研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
テーマ
批判的・否定的知見
8656 件(274 / 347)
農業生物多様性保全のための種子交換ネットワーク：レビュー
2013Pautasso M., Aistara G., Barnaud A., Caillon S., Clouvel P., Coomes O.T. · Agronomy for Sustainable Development · Global
農民間の種子の循環が在来品種の保全に果たす中心的役割を概観し、種子交換ネットワークを理解するための概念・手法・課題を整理する。
固定種・在来種コミュニティ生物多様性世界の作物多様性の生息域外保全とスヴァールバル世界種子貯蔵庫：現状評価
2013Westengen O.T., Jeppson S., Guarino L. · PLOS ONE · Global
スヴァールバル世界種子貯蔵庫の安全複製コレクションの網羅性を世界の生息域外コレクションと照合し、作物多様性のバックアップ状況を定量的に評価する。
固定種・在来種生物多様性政策建築文化：エルンスト・マイと新フランクフルト・アム・マイン構想 1926–1931
2013Henderson S. R. · Peter Lang (Studies in Modern European History, vol. 64) · Germany
建築家エルンスト・マイが主導した新フランクフルト構想の歴史を、ワイマール期の社会的文脈の中で論じる総合的研究。住宅団地建設、施工・材料の革新、公園・菜園コロニー計画、フランクフルト式台所、学校・医療施設改革などの成果を扱う。
政策コミュニティ福祉食育二十世紀の庭園文化
2013Migge L., Haney D. H. · Dumbarton Oaks Research Library and Collection (Ex Horto series); Harvard University Press · Germany
ミッゲの1913年の主著の英訳(ヘイニー編・序文)。大規模都市公園から菜園付き住宅団地まで、彼の社会的・生産的な庭園思想の原典を学術的に提示する。
有機資源循環コミュニティ食育レーベレヒト・ミッゲと「生物学的原理に基づく」発展型農業コロニー
2013Jaquand C. · In Situ. Revue des patrimoines, no. 21 · Germany
ベルリン・フランクフルト等での都市拡張設計と、水・都市廃棄物の循環に基づく都市と庭の有機的関係を論じる。1932年の著作「生物学的法則に従う成長する集落」の発展型農業構想も扱う。
有機資源循環経済福祉ケニア・ナイロビのキベラスラムにおける都市農業、社会関係資本、食料安全保障
2013Gallaher C. M., Kerr J. M., Njenga M., Karanja N. K., WinklerPrins A. M. G. A. · Agriculture and Human Values 30(3):389-404 · Kenya
ナイロビ・キベラスラムの「袋栽培」を調査し、野菜生産が食料安全保障を高めるとともに、特にグループで取り組む世帯の社会関係資本を増進させることを明らかにする。
コミュニティ福祉農村部ミズーリにおける地域菜園参加と果物・野菜摂取との関連
2013Barnidge E. K., Hipp P. R., Estlund A., Duggan K., Barnhart K. J., Brownson R. C. · International Journal of Behavioral Nutrition and Physical Activity 10:128 · United States
農村ミズーリでの調査研究。地域菜園参加者は非参加者より果物を1日2回以上、野菜を3回以上食べる確率が有意に高かった（調整後OR=2.76）。
健康コミュニティ日本の地産地消運動の定量評価：大阪都市圏の野菜生産を事例として
2013Hara Y., Tsuchiya K., Matsuda H., Yamamoto Y., Sampei Y. · Sustainability Science (Springer) 8, 515–527 · Japan (Osaka)
