研究・論文

Mohd. Ramzi Mohd. Hussain, Norul Hafizah Yusoff, Izawati Tukiman · · Global

本稿は、都市環境における都市農業活動の需要増加と、それが環境持続可能性の概念にどのように貢献するかについて文献的枠組みを議論することを目的としている。都市農業が環境的、経済的、社会的な側面から都市の持続可能性に貢献する利点を記述し、限られた都市空間での都市農業実施の利点と可能性を評価している。

Eileen Bogweh Nchanji, Imogen Bellwood‐Howard, Nikolaus Schareika, Takemore Chagomoka, Johannes Schlesinger, D. Rodríguez Torres Axel, Glaser Rüdiger · International Journal of Agricultural Sustainability · Ghana (Tamale)

ガーナ北部タマレで行われた民族誌学的研究は、2008年から2014年の間に都市野菜生産の持続可能性を評価した。都市化によりキャベツのような収益性の高い野菜の栽培が増加したが、この慣行には灰色水や廃水による灌漑、高用量の農薬使用が含まれており、健康および環境上の危険をもたらした。工業成長により、オープンスペースの都市農業面積は8.7%減少し、農家は隙間空間や都市周辺部で栽培することで対応しており、これは動的ではあるものの、まだ持続可能ではない生産システムを示している。

Rosa Jacob Chilundo, Paulo César Marques de Carvalho, Mário Diniz, Adriano Bezerra · Renewable Energy and Power Quality Journal · Brazil

本論文は、ブラジルのセアラー連邦大学PICIキャンパスにある都市農業教育研究センター（NEPAU）に設置された、独立型太陽光発電灌漑システムの技術的・財政的実現可能性を分析した。このシステムは134m²の面積を占め、3534リットルの水槽、12VDCポンプモーター、135Wpの太陽光発電モジュールを備えている。太陽光発電モジュール、ポンプ、およびシステム全体の効率はそれぞれ8.4%、42%、3.5%であり、想定される耐用年数は25年、投資回収期間は9.3年とされた。

Lucy Diekmann, Leslie Gray, Gregory A. Baker · Local Environment · United States (California)

カリフォルニア州サンタクララ郡で行われたこの事例研究は、歴史的な干ばつが都市農業（UA）に与える影響をインタビューと調査を用いて探りました。その結果、カリフォルニア大都市圏の分散型給水システムと多様な制度的取り決めが、UAの水アクセスにおいて不均一な状況を生み出していることが判明しました。これにより、UAの水利用者に対する水消費慣行の変更圧力は地理的・社会的に異なり、UAサイトの社会技術的配置とUAの目的によって対応が制約されています。

Okoro Enyinnaya Okoro, Iwueke Nyainbau Tarinabo, Agunanna Henry Ibe, Ndulaka Chigozie Martin · International Journal of Environmental Chemistry · Nigeria (Aba)

本研究は、ナイジェリアのアバ、アビア州における都市農業の経済的および環境的貢献を、Landsat 8衛星画像と100人の都市農家からのデータを用いて調査した。回答者の大半は41歳から50歳の自営業の女性で、主にキャッサバとトウモロコシを栽培し、収入を補っていた。調査結果は、アバにおける都市農業が環境に大きく貢献していることを示している。

Norul Hafizah Yusoff, Mohd. Ramzi Mohd. Hussain, Izawati Tukiman · PLANNING MALAYSIA · Malaysia

本稿は、都市内における都市農業活動の枠組みの重要性を検討・分析し、環境、経済、社会の持続可能性を達成するためのコミュニティの役割を記述しています。限られた都市空間における都市農業活動の利点と可能性を評価し、生活の質の向上と食料不足危機への対処に貢献すると述べています。本稿は、都市化された地域で都市農業活動を実施する上で、コミュニティの役割が極めて重要であると結論付けています。

Antoinette WinklerPrins · CABI eBooks · Global

本章は、都市農業（UA）に関する定義と理論的枠組みを提供する。UAの研究は、食料生産システムの説明を超え、コミュニティ、抵抗、エンパワーメントの空間を創出する役割へと進化している。UAは、権力者によって都市機能の中心と見なされない人々が都市への権利を主張する手段であり、都市の持続可能性のための学際的な探求の豊かな分野である。

