研究・論文

Ernarosa Tominich · Educational Media Reviews Online · United States (Chicago)

「ワンダ・ウルバンスカとシンプルな暮らし」は、アメリカの主要都市における土地利用、エネルギー保全、都市の「グリーンアース」運動をテーマにした2008年のドキュメンタリーである。ホストのワンダ・ウルバンスカが、緑の屋上庭園や空き地の都市農園などのプロジェクトを訪問し、シカゴの家族が共同菜園や地元の買い物を通じて「グリーン」なライフスタイルを実践する様子を紹介している。

Hubert Więckowski · Jagiellonian University Repository (Jagiellonian University) · Germany (Berlin)

本稿は、ドイツのポツダムとベルリンで開催された第8回Synaxis Balticaサマーアカデミーについて記述している。2002年に設立されたSynaxis Balticaサマーアカデミーの目的と、コミュニティガーデンとゲリラガーデニングという第8回アカデミーの主要テーマが紹介されている。また、アカデミーに関連する講演や専門家、参加者の主な任務と義務に関する情報も提供されている。

June Komisar, Joe Nasr, Mark Gorgolewski · Open House International · Canada

本稿は、カナダ、トロントのライアソン大学が、様々な学生プロジェクトにおいて農業と食料の問題をデザイン課題としてどのように探求してきたかを記述している。コミュニティ調査から卒業論文プロジェクトまで多岐にわたるこれらのプロジェクトは、コミュニティガーデンやエディブルランドスケープといった食料関連戦略を統合し、社会的包摂や持続可能な建築慣行といった広範なデザイン課題に対処する上での有用性を示した。

Yael Kemelmajer, Laura Cecilia De Luca · · Global

食料自給プログラムの一部であるこの研究は、都市菜園における園芸作物の生産に対する月の満ち欠けの影響を調査しました。農業科学の研究メカニズムを都市菜園に適用し、作物に対する月の影響に関する民衆の知識を取り入れました。ブロッコリーとレタスが上弦と下弦の月相中に植えられ、両種においてこれらの時期に応じて生産性の違いが発見されました。

AÇIKSÖZ Sebahat · Tarım Bilimleri Dergisi · Turkey (Bartın)

本研究は、トルコのバルトゥン市における都市農業活動がクラスター成長理論に従ってクラスターとして組織化できるか、またTR-26バルトゥン地域開発プロジェクトの一環としてそのクラスター特性を調査した。バルトゥン市の都市農業はクラスター特性と成長の可能性を持つと特定されたものの、その将来の発展における根本的な問題はステークホルダー間の調整と協力が弱いことであると判明した。本研究は、都市レベルでの「バルトゥン都市イニシアチブ」のための都市農業活動モデルを提案している。

Louise Joly · Primary Health Care · United States

本研究は、社会活動としてのガーデニングが健康にもたらす利益を探求する3つの研究を記述しています。これらの研究は、コロラド州デンバーのコミュニティガーデンが近隣地域と健康の強化にどのように貢献するかを調査しています。

Timothy A. Woods, Matt Ernst, Stan Ernst, N. C. Wright · · United States

この報告書は、2009年に米国9州（イリノイ州、インディアナ州、オハイオ州、ミシガン州、ペンシルベニア州、ウェストバージニア州、ケンタッキー州、ミズーリ州、テネシー州）の205の地域支援型農業（CSA）生産者を対象に行われた調査の主要な結果をまとめたものです。この調査は、これらのCSA事業が採用している事業およびマーケティング慣行に焦点を当てました。地域支援型農業が、地元産および有機農産物に対する消費者の関心の高まりによって、直接的な農業販売チャネルとして人気が高まっていることを指摘しています。

Qian Jing · 现代农业 · China (Beijing)

本稿は、北京市を例に挙げ、都市農業、エコツーリズム、文化創造産業の融合が郊外産業構造の高度化と都市型現代農業発展の必然的な趨勢であると論じています。この融合は、資源、産業、製品、機能の一体化を特徴とし、経済的、美的、生態学的に非常に大きな価値を持つと述べています。都市農業機能の多様性が融合の基礎条件であり、都市消費水準の急激な向上が前提条件であるとし、政府が良好な政策環境、市場環境、人材供給などの条件を創造することで融合を促進すべきだと提言しています。