大阪都市圏の地産地消（LPLC）運動をGISで多スケール分析。80km圏内で野菜の生産/消費比率は約70%、耕作放棄地の復元で75%まで上昇可能と試算し、近郊農業が地域食料安全保障に定量的に寄与することを示す。
都市フィリピンにおける裏庭・コミュニティ菜園：パンガシナン州ウルダネタ市の事例研究
2013Matejowsky T. · Locale: The Australasian-Pacific Journal of Regional Food Studies · Philippines (Urdaneta City, Pangasinan)
2009年に開始されたウルダネタ市の裏庭・コミュニティ菜園プログラムを事例として、地方都市における食料安全保障と住民の自給自足に向けた行政の取り組みを民族誌的手法で分析した。市政府の政治的目標と一般市民の生計・経済的ニーズとの間の複雑な相互作用を明らかにした。開発途上国の都市部における食料不安・不適切な食事への対応策を検討する上で重要な知見を提供する。
コミュニティ健康福祉食育カメルーンにおける持続可能な都市農業とコンポスト導入
2013Sotamenou J., Parrot L. · International Journal of Agricultural Sustainability · Cameroon (Yaoundé, Bafoussam)
ヤウンデとバフサムの農家242人を対象に、堆肥のみ・化学肥料のみ・混合利用・無施用の4形態を序列ロジットモデルで分析した。農家の36%が堆肥を単独または混合で利用しており、化学肥料支出、野菜生産量、土地所有形態、農地距離が投入材選択に有意な影響を与えることが示された。都市農業の持続可能性向上に向けて堆肥普及政策の重要性が提言されている。
コンポスト有機資源循環経済コミュニティ『俺たちには地域なんてない』：デトロイトにおける先鋭的周縁化と都市農業
2013Paul Joseph Draus, Juliette Roddy, Anthony McDuffie · Urban Studies · United States (Detroit)
本論文は、都市農業プロジェクトの予定地となっているデトロイトの激しく人口が減少した地区で働く・暮らす人々への20件の質的インタビューに基づき、空き地と経済的に周縁化された住民を用いて市場向け製品を生産しようとする同プロジェクトに対する住民の見方を検討している。多くの回答者は地区の改善にほとんど希望を抱かず、都市農業が日常生活を変えるとの期待も乏しく、一部の取り組みを強い疑念をもって見ていた。先鋭的周縁化と近隣効果の概念を用い、理想主義的な都市農業の取り組みは住民を巻き込み立ち退きの遺産に対処するためになすべきことが多いと論じている。
コミュニティ経済シカゴ大都市圏における作物の生理応答：北中部米国の都市・都市近郊農家に向けた推奨事項の策定
2013Ross K. Wagstaff, Sam E. Wortman · Renewable Agriculture and Food Systems · United States (Chicago)
本研究は、シカゴ大都市圏の都市から農村へと至る勾配上の6地点で、大気汚染物質・微気象要因と野菜作物の生理応答・収量を測定し、それらが都市の食料生産に及ぼす相対的影響を明らかにすることを目指す。2013年初頭の予備データは、この勾配に沿って環境要因と収量に大きなばらつきがあることを示唆しており、北中部米国の都市・都市近郊農家に向けた実用的な作物・品種の推奨事項の確立を目的としている。
経済都市コミュニティガーデンにおける土壌鉛の空間的変動：リスクベースのサンプリングへの示唆
2013Lauren Bugdalski, Lawrence D. Lemke, Shawn P. McElmurry · Risk Analysis · United States (Detroit, MI)
本研究は、ミシガン州デトロイトの隣接する2つの住宅区画に設けられた15×30mの都市コミュニティガーデン区画内で、土壌鉛の小規模な空間変動を検討し、80のサンプルについて全量・微細画分・バイオアクセシブル鉛を分析した。濃度は1〜10mのスケールで変動し、400ppmを超えるホットスポットが確認され、サンプリング戦略のモンテカルロシミュレーションから、サンプル数を増やすとホットスポットを見逃す確率が下がる一方、混合・平均化すると平均濃度の過大評価が減ることが示された。著者らは、土壌鉛が不均一な再生市街地区画については、米国EPAのサンプリング目標と指針を見直す必要があると提言している。
