研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
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バマコとワガドゥグの周縁都市地域における固形廃棄物フロー管理の機会
2003Derek Eaton, Thea Hilhorst · Environment and Urbanization · Africa
2003年の論文は、バマコとワガドゥグにおける都市固形廃棄物管理と周縁都市農業の関連性を調査しました。両都市近郊の農家は都市廃棄物を有機物の供給源として評価し、対価を支払う用意がありますが、不安定な土地保有権のため、廃棄物中の危険な要素の安全な処理を確保するインセンティブがほとんどありません。現在の計画では、このリサイクル慣行が排除され、大規模な堆肥化が推進される見込みですが、農家にとってコストが高すぎるため、廃棄物を違法に入手する動機が生じると指摘されています。
制度・ガバナンスの不全有機資源循環近郊農業政策経済都市農業生産：ナイジェリア、イバダン市内の家庭ごみ埋立地土壌で栽培されたヒユ（Amaranthus cruentus L.）の重金属汚染
2003Ogunyemi Awodoyin, Taliat Opadeji · Emirates Journal of Food and Agriculture · Nigeria (Ibadan)
2003年にナイジェリアのイバダン市で、家庭ごみ埋立地土壌で栽培されたヒユ（Amaranthus cruentus L.）の重金属汚染に関する研究が行われました。4つの埋立地と対照地の土壌中の鉛（Pb）とカドミウム（Cd）濃度が測定され、鉛は110.5～678.5ppm、カドミウムは2.01～3.20ppmの範囲でした。ヒユの組織中の重金属蓄積は、土壌中のPb濃度に比例し、Cd濃度は土壌レベルを超過しました。土壌のPbおよびCd汚染により作物の成長と収量が著しく減少し、イバダンの埋立地はヒユの栽培には不適であり、植物組織中の重金属濃度はFAO/WHOが定める許容摂取量よりもはるかに高いと結論付けられました。
汚染・食品安全健康近郊農業北京地域における現代都市農業発展のための考察
2003Shi Ya · Journal of Beijing Union University · China (Beijing)
本研究は、北京地域における現代都市農業発展のための新たな発想と道筋に焦点を当てた。様々な農業開発様式を考察し、現代都市農業が都市構造の最適化と都市の近代化水準向上において戦略的な意義を持つと結論付けた。
政策都市農村連携都市における田園生活：デンマークのシャレーガーデン
2003Amy Damin, James Palmer · · Denmark (Copenhagen)
本稿は、都市部で部分的な田園生活を提供する、デンマークの小さなコテージ付き貸し農園の歴史と社会生活を調査しています。これらの庭園は、一時的な居住と植物の栽培を通じて、都市住民が年間数ヶ月間自然と共存することを可能にします。本研究は、特にコペンハーゲン近郊のSano庭園を詳細に検討しています。
コミュニティ都市農村連携クイーンアン記念庭園の物語：支配的な文化的物語への抵抗
2003Troy D. Glover · Journal of Leisure Research · United States
この物語的探求は、都市の衰退と闘うために建設されたコミュニティガーデンであるクイーンアン記念庭園の14人の参加者が、どのようにして出来事を「成功物語」として再構築したかを調査しました。集約されたコミュニティの物語は、集団的なレジャー活動が草の根の取り組みの一部となり、都市の衰退に対処し、集団的アイデンティティを再形成する方法を示しています。
コミュニティ政策健康農業に新たな内包を与え、発展の新たな局面を構築する――奉賢都市農業の発展に関する考察
2003俞凯丰 · 上海农村经济 · China (Shanghai)
本稿は、上海が国際大都市へと発展する背景の下で、農業の機能、都市化建設推進における農業の役割、都市と農村の関係などに生じた深い変化を論じる。特に中国の農産物需給関係が根本的に変化した後、大都市郊外の農業はもはや単なる都市の副食品基地ではない。都市の新たな需要と農業の質的変化は、農業が第二次・第三次産業へと延伸し、都市との融合を求め、それによって農業に新たな内包と機能を与え、新たな発展の局面を形成すると述べる。
政策都市農村連携経済環境疫学の証拠とリスクコミュニケーション
