研究・論文

Margareth Margareth, Oekan S. Abdoellah, Martha Fani Cahyandito, Kinanti Indah Safitri · Prosiding Seminar Nasional Fakultas Pertanian UNS · Indonesia (Bandung)

本質的研究は、インドネシアのバンドン市における都市農業の実施を政治生態学の視点から調査し、市場、サービス、制度の相互作用、および製品のマーケティングチェーンに焦点を当てている。研究は、市政府の農業政策が住民の食料ニーズを満たすのに不十分であった政策の失敗を特定し、トップダウンの都市農業革新の必要性を示している。また、市場に出回る製品に対する住民の不満による市場の失敗も指摘しており、これが独立組織によるボトムアップの都市農業イニシアチブを推進している。政府主導と独立組織による都市農業では、資金源と運営コスト効率化戦略が異なっている。

Fadly Umar · Journal of Health Literacy and Qualitative Research · Global

PubMed、Scopus、Google Scholarの論文を対象とした系統的レビューにより、世界的な成長阻害予防における家族ベースの介入が調査された。レビューの結果、母親の教育、父親の関与、都市農業を含む世帯の食料安全保障が、子どもの栄養と成長に大きく影響することが示された。実施上の課題には、介護者の時間的制約、栄養知識のばらつき、文化的な障壁がある。

Damian Maye, Paul Swagemakers, J.S.C. Wiskerke, Heidrun Moschitz, James Kirwan, Ingrid Jahrl · European Urban and Regional Studies · Europe

本研究は、「持続可能なイノベーションの旅」の概念を用いて、ロッテルダム（オランダ）、ビーゴ（スペイン）、チューリッヒ（スイス）の都市食料イニシアチブを2013年から2018年までの6年間で詳細に調査した。マイクロレベルのイノベーション実践は持続可能性への転換を促す可能性があるが、イニシアチブまたは都市地域レベルでの利害の不一致により、潜在的に負の影響が生じることも観察された。

Mariana Castañeda Díez, Rita de Cássia Martins Montezuma · Sociedade & natureza · Brazil (Rio de Janeiro)

本稿は、リオデジャネイロが直面する2つの問題、すなわち都市開発による在来レスティンガ（海岸平野の生態系）の断片化による環境問題と、低所得コミュニティにおける食料不足に対処する。これらの問題に取り組むため、リオ西側の公共空間に適用される食用景観の提案が提示されている。本研究では、理論的枠組み分析、地理技術ツール、および研究地域の生物物理学的、都市的、建築的分析のための現地訪問を含む様々な方法が用いられ、食用景観の提案が適用される公共空間の選択を可能にした。

Camila Garcia Fernandes de Souza Margem, Néliton Marques da Sílva · Cadernos Metrópole · Brazil (Manaus)

本稿は、ブラジル・マナウスのタールマ – ポンタ・ネグラ環境保護地域内の遊休地における都市農業（AU）の実施が、地域ガバナンスおよび都市計画の手段としてどの程度実現可能かを分析した。対象住民に対し半構造化面接とカード分類法を適用した結果、遊休地のAU利用は地域ガバナンスの手段として想定されておらず、地方自治体がそのような土地利用に関する法案の正当化を妨げていることで状況が悪化していることが判明した。

Angélica Campos Nakamura, Valéria de Marcos · Estudos Avançados · Brazil (São Paulo)

2000年代以降、ブラジルのサンパウロ市では都市および近郊農業の活動が活発化し、市の農業に直接影響を与えた。特に最南端地域では、公共機関、サンパウロ大学、および複数のNGOの活動により、アグロエコロジーの実践が奨励され、サンパウロ唯一の農民協同組合であるCooperapasが設立された。これにより、サンパウロ市へのアグロエコロジー食品の生産と販売が拡大した。

Helda Morales, Bruce G. Ferguson, Kimberly Chung, Ronald Nigh · Desenvolvimento e Meio Ambiente · Mexico (Chiapas)

