市部での適切な家畜飼育(特にニワトリ)が主な焦点となった。ゾーニング政策をめぐる議論に住民の関心と関与を維持するため、Facebookページ「ツーソン・クラックス」も成功裏に開設された。アイゼンバーグは、地域の課題を歴史的な時間軸を通じて一貫して理解することが、実効的な行動のための重要な要件であると結論づけている。

Rubén D. Piacentini, Laura Bracalenti, Graciela Marisa Salum, Erik Zimmermann, Lattuca, Ricardo Abel Terriles, S. Bartolomé, Mario Vega, L. Tosello, Néstor Di Leo, Susana R. Feldman, Alejandra Coronel · Americanae (AECID Library) · Colombia

世界の都市人口が農村人口を上回る中、都市・周辺部農業(UPA)は人々への食料供給だけでなく気候変動緩和のための戦略としても重要になりうるとする報告。アルゼンチン・ロサリオ市において、RUAF財団と気候・開発知識ネットワーク(CDKN)の支援のもと、都市のヒートアイランド現象、食料輸送の削減とその保全効果、緑のインフラによる洪水影響の緩和を対象とする詳細な調査が進行中であるとされる。アブストラクトは進行中の調査の概要を示すのみで、具体的な測定結果は記載されていない。

S. Guillaume · University of Minnesota Digital Conservancy (University of Minnesota) · United States

米国ミネソタ州セントポールのサミット・ユニバーシティ(ロンド)地区とフロッグタウン地区で、10年前にアフリカ系アメリカ人のコミュニティリーダーたちが園芸を通じたコミュニティづくりの手段として立ち上げた「オーロラ・セントアンソニー・ピース・サンクチュアリ・ガーデン」は、6つの個別コミュニティガーデンと裏庭のボックスガーデナーたちの連携から成る。食料の栽培と分かち合いを通じて和解・癒し・平和・社会的環境的正義を促進することを目指し、地域のガーデナーとガーデン同士のつながりを強化する「近隣ガーデン・アライアンス」の創設に焦点を当てたプロジェクトである。このアライアンスは、住民が自ら食料を育て、近隣住民と出会い協働する力を与え、ロンド地区の食文化を家族と分かち合いながら、土地とのつながりを強めることで所有意識の向上を図ることで、地域に食をもたらす媒体となることを目指す。多様な住民間のコミュニティづくり、新鮮な食料へのアクセス拡大、園芸活動を通じた新たなリーダーの育成のための手段として位置づけられている。

Michela Felicetti · Advanced engineering forum · Italy

イタリア・カラブリア州、州法により「食品品質地区(DAQ)」に指定されたピアーナ・ディ・シバリ地域を対象に、フードハブという概念を適用できるかを検討する論文。同地域最大の協同組合におけるフードハブ的特徴を特定した上で、この状況が小規模農家にとって、そうでなければ排除されてしまう従来型のフードサプライチェーンへのアクセス機会となりうることを示す。フードハブはオルタナティブ・フードネットワークと従来型フードネットワークの混成であり、コミュニティ支援型農業(CSA)のような地域食料イニシアチブが抱える経済的持続可能性の問題を解決する一つの方法として位置づけられている――すなわち、CSAなど地域食料イニシアチブは経済的に自立しにくいという課題があることを前提とした議論である。

Alexander Trutko · VTechWorks (Virginia Tech) · United States

米国ワシントンD.C.の住民向け都市農業・栄養教育プログラム「コモングッド・シティ・ファーム」の「グリーン・トゥモローズ」を対象とした事例研究。同プログラムは、参加者の食料安全保障の水準、都市部で作物を育てる能力、栄養・調理・食費管理に関する知識の向上を目的としている。研究はプログラムがその目標・成果をどれだけ効果的に達成したかを理解することを目的とし、スタッフと直近の定期参加者に半構造化インタビューを実施して、(1)スタッフと参加者が述べる目標の異同、(2)プログラムの主な影響、(3)プログラム改善への提言、を明らかにしようとした。参加者は、プログラムの食料配布によって農産物の消費が増え、食料安全保障が改善したと述べた。また、農法や健康的な食事に関する知識が増し、プログラム終了後も健康的な食品を準備・購入できるようになったと報告した。全体として、グリーン・トゥモローズ・プログラムの成果はスタッフと参加者の期待に沿ったものであり、参加者の食料安全保障、栄養知識、食事準備・予算管理スキルに肯定的な影響を与えたとされている。

