研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
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マレーシア、クランバレーにおける都市農業コミュニティのエンパワーメントに向けた結合型ソーシャルキャピタルに対する年齢と教育の相互作用効果
2023Nur Shuhamin Nazuri, Siti Shazwani Ahmad Suhaimi, Mohamad Fazli Sabri · International Journal of Academic Research in Business and Social Sciences · Malaysia
この定量的研究は、マレーシアのクランバレーにおける都市農業プログラムのコミュニティメンバー212名を対象に、結合型ソーシャルキャピタルと社会的エンパワーメントに対する年齢と教育の相互作用効果を調査しました。結合型ソーシャルキャピタルと社会的エンパワーメントが高いレベルにあり、両者の間に強い相関があることが判明しました。年齢と教育はこの関係を顕著に調整し、若年層と高学歴の個人がより大きな影響を示すことが示されました。
コミュニティ食料主権・社会正義経済都市菜園におけるレタスとミニトマトの収量と水利用効率
2023Posgrado en Ingeniería Agrícola y Uso Integral del Agua, Universidad Autónoma Chapingo, Chapingo, Estado de México, México, Hugo Antonio Fernández, R. Salazar, Posgrado en Ingeniería Agrícola y Uso Integral del Agua, Universidad Autónoma Chapingo, Chapingo, Estado de México, México, E. Fitz-Rodríguez, Posgrado en Ingeniería Agrícola y Uso Integral del Agua, Universidad Autónoma Chapingo, Chapingo, Estado de México, México, I.L. López-Cruz, Posgrado en Ingeniería Agrícola y Uso Integral del Agua, Universidad Autónoma Chapingo, Chapingo, Estado de México, México, Uwe Schmidt, Dennis Dannehl · Tecnología y Ciencias del Agua · Mexico (Mexico City)
メキシコシティの13の都市菜園で、ロメインレタスとミニトマトの収量と水生産性が調査された。レタスの収量は0.10〜1.20 kg m-2、水利用効率は0.21〜2.93 kg m-3、ミニトマトの収量は0.25〜3.40 kg m-2、水利用効率は0.32〜5.52 kg m-3であった。これらの菜園では経験的に飲料水が灌漑に使用されており、レタスとミニトマトの栽培サイクル全体で0.27〜0.4 m3 m-2の過剰な水が供給されていることが示された。
環境負荷のトレードオフDIY・自作経済気候変動施肥灌漑技術とオンライン市場の融合：都市農業向け多目的モバイルアプリ
2023Jamil Abedalrahim Jamil Alsayaydeh, Mohd Faizal Yusof, A.B. Razak Salmi, Adam Wong Yoon Khang, Safarudin Gazali Herawan · International Journal of Advanced Computer Science and Applications · Global
都市農家から灌漑野菜作物を直接注文できる革新的なモバイルアプリケーションが開発された。このアプリは、小規模な家庭菜園にも導入可能なシンプルな施肥灌漑システム技術を利用し、従来のサプライチェーンを迂回するオンライン市場を構築する。また、農家が複数の農場を遠隔で監視・制御できるモニタリングシステムも統合されている。
デジタル農業経済食料価格の高騰がカナダの食料不安を悪化させる：行動への呼びかけ
2023Rudra Dahal, Kamala Adhikari, Karen Tang · Journal of Community Medicine & Public Health · Canada