Joël Sotamenou · · Cameroon (Yaounde)

本稿は、2005年8月から9月にかけて126人の農家から収集したデータに基づき、カメルーンのヤウンデにある3つの湿地帯における家庭廃棄物のリサイクルと利用の決定要因を特定します。調査結果は、野菜生産、農家と農場の間の短い距離、リサイクルされた家畜廃棄物の使用、教育レベル、および農場の表面積が、ヤウンデの湿地帯で家庭廃棄物を使用する決定に肯定的な影響を与えることを示しています。一方、農家の年齢は負の影響を与えます。

Delia Nicoleta Vieru · · Global

このテキストは有機廃棄物の削減について論じており、家庭廃棄物の50%以上が有機物であり、しばしば汚染につながることを指摘しています。質の高い堆肥を得るための堆肥化プロセスの管理の重要性を説明し、効率的な分解のために炭素と窒素の比率を30:1に保つことを強調しています。学校での堆肥生産は、学校コミュニティを環境活動に巻き込む方法として提案されており、資源の自然循環、堆肥の利点に関する教育、ゴミに対する文化的態度の変化、学校給食の残渣削減、生徒の課外活動への参加、そして学校菜園用の肥沃な土壌の獲得を促進します。

Benjamin Shepard · · United States

この研究は、民主主義が繁栄するためには対話の場へのアクセスが不可欠であると主張している。市民が共に活動し、意見を共有し、社会、文化、政治的関与のための空間を組織し、支援することが、民主主義的参加の枠組み内で考慮されるべきであると述べている。

Katie Shaw · Providence College Digital Commons (Providence College) · Global

本研究は、都市農業、特にコミュニティガーデンが、地域ネットワークを再構築することで都市部への世界的な圧力にどのように対処するかを分析しています。コミュニティガーデニングを世界的な食料危機の解決策として提示し、アクラ、上海、サンクトペテルブルク、ハバナ、フィラデルフィアの5つの都市におけるコミュニティガーデンプロジェクトを比較しています。また、コミュニティガーデナーの人口統計、特に社会的に疎外された人々への影響を研究し、都市計画とグリーンデザインにおけるコミュニティガーデンの役割を強調しています。

Kasaka Kizito, Okumu Mukulu, Sserunkuma Ndegeyi · Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research) · Uganda

ウガンダのセネガル人青年200名（15～18歳）を対象に、コミュニティガーデンが肥満削減に与える効果を混合研究法で調査した。初期分析では、コミュニティガーデンが肥満の青年の割合を30%有意に減少させ、食習慣と身体活動レベルに肯定的な影響を与えたことが示唆された。これらの予備的な結果は有望であるが、さらなる縦断研究が必要である。

Dzodzi Tsikata · · Sub-Saharan Africa

本章は、1990年代以降のサハラ以南アフリカにおける都市女性の生計を、経済自由化とインフォーマル経済の拡大に焦点を当てて考察する。家庭菜園を含む都市農業は、このインフォーマル部門においてますます重要性を増す活動として特定されている。都市のインフォーマル経済における多くの女性は他者に雇用されているか、過去にそうであったが、インフォーマル雇用を生み出す産業下請けは、工業化の歴史を持つ南アフリカやコートジボワールなど、一部のサハラ以南アフリカ諸国でのみ重要であった。

Diana Lee-Smith, M. C. Campbell · Urban Agriculture Magazine · Canada (Toronto)

本記事は、2006年にトロントのライアソン大学建築学科の学生が都市食料生産を取り入れた建物をテーマにしたことから始まった「キャロットシティ」イニシアチブについて記述しています。このコンセプトは、カナダ全土および国際的に他の建築、計画、デザイン、ランドスケープ建築の学校に拡大し、都市農業のデザインと計画への統合を促進しています。

Femke Hoekstra, R. van Veenhuizen · · Global

この記事は、災害や緊急事態後の救援、復興、開発を連携させる上での都市農業の役割に焦点を当てている。難民状況にある多くの人々が、食料安全保障を改善するために小規模な菜園やコンテナガーデニングのようなマイクロテクノロジーを確立していると指摘している。この記事は、コミュニティ形成や持続可能な環境を含む都市農業の多様な機能に光を当てている。