メキシコのチアパス州におけるLabVida学校菜園プログラムを事例研究として、正式な教育構造を通じたアグロエコロジー拡大の可能性と限界が探求されました。研修を通じて教育者はアグロエコロジーへの理解を深め、学校菜園で実践を適用できましたが、アグロエコロジーの原則と科学的プロセスに関する理解は限定的でした。プログラムの最大の効果は、教育者の食習慣と、地域知識の価値および学校での関連性に対する認識にありました。

Noémie Maughan, Nathalie Pipart, Barbara Van Dyck, Marjolein Visser · · Belgium (Brussels)

本章は、ブリュッセルを拠点とするサイクルファーム設立における、多様なステークホルダーが関与する内省的な研究プロセスからの洞察を共有しています。エリオット・コールマンが強調するように、有機食品部門の産業化が進む中で、小規模な地元食品生産者が事業を維持するために競争優位性を確立する必要があることを強調しています。この研究にはワークショップが含まれ、ブリュッセル地域のレジリエンス向上に焦点を当て、SPINファーミングでは高価値作物に特化しています。

Bethan R. Mead, Jessica Davies, Natalia Falagán, Sofia Kourmpetli, Lingxuan Liu, Charlotte A. Hardman · Emerald Open Research · United Kingdom

2020年3月から4月にかけて英国の成人477名を対象に行われた横断的オンライン調査は、COVID-19ロックダウン初期における家庭菜園の役割を調査しました。家庭菜園を行っていた参加者は、行っていない参加者よりも認識される食料不安が低く、幸福感が高いと報告されました。都市農業に対する意見には、パンデミック前の別のサンプル（N=583）から収集されたデータと比較して違いはありませんでした。

Olga Domené-Painenao, Francisco Herrera · Desenvolvimento e Meio Ambiente · Venezuela

ベネズエラでは、1999年以来のボリバル革命の過程で、厳しい階級と食料システムの矛盾が展開されてきました。ボリバル・ベネズエラ大学のアグロエコロジー学位プログラム（PDA）は、アグロエコロジーの普及と都市農業に貢献する1000人以上の卒業生を輩出してきましたが、この要約は国内における「厳しい階級と食料システムの矛盾」が依然として存在することを強調しています。これは、アグロエコロジーの取り組みにもかかわらず、公平性に関する課題が続いていることを示しています。

Institut Teknologi Bandung, Ernawati Ernawati, Indratmo Soekarno, Institut Teknologi Bandung, Joko Sıswanto, Institut Teknologi Bandung, Yadi Suryadi, Institut Teknologi Bandung · Jurnal Keteknikan Pertanian Tropis dan Biosistem · Indonesia

この研究は、限られた土地と多忙な都市住民を考慮し、インドネシアにおける都市農業を支援するための有能な人材の必要性について論じている。コミュニティの24%のみが都市農業に従事する意向を持ち、実際に従事しているのは2%に過ぎず、結果が最適ではないと指摘している。都市農業が食料安全保障に貢献するためには、政府とコミュニティ間の強力な協力が不可欠であると本研究は強調している。

Kinanti Indah Safitri, Oekan S. Abdoellah, Yusep Suparman, Akhmad Zainal Mubarak, Margareth · International Journal of Sustainable Development and Planning · Indonesia (Bandung)

インドネシアのバンドン都市圏において、自給型、半商業型、商業型の都市農業の存在が質的研究により調査された。農家グループと地方政府関係者50人への観察、詳細インタビュー、文書調査を通じてデータが収集された。調査結果は、各都市農業が異なる特性と動機を持つことを示し、自給型は都市内地域で食料依存度削減を目的とし、半商業型と商業型は周辺地域で経済発展や利益最大化を目指していることが明らかになった。バンドン都市圏の都市農業には、持続可能な農業管理のための政策手段が必要であると結論付けられた。

Jorinda Steenkamp, Elizelle Juaneé Cilliers, Sarel S. Cilliers, Louis Lategan · Sustainability · Global

