研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
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バンコクの既存の混合果樹園は都市緑化のための樹木多様性ホットスポットである
2023Vudipong Davivongs, Sigit D. Arifwidodo · Urban Ecosystems · Thailand
本研究では、バンコクのインナーオーチャード（BIO）にある6つの果樹園を調査し、森林構造と樹木多様性を分析しました。森林キャノピーカバー率は98.64%で、平均樹高は一般的な果樹園の樹木よりも高く、多様性は中程度（シャノン指数2.53）であることが判明しました。古い果樹園は果樹種の多様性が高く、新しい果樹園は多様性が低いことが示されました。
近郊農業生物多様性気候変動食料主権・社会正義持続可能で気候変動に強い食料システムへの移行のための構成要素としての自然ベースのソリューション
2023Saskia Keesstra, J.A. Veraart, A. Verhagen, Saskia Visser, Marit E. Kragt, Vincent Linderhof, Wilfred Appelman, Jolanda van den Berg, Ayodeji O. Deolu‐Ajayi, Annemarie Groot · Sustainability · Global
この論文は、持続可能で気候変動に強い食料システムへの移行において、自然ベースのソリューション（NBS）が果たす役割について考察しています。NBSの貢献を評価するための概念的枠組みが開発され、既存の生態系を利用する内在的NBS、生態系を管理・適応させるハイブリッドNBS、新たに構築された生態系からなる着想型NBSの3種類が評価されました。特に着想型NBSが食料システムの持続可能な開発を達成する機会を増やすことが示され、NBSが持続可能な食料システムへの移行を促進し、2030年までにSDGs達成に貢献できると結論付けられています。
気候変動食料主権・社会正義生物多様性スカルー・レʔ（タスカローラ）フードフォレストプロジェクト—異文化アグロフォレストリー実証を通じた持続可能な農業研究と教育における和解
2023Samantha Bosco, Bradley G. Thomas · Ethnobiology Letters · United States
スカルー・レʔ（タスカローラ）フードフォレストプロジェクトは、先祖伝来のハウデノサウニー領土（ニューヨーク州）における、温帯ナッツの木が先住民の食料システムに現代的に貢献していることを示す地域ベースの取り組みです。このプロジェクトは、和解に基づいた脱植民地化参加型行動研究のための方法論的試験場を提供することで、農業科学における社会正義の懸念に対処することを目指しています。進行中の食料主権、地域保健、教育イニシアチブを拡大し、ナッツが重要でありながらあまり知られていない森林食料であることを強調しています。
コミュニティ食料主権・社会正義生物多様性気候変動地域的つながり、社会闘争、連帯のネットワーク
2023Perci Coelho de Souza, Letícia Miguel Teixeira, Cinthia Mariane Nolaço de Oliveira, Clarissa Sapori Avelar, Gabriel Ribeiro Couto, Geraldo Fábio Alves de Souza, Juliana Leal Santana, Kamila Dos Santos Pita, Sarah Lima Cirino · LaSUS FAU eBooks · Brazil
本書は、ブラジルのブラジリア大学の大学院プログラムで開発された、CTS（科学、技術、社会）の多職種コースの基礎を提示しています。このコースは、ハビタット、アグロエコロジー、健康、および連帯労働という4つの学際的テーマを社会的および地域的に統合しています。2021年に提供されたこのコースは、15人の修士・博士課程の学生と50人以上の社会運動関係者、専門家、政府関係者、研究者、学部生を統合し、連帯テクノサイエンスにおける学際的な認識論的基盤を形成しました。
食料主権・社会正義都市農村連携政策バイオフロックスナマズ池水が商業用水耕栽培液の代替としてサウィ植物栽培にもたらす可能性
2023Anang Suhardianto, Ariyanti Hartari · SAINTEKES Jurnal Sains Teknologi Dan Kesehatan · Global
本研究は、カイシン、パクチョイ、カイラン植物の養液栽培において、バイオフロックスナマズ池水、ABミックス溶液、およびそれらの1:1混合液の使用効果を調査した。バイオフロックス池水とABミックス溶液を1:1の比率で組み合わせた場合、3種類の植物すべてにおいて、草丈、葉数、生体重といった最高の成長パラメータが得られた。この研究は、バイオフロックスナマズ池水がカイシン、パクチョイ、カイランの養液栽培においてABミックス溶液の代替として利用できると結論付けた。
DIY・自作食料主権・社会正義デジタル農業ブエノスアイレス
2023Camilo Espitia · · Argentina (Buenos Aires)
