研究・論文

Yulia Andriani, Roza Yulida, Rosnita Rosnita, Fanny Septya, Meki Herlon · KnE Social Sciences · Indonesia

インドネシアのプカンバル市で行われた調査では、女性農民グループにおける都市農業のためのコミュニケーションメディアの利用と制度的支援が特定された。農民は優れた情報アクセスとコミュニケーション行動を示し、スマートフォンや印刷媒体を農業情報に利用していた。また、地方の指導者やプカンバル市政府から、定期的なカウンセリングや都市農業の社会化を含む全面的な支援を受けていた。

Juan Camilo Fontalvo Buelvas, Maria Teresa Pulido Silva, Miguel Ángel Escalona Aguilar · Magazine Portal Bibliotech Digital (Universidad Nacional de Colombia) · Global

この文献レビューは、都市農業の主な問題と持続可能性に向けた行動を特定しました。研究の結果、都市農業の主な欠点は、不適切な管理慣行、組織の欠如、および公共政策の不在または非効率性であることが判明しました。変化のための主要なレバレッジポイントには、アグロエコロジー、土地へのアクセスと持続可能な資金調達のための政策、および普及プロセスが含まれます。

Dennis Guerra-Centeno, Paula Guerra-Burmester, Carlos Valdéz-Sandoval, Alfredo Gómez-Chacón, Sayra Pérez-Julián, Jackeline Marisol Noriega-Huertas, Ligia Vanessa Rios · Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar · Global

本研究は10週間にわたり、手作りの水耕栽培タワー2基におけるアルファルファ（Medicago sativa）の生産性を評価し、生存率、成長、バイオマス生産、および光照射の影響を測定した。生存率は97%であった。最終的な平均草丈は上層で40.6 cm、下層で29.8 cmであり、2週目以降に有意な差が見られた（p < .001）。最終的な植物あたりの平均重量は上層で12.55 g、下層で5.35 gであったが、両層間の平均重量に有意差はなかった（U = 212, p = 0.754）。総バイオマス生産量は358 gで、1.33 kg/m2に相当した。

Paolo Paolo · International Journal of Neutrosophic Science · Global

本研究は、都市農業における土壌品質、植物成長、作物収量に対するバイオスティミュラントと有機添加物の影響を評価するため、ニュートロソフィック多基準アプローチを用いた。ChromococcusやAzotobacterなどのバイオ肥料は栄養利用可能性と植物の健康を改善し、ゼオライトなどのミネラル添加物は土壌肥沃度を高めた。3つのシナリオが分析され、1つは優れた植物成長と高い持続可能性（ニュートロソフィック論理で「非常に非常に高い」と評価）、もう1つは栄養成長と持続可能性における課題（「低い」と評価）、3つ目は良好な植物成長と高い持続可能性、気候変動緩和への貢献（「中程度に高い」と評価）を組み合わせた。

Alberto Matarán-Ruiz, David Fanfani, Josefa Sánchez Contreras, Miguel Ángel Escalona Aguilar · · Central America; Europe

本章は、中央アメリカとヨーロッパの3つの事例研究を用いて、都市近郊農業地域におけるバイオリージョン食料システムと領域化プロセスを考察した。都市と周辺農地の歴史的な共進化関係は、グローバル資本主義市場の出現により食料が商品化され、現代において弱体化したと指摘された。本研究は、都市バイオリージョンを気候変動と資源不足に適応させるための、既存の課題と関係性復活の経験を探る。

Andrea Baier, Christa Müller, Karin Werner · Neue Ökologie · Global

新しい都市庭園運動が都市の持続可能な再構築に持つ意味について、過去20年間のコミュニティガーデンの実践を議論した。本研究は、都市の気候危機政策のガバナンスにこの運動がどのように組み込まれているか、そしてその枠組みをどのように利用しているか、そしてこれらの状況下で自由空間および共有地としての庭園の自律性がどの程度維持できるかという側面を検討した。結果として、都市庭園の自律性が気候危機政策のガバナンスに組み込まれることで維持が困難になる可能性が示唆された。

Rosângela Míriam Lemos Oliveira Mendonça, Samantha de Oliveira Nery, Ediméia Maria Ribeiro de Mello · MIX Sustentável · Brazil