2003Tanja Pless‐Mulloli, Karen L. Foster, J Bush · Epidemiology · United Kingdom (Newcastle upon Tyne)
英国ニューカッスル・アポン・タインでの調査では、40以上の貸し農園に投棄された2000トンの焼却灰の範囲と影響が分析された。土壌、卵、野菜のサンプル（土壌75、卵21、野菜65）から、ダイオキシン/フラン（最大9000 ng/kg I-TEQ）による歩道の汚染と、高レベルの銅、鉛、亜鉛が明らかになった。土壌中のダイオキシン/フランの平均レベルは38 ng/kg I-TEQ、卵中では16.4 ng/kg I-TEQであり、貸し農園利用者や子供たちにとって重大な汚染と潜在的な曝露経路を示している。
汚染・食品安全健康コミュニティ政策都市コミュニティにおける新しい生活農業コンセプト：ファミリービジネスガーデン
2003Thilak T. Ranasinghe · International Journal of Sustainable Development & World Ecology · Sri Lanka
スリランカ西部州の経験を通じて、「ファミリービジネスガーデン」のコンセプトは、限られた都市インフラ、環境条件、社会経済状況の中で都市農業の必要性を正当化する。このコンセプトは、環境と商業的農業の懸念を適切に組み合わせることで、家族の食料要件を満たすだけでなく、アグロアントレプレナーシップと社会資本開発を促進し、自由経済下で市場向けに生産する道を開く。
コミュニティ経済食料主権・社会正義福祉ルワンダ、キガリの中等学校教師の栄養知識に対する学校菜園プログラムの影響評価：学業成績への影響
2003Kabuye Umugeshiwu · Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research) · Rwanda
この比較研究は、ルワンダのキガリにおける中等学校教師の栄養知識に対する学校菜園プログラムの影響を評価した。定量調査（n=120）と定性インタビュー（n=6）を含む混合研究法が用いられた。結果は、介入後に教師の栄養知識が平均35%向上したことを示し、学校菜園プログラムが教師の栄養知識を大幅に向上させ、生徒の学業成績向上と正の相関があることを示した。
食育健康南アフリカにおける「貧困層に配慮した」都市開発に向けて：都市農業の事例
2003Christian M. Rogerson · Acta Academica Critical views on society culture and politics · South Africa
この記事は、都市農業が貧困削減に果たす役割に関する国際的および南アフリカの研究を検証し、南アフリカにおける地域レベルの都市農業推進イニシアチブを支援するための政策ガイドラインの必要性を主張しています。国際的な都市農業政策介入のベストプラクティスが、そのようなガイドラインの基礎となり得ると示唆しています。
福祉政策経済コミュニティ都市密集地区における都市農業の調和的発展—長沙・株洲・湘潭を事例として
2003Liao Minghui · Nongye xiandaihua yanjiu · China (ChangshaZhuzhouXiangtan)
本論文は、都市密集地区における都市農業の発展の重要性を、その経済的、社会的、生態学的な多重効果から論じる。長沙・株洲・湘潭の典型的な事例分析に基づき、都市農業の現状を説明し、多くの問題点を発見した。最終的に、これらの問題に対する多くの対策が提案されている。
制度・ガバナンスの不全経済コミュニティ生物多様性政策ソウルにおけるグリーンベルトに関する農民の見解
2003Han-Cheol Hwang, Soo‐Myung Choi · Journal of Korean Society of Rural Planning · South Korea (Seoul)
ソウルで行われた調査では、グリーンベルト政策に関する農民の見解が調べられた。賃借農家は変更を望まなかった一方、土地所有農家は改訂または廃止を希望し、両グループともグリーンベルト政策が開発の遅延と土地利用変更の困難を引き起こしていると指摘した。グリーンベルト政策は開発の遅延と土地利用変更の困難を引き起こしており、農民に負の影響を与えていることが示された。
制度・ガバナンスの不全政策都市農村連携コミュニティヨーロッパにおける「田園都市」の現代的構築
2003Pierre Donadieu, André Fleury · Revue de géographie alpine · Europe
