研究・論文

Eni Karsiningsih, Andini Meisya Sriwijayani Suwardih, Dinda Aulia, Santia Santia, Sulthon A’uliya Alfarissi, Gita Ardianta, Aprilianti Wulandari, Annisa Miswarni Lubis, Dodi Irwandi, Muhammad Ferghio Jovanka · MESTAKA Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat · Indonesia (Pangkalpinang)

インドネシアのパンカルピナン市で行われたこのエンパワーメントプログラムは、チェンダワン31女性農民グループ（KWT）の野菜生産と収入を増やすことを目的としました。このプログラムは、商業志向の欠如、単純な管理、メンバーの低いモチベーション、計画性のない生産、限られた価格情報、非効率なマーケティングといった障害に対処しました。積極的な参加型手法、指導、カウンセリングを用いることで、プログラムはグループの創造性、野菜栽培における革新性、野菜生産を成功裏に改善し、彼らが植栽スケジュールを立て、適切な植物の種類を選択できるようにしました。

Engelbertus Nggalu Bali, Cornelia Theresia Asamal, Vanida Mundiarti · Early Childhood Education Development and Studies (ECEDS) · Indonesia

この記述的定性的研究は、インドネシアのアロール県における4つの推進校で、3人の校長と1人の教師への観察とインタビューを通じて、幼児教育におけるパンチャシラ学生プロファイル強化のためのキャンパス教育プログラムの変革を観察しました。研究結果は、課題としてメディアの制限、不安定な電気とネットワーク状況、および教師のモジュールと評価に対する理解不足があったことを示しています。

Luiza Vigne Bennedetti, Silvia Ronchi, Maurí­cio Lamano Ferreira, Fabiano Lemes de Oliveira · Sustainability · Brazil (São Paulo)

この研究は、生態系サービス（ES）ベースのアプローチを用いて、サンパウロの都市農業（UA）の可能性を評価し、49のUAサイトでのES空間マッピングと生産者調査を組み合わせました。結果として、特に南部において、都市化された土地内に高い生息地品質スコアを持つ自然生息地と人為的エリアが存在することが示されました。食料供給、商業化、所得創出、廃棄物仲介、ライフサイクル維持、土壌形成、レジャー/社会、幸福、教育の9つのESが特定されました。

Daniele Silva de Almeida, Diana da Silva Ribeiro, Ellen De Oliveira Marques · Nexus · Brazil (Itacoatiara-AM)

本研究は、ブラジルのイタコアチアラ-AMにあるチコ・シャビエル社会福祉施設におけるマンダラ型コミュニティ菜園の作成中に経験された経験と学びについて議論する。アグロエコロジー実践への地域的な意識の必要性から動機付けられたこのプロジェクトは、対話型授業、土壌計画、マンダラ型畝の形成、野菜の地域社会への配布を含んだ。結果として、持続可能な植栽、環境および芸術的意識、そしてアマゾン地域の文脈における環境教育の促進が挙げられた。

Carmen K. Blubaugh, R. Chesnut, Katherine Hagan · Journal of Applied Ecology · Global

この研究は、2つの野外シーズンにわたり、学校の庭園で18の実験を行い、バーミコンポスト処理が植物の多様性の効果をどのように媒介するかを調査しました。バーミコンポストは花の多様性と葉を食べる雑食性昆虫との間の正の関係を強化しましたが、捕食性昆虫は花の多様性とともに増加したものの、バーミコンポストの影響を受けませんでした。バーミコンポストと植物の多様性の純粋な結果は、草食性昆虫に対して中立でした。

Fotini Tsofliou, R. Vijayakumaran, Ashley Wilson, Anthony Mills · Proceedings of The Nutrition Society · United Kingdom (Dorset)

英国ドーセット州の恵まれない地域の成人14名を対象としたこのパイロット研究は、コミュニティフードガーデンとキッチンイニシアチブの重要性と役割に関する認識を調査しました。参加者の視点からは、これらのイニシアチブが食料不安への対処、気候に優しい食品の利用、世代間のギャップの橋渡し、健康的なライフスタイルの促進に役立つという4つの主要テーマが浮上しました。

