研究・論文

Agung Prasetyo, Suswadi, Mahananto, Kusriani Prasetyowati, Norbertus Citra Irawan, Teguh Supriyadi, Nadian Nur Aulia, Mustaqim Mustaqim · GANESHA Jurnal Pengabdian Masyarakat · Indonesia

インドネシア、スカハルジョ県モジョラバン地区トリヤガン村で実施されたこの地域奉仕プログラムは、狭小な都市空間での園芸栽培を発展・強化することを目的とした。普及活動、研修、経済分析を通じて、狭小地での都市農業が家庭の食料需要を満たし、食費を削減することで、家庭の食料安全保障を向上させることが示された。参加者は自宅で栽培を実践することができた。

Véronique Saint-Gès, Hugo de Vergès · Frontiers for Young Minds · Global

この記事は、都市農業とは何か、どのように実践されているか、そしてそれが提供する利点について紹介しています。都市農業は、都市住民に新鮮な地元の食料を提供し、都市環境に自然を取り戻す方法として強調されています。

John Wakhanu · International journal of food science and agriculture · Kenya (Machakos)

本研究は、ケニアのマチャコス郡にある学校菜園で栽培されたアフリカ在来の葉物野菜（AILVs）を用いた栄養介入が、学齢期の子どもたち（6-10歳）の身体組成に与える影響を重水素希釈同位体法（DDIM）で評価した。2段階の実験的クロスオーバーデザイン（フェーズI：13週間、フェーズII：12週間）が用いられ、フェーズIでは実験群66名、対照群46名が参加した。対象者の罹患率と栄養状態は低く、貧困とAILVsの摂取不足が報告されたが、DDIMは介入群の身体組成に有意な改善を示した（p<0.001）。

Faathiyah Harun · MIMBAR AGRIBISNIS Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis · Indonesia (Makassar)

本研究は、インドネシアのマカッサル市において、都市型農業実践者のソーシャルメディア利用行動に対する都市型農業の動機の影響を分析した。50名の回答者に質問票が配布され、回帰分析が用いられた。結果は、都市型農業の動機が、都市型農業関連情報を探すためのオンラインメディア利用行動に有意な関係と影響を与えることを示した。この動機は、ソーシャルメディアプラットフォームの選択、および情報受領後の回答者の態度と知識に影響を及ぼす。

Andrew Jones, Joel Hockin, Max Longhurst · The Science Teacher · United States

この抽象は、屋上庭園のエコシステムに関する具体的な研究内容や発見を記述していません。代わりに、著者であるアンドリュー・ジョーンズ、ジョエル・ホッキン、マックス・ロングハーストの所属と役職に関する情報のみを提供しています。

Andra Jihan Prasetyo, Mira Azizah · Indonesian Journal of Elementary School · Indonesia (Semarang)

この研究は、2023/2024学年度にインドネシアのSDN Ngemplak Simongan 01 Semarangで行われた都市農業活動に統合された人格価値を記述しました。研究の結果、都市農業に参加する生徒の間で、責任感、自立心、規律、勤勉さ、好奇心、協力、環境への配慮といった人格価値に対する肯定的な態度が見られました。この知見は、都市農業のような実践的な学習アプローチを通じて、学校カリキュラムに人格価値を統合することの重要性を示しています。

Samuel Ikendi, Michael S. Retallick, Gail R. Nonnecke, Donald R. Kugonza · Journal of Agricultural Education · Global

本研究は、2006年から2019年までの卒業生（n = 274）を対象に、スクールガーデンを基盤としたサービスラーニングプログラムが学術的発達に与える影響を調査した。卒業生の94.2%が回答した自己記入式アンケートにより、プログラム活動がコミュニティエンゲージメント、内省的行動、社会生活の3つの要素に分類された。卒業生は、より多くのインストラクター主導の認知的発達活動から恩恵を受ける可能性があると示唆された。

Tina McIntyre, Rachel Gutner, Hamutahl Cohen, Tiare Saracino, Esen Momol · EDIS · United States (Florida)

UF/IFAS環境園芸学部のこの8ページの出版物は、家庭菜園家が遭遇する可能性のある一般的な害虫を定義し、害虫問題の解決策として景観の多様化を推奨しています。統合的害虫管理（IPM）の「三角形」と呼ばれる、複数の方法を用いた害虫管理ガイドを紹介し、家庭環境で適用できるIPMツールの例を提供しています。

Loyane Ferreira da Matta, Monique Cleia de Pontes Bandeira CARVALHO, Josué Rodrigues Gomes, Juliana do Nascimento Chagas Pessanha, Érika Eberlline Pacheco dos Santos · LA Referencia (Red Federada de Repositorios Institucionales de Publicaciones Científicas) · Brazil (Campos dos Goytacazes)

ブラジルのカンポス・ドス・ゴイタカゼスにあるサンタ・テレジーニャ市立学校で、アグロエコロジーと環境、健康的な食生活の重要性を教えるための教育菜園プロジェクトが実施された。このプロジェクトでは、教育菜園、アグロエコロジー、都市農業に関する文献調査に基づき、生徒がワークショップ、コース、会議、勉強会、菜園建設に参加する週次活動が行われた。