本稿は、計画分野における食料安全保障の軽視に対処するため、都市農業を持続可能な食料生産とサプライチェーンを支援する計画担当者向けの介入策として提案しています。グローバルサウスにおける都市農業の優良事例4つを多事例研究デザインで分析しました。その結果、都市農業の多機能性を活用することで、リスクの高い人々の食料安全保障を改善するだけでなく、失業、コミュニティの衰退、フードデザートといった他の都市リスクにも対処できる可能性が示されました。

Manuela Maluf Santos, Paulo Eduardo Moruzzi Marques · Estudos Avançados · Brazil (São Paulo)

この記事は、「ローカヴォリズム」と呼ばれる食の活動主義運動を概念的に探求し、その出現といくつかの現れを文脈化している。実践されると、ローカヴォリズムは多様で、時には相反する効果をもたらす可能性があると指摘している。これらの矛盾を分析するため、サンパウロ市で地元の消費回路に関わる2つの農家組織がインタビューされ、この種の購入が持つ潜在的な社会的および環境的影響を実践的に理解しようと試みられた。この要約は、これらのインタビューの結果を提示していない。

Sandra Patricia Montenegro Gómez, Yetfersson Arley Serrato Velosa, Yolvi Prada Millán · Universidad Nacional Abierta y a Distancia eBooks · Colombia

本稿は、コロンビアにおける都市および近郊のアグロエコロジー菜園を導入するための関連経験と技術的ツールを文脈化する。都市および近郊農業は食料安全保障、持続可能性、レジリエンスの向上に肯定的な結果をもたらすが、コロンビアでは現在、これらのプロセスを支援する政府政策が存在しない。本稿は、野菜生産を通じてコミュニティの食料安全保障を強化するため、作物に関する知識を移転することを目的としている。

Novisrayani Kesmayanti, Abdul Aziz · Journal of Community Service · Indonesia (Palembang)

インドネシアのパレンバンで行われたこの地域社会奉仕活動（PKM）は、狭い庭のスペースと限られた農業知識という、PKK RT 19 RW 05コミュニティメンバーが直面する課題に対処した。プログラムは、自立型水耕栽培都市農業のための教育、技術移転、デモンストレーション、および支援を提供した。この活動は、コミュニティメンバーが狭い庭のスペースを最大限に活用し、水耕栽培を通じて家族の食料供給のための生産的な環境に変えることに成功した。

Paizinho, C., Maria de Fátima Ferreiro · Repositório do ISCTE-IUL · Portugal (Lisbon)

この研究は、リスボン市の3つの都市菜園（ヴァーレ・デ・チェラス、アルタ・デ・リスボア、オルタ・ド・バルディオ）における連帯経済の実践を特定しました。42人の利用者へのアンケート、3人の関係者へのインタビュー、および参加観察を含む定量的・定性的な方法が用いられました。評価された35の実践のうち31が特定され、そのうち7つが「非常に重要」、4つが「重要」とされました。有機生産、社会的結束と健康への貢献、利用者間の知識共有、互恵関係の促進、民主的な意思決定が特に顕著でした。残りの20の実践は「あまり重要ではない」と評価されました。

Mariam Jibuti · Globalization and Business · Global

本研究は、持続可能な建築、植物/樹木薬、非木材林産物、水質維持と雨水収集、都市農業、エネルギー効率の良いライフスタイルに関する古来および現代技術の活用を調査した。これらの技術を社会に導入することで、経済的な覚醒がもたらされ、現在の無駄や非生産性を改善できると論じている。石造建築、樹木やハーブの利用、雨水収集、都市農業が、人々の生活、国の自給自足と健康、そして持続可能な経済成長に貢献すると述べている。

Joshua Amponsem, Nathalie Sänger, Marie-Claire Graf · Edward Elgar Publishing eBooks · Global