健康コミュニティ政策アフリカにおける持続可能なキャベツ苗生産を実現するためのエコフレンドリーネット活用の評価
2013· Agronomy · Africa (tropics)
安価なエコフレンドリーネット(EFN)被覆を、小規模生産者向けの低コストな苗生産技術として評価。ネット被覆は温度と相対湿度を高めて苗の生育を促進し、害虫被害を減らすことが示された。
DIY・自作経済固形廃棄物管理のための家庭規模ミミズ堆肥化
2013· International Journal of Recycling of Organic Waste in Agriculture · Global
家庭規模でのミミズ堆肥化を、固形有機廃棄物の管理手段として検討した研究。低コスト・低維持で家庭の生ごみをミミズ糞(堆肥)に変換する仕組みを扱う。
DIY・自作コンポスト有機資源循環黒人・ラテン系の場所のなかの白人空間:都市農業と食料主権
2013Hoover B. · Journal of Agriculture, Food Systems, and Community Development · USA
都市農業が主に白人中間層に牽引され、黒人・ラテン系地域のなかに「白人空間」を生み出していると批判する。歴史的に黒人・ラテン系コミュニティに根ざしてきた都市農業の系譜が見落とされ、排他性が生じうると論じる。
コミュニティ政策自治体食料戦略と都市農業への統合的アプローチ:グローバル・ノースの三事例の検討
2013Mansfield Brent, Mendes Wendy · International Planning Studies · Global North
都市農業を単一の政策枠組みに統合しようとするグローバル・ノースの自治体食料戦略3事例を検討。統合的食料戦略の理想を実施へ移す際の緊張と限界を示し、包括的な政策設計と現場の成果の乖離を明らかにする。
政策都市部における体験農園経営の立地と利用者需要－東京都内を対象とした実証分析－
2013八木洋憲 · 農村計画学会誌 · Japan (Tokyo)
東京都内の農業体験農園を対象に、利用者アンケートと国勢調査の小地域統計を組み合わせて立地と需要の関係を実証分析した2013年の研究（農村計画学会誌32巻特別号323-328頁）。利用者の多くは農園から2km圏内に居住しており、半径250m以内の住民のおよそ0.5%が利用者になると推計された。近隣に競合する体験農園があると遠方の農園の需要が下がる一方、隣接する市民農園との間には競合関係は認められなかった。体験農園を開設する側にとっては、集客可能な範囲が狭く、近隣の同種施設と需要を奪い合うため、立地が経営の成否を左右することを示す。収支や利用料そのものは分析対象としていない。
経済コミュニティ蒸発散が植生と都市農業による都市気温緩和に与える影響
2013Guoyu Qiu, Hong-yong LI, Qingtao Zhang, Wan Chen, Xiao-jian LIANG, Xiang-ze LI · Journal of Integrative Agriculture · Global
文献レビューにより、植生と都市農業からの蒸発散（ET）が都市気温に与える影響が調査されました。レビューは、植生と都市農業のETが都市気温を0.5〜4.0°C低下させる可能性があることを示しました。グリーンルーフと水域も都市気温を効果的に低下させ、周囲温度に対する冷却効果は0.24〜4.0°C、屋根表面温度に対する冷却効果は0.8〜60.0°Cでした。水域は周囲の構築環境よりも2〜6°C低く、16m²の水域は近くの空間2,826m³を1°C冷却できるとされています。
気候変動都市近郊農業、移民の社会的包摂、そして都市への権利
2013Yves Cabannes, Isabel María Raposo · City · Europe
本稿は、リスボンとロンドンにおける都市近郊農業の比較分析を行い、移民の社会的包摂と都市の生物多様性への貢献を評価しました。研究の結果、社会的包摂のパターンは都市固有であることが判明しました。例えば、リスボンのカーボベルデ系都市農業コミュニティは活動を通じて共同体内の絆を強化するものの、必ずしもポルトガル社会全体へのより良い統合にはつながっていません。移民の都市農家は生物多様性の拡大に貢献しており、主にリスボンで顕著ですが、ロンドンではその程度が低いとされています。