C.F.A. van Wesenbeeck, Valentijn Venus, M.A. Keyzer, B. Wesselman, D. Asare Kye · · Africa

ブルキナファソにおいて反季節トマト生産の潜在力を持つ2つの生産地域を対象に、ガーナの都市市場向け園芸サプライチェーン発展の主な障壁を特定した。障壁として、ガーナ人商人による買い手独占（モノプソニー）と、道路状態の悪さによる輸送中の機械的損傷での高い損失率が挙げられる。輸送がトマトの品質に与える影響を評価する時空間シミュレーションモデルを用いた結果、気候条件自体は品質に深刻な悪影響を及ぼさないため、冷蔵輸送は取引成功の必須条件ではないことが示された。買い手独占とインフラ制約が続く中、ブルキナファソの生産者がチェーン内での立場を改善する最良の機会は、輸出先の地域的多様化にあると結論づけている。

Yuanchi Zhao · TigerPrints (Clemson University) · United States

米国の中規模都市における私有公共空間(POPS)の設計に向けた新たな枠組みを提案する研究。POPSはニューヨーク・サンフランシスコ・シアトルなど大都市では定着している一方、中規模都市では依然として一般的でないとする。ニューヨーク市内の15件のPOPS事例研究をもとに、その開発に重要な要因を特定してデザインガイドラインを作成し、サウスカロライナ州グリーンビルのダウンタウンでの設計例に適用した。著者らは、結果からこの枠組みが中規模都市への適用において実行可能であることが示されたと報告している。

Javier Calatrava Requena, Requena, Javier Calatrava · Revista española de estudios agrosociales y pesqueros/Revista española de estudios agrosociales y pesqueros · Spain

先進国・途上国双方で見られる都市農業への関心の高まりを背景に、スペイン・グラナダ都市圏を、都市生態系内に点在する農業空間（インタカレイテッド・ファーミング）の存在例として分析した。都市農業の概念には混乱が見られ、都市生態系内で明確に営まれている一部の農業活動を「都市的」なものとして考慮しないために、緑地密度に基づく環境的持続可能性指標の算定に誤りが生じることが多いと指摘する。グラナダの事例分析では、都市緑地密度に基づく従来型の「グリーン化」指標の使用に一定の不正確さがあることが示された。研究は、こうした都市内に点在する農業・都市混在空間に対する強力な保護制度の必要性を結論として挙げている。

Frederick Brokaw, Cierra Ford, Yiannis Kaparos, Patrick Schenkenberg, Ann Marie Votta · Digital WPI · United States

米フィラデルフィア市イーストケンジントン地区で殉職した消防士2名を追悼するため、地域コミュニティの発展を目的とした記念コミュニティガーデンの整備計画案を市に提案したプロジェクト。ガーデンの設計図（ブループリント）を作成し、整備費用を試算した。空き地を緑地に転換することで住民と環境に良い影響を与える可能性があるとする提案であり、実施結果や効果測定のデータは含まれていない。

Workineh Ayenew · Developing Country Studies · Ethiopia

エチオピア・アルバミンチ町の女性50名を系統抽出法で抽出し、最尤法によるロジスティック回帰分析を用いて貯蓄行動の規定要因を検証した研究。教育水準と年齢は貯蓄に負の影響を示したが統計的に有意ではなかった。一方、都市農業の所有と所得水準は貯蓄行動に有意な正の効果を持ち、信用へのアクセスと世帯規模は有意な負の影響を持つことが示された。モデルの適合度検定により当てはまりの良さが確認され、頑健な不均一分散検定によりモデルに問題がないことが示された。