本章では、都市の中心部における緑の都市変革（GUT）の機会と障壁について、若者の視点を提供している。ドイツとガーナの優良事例を挙げ、自給自足の都市食料生産とゼロウェイストコミュニティへの推進に役立つ可能性を示している。議論は、若者のガバナンス、ポストCOVIDのグリーンリカバリー経路、そしてGUTに関する知識を若者にアクセスしやすくすることを通じて障壁を克服することに焦点を当てている。

Paul D. Jensen, Caroline Orfila · Food Security · United Kingdom

本事例研究は、公開データを用いて英国リーズ市の都市食料システムを空間的に分析し、その食料安全保障とレジリエンスを評価した。研究の結果、リーズには重要な食料生産・供給システムがあるものの、十分なエネルギーや主要栄養素を提供できる点で食料安全保障が確保されておらず、また全住民に対して公平に機能しているわけでもないことが判明した。都市農業を含むシステム改善には、多額の投資、複数部門の協力、そして強力なガバナンスが必要となる。

Marselina Wali, Agustina Pali, Bonaventura Conradus Kelala Huar · International Journal of Community Service Learning · Indonesia

インドネシア・エンデ県の市街地に位置し、人口密集と農地不足を抱えるポトゥランド地区を対象に、広い土地を必要としない代替策として水耕栽培による近代農業の導入を図った地域貢献活動の報告。用いられた手法は水耕水耕栽培(hidroponik kultur air)で、養液を満たした容器に根を浸す方式である。対象は地区長、地区職員、選出された住民代表とし、研修を実施した。結果、水耕栽培による野菜生産は、土地利用面積と生産性の両面で、慣行的な栽培方法よりも効率的であることが示され、地区の都市農業システムとして適した手法であるとされた。

Brian Bartell · Rethinking Marxism · United States

『Rethinking Marxism』誌に掲載されたこのエッセイは、ジェームズ・ボッグスとグレース・リー・ボッグスによるデトロイトでの都市農業活動と著作を再検討し、両者が1960年代に自動化・土地・人種化された収奪をレイシャル・キャピタリズムの中で理論化したこと、そしてフォード主義後の廃棄と汚染に特徴づけられた都市の土地を出発点とするポストグロース・ポストスカーシティ経済を訴えたことを論じている。

Athayde Leite de Sá Filho, Mariana Gomes Kottas, José Edilson dos Santos Júnior, Vivianni Marques Leite dos Santos · Journal on Innovation and Sustainability RISUS · Brazil

ブラジルの都市菜園(hortas urbanas)に関する文献ベースの総説論文は、この分野の発展・課題・展望を記述し、ブラジルには有利な自然条件があり、都市菜園は国内アグロエコロジー分野の中で最も急成長している部門の一つであると論じる一方、さらなる定着のためには奨励政策、住民の意識啓発、栽培空間の計画、研究開発投資の拡大が必要だと指摘している。

Teresa Rodríguez-Espinosa, José Navarro-Pedreño, Ignacio Gómez Lucas, María Belén Almendro Candel · Journal of Geographical Research · Global

この論文は新たな一次データを示すものではなく、2050年までに世界人口が98億人に達すると予測され、2035年までにあらゆる大陸で都市集積が拡大する中、農業適性の高い都市近郊の土地をめぐる競合が強まると論じる。そのうえで、ブラウンフィールド跡地や封鎖解除土壌に人工テクノソルを用いた土地改善を行うことで、都市アグロフォレストリーの基盤として食料供給を含む生態系機能を回復できると提案している。

Ronan Crézé · Lectures · Europe

地理学者フラミニア・パドゥによる、都市における農業の世界を、複数の実践事例の観察を通じて描いた著作の書評。本書は「都市農業のコモンズを制度化することに寄与する」多様な経験への没入を提示する。中心テーマは、都市的でも農業的でもある「土壌」と、生態系の受け皿としての場という両義を持つ「大地」である。社会学・農学・人類学など既に多くの分野で論じられてきたこの主題について、著者は独自の考察を展開する。