James Ward, John Symons · Horticulturae · Global

二段階線形計画モデルは、作物の種類と収量を決定変数とし、食品群別の摂取基準、タンパク質・エネルギー要件、一人当たりの利用面積を制約条件として、異なる気候・水価格下での都市農業の純価値を検討した。モデルの結果、高い利益率を持つ作物が一貫して選ばれるため最適な作物構成は気候や水価格が異なっても類似すること、また一人当たりの菜園面積が小さいほど水利用効率と純価値の観点で最適であることが示され、保守的な収量・水使用量の前提のもとでも、適切に選ばれた小規模な食料菜園は費用対効果が高いことが分かった。

Selena Ahmed, Sarabeth Buckley, Anne Elise Stratton, Feven Asefaha, C. Butler, Matthew J. Reynolds, Colin M. Orians · Agroecology and Sustainable Food Systems · Global

土壌水分の乏しさという生態的課題を抱えるグリーンルーフでの都市農業を対象に、セダム（マンネングサ属）の地被植物と灌水という2つの水分管理手法が、タイム・ミント・オレガノという3種の多年生食用ハーブの生育と品質に与える影響を比較した研究。セダム地被植物と灌水は、単独でも相互作用としても、初期定着段階における生育（バイオマス・活力・モジュール被覆率）と品質（総フェノール濃度）の指標に有意な影響を与えた一方、その後の生育段階では影響が一定しなかった。結果は、植物の生育・品質の面で、セダム地被植物が丈夫な食用ハーブに対する灌水の代替となり得ることを示唆している。

Libby Christensen, Ryan E. Galt, Alissa Kendall · Renewable Agriculture and Food Systems · United States (California)

カリフォルニア州サクラメントバレーのCSA（地域支援型農業）事業5件を対象に、事例研究の手法で温室効果ガス（GHG）排出量を検証した研究。各農場から投入資材・生産・流通に関するデータを収集し、受け取り拠点での農産物1kgあたりのCO2換算排出量として算出した。結果、総排出量には1kgあたり1.72〜6.69kg CO2eという大きなばらつきがあり、平均は3.94kg CO2eであった。最大の排出源は電力であり、平均して総排出量の70%以上を占めていた。生産地、面積、顧客、生産方法が類似しているように見える経営体間でも、総GHG排出量には大きなばらつきが見られた。生産・流通システムの複雑さゆえに、食システムを「地域産の方が良い」あるいはその逆といった単純な二項対立に還元することはできないとしている。一方で、電力使用量が少ない（または再生可能エネルギーを用いる）、かつ効率的に生産された堆肥を利用する地域型生産システムは、そうでない生産システムよりもGHG排出量が低いことが示された。

Fatemeh Kalantari, Osman Mohd Tahir, Raheleh Akbari Joni, Ezaz Fatemi · Journal of Landscape Ecology · Global

本論文は、土地の乏しい都市部で高層建築物などの垂直面を利用して植物や家畜を育てる「垂直農業」について、環境・社会・経済という持続可能性の3側面から検討する、公開文献60件を対象とした批判的レビューである。この分野を批判的に検討した公表レビューはまだ乏しいと述べている。経済的な実現可能性は環境・社会的要因と並んで検討される課題の一つとして挙げられているが、抄録自体には、それを裏づける具体的なコスト・収益・失敗事例のデータは示されていない。抄録は、それらの数値的根拠を挙げないまま、垂直農業は食料生産・品質・安全性・食料安全保障の面で「潜在的に有益」でありうると結論づけている。

Mariana Cardoso Chrispim, William A. Tarpeh, Delhi Teresa Paiva Salinas, Marcelo Antunes Nolasco · Journal of Water Sanitation and Hygiene for Development · Brazil

別途収集した尿は、栄養含量が高く低コストであり、都市の下水管理と周辺部農業を結びつけることから、有望な肥料候補とされる。無水便器から集めた尿をトウモロコシとレタスに施用し、施用量と頻度が生育と土壌パラメータに与える影響を検証した。トウモロコシ・レタスいずれの実験でも、尿の施用は対照区に比べて生育と葉の生産を有意に(p<0.05)増加させた。施用頻度を高めるほど、トウモロコシでは土壌の陽イオン交換容量が低下し、両作物とも土壌の窒素含量が上昇した。予備的な導入試算では、サンパウロ大学(USP)芸術科学人文学部キャンパスに無水便器を導入した場合、年間1,500立方メートル超の水節約と360立方メートルの尿産出が見込まれるとしている。これらの実験結果とモデル試算は、サンパウロにおける都市部での尿収集・輸送・施肥の拡大という文脈の中で議論されている。