Heristama Anugerah Putra, Ryan Putranda Kristianto, David Andrian, Daniel Gentario Hutabarat, Elisabeth Yolanda Kristin · Sarwahita · Indonesia (Surabaya)

インドネシアのスラバヤにおけるこの研究は、都市農業のコンセプトとして垂直栽培法を用いたブドウ栽培に取り組んでいる。このプロジェクトには、準備、社会化、訓練、指導、評価が含まれ、住民がブドウの種まきから施肥までを学び、収穫物を消費および販売できるようにすることを目的としている。

Nurul Ain Zafirah Nor Aizi, Kamisah Osman · International Journal of Academic Research in Progressive Education and Development · Malaysia

この研究は、マレーシアの小学校6年生200人（クアラルンプールの都市部の学校から100人、ヌグリ・スンビラン州の地方の学校から100人）の水耕栽培に関する知識を評価しました。10項目のリッカート尺度質問票を使用し、都市部の生徒は地方の生徒（最小値=2.70）よりもわずかに高いスコア（最小値=2.97）を示し、同程度の知識レベルであることを示唆しました。水耕栽培の知識と保護者の社会経済的地位との間に有意な相関は認められませんでした。

Adriana Flores-Guevara, María de Lourdes Hernández- Rodríguez, María Esther Méndez- Cadena · Revista Investigium IRE Ciencias Sociales y Humanas · Spain (Madrid)

スペインのマドリードにあるコミュニティ都市菜園ネットワーク（RedHMad）で、2018年から2023年にかけて社会環境現象が調査され、それらが持続可能な地域開発をどのように促進するかが分析されました。研究者らは、10人の参加者へのオープンインタビュー、参加型観察、RedHMadの議事録レビューを実施しました。その結果、コミュニティ都市菜園は食料生産の場以上に社会的結束と共存を生み出し、文化的、芸術的、実験的、環境教育、身体的・精神的健康に関する活動を支援し、必要に応じて社会組織化を促進していることが示されました。

Áurea Espinosa Cerón, Chacón Zavala Ángel Leonardo · Journal of Agricultural Sciences Research (2764-0973) · Mexico

本稿は、メキシコシティのような大都市における栽培スペース不足への革新的な解決策として、ポータブル都市菜園（HUP）を提案しています。HUPは学校や住宅地など様々な都市部に設置でき、市民の栽培への参加を促進します。本稿では、HUPの建設計算、材料予算、および組み立て図を提示しています。

Eka Triana Yuniarsih, Muslim Salam, Muhammad Hatta Jamil, Andi Tenriawaru · Journal of Open Innovation Technology Market and Complexity · Indonesia (Makassar)

本研究は、インドネシア南スラウェシ州マカッサル市における都市農業の技術革新（ITUF）採用に影響を与える主要因を特定することを目的とした。14の地区から無作為に選ばれた334人を対象とした構造化調査から一次データが収集され、二項ロジスティック回帰を用いて分析された。研究は、農業の知識と経験、教育、都市農業組織への関与など8つの変数が採用率に有意な影響を与えると明らかにした。

Uilma dos Santos Ramos, Heron Ferreira Souza · Revista Macambira · Brazil

本研究は、1980年代のカカオ危機による失業状況に対応して設立されたブラジル、バイーア州イピアウのコミュニティ菜園における労働関係の意味を探求しました。半構造化インタビューとテーマ別内容分析を用いて、「自由」が労働の中心的な意味として浮上しました。労働の教育的性格は、「もう一つの経済」の視点から、この（非）物質的な生活の生産を支える価値と実践の経験を通じて強化されました。

Nicole Cuya, Paul Estrada, Doris Esenarro, Violeta Vega, Jesica Vilchez Cairo, Diego C. Mancilla-Bravo · Buildings · Peru

本研究は、ペルーのカラバイヨにある教育センターの利用者の快適性を、持続可能なデザイン戦略を適用することで創出することを目的とした。研究では、文献レビュー、動植物分析、パッシブデザイン、デジタルツールを用いた気候分析が行われた。その結果、エネルギー効率、環境に優しい素材、緑の屋根、ドライ・トイレ、バイオフィルター、果樹園用の乾燥地植物により年間を通じて快適性を確保し、食料生産を促進し、公共空間の改善を図る教育センターのデザインが提案された。