2001年の国家経済危機後、アルゼンチンのブエノスアイレスは、地元産品の価格上昇と低所得世帯の困難により、食料不安が増大しました。本章では、都市の発展と食料安全保障の課題を記述し、都市農業がブエノスアイレスが国の食料生産能力への依存を減らすために実施している緩和戦略であることを論じています。市はゾーニングと土地利用条例をコミュニティの関与とともに活用し、食料を人々に近づける取り組みを行っています。
食料主権・社会正義政策コミュニティ経済アンデス諸国における都市および周辺都市農業の共同生産
2023Jaime Hernández-Garc'a, Tannya Pico Parra · Edward Elgar Publishing eBooks · South America
この章では、アンデス3都市（ボゴタ、キト、リマ）における都市および周辺都市農業（UPA）を、超学際的な視点から探求しています。UPAが気候変動、食料不足、不平等に対する多機能な自然ベースの解決策としてどのように機能するかを論じています。この章では、これらの都市における超学際的プロジェクトの可能性と課題を、協調文化、対立する合理性、社会生態学的変革、批判的超地域主義に焦点を当てて検討し、先住民の地域知識を含む多様な知識体系がUPAプログラムに貢献していることを強調します。
近郊農業気候変動食料主権・社会正義コミュニティ食料問題、技術変化、そして食料地政学
2023Georges Flexor · Revista de Economia e Sociologia Rural · Global
この記事は、食料価格の高騰と土地保全の必要性に対応して出現しうる様々な技術的経路を探求しました。技術変化の経済モデルの図式分析に基づき、専門文献を用いて、その仮説が既に存在することを示しました。また、これらの技術的変化が世界の農業食品産業に与える潜在的な地政学的影響を調査し、土地保全を目的とした変化が都市型食料生産を促進すべきであると述べました。
都市農村連携食料主権・社会正義経済政策ブキットトゥンガル村のバラック居住地域における都市菜園：教育と食料安全保障の実施への取り組み
2023Amiany, Ruben Tinting Sirenden, Ave harysakti · Diteksi · Indonesia (Bukit Tunggal)
インドネシアのブキットトゥンガルでは、人口密度の高いバラック地域に住む30～46歳の主婦を対象に、家族の食料安全保障を強化するための都市菜園トレーニングプログラムが実施された。このプログラムには、トレーニングモジュールの準備、都市菜園の基本的な知識と実践方法の提供、直接的な実習、および継続的な支援が含まれた。栽培された一般的な野菜作物には、からし菜、ほうれん草、レタス、ケール、トマトなどがあり、家庭の食料需要を満たすための自立的な栽培を促進することを目的とした。
DIY・自作食育コミュニティ食料主権・社会正義「私たちは感じる山である」
2023Victorine Dréau · EcoRev · Colombia
コロンビアのメデジンにあるベロ・オリエンテでは、移住した農民コミュニティが、都市農業などの実践を通じて土地の集団利用を再主張し、抽出主義的拡大と新自由主義的再編に抵抗しています。この研究は、犯罪組織や都市計画機関による土地の支配と投機というガバナンスの論理から土地を奪還するための闘いが展開されていることを明らかにしています。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ食料主権・社会正義政策周辺都市農業の気候レジリエンスを明らかにする：インド、ケララ州沿岸平野における農業システムに基づく評価
2023Pooja Krishna Jayakrishnan, Jayalekshmi Gopalakrishnan Nair, Archana Raghavan Sathyan, Ashutosh Jena, Manju Prem Shiva Reddy · Asian Journal of Agricultural Extension Economics & Sociology · India
2019年から2023年にかけてインドのケララ州沿岸平野の6つの農業生態単位で実施されたこの研究は、周辺都市農業の気候レジリエンスを評価した。研究者らは、吸収能力、適応能力、変革能力にわたる72の指標に基づき、気候レジリエンス指数（CRI）を開発した。平均CRIは0.563で、吸収能力と変革能力が最も貢献し、水の十分性や持続可能な実践がレジリエンスの主要な決定要因として特定された。
近郊農業気候変動食料主権・社会正義イタピスマ/PE市における脆弱なコミュニティの食料と栄養の安全保障促進における都市・近郊農業の代替案
2023Ianna Louise Araújo Chagas, Nathália Sá Alencar do Amaral Marques, Josimar Gurgel Fernandes · Pesquisa Agropecuária Pernambucana · Brazil (Itapissuma)
この研究は、ブラジルのイタピスマ/PE市における都市・近郊農業（AUP）の発展と食料・栄養安全保障との相関関係を分析しました。衛星画像、市町村の地図基盤、地理情報システムソフトウェア、半構造化インタビューを用いてAUPユニットを特定し、社会経済データを収集しました。調査結果は、イタピスマのAUPが頻繁な技術支援を受けており、その発展と多様化を可能にし、インタビュー対象コミュニティが食料不安の状態にないことを明らかにしました。
食料主権・社会正義福祉近郊農業経済食料安全保障を支援する戦略としての都市農業の発展