Inanpi Hidayati Sumiasih · Jurdimas (Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat) Royal · Indonesia (Jakarta)

インドネシアの東ジャカルタ、ジャティネガラバル住宅地で、2022年3月から12月にかけて、アルジャバルコミュニティの住民とサントリを対象に都市農業プログラムが実施されました。このプログラムは、狭い庭での野菜栽培、緑地の利用、堆肥やPOCの作成トレーニングを含みました。評価によると、当初10%だった参加者の理解度は100%に向上し、活動は「非常に有益」と評価され、理論と実践を組み合わせた指導方法が非常に適切であると認識されました。

Yichen Ma · International Journal of Environmental Sustainability and Protection · Global

本稿は、古いコミュニティを事例として、住民のためのコミュニティガーデンを設立し育成する方法を探るため、参加型コミュニティガーデニングの理論と実践を探求する。都市のマイクロリニューアルの中で、特にCOVID-19パンデミックが住民の生活必需品へのアクセスに影響を与えたような課題に対応し、コミュニティガーデンの設立と持続可能な方法の探求のための参考を提供することを目指している。

Imelda Cahiles, Ricardo Bullecer · ACADEME University of Bohol Graduate School and Professional Studies · Asia

フィリピンのボホール州リラ地区の学校におけるグラヤン・サ・パララン・プログラム（GPP）の実施状況を評価した研究では、プログラム全体の実施が不十分であることが明らかになった。学校レベルでの役割と責任、および学校菜園の設置と維持は中程度の実施であったが、能力開発、プログラム監視、持続可能性メカニズム、およびプログラム評価は実施が不十分であった。回答者はプログラムを中程度に有益であると認識し、実施関連の問題はそれほど深刻ではないと報告した。

Govinda Prasad Devkota · Pragyaratna प्रज्ञारत्न · Nepal

ネパールの公立高校で行われたこの参加型アクションリサーチは、有機野菜生産と衛生改善のための尿分離型トイレの適用可能性を調査しました。尿分離型トイレは地表水汚染を防ぎ、生徒の衛生行動を改善することが判明しました。さらに、同じ面積の区画で人尿を肥料として使用すると、動物性肥料と比較して野菜の生産量が40%増加しました。

East Tennessee State University University Marketing and Communication · Digital Commons - East Tennessee State University (East Tennessee State University) · United States

米国ジョンソンシティのETSU Healthジョンソンシティ・コミュニティ・ヘルスセンターは、コミュニティガーデンを再開しました。ボランティアは毎月第3土曜日の午前10時から午後1時まで活動し、それ以外の時間帯でも収穫や手入れが奨励されています。このガーデンは、新鮮で健康的かつ無料の農産物へのアクセスを提供しており、地域の支援を受けて再開されました。

Eka Pranajaya, Dwinanto Priyo Susetyo, Neneng Yanti Andriani · Journal of Community Service and Society Empowerment · Indonesia

インドネシアの小学校を対象に、幼児期の子どもに向けた「楽しい学び」形式の都市農業教育プログラムを実施した地域貢献活動の報告。観察・啓発活動、水耕栽培の実践、図書室の再活性化、成果評価という手順で実施され、農業への理解を高めることで将来的に農業分野への関心を育てる可能性があるとされたほか、図書室活動が児童の読書意欲の向上にも役立つとされた。

Robson Andrade de Jesus, Maria José Nascimento Soares, Jailton de Jesus Costa, André Vinícius Bezerra de Andrade Silva · LA Referencia (Red Federada de Repositorios Institucionales de Publicaciones Científicas) · Brazil

ブラジル・セルジッペ連邦大学附属学校(Colégio de Aplicação)で2015年から2019年にかけて実施された「オーガニックガーデン」プロジェクトの学際的教育実践を分析した論文。初等教育・高等教育の学生および教職員・技術職員による証言データを用い、Bardin(2011)の手法に基づく質的アプローチで分析した。結果、プロジェクト活動を通じて教科間の統合が図られた一方で、自然への理解を深め、その限界を踏まえながら生物多様性の保全を促す取り組みに、より重点を置く必要があることが示された。

Catherine Hughes · · Canada

本稿はカナダ・オンタリオ州の幼稚園プログラムに学校菜園を含む野外教育を取り入れた実践報告である。著者である現職の幼稚園教員が、1年間毎日児童を屋外に連れ出した経験に基づき、9つの菜園を設置した過程と、堆肥化や植樹といった活動を記述している。この取り組みはプラチナ・エコスクール認証の取得につながったとされ、フリードリヒ・フレーベルの「子どもの庭」概念への回帰を提唱している。

Grace Gardner, Wendy Burton, Maddie Sinclair, Maria Bryant · International Journal of Environmental Research and Public Health · Global