本稿は、ブラジルのコミュニティガーデンにおける7年間の低所得コミュニティとの活動経験に基づき、持続可能なコミュニティ活動に適用可能な方法論を提示している。この方法論は、参加型アクションリサーチ、システムデザイン、アグロエコロジー、食料主権、連帯経済の原則から開発された。研究は、五重らせんモデル（社会、政府、産業、学術、環境）の統合された作業の重要性を示しているが、ガバナンスにおける具体的な課題や限定的な側面については詳細に言及していない。

Assyifa Fauzia · Journal of Critical Ecology. · Global

この文献調査は、都市農業が持続可能な開発目標（SDGs）においてエコシステムサービスを提供する役割を分析した。開発途上国における都市農業は、貧困対策と都市住民の福祉向上に貢献し、海洋生態系を除くすべてのSDGs目標に適用可能であることが示された。都市農業は、雇用、食料供給、地域社会の福祉、教育、女性の役割、コミュニティ形成といった社会的指標、市場への食料供給、雇用状況、土地所有、食料補助金、信用アクセスといった経済的指標、および貯水、土地利用、排出削減、微気候調整、生物多様性といった環境的指標に貢献する。

Filippo Oncini, Steffen Hirth, Josephine Mylan, Clare H. Robinson, David Johnson · Urban forestry & urban greening · Global North

本レビューは、グローバルノースにおける都市フードフォレストリーが、気候変動、生物多様性、食料生産、関係性という側面において、社会生態学的成果にどの程度貢献するかを評価する。調査結果は、都市での採集とフードフォレストリーの多因子的な利点を示す一方で、文献から確認された潜在的なリスクと不利益も指摘している。本研究は、これらの空間を拡大することには大きな利益があるが、それには体系的な変化が必要であると結論付けている。

Olga Ergunova, Andrey Somov · EKONOMIKA I UPRAVLENIE PROBLEMY RESHENIYA · Europe

本稿は、サンクトペテルブルクを事例に、都市化の文脈における地域食料システム（LPS）の発展の見通しを論じ、都市農業（GSH）をLPSの主要な要素として重視する。本研究は、現在の傾向と統計データを分析し、2030年までの都市の環境および社会経済状況に対するGSHの影響を予測する。予測では、GSHが食料供給と持続可能な都市開発の重要な手段となり得ると示されており、先進技術の導入と都市計画への統合が主要な発展方向とされている。

J. V., Juan M. Corchado, Diana M. Giraldo, Sara Rodríguez-González, Fernando De la Prieta · Internet of Things · Global

本論文は、飢餓を緩和し食料主権を促進することを目的とした、都市菜園を監視するためのモノのインターネット（IoT）プラットフォームを提示します。このプラットフォームには、知識伝達のためのソーシャルデザイン層と、都市果樹園の生産性を最適化するための進化的計算に基づくレコメンデーションシステムが含まれています。都市菜園での実験によりモデルが検証され、都市レタス果樹園の生産性が25%から45%増加することが示されました。

Pamela Arnette Broom, Yuki Kato, Shawn “Pepper” Roussel · Humanity & Society · United States

本稿は、米国ニューオーリンズにおける黒人コミュニティによる都市菜園の歴史を検証している。公式文書を補完するために口述歴史を利用し、ニューオーリンズの黒人住民がかつて集団的効力の一形態として、また園芸知識と技能を伝える方法として、自らの食料を栽培していたことを示している。本研究は、2010年以降に登場した新しい菜園の大部分が、この歴史と文化的・社会的に関連していないことを指摘している。

Lena Katharina Mietz, Bárbara Civit, Alejandro Pablo Arena · Agroecology and Sustainable Food Systems · Global

本レビューは、都市農業の持続可能性を評価するためのライフサイクルアセスメント（LCA）の現状と方法論に焦点を当てている。都市農業は強靭な食料システムの潜在的な代替手段と見なされているものの、既存のケーススタディはほとんどが不完全であり、多様性に欠けていると指摘している。包括的な科学的理解を達成するためには、特に社会経済的視点の統合を含むさらなる研究が必要である。

Ahmya Ayaka, Fujita Hanako, Hide Haruka · Techno Agriculturae Studium of Research · Japan