2023Diana Hertati · MIMBAR Jurnal Sosial dan Pembangunan · Indonesia
本研究は、インドネシアにおける食料安全保障を支援する戦略としての都市農業の発展を記述的・質的手法で調査しました。コミュニティは都市農業（P2L）を理解しているものの、実施者の技術的理解不足、資金不足、異常気象が阻害要因であることが判明しました。地方政府は都市農業を通じた食料安全保障政策を強く支持しています。
事業採算・継続性食料主権・社会正義政策コミュニティ経済ベロオリゾンテおよび大都市圏における都市農業とアグロエコロジー・有機生産を促進する公共政策の診断と分析
2023Alexandre Túlio Amaral Nascimento, Tais Silva Lomba, Elvira Peruhype de Aguilar, Ana Flávia Ribeiro Evangelista, Henrique Lua Santos Ferreira · REVISTA BRASILEIRA DE AGROECOLOGIA · Brazil (Belo Horizonte)
本研究は、ベロオリゾンテおよびその大都市圏におけるアグロエコロジー都市農業生産が、利用可能な法的手段と公共政策をどのように活用しているかを調査した。研究は文献レビュー、地域で活動する機関の特定と接触、および34件の回答を得た電子アンケートを通じて行われた。結果は、関連する協会や団体の活力、PNAEやPRONAFなどの国家政策とSPGやCSAなどの地域に適した広範な戦略の重要性、そしてTrilha da AgroecologiaやRede Sisalのような地域手段の関連性を強調した。
政策コミュニティCSA・提携食料主権・社会正義経済地域支援型農業を通じたエコロジカル・シティズンシップの実践：機会、課題、そして社会正義の懸念
2023Manoj Misra · Culture Agriculture Food and Environment · Canada
カナダのエドモントン大都市圏における地域支援型農業（CSA）参加者を対象とした質的研究が、この地域食品イニシアチブがどのようにエコロジカル・シティズンシップを促進するかを調査した。この研究は、言説的および構造的な制約が、エドモントンCSAコミュニティがその領域内で有意義な多様性を達成し、社会正義の懸念に対処することを妨げていると結論付けた。
公平性・立ち退きCSA・提携コミュニティ食料主権・社会正義政策カンパラ都市圏の消費者フードシェッドのマッピングは都市農業の重要性を示す
2023Lisa‐Marie Hemerijckx, Gloria Nsangi Nakyagaba, Hakimu Sseviiri, Katarzyna Janusz, Michelle Eichinger, Shuaib Lwasa, Julian May, Peter H. Verburg, Anton Van Rompaey · npj Urban Sustainability · Uganda
本稿は、ウガンダのカンパラにおける消費者の食料供給地域の空間的範囲を、フードシェッドの視点と世帯および食品販売業者からの一次調査データを用いて定量的に分析しました。研究の結果、カンパラで消費される食料の50%が120km圏内から供給され、そのうち10%は市内からであることが判明しました。現在、都市農業活動は、都市の食料供給において国際輸入の2倍の重要性を持っています。確立された高所得の都市住民は、都市農業への広範な参加により、より地元のフードシェッドを持つのに対し、低所得の新規居住者はウガンダの農村部から食料を調達する小売業者に大きく依存しています。
都市農村連携食料主権・社会正義経済コミュニティ持続可能な方法でエディブルシティを創出し、健全な機能性食品にアクセスするための機会と制約
2023Katarzyna Świąder, Dražena Čermak, Danuta Gajewska, Katarzyna Najman, Anna Piotrowska, Eliza Kostyra · Sustainability · Global
本レビューは、持続可能な方法でエディブルシティを創出し、健全な機能性食品にアクセスするための機会と制約を分析した。制御環境型農場や家庭菜園のような都市型食料生産方法が存在する一方で、汚染、政府支援の不足、都市農場の経済的課題といった大きな制約がある。エディブルシティが世界的に普及するためには、これらの問題が解決される必要がある。
制度・ガバナンスの不全食料主権・社会正義気候変動健康政策食料安全保障と家族栄養を強化する戦略としてのマイクログリーン栽培研修
2023Hifni Septina Carolina, Khodijah Khodijah, Suhono · International Journal of Community Engagement Payungi · Indonesia
インドネシアのWES Payungiコミュニティのパートナーに対し、マイクログリーン栽培を通じた家族の食料安全保障を強化する代替戦略に関する知識を提供することを目的としたサービスが実施されました。コミュニティベースの研究アプローチが用いられ、研修、栽培準備、マイクログリーン栽培の実施の3段階で活動が行われました。この研修により、パートナーはマイクログリーンを自分で栽培し、より広範なコミュニティに紹介できるようになりました。