本稿は、カナダにおける記録的な高インフレ率と食料価格の高騰が、経済的制約による不十分な食料アクセスと定義される食料不安をどのように悪化させているかを論じる。食料不安は、身体的・精神的健康の悪化、慢性疾患を持つ人々の死亡率の上昇、医療利用と費用の増加の強力な予測因子として特定されている。本稿は、不十分な所得という根本原因に対処するため、コミュニティガーデンなどの短期的な解決策と長期的な政策介入を組み合わせた包括的なアプローチを提案する。
コミュニティ健康経済政策食料主権・社会正義クラウドファンディングによるスラバヤ市ペンジャリンガンサリ住民の都市農業強化とグリーン経済への貢献
2023Idfi Setyaningrum, Nur Achadijah, Kartini Kartini, Ramdan Hidayat · LOSARI Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat · Indonesia (Surabaya)
インドネシア、スラバヤ市ペンジャリンガンサリ村のRT 02 RW 04地区で、限られた土地での家族薬用植物（TOGA）の垂直栽培を支援するコミュニティサービスプロジェクトが実施された。この活動は、植栽媒体の選択から収穫までの情報と支援を提供し、教育と直接実践を組み合わせた「Edu_DoIt」アプローチを用いた。その結果、教育的な垂直庭園が実現し、収穫物は地域社会に販売され、持続可能な経済的価値を生み出した。
コミュニティ経済食育DIY・自作ブルガリアの都市農業における「克服すべき欠陥」に関する批判的考察
2023Svetlana Hristova-Vladi · Postmodernism Problems · Bulgaria
ドナ・ピカード編集の書籍「生活の質を向上させるための都市農業：ブルガリアからの事例」は、都市農業が都市および近隣地域のコミュニティの福祉に与える実際的および潜在的な影響を問いかけている。この学際的な研究は、都市農業の実践と生活の質の相互作用を社会的、教育的、経済的、空間的、生態学的側面から多層的に分析している。ブルガリアにおける都市農業の歴史的側面も探求されており、1930年代のソフィアでの事例が紹介されている。
制度・ガバナンスの不全福祉健康経済政策アディスアベバ都市圏の都市農家における気候変動が野菜生産に与える影響：気候スマート農業技術との関連
2023Mekonnen Amberber Degefu, Fantu Kifle · Climate Services · Ethiopia
エチオピアのアディスアベバにあるリトルアカキ川沿いの野菜農家156名を対象に、気候変動が野菜生産に与える影響を調査しました。1996年から2020年までの気候データと農家の調査結果から、月間および年間の降水量の変動係数が高く、農家は洪水や降雨の増加（44.9%）、干ばつの頻度（13.5%）、気温の上昇（89.7%）、野菜生産性の低下（86.5%）を認識していました。高い降水量と気温の変動は野菜生産性に悪影響を与え、気候変動への非適応（36.5%）も適応策として挙げられました。
効果は限定的気候変動都市農村連携経済アルゼンチン、メンドーサにおけるコミュニティの育成：都市農業の社会的側面を探る
2023Lena Katharina Mietz, Bárbara Civit, Alejandro Pablo Arena · Environmental & Socio-economic Studies · Argentina (Mendoza)
本研究は、アルゼンチンのメンドーサ都市圏における野菜消費パターン、野菜生産への関心、都市農業に関する意見、および障壁を調査しました。市民調査を用いた定量的研究方法により、市民は都市農業に強い関心を示したものの、時間や資源の不足といった障壁も存在することが明らかになりました。
効果は限定的コミュニティ食料主権・社会正義経済政策商業化、食料不安、栄養不足の只中にある大バンドン地域の都市農業
2023Oekan S. Abdoellah, Indri Wulandari, Kinanti Indah Safitri, Nafa Destri Fianti, Rahma Maulia Fadli Basagevan, Mega Nurul Aini, Rosalina Ilmi Amalia, Mahardhika Puspa Arum Suraloka, Gemilang Lara Utama · Sustainability · Indonesia (Bandung)
