研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
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ラゴス（ナイジェリア）の都市部女性園芸家における水保全行動促進のための啓発キャンペーン効果 2013年
2013Femi Adesina, Ifunanya Oluwadamilola, Chinedu Akwu · Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research) · Nigeria (Lagos)
2013年にナイジェリアのラゴスで、都市部の女性園芸家150名を対象に水保全行動を促進する啓発キャンペーンの効果が調査されました。事前・事後調査を含む混合研究法が用いられ、キャンペーン後には水節約型灌漑技術の採用が25%から48%に有意に増加しました。このキャンペーンは知識と行動の向上に効果的でしたが、持続的な影響のためにはさらなる個別化された介入が推奨されています。
コミュニティ気候変動食育フードフォレストと家庭菜園：カリブ海地域における家庭での食料生産と食料安全保障における役割と機能
2013Clinton L. Beckford, Donovan Campbell · Palgrave Macmillan US eBooks · Caribbean
カリブ海地域では、家庭菜園は自宅の敷地で栽培される家庭菜園とフードフォレストに分類されます。家庭菜園は短期作物を栽培する小規模な区画で、自家消費や共有に利用され、フードフォレストは果樹や非食用広葉樹を含む多様な植物種を持つ低維持管理のアグロフォレストリーシステムです。これらの農地は森林の垂直構造を模倣しています。
DIY・自作食料主権・社会正義生物多様性有機資源循環機能的変化と準都市地域：食料システムと農業の脆弱性
2013Andrew Butt · Economic Papers A journal of applied economics and policy · Australia
本稿は、オーストラリアの都市周辺の準都市地域における農場生産量と構造の変化をレビューする。これらの地域の農業は他の農業地域とは異なる変化を遂げており、生産性は少数の高価値活動に集中していると結論付けている。準都市農業の大部分は、重要な景観サービス機能を提供する可能性を秘めているものの、変化する生産性体制に適応できず、これらの農業システムに脆弱性を生み出している。
事業採算・継続性近郊農業経済食料主権・社会正義都市農村連携持続可能性のための教師専門学習コミュニティ：低所得学校の学習庭園におけるSTEM支援
2013Sybil S. Kelley, Dilafruz R. Williams · PDXScholar (Portland State University) · Global
ある夏季プログラムでは、ポートランド南東部の低所得層の4つの学校にある学習庭園で、教師がSTEM関連の実践的な教育に参加しました。このプログラムは、STEMを実生活と持続可能性に結びつける経験を提供することで、教育と学習を変革することを目的としました。教師の意見は、庭園でのSTEM学習の価値と、社会および環境正義の問題への取り組みを強調しました。
食育コミュニティ福祉パキスタン、ファイサラバードの都市および近郊農業における複合栽培システムの社会経済的特性評価
2013Shoaib Ur Rehman, Martina Předotová, Iqar Ahmad Khan, Eva Schlecht, Buerkert, Andreas · GoeScholar The Publication Server of the Georg-August-Universität Göttingen (Georg-August-Universität Göttingen) · Pakistan
パキスタンのファイサラバードで2009年から2010年にかけて実施されたベースライン調査では、140世帯を対象に都市および近郊農業（UPA）システムの特性を評価した。調査結果から、世帯の96%が農業を主な生業とし、世帯主の70%が初等教育を受けていたことが示された。農家は主に野菜（65%）を含む35種を栽培しており、高品質な灌漑用水の不足や適切な量の化学肥料の不足が主要な問題として報告された。回答者の半数は日収が1.25米ドル未満であった。
経済都市農村連携コミュニティ都市菜園とメンタルヘルス：子どもと青少年の主観性への影響
2013Fabiana Naiman, Juan José Calzetta · V Congreso Internacional de Investigación y Práctica Profesional en Psicología XX Jornadas de Investigación Noveno Encuentro de Investigadores en Psicología del MERCOSUR · Argentina