本研究は、圃場実験、農家調査、生産記録分析を含む混合手法を用いて、日本の都市農業におけるバーティカルカルチャー技術の影響を調査しました。その結果、バーティカルカルチャー技術は、従来の都市農業と比較して、1平方メートルあたりの作物収量を最大30%向上させ、水使用量を50%削減することが示されました。また、温室効果ガス排出量を削減し、土地利用を最小限に抑えることで、都市環境における食料生産効率と持続可能性を高める可能性を示しました。

Nurmiftah Fauzi, Titi Stiawati, Arenawati Arenawati · Kebijakan Jurnal Ilmu Administrasi · Indonesia (Tangerang)

タンゲラン市食料安全保障局は、都市農業プログラムの一環として、1000株の水耕栽培支援プログラムを実施し、食料安全保障の強化を目指した。この定性的な現象学的研究では、ロジャースのイノベーション属性理論を用いて、プログラムの相対的利益、適合性、複雑性、試行可能性、観察可能性を評価した。結果として、プログラムは経済的利益と精神的満足をもたらし、既存の価値観や食料ニーズに適合していることが示されたが、複雑性の側面ではまだ改善の余地があることが判明した。

Emmanuel Frimpong Boamah · Urban agriculture · Global

本章では、多中心的なガバナンスの視点から、都市農業、すなわち都市フードコモンズ（UFCs）の代替的なガバナンスビジョンを考察する。UFCsは単一の制度的取り決めではなく、集権型、分散型、市場型、協同組合型、統制型のモデルを組み合わせる必要があると主張する。この多中心的なビジョンを導くための4つの制度設計パラメータが概説されており、これには複数の意思決定センター、スケール横断的およびセクター横断的な相互作用の機会、包括的なルールシステム、ルールの適応性が含まれ、シカゴのNeighborSpaceが実例として挙げられている。

Alifia Revan Prananda, Cornelius Rangga Surya Kusuma, Daniel Gunawan, Terra Rhebekka, Galih Slamet · Manfaat Jurnal Pengabdian Pada Masyarakat Indonesia · Indonesia

インドネシア・マゲラン市(人口密度1平方キロメートルあたり7,361人)を対象に、都市部の人口密度上昇と土地の高密度化に伴う緑地(RTH)の減少という課題に対応するため、太陽光発電を活用した水耕栽培の導入を図った地域貢献活動の報告。レジョウィナグン・スラタン地区は緑地の乏しさが顕著な地域の一例として取り上げられ、太陽光パネルと統合された電力システムを用いた水耕栽培の実践方法について、住民への教育と直接的な参加を促す複数のアプローチが実施された。太陽光パネルなど再生可能エネルギー技術を活用することで、住宅のテラスなど限られた空間での食料生産が可能となり、食の自立と安全保障が高まるとともに、農薬使用が最小限に抑えられることで生産される野菜がより健康的になるとされている。

Véronique Saint-Gès, Bethsabée Warin, Antoine Jacobsohn · Sustainability · France

フランスにおける2つの公共都市農場、ヴェルサイユのポタジェ・デュ・ロワとロマンヴィルのシテ・マレシェールを事例に、実証研究を通じてトリプルレイヤード・ビジネスモデルの概念を用い、その持続可能な戦略を検討した論文。経済・社会・環境の各側面での影響を評価した結果、両事例は複数の相互に連動する公共政策への依存を示すとともに、公共の利益のために継続的かつ多額の公的資金を投入することの正当性を示すものであることが明らかになった。

Logman Arja · International Journal of Architectural Computing · United States

本稿は粘土を3Dプリントして製作する水耕栽培システムを、都市農業・建築の提案として紹介するものであり、米国ジョージア州アトランタで実施したパイロット研究について報告している。積層造形による粘土製水耕栽培を、土を用いない農法の一種として位置づけ、都市における食料の自給と関連づけて論じている。本稿は技術実装に関する連続論考の第一報である。

Marcelo Macedo Guimarães, Mariluce Paes de Souza · Revista de Gestão Social e Ambiental · Brazil