本稿は、ヨーロッパにおける「田園都市」プロジェクトにおける農業の役割を論じています。近郊地域は、かつては都市にとって不可欠な役割を担いつつも不快な環境でしたが、近年では田園の快適さを求める新しい住民にとって魅力的な場所となっています。都市計画は、緑地帯の創設や農業を自然空間の不可欠な要素として組み込むことで、この概念を支持しています。
近郊農業都市農村連携政策コミュニティレッスンスタディ：理科と語学学習を統合する文脈としての学校菜園
2003Karen L. Nordstrom · Digital Commons - CSUMB (California State University, Monterey Bay) · United States
この研究は、理科教育における教師の専門能力開発に対する協力的で内省的な指導実践の影響を調査した。MBSP/LASERSサマースクールアカデミーは、学校菜園を統合的な文脈として、実践的で探究に基づいた学習と英語習得を組み合わせたレッスンスタディを導入した。質的データ分析により、教師と生徒のインタビュー、フォーカスグループ、書面による振り返りからテーマが特定され、教師の専門能力開発と生徒の菜園ベース学習に対する認識におけるレッスンスタディの有効性が測定された。
食育コミュニティエチオピア、アディスアベバにおける都市食料安全保障イニシアチブとしてのコミュニティガーデンの季節生産傾向と経済成長モデル
2003Mulu Tesfay Gebru · Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research) · Ethiopia (Addis Ababa)
エチオピアのアディスアベバで行われたこの研究は、都市の食料安全保障イニシアチブとしてのコミュニティガーデンを調査し、調査と市場分析を通じてデータを収集しました。季節変動により、野菜の生産は雨季にピークを迎え、年間総収穫量の最大30%を占めることが示されました。経済モデルは、庭園の規模と地域所得創出の間に正の相関があることを示し、食料安全保障と経済的安定に対するコミュニティガーデンの可能性を強調しました。
コミュニティ経済食料主権・社会正義ダカール市スラムにおける都市農業：コミュニティガーデンと教育成果
2003Mariama Diop, Aminata Sow, Ibrahima Ndiaye · Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research) · Senegal (Dakar)
ダカール市スラムにおける本研究は、コミュニティガーデンと学童の教育成果との関連を、混合研究法を用いて調査した。予備分析では、コミュニティガーデンに参加した生徒は、参加していない生徒と比較して読解力スコアが15%向上したことが示された。さらなる統計的検証が必要であるものの、この結果は低所得層の子供たちの都市農業と教育成果の間に正の相関があることを示唆している。
コミュニティ食育福祉健康第I編 グリーン・コミュニティ・ツーリズム
2003Jitsuo Saito · Institutional Repositories DataBase (IRDB) · Global
本稿は、都市住民のためのグリーン・コミュニティ・ツーリズムの概念を探求し、コミュニティに対する両義性と、グリーン・プロシューマリズムを育成するグリーンマネーの役割について論じている。グリーンツーリズムが市場経済と非市場経済の両方を統合したコミュニティを構築し、都市と農村のコミュニティ間の関係を強化し、CSA（地域支援型農業）を支援できると示唆している。また、2000年に発表された日本の有機認証規則にも言及している。
コミュニティ有機資源循環経済1942年に決定された札幌の白石公園に関する研究
2003Eriko SUZUKI, Akira Koshizawa · Journal of The Japanese Institute of Landscape Architecture · Japan (Sapporo)
本研究は、1942年に都市計画決定され、同時に2カ年継続事業として事業決定された札幌の白石公園についてまとめている。白石公園は、風致地区と一体で計画され、公園面積の40%が市民農園として計画されていたこと、そして同時期に計画された5公園の中で最大の面積であったという特徴を持つ。しかし、戦後、自作農創設地の対象となり、その結果、公園の規模が大幅に縮小せざるを得なくなった経緯が明らかにされた。
コミュニティ政策都市農業について
2003Diao Yong-zuo · Zhongguo Qingnian Zhengzhi Xueyuan xuebao · Global