この研究は、ブエノスアイレス大学のUBANEXプログラム2012/2013の一環として実施された「都市菜園：子どもと青少年の包摂のためのツール」という大学エクステンションプログラムを基盤としています。このプログラムは、子どもと青少年に自律的な都市菜園を生成・生産する能力を育成することを目的としました。プログラムの実施は、都市菜園が好奇心、創造性、責任感、自己肯定感、自尊心、自己批判、チームワーク、および人間関係の質を促進するなど、主観的および間主観的なレベルで肯定的な効果を生み出すことを示しました。
食育健康コミュニティ福祉リンチ・コミュニティガーデン・プロジェクト
2013Hilary Neff, Rachel Manning · OPUS - Open Portal to University Scholarship (Governors State University) · United States (Ohio)
この記録は、オバーリン大学で環境学を専攻する3年生のヒラリー・ネフ氏の経歴を紹介しています。彼女はフード・ジャスティスと持続可能なコミュニティに焦点を当てており、地元食材とコミュニティ強化プロジェクトに情熱を抱いています。
コミュニティ食料主権・社会正義都市コミュニティガーデンプロジェクトの開発
2013Austen Moore, Amy Harder, Norma Samuel · EDIS · United States
本7ページのファクトシートは、都市コミュニティガーデンを始めることに興味のある個人やグループ向けにガイドを提供している。コミュニティガーデンは、野菜や花を栽培し、地域消費や販売のための食料を生産し、園芸やその他のスキルを教えるために利用される。このガイドには、ガーデンサイトの特定、パートナーシップの構築、地域住民の参加、プロジェクト概要の作成に関する情報が含まれている。
コミュニティ食育DIY・自作シードフォークス：統合された文学と視覚芸術のユニット
2013Michi Thacker · VCU Scholars Compass (Virginia Commonwealth University) · United States (Cleveland)
書籍「シードフォークス」は、オハイオ州クリーブランドの都心にある空き地を舞台にしています。物語は13の短編を通して展開され、文化的に孤立した登場人物たちが、ゴミだらけの空き地が徐々にコミュニティガーデンへと変化していく中で、それぞれの独自の視点と貢献をもたらします。
コミュニティ食育都市農業における情報資源構築の応用
2013Qin Shu-ying · Journal of Academic Library and Information Science · China
本論文は、都市農業と情報資源構築の概念を分析し、中国における都市農業の特性と情報資源構築の現状を論じている。ユーザーのニーズを把握する方法を紹介し、異なるユーザーに対する資源構築の多様な方法を提案する。都市農業における情報資源構築の原則と具体的な方法が設計され、情報収集者の増加や人材の質の向上などの対策が提唱されている。
デジタル農業政策イタリアの事例研究
2013OECD · OECD eBooks · Italy
この章では、イタリアのトスカーナ州における「地域の管理」、カンパニア州のコミュニティガーデン、アオスタ渓谷の山岳牧草地という3つの事例研究を紹介しています。これらの事例は、地方政府機関と農家の協定による環境サービス、劣化した敷地を転換した共同の緑地、および地域支援による山岳牧草地の集団管理を通じて、集団行動によって提供される農業環境公共財、その成果に影響を与える要因、および集団行動を支援する政策措置について議論しています。
コミュニティ政策生物多様性スカイコートとスカイガーデンの定義
2013Jason Pomeroy · · Egypt
古代エジプトの都市フスタート（現在の旧カイロの一部）にはスカイガーデンが組み込まれていました。考古学的発見は、この都市が貿易拠点および生産中心地として重要であったことを示しています。歴史的記述によると、14階建ての住居ビルには屋上庭園があり、牛が引く水車で灌漑されていました。
コミュニティDIY・自作都市の土地利用がハチに与える影響（ハチ目：細腰亜目）
2013Klaire Elise Freeman · OhioLink ETD Center (Ohio Library and Information Network) · United States (Cleveland)
オハイオ州クリーブランドで行われた研究では、都市の庭園と空き地におけるハチの役割が調査され、24科369形態種にわたる5,165匹のハチを含む13,339匹の節足動物が採集されました。調査結果は、都市の庭園と比較して空き地でハチの個体数、種多様性、および科の数が高いことを示しました。具体的には、空き地には2,703匹の個体と288の形態種が見られ、庭園には2,462匹の個体と231の形態種が見られました。