Saverio Miccoli, Fabrizio Finucci, Rocco Murro · Sustainability · Global

2007年以降の国際経済危機の影響を受けたデトロイト、シアトル、サンフランシスコ、ロンドン、パリなど欧米諸都市を念頭に、都市農業(UA)を組み込んだ組織的・多機能的な「アグロ・アーバンシステム」の計画立案手法を提案する論文である。仮説的シナリオに基づく経済評価と直接的・包摂的・対話的アプローチを組み合わせた「討議型金銭評価」の方法論を提示し、都市農業の特徴と課題の概観、アグロ・アーバンシステム計画のための方法論的要素、討議型評価手続きの指針の3点を提示しているが、実証的な適用結果は示されていない。

Matthew J. Hoffmann · Loyola eCommons (Loyola University of Chicago) · United States

米国シカゴ市を対象に、都市の持続可能な発展の取り組みに参加する低賃金労働者・職業訓練生・黒人青年の経験と視点を検討した研究。従来の持続可能性の語りが白人・中流階級・大卒のボランティアや社会起業家の視点に偏っている点を指摘し、こうした持続可能な発展の取り組みが歴史的に白人中流階級に恩恵をもたらす一方で貧困層の有色人種にはそうでなかったこと、すなわち持続可能な発展が既存の不平等を再生産・悪化させてきたことを論じた。研究は、都市・環境社会学における権力のより公平な分配のあり方をめぐる議論に応答することを目的としている。

Landesabstimmungsleiterin Berlin, Amt für Statistik Berlin-Brandenburg · Amt für Statistik Berlin-Brandenburg · Germany

2014年5月25日にベルリンで実施された「テンペルホーフ広場の保存」に関する住民投票の公式最終結果報告。有権者249万1,365人のうち46.1%(114万9,145人)が投票し、市民発議による法案(第1設問)は賛成73万9,124票(64.3%)で可決、州議会対案(第2設問)は反対58万8,586票(51.2%)で否決された。これにより少なくとも230haの空地を恒久的な公共緑地として保存する法律が成立した。

Meanwhile Foundation · Meanwhile Foundation (UK) · Global

地権者が所有権と将来の回収権を保持したまま、ボランティア団体に空き物件を短期で貸す『ミーンワイル・リース』の仕組み。中間支援組織が標準契約・保険を提供し、暫定利用を合法かつ円滑にする。

Pautasso M., Aistara G., Barnaud A., Caillon S., Clouvel P., Coomes O.T. · Agronomy for Sustainable Development · Global

農民間の種子の循環が在来品種の保全に果たす中心的役割を概観し、種子交換ネットワークを理解するための概念・手法・課題を整理する。

Henderson S. R. · Peter Lang (Studies in Modern European History, vol. 64) · Germany

建築家エルンスト・マイが主導した新フランクフルト構想の歴史を、ワイマール期の社会的文脈の中で論じる総合的研究。住宅団地建設、施工・材料の革新、公園・菜園コロニー計画、フランクフルト式台所、学校・医療施設改革などの成果を扱う。

Migge L., Haney D. H. · Dumbarton Oaks Research Library and Collection (Ex Horto series); Harvard University Press · Germany

ミッゲの1913年の主著の英訳(ヘイニー編・序文)。大規模都市公園から菜園付き住宅団地まで、彼の社会的・生産的な庭園思想の原典を学術的に提示する。

Gallaher C. M., Kerr J. M., Njenga M., Karanja N. K., WinklerPrins A. M. G. A. · Agriculture and Human Values 30(3):389-404 · Kenya

ナイロビ・キベラスラムの「袋栽培」を調査し、野菜生産が食料安全保障を高めるとともに、特にグループで取り組む世帯の社会関係資本を増進させることを明らかにする。

Barnidge E. K., Hipp P. R., Estlund A., Duggan K., Barnhart K. J., Brownson R. C. · International Journal of Behavioral Nutrition and Physical Activity 10:128 · United States