都市農業は今日の社会経済発展における重要な現象であり、都市産業構造全体の重要な構成要素です。都市農業は伝統的な農業を超越し、その機能と影響は伝統農業の範囲を超え、現代都市経済の重要な側面となっています。都市農業の積極的な育成は、現代都市経済を発展させ、農業の近代化を実現するための重要な課題です。
経済都市農村連携政策ヤウンデの都市および近郊農業におけるバナナ生産システムの特定
2003Sylvaine Lemeilleur, Ludovic Temple, Moïse Kwa · Agritrop (Cirad) · Cameroon (Yaoundé)
本研究は、開発途上国の社会経済的変化の主要な特徴である都市開発が、都市消費者の食料需要に応えるための食料供給増加の問題を提示していると述べる。近郊農業は生産システムの集約化に好ましい条件を提供するが、特にバナナに適用される研究は少ないため、カメルーンの首都ヤウンデ（人口140万人）の近郊農業におけるバナナ生産システムを特定することを目的としている。
近郊農業食料主権・社会正義経済経済発展に直面する農業：不平等な闘いか、構築すべき準都市政策か
2003N. Bertrand, Nicole Rousier · HAL (Le Centre pour la Communication Scientifique Directe) · France (Grenoble)
グルノーブル都市圏では、地域の技術発展が著しいにもかかわらず、農業の経済的重要性は比較的小さいです。しかし、2000年に承認された地域のマスタープランでは、農業が不可欠な位置を占めています。準都市農業は、地方自治体職員、計画担当者、農業コミュニティの代表者を巻き込む計画政策の重要な課題ですが、その経済的重みは低いままです。
事業採算・継続性政策近郊農業経済大都市圏における牧草の重金属レベル
2003G. B. Luilo, Othman C. Othman · Journal de Physique IV (Proceedings) · Tanzania (Dar es Salaam)
タンザニアのダルエスサラーム市において、道路周辺のギョウギシバの重金属（カドミウム、マンガン、鉛、亜鉛）レベルを測定した。鉛と亜鉛の平均レベルは道路からの距離15mまで指数関数的に変化し、平均日交通量と相関が見られたことから、これらが車両由来であることが示唆された。公衆衛生上の理由から、道路周辺の牧草を乳牛やヤギの飼料として使用しないことが推奨される。
汚染・食品安全健康経済サンフランシスコのコミュニティガーデンとガーデンコーディネーターの役割
2003Fujio Hirata, Sheauchi Cheng · Journal of the City Planning Institute of Japan · Japan
本研究は、日本でコミュニティガーデンを創設する活動が見られるようになったことを受け、その概念を確立するため、発祥の地であるアメリカ、特にサンフランシスコのコミュニティガーデンを詳細に調査した。その結果、外見的にはアメリカのコミュニティガーデンは日本の市民農園と基本的に類似するが、その運営方法には大きな違いがあり、ガーデンづくりに参加する市民から選ばれるコーディネーターの役割が地域コミュニティの環境形成に大きな影響を及ぼしていることが判明した。
コミュニティ政策18世紀の都市貸し農園：シェフィールドの事例
2003Neville Flavell · Agricultural history review · United Kingdom
本稿は、18世紀後半のシェフィールドが、多くの園芸用地が貸し農園として利用され、労働者菜園を大規模に経験した最初の町であったと主張する。バーミンガムを除く同時代の他の地方都市の歴史には同様の現象の記述がほとんどないが、慎重な計算によれば、1780年代のシェフィールドには1500〜1800区画の貸し農園があった可能性がある。
コミュニティ都市農業と都市化プロセスに関する研究
2003Lei Qion, Peng Ke-shan · Journal of Chongqing University. English Edition · China
本稿は、農業の成長の遅さ、農村開発の停滞、農民の低収入という中国における3つの農業問題に対処する。都市と農村の格差および計画経済時代の財政的偏りから生じるこれらの問題に対し、都市農業が効果的な解決策として分析された。本稿は、都市農業の重要性、基本概念、特性を議論し、楊陵農業ハイテク生産モデル地域における都市農業の役割と開発モデルを要約し、国内外の先進事例に基づいた持続可能な開発対策を提案する。
都市農村連携経済政策食料主権・社会正義