大バンドン地域における都市農業（UA）の商業化は、小規模農家の立ち退きと地元産食料の入手困難を引き起こし、低所得層の食料不安を悪化させている。自給自足農家（48.91%）は2023年の最低賃金の7.14%から14.64%しか稼いでおらず、UA実施後に食料不安の有病率が主に観察された。また、都市農家の間でビタミンAの過剰摂取が見られた一方で、他の栄養素の不足が優勢であった。
公平性・立ち退き経済食料主権・社会正義健康コミュニティナイジェリア、アナンブラ大都市圏の都市農家における気候変動認識、適応戦略、および制約
2023Cynthia Nneka Olumba, Eberechukwu Johnpaul Ihemezie, Chukwudi Charles Olumba · Climate and Development · Nigeria
本研究は、ナイジェリアのアナンブラ大都市圏における都市農家の気候変動認識と適応上の制約を理解することを目的とした。構造化された質問票を用いた世帯調査データは、ほとんどの都市農家が雑草の蔓延増加、河川の乾燥、土壌水分の減少などの影響を通じて気候変動を認識していることを示した。主な適応制約は、制度的、情報的、財政的な広範なカテゴリーに分類された。開発途上国の都市農家の社会経済的状況は、都市農業の気候変動緩和の可能性を脅かすことが明らかになった。
制度・ガバナンスの不全気候変動経済政策フロリダ州における商業的都市農業の特性
2023Catherine Campbell · EDIS · United States (Florida)
この出版物は、フロリダ州における商業的都市農業の概要を提供し、都市農場が利用する規模、生産方法、および市場チャネルを詳述している。また、都市農家が自身の事業における障壁、機会、およびニーズについてどのように認識しているかについても論じている。この出版物は、キャサリン・G・キャンベルによって執筆され、2023年5月に出版された。
経済政策シドアルジョのUMKMエマクファーム水耕栽培における都市農業プログラムを通じた食料持続可能性の実施
2023Annisa Annisa Tiara Salsabilla, Rachmawati Novaria · MASIP Jurnal Manajemen Administrasi Bisnis dan Publik Terapan · Indonesia (Sidoarjo)
本研究は、都市環境における食料持続可能性の向上における中小零細企業（MSMEs）が実施する都市農業プログラムの貢献を評価することを目的としている。質的調査と現地調査が研究方法として用いられた。都市農業プログラムを実施しているMSMEsからデータが収集された。結果は、このプログラムが食料持続可能性に貢献できることを示した。さらに、このプログラムは雇用を創出し、MSMEsの収入を増加させる可能性も持つ。
食料主権・社会正義経済コミュニティ「私は決して庭師ではない、ただ好奇心があるだけ」：フェミニスト・ジェントリファイア回顧録と都市ガーデニングの倫理
2023Maria Sulimma · Ecozon European Journal of Literature Culture and Environment · Global
本稿は、ガーデニングの実践が顕著に描かれている「フェミニスト・ジェントリファイア回顧録」、特にアン・エリザベス・ムーアの『Gentrifier』（2021年）とヴィッキー・ワーナーの『Tenemental』（2018年）を考察する。都市の持続可能性対策である都市農園や庭園から恩恵を受けているにもかかわらず、ジェントリフィケーションが進む地域における著者たちの葛藤する立場と、立ち退きや不動産投機のプロセスへの共謀を探る。これらのテキストは、著者たちの白人特権と住宅所有に起因する複雑な感情を扱っている。
公平性・立ち退きコミュニティ政策経済都市農園の農産物消費に対する個人的規範と公共の意図を予測する上での価値志向とメディア注目の役割
2023Tong Jee Goh, Shirley S. Ho · Environmental Communication · Singapore
本研究は、シンガポールで実施された横断的調査（N=1209）において、都市農園の農産物消費意図を予測する上で、技術的楽観主義、生物圏的価値、都市農業のリスクと利益に関するメディアコンテンツへの注目、および規範活性化構成概念の関係を調べました。結果は、技術的楽観主義と生物圏的価値がメディアコンテンツへの注目に影響を与え、これらの変数が規範活性化構成概念を介して個人的規範と消費意図に影響を与えることを示しました。
経済デジタル農業健康平時と危機時におけるコミュニティガーデンの重要性の評価：リラクゼーションから食料自給まで