食育コミュニティ食料主権・社会正義健康ヨルダンにおける都市農業とその持続可能で包摂的な成長を確保するための社会経済的および環境的利益
2023Karolina Zubel · Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research) · Jordan
この政策論文は、ヨルダンにおける都市農業が食料安全保障、気候変動によるリスク、都市中心部の社会経済的脆弱性といった喫緊の課題に対処する可能性を探ります。都市農業は、脆弱なグループに食料を供給し、都市のレジリエンスと雇用機会を高め、コミュニティの関与と若者の教育の中心となり、生態学的利益をもたらす重要な解決策として特定されています。論文は、利害関係者の認識、受益者、意思決定プロセスにおける包摂性、および都市農場開発に関連するガバナンスの課題も検討しています。
食料主権・社会正義福祉気候変動食育コミュニティ経済ダッカ都市圏における屋上菜園の変化の時空間分析
2023Asib Ahmed, Nazmun Nahar, Md. Shamim Hossain, Md. Shams Shahriar · Social Science Review · Bangladesh (Dhaka)
本研究は、Google Earth画像をデジタル化して、2016年から2021年の間にダッカ都市圏（DMA）における屋上菜園（RTG）の実践の時空間的変化を特定しました。この期間にDMAではRTGが15%増加し、西部が東部よりも広いRTG面積を有していました。計画された住宅地ではRTG面積が高く、ほとんどの政府/非政府建物ではDMAの20のゾーンとダッカ駐屯地全体でRTGが少なかったです。
気候変動食料主権・社会正義生物多様性近郊農業メキシコシティの都市菜園におけるアグロエコロジーと市民権の構築
2023Nehiby Alcántara Nieves, Rosa María Larroa Torres · Iztapalapa(en línea)/Iztapalapa · Mexico (Mexico City)
本稿は、メキシコシティの都市菜園（hu）10箇所におけるアグロエコロジーの実践と、食料市民権の構築との関係を特定した。データは、菜園管理者と利用者へのインタビュー、および参加観察を通じて収集された。研究の結果、これらの都市菜園では権利よりも責任を優先する傾向があることが判明した。
制度・ガバナンスの不全食料主権・社会正義コミュニティ政策COVID-19パンデミック下における場所に基づく健康の発展：台北市九荘コミュニティガーデンの事例研究
2023Liling Huang · Sustainability · Taiwan (Taipei City)
本研究は、台北市の九荘コミュニティガーデンの発展プロセスを事例研究として、コミュニティガーデンの実践と都市の健康および人間の幸福との関連性を分析した。参加型観察、フォーカスグループディスカッション、半構造化インタビューといった質的手法を用いて、コミュニティガーデンが身体的・精神的健康にもたらす共益的な関係と相乗効果が示された。本研究は、コミュニティガーデンが場所に基づく健康概念を支援し、都市の複雑性に対応する経路を提示している。
コミュニティ健康気候変動食料主権・社会正義意味
2023Amartya Deb · · Global
本章は、野生の緑地の「両義的な景観」の多層的な社会的構築を検証し、遺産保全における年齢価値やゲリラガーデニングといった概念と結びつけている。植物が構築する集合体が都市の自然に対する斬新な想像力を提供し、環境正義に貢献すると主張している。また、建物に自生する自然が都市の代謝プロセスから孤立しているため、グリーンインフラとしての価値を評価することが難しい一方で、野生植物の微細な場所が、土地、水、資金などの資源が不足している地域を緑化するための「十分な緑化」アプローチに貢献する可能性を秘めていることを説明している。
コミュニティ生物多様性食料主権・社会正義政策マラン市ブリンビン地区カランロ・インダー作業グループ地域の食料安全保障を支える有機都市農業
2023Sari Perwita Rahmanti Ignatia, Sunik · ASAWIKA Media Sosialisasi Abdimas Widya Karya · Indonesia
インドネシアのマラン市ブリンビン地区バレアルジョサリ村RT 01 RW 04で、PKKメンバーを対象に有機都市農業に関する普及活動、実証、トレーニングが実施された。この活動は、家庭レベルでの食料安全保障と安全性を実現するため、主婦が庭で有機野菜を栽培できるよう支援することを目的とした。参加者の知識、スキル、およびそれぞれの庭で有機栽培を実践する能力が向上し、家族の食料安全保障と安全性の達成に貢献した。
DIY・自作コンポスト食育食料主権・社会正義パンデミック期における都市ガーデニングに関連する動機付けのレビューと分析
2023Valentina Cattivelli · Sustainability · Global
本稿は、2020年から2021年のパンデミック期における都市ガーデニングに対する人々の動機を文献レビューを通じて調査した。2020年初頭から2022年半ばまでに発表された関連論文を分析した結果、最も広範な動機は個人的およびコミュニティの幸福、食料供給の安全保障に関連しており、自宅外で楽しく過ごす機会も含まれていた。また、コミュニティのレジリエンスは過去には検出されなかった新たな動機として明らかになった。
コミュニティ健康食料主権・社会正義経済