ブラジル・アマゾンの保護区（ラゴ・ド・クニアン採取保護区）を対象に、水・エネルギー・食料・森林の連関（ネクサス）における森林の役割を分析した質的研究。伝統的住民が非木材資源をどう生存に利用しているかに焦点を当て、質問票を用いたインタビューと非参与観察によりデータを収集した。結果は、森林資源の維持が水質を改善するだけでなく浸食を抑制し干ばつ・洪水への回復力を高めること、エネルギー供給に寄与すること、保護区住民の食料の安全性確保に寄与することを示した。政策的含意として、森林保全、河川・湖沼の水量・水質の保護、水域・農業生態系の保護に向けた管理施策の必要性が指摘されている。

Wendy Davies · · Europe

10世紀の修道院がなぜ庭園（菜園）を取得することに関心を持ったかを論じた歴史研究の一章。拡大する修道院共同体のための果樹・豆類・薬草の定期供給を増やすことが主な理由だったとみられ、繊維原料の定期供給も同様の動機であった可能性があるとする。一部の農村修道院は町の中に庭園を購入し、そこに店舗を構えており、道路網や役畜が十分に利用可能だったことが流通体制を支える要素だったと指摘する。都市共同体向けに繊維や植物染料が供給されていたとみられ、繊維・染料植物の生産と流通に特化するために庭園区画が取得された可能性があり、修道院の事業活動が庭園の生産物構成の変化を伴う新たな方向へ展開したとしている。

Alessandro Silva de Oliveira, Gustavo Carvalho da Rocha Lima Martins, Gonzalo Oviedo, Lucas José de Oliveira Gomes · Revista Tecnia · Brazil

ブラジルのIFGアナポリス校のコミュニティガーデンを舞台に、初等教育の生徒を対象に全面的形成(formação omnilateral)と批判的環境教育の視点から行われた教育実践を報告する論文(2024年)。定期的な訪問・ワークショップ・討論の場を通じ、食品における農薬の使用と消費に起因する問題を主題として取り上げた。批判的環境教育というアプローチは、無秩序な農薬使用に基づくアグリビジネス市場の食のあり方の背後にある潜在的な意味を明らかにする上で意義があったと報告している。

Matthijs T. Wessels, Shaaban M. Mgana · Urban Forum · Tanzania

サブサハラアフリカで最も急速に都市化が進む都市の一つであるタンザニア・ダルエスサラームを対象に、日々の農業実践がどのように編成されているかを理解するためのエスノグラフィー調査を実施した研究。農業を都市開発に対して受動的とみなす従来の語りとは異なり、非公式な土地・水へのアクセスに基づく供給ネットワークを構築する農民が、食料・雇用を提供し、都市の姿と機能形成に能動的に関わっていることを描く。土地圧力や水資源の劣化に対し、農民は不確実性に対応しながら農業戦略を適応させている。研究知見に基づき、都市計画・ガバナンスにおける都市農民の位置づけの改善が、農民と都市双方の不確実性・リスク低減につながると論じている。

Ada Górna · · Global

ハバナ・シンガポール・キガリの3都市を対象とした書籍のための調査研究をまとめた章。分配の特性、内部（構造・生産、組織・技術）的特徴、流通方法、果たす機能という4つの主要な比較軸に基づき、グローバルサウスの選定都市間の類似点・相違点を構造的比較分析によって明らかにする。さらに、空間的・社会経済的・政治的・環境的条件から独立して繰り返し現れる都市農業の普遍的属性と、その発展を規定する固有の仕組みを特定する。仮説の検証と研究目的の達成度についての議論、調査過程で生じた各都市固有の課題、都市農業の今後の研究方向についても述べている。

Carol E. Ramos-Gerena, Allison DeHonney, Shireen Guru, Rachel Grandits, Insha Akram, Samina Raja · Journal of Agriculture Food Systems and Community Development · United States

米国ニューヨーク州バッファローで2022年に地域団体と大学組織が共同設立した「シーディング・イースト・バッファロー・フェローシップ（SEBF）」プログラムを検討する論文。このプログラムはバッファロー市の黒人居住地域の住民が自ら食料を栽培し、都市農業のリーダーとして台頭し、都市農業政策への関与・提言を行うことを支援するものである。プログラムの共同設立者・運営メンバーである著者らが、フィールドノートとSEBF参加農家への質的インタビューをもとに、パイロットプログラムから得られた教訓を考察する。政策変革に向けた主要な教訓として、プログラムは地域の歴史に根差す必要があること、教育戦略は地域の文脈に合わせて調整される必要があること、長期的な関係構築が求められることを挙げている。