2023Marek Hekrle, Jan Macháč, Lenka Dubová · Resources · Czechia
本研究は、チェコ共和国のコミュニティガーデン「Žížala na Terase」が、COVID-19パンデミックや食料価格高騰に関連する危機時に提供する生態系サービス（ES）がどのように影響を受けるかを調査した。結果は、COVID-19シナリオでは社会的交流と教育的ESの重要性が著しく低下したことを示した。対照的に、レクリエーションの場としての役割は増加した。食料自給シナリオでは、供給ESがレクリエーションESを犠牲にして増加した。経済評価では、最も金銭的価値の高いESは文化的ESであり、次いで供給ESであることが示された。
効果は限定的コミュニティ食料主権・社会正義経済健康戦争中のハルキウ住民の「グリーン」な実践：ハルキウ・グリーン・アーバン・ツアー2023の結果
2023Ruslan Zaporozhchenko, Denys Shymansky · SOCIOПРОСТІР · Ukraine (Kharkiv)
ハルキウ・グリーン・アーバン・ツアー2023は、2023年4月から5月にかけて開催され、戦争中のハルキウ住民の「グリーン」な実践、特に都市農業の文脈での自家製野菜や果物の栽培と配布の継続を明らかにすることを目的としました。この研究は、FUSILLI国際研究プロジェクトの一環として実施され、都市化された都市の住民がどのように即席の農業や園芸に従事し、軍事状況に適応し、「グリーン」な実践を再現しながら他者を助けているかをより明確に理解することを目指しています。
コミュニティ食料主権・社会正義経済ムルヤ・セラタン村住民の水耕栽培農家グループの財務会計管理システム
2023Sofyan Halim · KANGMAS Karya Ilmiah Pengabdian Masyarakat · Indonesia (Jakarta)
2023年3月7日と14日に、西ジャカルタのクンバンガン地区ムルヤ・セラタン村で地域奉仕活動が実施されました。この活動は、地元の農業グループに水耕栽培方法の使用を促し、シンプルな財務管理システムに関する実践的なガイダンスを提供し、都市農業のための強固なグループを構築することを目的としました。農業グループの参加者はこの活動から恩恵を受け、活動の継続的かつ改善された実施を提案しました。
コミュニティ経済食育都市農村連携デジタル時代におけるジャカルタ市の都市農業の競争力
2023M. Noor Salim, Darwati Susilastuti, Meita Novia, Elli Sulistyaningsih · International Journal of Science and Society · Indonesia (Jakarta)
本研究は、インドネシアのジャカルタ市における都市農業MSMEの生産、資本、労働力によって測定される競争力変数が、デジタル技術戦略および農家の収入に与える影響を分析した。OLS重回帰分析を用いた調査研究の結果、製品、資本、労働力は同時にデジタル技術戦略に正の影響を与えるが、製品の競争力は実質的な効果を持たないことが示された。資本と労働力の競争力はデジタル技術の決定に正の役割を果たし、デジタル技術戦略は農家の収入に正の影響を与える。
経済デジタル農業食料主権・社会正義コミュニティベースのアプローチによるバウサスラン・ダヌレジャン野菜村における都市農業の可能性の発展
2023Anggita Chairiah, Adriansyah Dhani Dharmawan, Joseph Rahail, Norma Sartika Dewin, Dimes Akbar Perdana · PESIRAH Jurnal Administrasi Publik · Indonesia
インドネシアのバウサスラン野菜村で行われたこの定性的記述研究は、狭い土地での都市農業の現状と、コミュニティベースのアプローチによる農家グループのエンパワーメントを調査しました。研究の結果、Gemah Ripah農家グループはバウサスランのような都市部での地域食料安全保障達成に重要な役割を果たしていることが示されました。また、マイクログリーン栽培は、Eコマースマーケティングと組み合わせることで、土地不足の問題を解決する革新的な農業製品となり得ると結論付けました。
コミュニティ食料主権・社会正義デジタル農業経済UIN Syekh Ali Hasan Ahmad Addary Padangsidimpuanにおける生物学学生の創造性を育むバイオアントレプレナーシップ
2023Hotmaidah Hasibuan, Silvia Ardina Siregar · Bioedunis Journal · Indonesia