许光中 · 北京科技大学学报：社会科学版 · China (Qinghai Province)

本研究は、急速な都市化によって悪化する都市の生態学的危機への解決策として、中国青海省における都市農業を考察する。現代技術と多様な経営に基づき、生産、サービス、消費を統合する現代農業と定義される都市農業は、都市の緑地面積を拡大し、都市生態系を改善し、都市機能を強化することができる。

O Beatriz Vera · Revista Urbano · Chile (Valdivia)

この研究は、チリのバルディビアにある22の都市農業小規模企業を、その経済的、生産的、商業的側面、および生み出す雇用に焦点を当てて特徴づけた。都市農家を特定するためにスノーボール法を使用し、都市農業がバルディビア市における恒久的な雇用の重要な源であり、夏季には一時的な仕事も提供していることが判明した。

Sunday Ichima · Pranjana The Journal of Management Awareness · Nigeria

本稿は、ナイジェリアにおける食料安全保障対策の重要な要素として都市農業を考察している。ナイジェリアにおける都市農業の起源と様々な種類の都市農場を強調し、これらの都市農場の生産物が食料安全保障にどのように貢献してきたかを説明している。

Minna Mikkola, Bent Egberg Mikkelsen, Gun Roos · · Global

本議事録は、予備的な実証研究、修士論文研究、有機学校給食と学校菜園の実施プロジェクト、および将来の持続可能性のための食育に関する教育的ビジョンを報告する。iPOPYプロジェクトの中間報告として、本議事録はこれまでに得られた成果の一部と、より持続可能な食料システムに向けた今後の取り組みを提示する。

Abena Boampongwa, Esi Amagatso, Efua Asarekwai · Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research) · Ghana

ガーナの都市部で行われたこの研究は、1年間にわたる調査、フォーカスグループ、観察研究を含む混合手法を用いて、コミュニティガーデンの影響を評価しました。コミュニティガーデンが地域住民の新鮮な果物と野菜の消費量を大幅に増加させ（p<0.05）、食料の多様性を改善し、加工食品への依存を減らしたことを発見しました。この結果は、特に教育プログラムと統合された場合、コミュニティガーデンが都市環境における食料安全保障と公衆衛生の成果を高めるのに効果的であることを示唆しています。

Richard Beckwith, Sharon Greenfield · · Global

この民族誌学的研究は、教師が学校菜園を農業教育にどのように利用しているか、また農家が農場でどのように学習しているかを調査し、モバイル教育アプリケーション開発のためのニーズを定義することを目的とした。本研究は、ビデオ、接続性、センサーを備え、コンピュータービジョンやその他のアプリケーションのための推論を生成できるモバイルデバイスの開発に情報を提供しようとした。今後の研究では、この種のデバイスが学習と教育にどのように影響を与えるかを探る予定である。

Mayra Puente Isidrón · Revista Ciencia y Tecnología El Higo · Cuba

本稿は、キューバにおける都市農業、特に「オルガノポニコス」の発展とその影響について述べている。このアプローチが、地域の生産能力と利用可能な労働力を活用し、住民向け農産物を大幅に増加させる方法を強調している。その影響には、人間の栄養への貢献、ビタミン、ミネラル、植物性および動物性タンパク質の供給、そして社会の現実的な可能性に基づいた新しい食習慣の育成が含まれる。

장동헌 · 산업경제연구 · South Korea

韓国における都市農業育成のための政策的含意を探るため、専門家を対象とした意識調査が実施された。調査結果は、都市農業の基本方向性の確立、都市農地の計画的な管理と利用のための法的・制度的枠組みの整備、関連プログラムの継続的な推進、ネットワーク形成を通じた交流システムの確立、そして都市農業維持への包括的なアプローチの必要性を示した。

Heather Elizabeth Dalrymple · · United States

本報告書は、都市の食料供給に対処し、持続可能なコミュニティを促進する手段としてコミュニティガーデンを検証しています。コミュニティガーデンは、食料安全保障を超えた利益、例えばコミュニティ開発の促進やオープンスペースの有効活用を提供すると強調しています。オハイオ州クリーブランドとカリフォルニア州サンフランシスコの事例研究を通じて、本報告書は、多様な都市環境においてコミュニティガーデンが多様なコミュニティのニーズを満たす適応性を示しています。