Yann Dusza, Sébastien Barot, Yvan Kraepiel, Jean-Christophe Lata, Luc Abbadie, Xavier Raynaud · Ecology and Evolution · Global

本研究は5科20種の植物、2種類の基盤(自然土壌／人工基盤)、2段階の深さ(10cm/30cm)の組み合わせが、緑化屋上の保水・バイオマス生産・養分循環・蒸散などの生態系機能に与える影響を調べた。人工基盤は地上部バイオマスを自然土壌の1.4〜3.5倍に増やし、深い基盤は浅い基盤より自然土壌で2〜3倍、人工基盤で1.4〜1.9倍のバイオマスを生んだが、すべての機能を同時に高める組み合わせは存在しなかったとしている。

Steve G. Hallett, Lori Hoagland, Emily Toner · Horticultural reviews · Global

この章では、都市農業を経済的、環境的、社会的な観点から議論し、大小の都市やグローバルノースとグローバルサウスにおける都市農業の違いを認識しています。都市農園やコミュニティガーデンは、エネルギー消費の削減または増加、水の浸透の改善、近隣地域の美化といったプラスの影響と、悪臭の発生や水の汚染といったマイナスの環境影響の両方をもたらす可能性があります。この章では、都市農業の発展を導く可能性のある政策提言を策定しようと試みています。

Christine Hvitsand · Agroecology and Sustainable Food Systems · Norway

本稿は、ノルウェーの生産者と消費者が地域支援型農業（CSA）に携わる理由を探り、環境保護、正義、健康、参加、コミュニケーションに関連する明確な価値観と動機を特定しています。CSAは持続可能な実践と権力の再配分を通じてアグリフードシステムに変革的な力を持つことを示していますが、これらの行動を拡大し、ノルウェーのCSAに見られる中核的価値観とアグロエコロジー的実践の希薄化を防ぐことが課題として残されています。

William Kort · UWM Digital Commons (University of Wisconsin–Milwaukee) · United States

本研究は、都市農業における都市有機廃棄物の利用、特に果物と野菜の生産に関するライフサイクル環境評価のためのフレームワークを開発した。結果は、「都市栄養サイクル」全体が、米国北部および東部の都市で野菜消費量の最大70%、果物消費量の17%を満たす可能性や、年間家庭用水使用量の10-17%の節水可能性など、顕著な環境上の利点をもたらすことを示唆している。有機廃棄物の発生源分離による資源回収の最適化は、廃水発生量を1-2%削減し、リン回収率を最大44%向上させ、都市全体の年間エネルギーおよび排出量削減効果は1-2%である。

Sostenis Sampeliling, Santun R.P. Sitorus, Siti Nurisyah, Bambang Pramudya · Analisis Kebijakan Pertanian · Indonesia (DKI Jakarta)

本研究は、MDSおよびRap-Ur-Agri手法を用いて、インドネシアのDKIジャカルタにおける都市農業の持続可能性と政策開発に影響を与える主要因を分析した。分析の結果、都市農業開発の既存の持続可能性は指数値48.70%であり、持続可能とは言えない状態であることが示された。持続可能な都市農業の主要因には、庭の面積、環境に優しい作物と技術の開発、農業普及と制度、農地/事業スペースの拡大、利害関係者間の協力、農業インセンティブが含まれる。

Sophie Lufkin, Emmanuel Rey, Suren Erkman · Infoscience (Ecole Polytechnique Fédérale de Lausanne) · Switzerland

スイスのイヴェルドン・レ・バン市におけるケーススタディでは、2035年を見据えた都市区画の将来開発について、技術的、行動的、共生的な3つのシナリオを探求した。これらのシナリオは、産業共生、生産、貯蔵、輸送、都市農業に関連する設計戦略をテストし、エネルギーフロー分析により各シナリオのエネルギー性能を評価した。研究結果は、近隣地域規模で高いエネルギー性能を達成するためには、技術、ユーザー行動、都市共生を同時に組み合わせる補完的なアプローチが必要であることを示している。