كريمة على حسن محمد, سوزان يوسف أبو الفضل, عزه أحمد صادق على · Journal of Educational Sciences - Qena Faculty of Education · Global

記述的アプローチを用いた研究が、コミュニティ教育学校の教育的役割における障害を特定した。生徒の学力低下、地域イニシアチブへの奨励不足、職員の文化的レベルの低さ、コンピューター教師の不足、家庭の経済レベルの低さ、健康的な学校環境への配慮不足、学校の庭の不足など、教育的、社会的、文化的、技術的、経済的、健康的、娯楽的役割にわたる障害が発見された。

Siti Nurhidayati · Panthera Jurnal Ilmiah Pendidikan Sains dan Terapan · Indonesia

インドネシアのマタラム市および西ロンボク県で、高校の生物教育を支援しうる地域の学習資源を特定するため、教師と生徒への観察・インタビューが行われた。学校菜園、市街公園、都市林、沿岸域、地域の農業観光地などが潜在的な学習資源として見出され、これらの活用は生徒の関心と学習意欲を高め、より文脈に即した学びをもたらすと報告された一方、実施面での課題も引き続き残ることが指摘された。

Yunanto Yunanto, Retno Wulandari · Agricultural Socio-Economic Empowerment and Agribusiness Journal · Indonesia

インドネシア・ジョグジャカルタ市の持続可能な都市農業プログラム(P2L)を対象に、11の農家グループの回答者88人にリッカート尺度によるアンケート調査を行い、計画・実施・モニタリング・評価・報告における普及員の業績に対する農家の認識を、スピアマンの順位相関により分析した。プログラムは市場志向型生産を通じて食料の入手可能性・アクセス・世帯所得を改善したと報告され、普及員の業績は「良好」(スコア260.42)と評価されたが、年齢、非公式教育、農家の知識、農業経験、ICT利用といった要因は普及員の業績との相関が非常に弱いにとどまった。

Alessandro Silva de Oliveira, Gustavo Carvalho da Rocha Lima Martins, Gonzalo Oviedo, Lucas José de Oliveira Gomes · Revista Tecnia · Brazil

ブラジルのIFGアナポリス校のコミュニティガーデンを舞台に、初等教育の生徒を対象に全面的形成(formação omnilateral)と批判的環境教育の視点から行われた教育実践を報告する論文(2024年)。定期的な訪問・ワークショップ・討論の場を通じ、食品における農薬の使用と消費に起因する問題を主題として取り上げた。批判的環境教育というアプローチは、無秩序な農薬使用に基づくアグリビジネス市場の食のあり方の背後にある潜在的な意味を明らかにする上で意義があったと報告している。

Erin Ingram, Patricia Wonch Hill, Dena Harshbarger, Jenny Keshwani · Education Sciences · Global

米国中西部の農村地域で、300レベルの理科教授法コースを受講する初等教員志望者39名を対象に、菜園を活用した技術統合プログラム「Garden TOOLS」が理科指導の自己効力感に与える影響を検証した研究(2024年)。STEBI-Bを用いて介入前後で個人の理科指導効力感(PSTE)と理科指導成果期待(STOE)の変化を測定した結果、Garden TOOLSの専門能力開発ワークショップ参加者はワークショップ前後でPSTEに統計的に有意な増加がみられ、さらに実習でGarden TOOLSの授業案を実施した参加者はPSTEとSTOEの両方で増加がみられた。

Carol E. Ramos-Gerena, Allison DeHonney, Shireen Guru, Rachel Grandits, Insha Akram, Samina Raja · Journal of Agriculture Food Systems and Community Development · United States

米国ニューヨーク州バッファローで2022年に地域団体と大学組織が共同設立した「シーディング・イースト・バッファロー・フェローシップ（SEBF）」プログラムを検討する論文。このプログラムはバッファロー市の黒人居住地域の住民が自ら食料を栽培し、都市農業のリーダーとして台頭し、都市農業政策への関与・提言を行うことを支援するものである。プログラムの共同設立者・運営メンバーである著者らが、フィールドノートとSEBF参加農家への質的インタビューをもとに、パイロットプログラムから得られた教訓を考察する。政策変革に向けた主要な教訓として、プログラムは地域の歴史に根差す必要があること、教育戦略は地域の文脈に合わせて調整される必要があること、長期的な関係構築が求められることを挙げている。