Arksey and O'Malleyの手法に基づくスコーピングレビューが、学校給食システムの環境持続可能性を強化することを目的とした介入を特定するため、Scopusおよびグレーリテラチャーを検索した。6,016件のレコードをスクリーニングし、24件が採用された。最も多い介入タイプは、より持続可能に設計された学校給食メニュー、学校での食品廃棄物削減、学校菜園を通じた持続可能性教育、環境要素を加えた食事介入であり、レビューはこれらの介入の効果を確立するにはさらなる研究が必要だと結論づけている。

Rhisa Aidilla Suprapto, Seftina Kuswardini · Diklus Jurnal Pendidikan Luar Sekolah · Indonesia

インドネシア・ワヤン・シドワルノ観光村での地域貢献活動は、観察法とフォーカス・グループ・ディスカッション（FGD）を用いて、都市農業の教育メディアとして設計された庭園のプロトタイプを開発し、地域住民の相互扶助（ゴトンロヨン）によって共同で建設した。このプロトタイプは、生産物の販売や直接消費による経済的価値と、緑のオープンスペースとしての価値の両方を持つ活動として都市農業を紹介することを目的としており、同村が2020年に観光村に指定されて以来続くアミコム大学建築学科との連携の継続でもある。

Alicia Papanek, Catherine Campbell, Hannah Wooten, John Diaz, Valeria Caicedo Zapata · EDIS · Spain

都市住民、学生、地域住民、エクステンション担当者、地方自治体職員など、都市農業の展開・支援・参加に関心を持つ読者向けに作成されたスペインの解説資料。都市農業の定義、共通の特徴、生産される食料の種類、よく用いられる生産方法、様々な運営形態の目的について解説し、末尾では初心者から経験者まで向けた都市農業・園芸技術に関する追加の参考資料を紹介している。

Natal Basuki, Sartika Syafi, Haris Mahmud · Jurnal Pengabdian Teratai · Indonesia

西ハルマヘラ県バンコ村の住民が、同地域に存在するレモンチュイ（ライムの一種）などの農業資源を十分に繁殖・活用できていないという課題に対応した、インドネシアの地域経済エンパワーメント活動の報告。解決策として、栄養繁殖（接ぎ木）技術と都市農業に関する研修を実施し、社会化・FGD、支援・伴走、地域経済事業のエンパワーメント、実施状況のモニタリング・評価という手順で進めた。成果として、地域住民の経済事業の生産性向上（失業・貧困削減策として）と、農業ポテンシャルの開発と連動した地域経済事業の展開が達成され、経済事業の生産性・住民所得の向上、パートナーによる事業運営・マーケティング技術の習得を主要業績指標として掲げている。

Tina McIntyre, Hamutahl Cohen, Rachel Gutner, Tiare Saracino, Esen Momol · EDIS · United States (Florida)

本稿はフロリダ大学IFAS環境園芸学部が発行する全5ページの普及資料で、可食植物を育てる庭で野生動物にどう対応するかを判断するための決定木を提示している。野生動物は作物被害を及ぼしうるが必ずしも対立を要する問題ではないとし、栽培者が管理区域内の生物種についてより寛容な選択をし、共存できるよう支援することを目的としている。

Rachael Walshe, Lisa Law · Cities · Global

本稿はオーストラリア・クイーンズランド州北部の急速に都市化が進む地域の公立小学校の教員を対象に、「ウォーキングインタビュー法」と「フリーリスティング技法」を組み合わせた新たな調査手法を提示している。これはコミュニティガーデン（重要な緑地として）を学校に組み込む際の障壁と機会を探る大規模プロジェクトの一部であり、天候・騒音・中断といった単純な要因が教員の20分間の1日にどう作用したかを反省的に分析し、状況的な時間性やモア・ザン・ヒューマンな影響が調査で得られる知見にどう作用するかを検討している。

Emmanuel Roux, David Himmelgreen · Futurum Careers · United States (Florida)

私たちの健康は、口にする食べ物とそれが育つ場所と密接に結びついている。健康な土壌は栄養価の高い食料を生み出し、それが心身の健康維持に役立つ。都市に暮らす人々にとって、新鮮で質の良い地元産の食料を見つけることは難しい場合がある。米国フロリダ州の「15thストリート・ファーム」では、エマニュエル・ルー氏とデイヴィッド・ヒンメルグリーン教授が、地元の家族が地域の食料システムについて学び、より健康的な食の選択をできるよう支援する教育プロジェクトを運営している(2023年)。

Dhea Ivana Hidayat · TUTURRUPA · Indonesia

インドネシア・スマラン市のマルスディリニ・コル・イエス小学校において、緑地を持ちながらも都市農業への理解が不十分だった4〜6年生を対象に、都市農業に関する研究から生まれた漫画教材「Komik Kota Kita」が学習に有効かを検証した研究。観察・面談・質問紙の手法で児童の理解度を調べたほか、教員や保護者への聞き取りにより環境配慮行動の変化を確認した。結果、大半の児童は年齢層に合った絵柄のため漫画の内容を理解でき、環境への関心も高まった。