Caio Vieira Vasconcelos · · Brazil (Belo Horizonte)

本研究は、ブラジルのベロオリゾンテ市バヘイロ地域にあるコミュニティ菜園（ヴィラ・ピーニョ菜園とジャルディン・プロドゥティーヴォ菜園）における都市農業の水利用に関する事例研究である。菜園の物理的構造と灌漑作業を記述し、2015年の水消費量データを気候変数と比較して分析した。この研究は、これらのコミュニティ菜園における水利用に関連する制約、脅威、利点、機会、および可能な解決策を特定した。

Rosanne Wielemaker, Jan Weijma, G. Zeeman · Resources Conservation and Recycling · Netherlands (Rotterdam)

本稿は、ロッテルダム市において、新しい衛生システム（NS）からの供給と都市農業（UA）からの窒素、リン、有機物の需要との適合性を評価しています。Urban Harvest Approachを用いた研究の結果、UAの栄養素と有機物に対する需要を65～85%削減でき、リンについては100%の自給自足、窒素と有機物については部分的な自給自足が達成可能であることが示されました。NSとUAの統合は、都市の自給自足を最大化します。

Ellen Kohl, John A. Knox · Weather Climate and Society · United States (Georgia)

本稿は、米国ジョージア州における2007年から2009年の干ばつ事例研究を通じて、干ばつの科学的定義と水管理政治の関係を検証した。都市農業部門のメンバー、環境規制当局、政府関係者へのアーカイブ調査、直接観察、半構造化インタビューからのデータは、利害関係者が干ばつに関する複数の知識をどのように生成し利用したかを明らかにした。本研究は、利害関係者が干ばつの複雑さを利用して政治的目標を追求し、水管理方法を変更できることを示し、2009年のジョージア州のグリーン産業の事例がこれを裏付けている。

Andrew Syah Wicaksana · Jurnal Sains dan Seni ITS · Global

この研究は、人口増加、都市化、気候変動、天然資源への圧力に対応するため、エディブルランドスケープのアプローチを用いたアパートメントデザインを提案する。このデザインは、都市環境における生産的で良好な生活様式に心理的および実用的な良い影響をもたらすことを目指している。デザインアプローチは外因的（自然）かつ環境志向（生態学的デザイン）であり、Donna P. Duerckの「Architecture Programming」メソッドとRob Krierの建築構成理論が用いられた。

肇 石原, Hajime Ishihara · Institutional Repositories DataBase (IRDB) · Japan (Osaka)

本研究は、1970年から2010年にかけての大阪府全域における緑地構成要素（公園、農地、森林）の変化の地域特性を分析した。森林面積は減少したものの、農地面積の減少に比べると大きくはなく、公園面積は増大したものの、農地面積の減少を補うには至らなかった。その結果、大阪府全体の緑地率は一部の地域を除き全体的に低下傾向にあり、大阪市とその周辺地域で特に顕著であった。

Anbuchchelvi Kalaiarasan · Indian Journal of Science and Technology · Global

本研究は、都市の健康と安全を確保するため、受動的な持続可能手法を用いて緑のインフラで都市景観を強化することを目的としました。本研究では、自然のプロセスを利用し、能動的なエネルギー使用を制限する、ゼロスケープやグリーンルーフなどの30種類のミクロレベルの受動的技術を特定しました。既存および提案された都市景観についてこれらの技術の環境効果を比較し、土壌、水、空気、エネルギー、種の保全が断片化された景観を統一された都市の緑の塊に接続する主要な方法であると結論付けました。

Monika Larasati P E, M.Eng. Ir. Sudaryono · · Spain (Madrid)

この研究は、スペインのマドリード市にあるマンサナレス川地域の計画について、その哲学、概念、および原則に焦点を当てて記述しています。M-30高速道路のためにかつて見過ごされていたこの川が、現在では都市の生態学的要素を回復する取り組みの一部となっていることを指摘しています。この研究は、関連する文献やテキストのコンテンツ分析を用いた演繹的定性研究法を使用しました。