Sri Suwarni, Odilia Dea Christina, Harum Sitepu, Tessa Trimonica · BESIRU Jurnal Pengabdian Masyarakat · Indonesia

2024年発表のこの実践報告は、インドネシア・スマラン市グヌンパティ区カリセゴロ集落において、都市農業チームが若者と高齢者とともに、未利用の庭地(ペカランガン)を「ハーブ・スマートガーデン」として整備した取り組みを記録している。活動は薬用植物の種類に関する講習から始まり、ポリバッグを用いた育苗、土壌処理や植え付けの実技指導へと進んだ。栽培された薬用植物の効能や加工法は、情報システムまたはeカタログを通じて共有される。空き地は、軽度の疾患や住民の免疫力維持に役立つ薬用植物の供給源として活用されるようになった。

Jill L. Edmondson · Plants People Planet · Global

都市園芸——世界数百万人に食料をもたらしている都市部での果物・野菜栽培——に関するこの特集号序文は、都市や町により広く食料生産を組み込むために解決すべき、科学・工学・社会文化にまたがる学際的な課題を整理している。新たな実証結果を提示するものではなく、特集の趣旨と残されている知識のギャップを示すものである。

Mónica G. Rocha-Bravo, Polina Golovátina‐Mora · Qualitative Inquiry · Global

この論文は、コロンビアの学校における環境教育のカリキュラムプロジェクトと、コロンビアの火山性熱帯林（セルバ）を歩く実践という2つの営みを回折的に読み解き、理論を差異的な生成として捉え直し、教室と学術的な文章を書くプロセスの両方をエコシステムとして扱う。生きた知は純粋に実践的・道具的なものではなく、共創され創発するものだと位置づけ、脱植民地化的な探究には個人・分野・学術界それぞれのレベルでの内的な脱植民地化が必要だと論じている。

Nanda Andini, Muhammad Fikry, Rahma Yunita, Bayu Dwi Prasetya Bahari, Muhammad Firmansyah Zukhruf · Jurnal Dehasen Mengabdi · Indonesia

本活動は貧困や親による遺棄を経験した子どもたちの居住・学習施設であるベンクル市ビナ・レマジャ・ハラパン社会福祉施設を対象に、十分な余地があるにもかかわらず十分に活用されていなかった庭先の土地を野菜栽培に活かす教育プログラムを、参加型学習の手法で実施したものである。ナス、マスタードグリーン、ホウレンソウ、エンサイ、トマト、唐辛子といった野菜を選定した結果、施設の子どもたちの栽培技術・維持管理・都市農業の効用に関する実践的理解が向上し、低コストでの生産が可能であることが示された。

Albin Mathew -, Sanu K Thekkath -, N Sneha · International Journal For Multidisciplinary Research · Global

本稿は都市農業の多様な形態と定義を整理し、循環経済戦略の実施や都市の食料安全保障の強化における役割を論じるレビュー論文である。学校やアンガンワディ・センターなど教育機関における事例を取り上げながら、都市農業の取り組みが持続可能性・コミュニティ参加・公平な関与を促進しうるとし、都市農業と近隣開発の相互関係が包摂的な社会の形成や持続可能な都市デザイン原則の推進に寄与すると論じ、都市計画において都市農業を中核に据えることを提唱している。

G Charan Tej, P. Lakshmi, B. Savitha, A Meena · International Journal of Agriculture Extension and Social Development · India

インド・テランガナ州で、都市部の空間不足への対策としてテラス菜園（屋上菜園）の導入状況を調べた研究。導入率は主に中程度の水準（48.33%）にとどまり、熱意・無農薬野菜への希望・費用節約への動機が主な促進要因で、教育水準・健康意識・YouTubeなどメディアへの接触が普及に関わっていた。実践項目別では、鉢混合土の配合や推奨時期での収穫は高い導入率を示した一方、ウイルス感染株の除去などは病害拡大への認識不足からか導入率が低かった。