農村ミズーリでの調査研究。地域菜園参加者は非参加者より果物を1日2回以上、野菜を3回以上食べる確率が有意に高かった（調整後OR=2.76）。

Matejowsky T. · Locale: The Australasian-Pacific Journal of Regional Food Studies · Philippines (Urdaneta City, Pangasinan)

2009年に開始されたウルダネタ市の裏庭・コミュニティ菜園プログラムを事例として、地方都市における食料安全保障と住民の自給自足に向けた行政の取り組みを民族誌的手法で分析した。市政府の政治的目標と一般市民の生計・経済的ニーズとの間の複雑な相互作用を明らかにした。開発途上国の都市部における食料不安・不適切な食事への対応策を検討する上で重要な知見を提供する。

Sotamenou J., Parrot L. · International Journal of Agricultural Sustainability · Cameroon (Yaoundé, Bafoussam)

ヤウンデとバフサムの農家242人を対象に、堆肥のみ・化学肥料のみ・混合利用・無施用の4形態を序列ロジットモデルで分析した。農家の36%が堆肥を単独または混合で利用しており、化学肥料支出、野菜生産量、土地所有形態、農地距離が投入材選択に有意な影響を与えることが示された。都市農業の持続可能性向上に向けて堆肥普及政策の重要性が提言されている。

Paul Joseph Draus, Juliette Roddy, Anthony McDuffie · Urban Studies · United States (Detroit)

本論文は、都市農業プロジェクトの予定地となっているデトロイトの激しく人口が減少した地区で働く・暮らす人々への20件の質的インタビューに基づき、空き地と経済的に周縁化された住民を用いて市場向け製品を生産しようとする同プロジェクトに対する住民の見方を検討している。多くの回答者は地区の改善にほとんど希望を抱かず、都市農業が日常生活を変えるとの期待も乏しく、一部の取り組みを強い疑念をもって見ていた。先鋭的周縁化と近隣効果の概念を用い、理想主義的な都市農業の取り組みは住民を巻き込み立ち退きの遺産に対処するためになすべきことが多いと論じている。

Lauren Bugdalski, Lawrence D. Lemke, Shawn P. McElmurry · Risk Analysis · United States (Detroit, MI)

本研究は、ミシガン州デトロイトの隣接する2つの住宅区画に設けられた15×30mの都市コミュニティガーデン区画内で、土壌鉛の小規模な空間変動を検討し、80のサンプルについて全量・微細画分・バイオアクセシブル鉛を分析した。濃度は1〜10mのスケールで変動し、400ppmを超えるホットスポットが確認され、サンプリング戦略のモンテカルロシミュレーションから、サンプル数を増やすとホットスポットを見逃す確率が下がる一方、混合・平均化すると平均濃度の過大評価が減ることが示された。著者らは、土壌鉛が不均一な再生市街地区画については、米国EPAのサンプリング目標と指針を見直す必要があると提言している。

Hoover B. · Journal of Agriculture, Food Systems, and Community Development · USA

都市農業が主に白人中間層に牽引され、黒人・ラテン系地域のなかに「白人空間」を生み出していると批判する。歴史的に黒人・ラテン系コミュニティに根ざしてきた都市農業の系譜が見落とされ、排他性が生じうると論じる。

八木洋憲 · 農村計画学会誌 · Japan (Tokyo)

東京都内の農業体験農園を対象に、利用者アンケートと国勢調査の小地域統計を組み合わせて立地と需要の関係を実証分析した2013年の研究（農村計画学会誌32巻特別号323-328頁）。利用者の多くは農園から2km圏内に居住しており、半径250m以内の住民のおよそ0.5%が利用者になると推計された。近隣に競合する体験農園があると遠方の農園の需要が下がる一方、隣接する市民農園との間には競合関係は認められなかった。体験農園を開設する側にとっては、集客可能な範囲が狭く、近隣の同種施設と需要を奪い合うため、立地が経営の成否を左右することを示す。収支や利用料そのものは分析対象としていない。