生物多様性送粉者・ミツバチコミュニティ教室の庭で言語意識を育む
2013Patricia Paugh, Mary Jane Moran · Language Arts · Global
パット・ポーとメアリー・モランは4年間、3年生のコミュニティガーデニングと都市農業カリキュラムに関連する識字能力の発達についてアクションリサーチを行った。彼らは、明示的な言語指導と生徒中心のカリキュラムを統合するために、場所の批判的教育学と体系的機能言語学の枠組みを用いた。本稿は、機能文法の側面であるジャンルとレジスターが、言語的成長を支援し、識字学習をコミュニティへの関与に結びつけた方法を示している。
食育コミュニティ異論なし…都市食料生産の価値
2013Evan Weissman · Journal of Agriculture Food Systems and Community Development · United States (New York City)
本稿は、都市菜園の利点が誇張されており、より新鮮で安価な食料を提供できないと主張するHallsworthとWong（2013）の論文に反論する。HallsworthとWongの仮定は誤りであり、都市菜園は公共空間、経済発展戦略、コミュニティ組織化ツールとして都市内で重要な役割を果たし、世帯の食料安全保障に貢献すると述べる。例えば、ニューヨーク州ブルックリンの0.2ヘクタールの都市農園プロジェクト「East New York Farms!」は年間20,000ドル以上の新鮮な農産物を生産し、取引の70%以上がSNAPを通じて行われ、高ニーズの地域住民に届いている。
効果は限定的食料主権・社会正義経済コミュニティ政策中国北部における都市農業の多層栽培・飼育様式と施設
2013Ran Li · Anhui Nongye Daxue xuebao · China
都市化が土壌不足、病害、汚染を引き起こし、不快な気候によって悪化する中国北部における都市農業のため、多層栽培・飼育様式と自己完結型施設が設計された。この施設は温室とバートンを組み合わせた地上・地下構造を特徴とし、汚染を最小限に抑え、暖房供給を不要にし、通常の施設の2倍の土地利用効率を達成するように設計されている。
デジタル農業気候変動有機資源循環都市・近郊農業（UPA）は実行可能な生計戦略か？エチオピアからの証拠
2013Teferi Daba Lemma, M. S. A. Rao, M Prasada Rao · Zenith international journal of business economics and management research · Ethiopia
エチオピア中央部で280人の都市および近郊の野菜農家から一次データを収集し、都市農業の経済的持続可能性を評価しました。調査の結果、都市農業は経済的に実行可能な生計戦略であることが示されました。しかし、都市行政や政策立案者はこの分野への支援にほとんど注意を払っておらず、法的承認と支援があれば、より信頼性の高い戦略となり得ると指摘されています。
制度・ガバナンスの不全経済福祉政策食料主権・社会正義REALスクールガーデンプログラム：低成績の小学校における生徒の学習意欲と学業成績を向上させるための学習庭園と教員研修
2013Jeanne McCarty · Journal of Applied Research on Children Informing Policy for Children at Risk · Global
REALスクールガーデンプログラムは、低所得層の小学校92校で学習庭園を建設し、教員研修を提供することで、生徒の学習意欲と学業成績の向上を目指している。予備的な調査結果によると、これらの庭園での実践的な授業に参加した生徒の84%が、特に算数と理科において高い学習意欲を示している。さらに、提携校は非提携校と比較して、標準化された理科のテスト合格率が平均で5.5%高かった。
食育福祉コミュニティサン・ジョゼ・ドス・カンポス、SPにおける都市農業：都市空間の占有、生活様式、および紛争
2013Samuel Henrique Damas Marinelo, Sandra María Fonseca da Costa, Leonardo Freire de Mello · Anais ENANPUR · Brazil (São Paulo)
ブラジルのサン・ジョゼ・ドス・カンポス市では、アルトス・デ・サンタナ地区の住民が、パラナ・ド・スル川の永久保護区域内で都市菜園を営み、伝統的な農民的特性を維持している。しかし、現市政は、この地域に都市公園を設置する計画を進めており、住民が管理する菜園が撤去される予定である。この介入は、都市農業に関連する住民の生活の質向上提案を変更し、土地利用に関して関係者間で紛争を引き起こす可能性がある。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ政策都市農村連携食料主権・社会正義グリーンシスターズ：ホームカミングファームでスピリチュアリティと環境意識を結びつける