効果は限定的近郊農業コミュニティ生物多様性福祉空き地のコミュニティガーデンへの転換を決定する要因：フィラデルフィアからの証拠
2013In Kwon Park, Patricia Ciorici · International Journal of Urban Sciences · United States (Philadelphia)
米国フィラデルフィアで行われたこの研究は、ロジットモデルを用いて空き地のコミュニティガーデンへの転換を決定する要因を特定しました。区画属性に関するデータは、フィラデルフィア近隣情報システムと市全体の調査から収集されました。結果は、貧困レベル、学歴、ゾーニング、所有者居住率といった近隣特性、および所有権や地形といった区画特性が、転換に大きな影響を与えることを示しています。
コミュニティ政策経済道徳経済は諸刃の剣：コミュニティ支援型農業における農家の収入と自己搾取を説明する
2013Ryan E. Galt · Economic Geography · United States (California)
カリフォルニア州セントラルバレーの54のコミュニティ支援型農業（CSA）農場を対象とした研究は、農家の収入を説明するために定性的および定量的データを使用しました。最小二乗回帰分析により、農家の年齢、従業員数、CSAの種類が収入に強く影響することが明らかになりました。この研究は、CSAの道徳経済が経済的レントの獲得を可能にする一方で、農家がメンバーに対する強い義務感を持つため、自己搾取につながることが多いと結論付けました。
事業採算・継続性CSA・提携経済食料主権・社会正義都市の空き地が節足動物の生物多様性と生態系サービスを支える価値
2013Mary M. Gardiner, Caitlin E. Burkman, Scott P. Prajzner · Environmental Entomology · United States
この記事は、米国の都市の空き地の生態学的価値、特に節足動物の生物多様性と生態系サービスを支える役割について論じています。空き地が減少する種を保護し、生態系機能を回復させる機会を提供しうると指摘しています。記事は、空き地の現在の生態学的価値を定量化し、その生態系管理の変化が生物多様性と生態系プロセスにどのように影響するかを評価する必要性を強調しており、特に節足動物に焦点を当てています。
生物多様性送粉者・ミツバチ有機資源循環都市農村連携野生のゲリラを観察する：都市ゲリラガーデニングの実践の再解釈
2013David Adams, Michael Hardman · Urban Studies · United Kingdom
本論文は、英国中部の都市で活動するゲリラガーデニンググループ「F部隊」からの民族誌的データを用いて、都市ゲリラガーデニングの実践を再検討しています。既存の文献でしばしば示唆されているほど、「抵抗的」または「祝祭的」ではない可能性があると主張しています。本研究は、参加者の社会的背景や動機、およびその空間の他の利用者との関係が、ゲリラガーデニングの重要でありながらほとんど認識されていない側面であることを強調しています。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ政策都市農村連携広範なグリーンルーフにおける野菜生産の評価
2013Leigh Whittinghill, D. Bradley Rowe, Bert M. Cregg · Agroecology and Sustainable Food Systems · Global
本研究は、3つの栽培システム（グリーンルーフ、高床式グリーンルーフプラットフォーム、地植え）における野菜とハーブの生産を3シーズン（2009～2011年）にわたって評価した。トマト、インゲン、キュウリ、ピーマン、バジル、チャイブが栽培された。ピーマンを除く全ての植物は全てのシステムで生存し、バイオマスを生産し、2009年と2010年には分析に十分な収穫量を得た。全体として、2009年（灌漑が適用された唯一の年）には地植えの方が収量とバジルのバイオマスが高く、品質も優れており、屋上とプラットフォームでは同様の結果であった。本研究は、適切な管理を行えば、広範なグリーンルーフシステムでの野菜とハーブの生産が可能で生産的であることを示唆している。
DIY・自作気候変動有機資源循環