インドネシアのUIN SYAHADA Padangsidimpuanで、生物学教育プログラムの学生42人から無作為抽出された20人を対象に、バイオアントレプレナーシップの育成に関する質的研究が行われた。オンラインアンケートによるデータ収集の結果、都市農業起業家精神の授業を受けた後、学生の起業への関心が高いことが5つの指標の平均スコアに基づいて示された。
食育経済DIY・自作マカッサル市の都市農家世帯収入に対する社会条件と地域差の影響
2023Diah Retno Dwi Hastuti, Abd. Rahim · Agro Ekonomi · Indonesia (Makassar)
インドネシアのマカッサル市で行われた本研究は、計量経済モデルを用いて165人の都市農家の世帯収入に対する社会条件と地域差の影響を分析した。妻の教育や農家グループへの参加といった社会変数、および地域差が、農業部門と非農業部門の両方から得られる農家の世帯収入に有意な影響を与えることが判明した。しかし、農家の年齢と世帯規模は収入に有意な影響を与えなかった。
経済コミュニティマカッサル市における持続可能な都市農業開発政策のネットワーク構造
2023Mahyuddiin · KnE Social Sciences · Indonesia (Makassar)
本質的研究は、インドネシアのマカッサル市における持続可能な都市農業開発政策のネットワーク構造を、利害関係者への観察、インタビュー、文書調査を用いて分析した。その結果、アクター間の接触が不規則、不均一、不明瞭であること、および信頼の側面において拘束力のある書面による合意がないため、ネットワーク構造が完全に効果的ではないことが示された。しかし、情報共有と資源交換の側面は順調に進展している。
制度・ガバナンスの不全政策コミュニティ経済過去の研究で特定された5つの主要な特徴に基づく都市農業の潜在的な経済的、社会的、環境的貢献に関する研究
2023Arun Kafle, James Hopeward, Baden Myers · Land · Global
本稿は、面積、目的、作物価値、機械化レベル、市場メカニズムという5つの主要な特徴に基づき、都市農業（UA）の潜在的な経済的、社会的、環境的貢献を評価する。オーストラリアのアデレードとネパールのカトマンズ渓谷からの研究を含む過去15件の研究レビューでは、UA研究のほとんどが社会的利益とコスト削減に焦点を当てていることが明らかになった。経済的実現可能性、雇用創出の可能性、温室効果ガス排出削減の機会を調査した研究は少なく、システムアプローチと多様な実世界ケーススタディの必要性が示されている。
経済コミュニティ気候変動都市農業を通じて得られる製品に関する農家の想像の解釈
2023María Angélica Vargas, Diego Armando Osorio, Leonela Narváez, Verenice Sánchez Castillo · Perspectiva austral. · Colombia (Florencia)
本探索的研究は、カケタ県フロレンシア市における都市農業実践の採用に影響を与える要因を特定することを目的とした。データは、調査とホセ氏へのインタビューを通じて収集・分析された。研究では、都市農業を通じて得られる製品に関する農家の認識が詳細に分析され、その採用を促進し、地域住民への影響を改善するための提言がなされた。
食料主権・社会正義コミュニティ経済換気システム改修と屋上庭園設置を組み合わせた炭素、室内空気、エネルギー、財政的利益：学際的な気候緩和アプローチ
2023Sarabeth Buckley, Catherine L. Connolly, Jonathan I. Levy, Pamela H. Templer, Jacqueline Ashmore, Luís Carvalho, Nathan Phillips, M. Patricia Fabian · Sustainable Cities and Society · Global
本研究は、換気システムの改修と屋上庭園の設置を同時に行う際のCO2排出量、エネルギー使用量、および財政的コストの変化を定量化した。研究者らは室内CO2濃度（最大2210 ppm、中央値840 ppm、日中の33%が1000 ppm超）を測定し、換気量（4 L/s）を推定した。モデル計算では、推奨レベル（7 L/s）まで換気を増やすとCO2排出量、エネルギー、コストが1～4%増加するが、屋上庭園の設置がこれを相殺し、CO2排出量で23～46%、エネルギー使用量で12～13%、コストで12～16%の純減をもたらすことが示された。
気候変動経済健康