2013Marisa DeCandido · Syracuse University Libraries (Syracuse University) · United States (New York City)
本プロジェクトは、「グリーンシスターズ」運動と、ニューヨーク州アミティビルにある地域支援型農業プロジェクトであるホームカミングファームにおけるその存在を記述しています。グリーンシスターズ運動は、環境教育と持続可能性に専念するカトリックの修道女たちを巻き込むもので、聖ドミニコ修道女会が1992年に設立した有機農場であるホームカミングファームがその例です。この物語は、2012年の夏と秋にホームカミングファームへの6回の訪問と11人の個人へのインタビューに基づいて、5部構成のニュースシリーズで紹介されています。
CSA・提携コミュニティ有機資源循環都市における食料と緑地：庭園と都市環境運動のレジリエンスの視点
2013Stephan Barthel, John N. Parker, Henrik Ernstson · Urban Studies · Global
都市の庭園が過去の食料供給網崩壊時に果たした役割が調査され、危機時に都市の食料生産の重要な要素である開放緑地と食料栽培の集合的記憶を保護するために必要な社会プロセスが特定された。過去50年間で都市のグローバル食料システムへの依存度が増し、食料生産の集合的記憶が失われ、都市菜園に適した空間が減少したことで、危機時の食料不足の可能性が高まっている。都市菜園は危機時に有効であり、市民農園は食料生産の社会生態学的記憶を伝達する役割を果たす。都市の環境運動は都市の緑地を保護し、都市菜園と社会運動は食料供給の主要な崩壊に対する地域の生態学的および社会的対応能力を構築できると結論付けられた。
コミュニティ食料主権・社会正義気候変動政策地上レベルの代替食料システム：フェアバンクス・コミュニティガーデン
2013Alison M. Meadow · Digital Commons - University of South Florida (University of South Florida) · United States (Fairbanks)
本稿は、代替食料システムイニシアチブであるフェアバンクス・コミュニティガーデンに関するデータを提供し、食料安全保障と社会的統合への現在および潜在的な貢献に焦点を当てている。このコミュニティガーデンの最も成功した側面は、資源を欠く人々にスペースと設備を提供したこと、および多様なコミュニティメンバーが個人的な関係を築く機会を創出したことである。
コミュニティ食料主権・社会正義福祉ナイジェリア、カドゥナ州における持続可能な都市農業と生態系支援インフラのための掘削坑の活用
2013R. O. Yusuf · · Nigeria (Kaduna State)
ナイジェリアのカドゥナ州ザリアで、掘削坑からの水を利用する都市農業が農家の収入と食料安全保障に与える貢献、および掘削坑利用の生態系支援的側面が調査された。2011年12月から2012年5月にかけて10人の農家を対象に構造化面接と観察が行われた。農家は様々な作物を栽培し、主要な職業と比較して農業からより高い収入を得ていた。掘削坑の利用は、微小環境の水バランスを調整し、炭素吸収源として機能し、低コストの水抽出プロセスを提供することで生態系を支援することが判明した。しかし、不安定な土地保有、家畜の侵入、農産物の盗難といった制約が観察された。
DIY・自作食料主権・社会正義経済気候変動インド、ムンバイとその郊外の都市農業におけるアーバスキュラー菌根菌（AMF）の発生
2013S Kelkar Tushar, A. Satish · · India (Mumbai)
インドのムンバイとその郊外、特に中央鉄道線路脇の荒廃地における都市農業で、アーバスキュラー菌根菌（AMF）の発生が調査された。ビンディ、チャバリ、フェヌグリークなどの栽培作物の根と根圏土壌サンプルが収集され、AMFのコロニー形成率と胞子密度がスクリーニングされた。貧しい土壌品質と溝や廃水からの灌漑が行われるこれらの撹乱された生息地では、菌根菌のコロニー形成率が高いことが判明した。
コミュニティ有機資源循環アリセダ18。近隣住民による都市空間再生から生まれたコミュニティ菜園
2013María Antonia Fernández Nieto, Jorge Gallego Sánchez-Torija · Hábitat y Sociedad · Spain (Madrid)
学術研究グループと近隣住民協会が、マドリード、カラバンチェルのプエルタ・ボニータ周辺地域にある劣化した都市空間を再生するための市民参加プロセスを開始した。この取り組みは、その空間を都市コミュニティ菜園に転換することを目的としている。このプロジェクトは、環境持続可能性基準に基づき農業を都市に再導入し、地域経済に影響を与え、近隣関係を再生し、環境教育を発展させることを目指している。
コミュニティ食料主権・社会正義食育生物多様性