研究・論文

Colleen Roberts · eCommons (Cornell University) · United States (Buffalo)

本書は、バッファローにおける市場およびコミュニティガーデンに関する地方規制、ならびに農産物販売の規則を詳述しています。食料用ガーデンに適した場所を見つけるためのヒントや、栽培と販売に関する教育機会を概説します。植物の選択や土壌の安全性といったトピックも扱われています。

Michelle Marie Proctor · · United States (Detroit)

デトロイトの都市農業プログラムでは、多くの都市農園が動物を導入し始めており、政策的および倫理的な議論を引き起こしている。支持者は、動物が土地の修復を促進し、土壌を肥沃化・通気させ、石油汚染土壌を改善すると主張する。しかし、反対者は、ずさんな屠殺や動物福祉の監視不足といった問題点を指摘し、裏庭での畜産がコミュニティや動物福祉の最善の利益のために規制されるべきだと主張している。

Magreth Bushesha · Huria Journal of the Open University of Tanzania · Tanzania

本研究は、タンザニアのシミユ州バリアディ町における都市農業が生計手段として果たす役割を記述的に調査した。調査の結果、園芸作物が最も多く生産され、次いで畜産物が続いた。都市農業は町内の世帯収入の最大25%に貢献していることが示された。主な課題には、市場の不備、水不足、土地不足、種子の入手困難、資金不足、政府支援の欠如などが挙げられた。

Sugandhi del Canto, Rachel Engler‐Stringer · Policy Press eBooks · Global

企業不動産慣行である制限的契約は、世界中の古い地域で新しい食料品店を設立する上で大きな障壁となっていることが指摘されています。これらの契約は、食品販売の禁止や食料品店の開発禁止など、土地利用に条件を課し、既存の栄養砂漠への対処を困難にしています。政府の支援は、これらの契約を制限し、都市農業を含む代替食品チャネルを開発するために必要です。

Ana Cristina Manjabosco · · Global

本研究は、都市の持続可能性を追求し、現在および将来の環境不均衡に対応するための都市農業の概念とその重要性を提示する。ニューヨークのドラゴンフライプロジェクト、パリの都市農業奨励策、サンパウロのパウリスタ通りにおける垂直農場のデザインコンテストなど、都市農業の現在の利用例を紹介している。また、立地の選択、栽培システム、都市農業で生産された食品の消費促進、農業が都市にもたらす副次的な利益など、都市農業プロジェクトを成功させるための政治的・社会的ガイドラインも提示している。

Elisabeth Kosnik · Economic Anthropology · Europe

本稿は、中央ヨーロッパとニュージーランドにおけるライフスタイル自給自足農民の民族誌的研究に基づき、自給自足の実践と多様な経済を考察する。アルビン・トフラーの「プロシューマー」の概念を用いて、ポスト成長社会における倫理的消費、社会的区別、「市民消費者」に関する言説との関連で、消費のための生産が何を意味するのかを探る。

Paweł Szumigała, Karolina Szumigała · Economic and Regional Studies / Studia Ekonomiczne i Regionalne · Europe

本研究は、北米とヨーロッパの選ばれた都市における都市農業と都市庭園が都市景観に与える影響をケーススタディで分析した。都市農業は人気を集め、ポーランドには多様な都市庭園が数十か所存在する。これらの庭園は、小規模コミュニティの美的、景観的、生態学的、社会的、経済的ニーズを満たし、都市景観を季節ごとに変化する新しい実用的・美的緑地で豊かにすることが示された。

Erwin van Tuijl, Gert-Jan Hospers, Leo van den Berg · European Spatial Research and Policy · Global

本論文は、都市農業（UA）の概念を探求し、その立地および戦略的側面を議論しています。世界中の都市の事例を用いて、UAが持続可能な都市開発の社会的、環境的、経済的柱に貢献できることを示していますが、都市が都市農業に投資する際には考慮すべき限界も存在します。

Cordula Kropp, Sven Stinner · Universitäts- und Landesbibliothek Münster · Germany

都市型食料運動は、都市菜園やCSAなどを通じて食料生産を都市に戻し、新たな経済関係と持続可能な食料供給の場を創出することを目指しています。本研究は、創設者と参加者の動機を探り、プロジェクトが革新的な実践、参加型組織、持続可能性志向のモデルをどのように発展させ、普及させているかを考察しました。その結果、この運動は社会的に公正な発展のための内部的な生産的緊張と、既存の供給理解に対する外部的な革新促進的摩擦を引き起こすものの、従来の食料貿易と比較して食料システムへの浸透は限定的であることが示されました。

Cuthbert Majoni, Deliwe Tembachako, Anyway Katanha · RePEc: Research Papers in Economics · Zimbabwe

本研究は、ジンバブエのビンドゥラ都市地域で都市ウズラ飼育の実現可能性を評価するために実施され、スノーボールサンプリングで選ばれた40人の都市ウズラ農家と10人の主要な情報提供者に半構造化インタビューを行いました。主な課題として、不十分な飼育施設、スペース不足、盗難、捕食、知識不足、市場価格の変動、信用へのアクセス不能、都市農業政策の誤解が挙げられました。これらの課題にもかかわらず、都市ウズラ飼育は家族の収入を増やし、貧困をある程度軽減する可能性を秘めていることが示されました。

Irene Antoni-Komar · HiBiFo – Haushalt in Bildung & Forschung · Global

都市農業プロジェクト、CSA、フードコープなどの市民社会の食料イニシアチブは、持続可能な食料供給の先駆者と見なされている。これらは、社会生態学的な食料転換のために、エンパワーメント、連帯、プロシューマリズムの形でコミュニティ志向の経済を試行している。

Esther Sanyé‐Mengual, Francesco Orsini, Giorgio Gianquinto · Sustainability · Italy (Bologna)

本稿は、イタリアのボローニャにおいて、マインドマッピングを用いた2つのワークショップを通じて、ステークホルダーの視点から都市食料生産（UFP）の持続可能性概念を評価しています。このボトムアップアプローチは、持続可能なUFPの包括的なビジョンを明らかにし、その発展と政策立案における関連要素と主要な側面を特定しました。研究はまた、持続可能性の次元間の優先順位、相乗効果、およびトレードオフを強調し、UFPが民主主義と公平性のための地域的なツールとして機能しうると示唆しました。

Rachel Reckinger · SOCIOLOGIA DEL LAVORO · Luxembourg

本研究は、有機農業率が低いにもかかわらず消費者の需要が高いルクセンブルクにおける、コミュニティ主導の代替食料ネットワークの4つの取り組みを調査する。質的インタビューと参与観察を用いて、本研究はアグロエコロジーと循環経済の実践を組み合わせたこれらの取り組みを記述する。200人の従業員を抱える確立されたものから、より最近の小規模な協同組合まで、これらの取り組みは再生型土地利用に焦点を当て、消費者の統合を促進し、より強靭な食料システムへの文化的転換を示している。

Kwaku Obosu-Mensah · · Global

本章は、都市農業に従事する可能性が高い人々のタイプを特定するために文献をレビューする。労働余剰モデル、依存モデル、および文化遅延モデルが、都市住民が農業に従事する理由を説明する上で補完的であることを説明する。低賃金は労働者に都市農業やその他の非公式部門活動を通じて収入を補うことを強いており、この分野は人口増加とともに拡大すると予想され、特に高学歴で熟練した人材の参入が増加している。

Anderson Luiz Duarte, Bezamat de Souza Neto · LA Referencia (Red Federada de Repositorios Institucionales de Publicaciones Científicas) · Brazil (São João del-Rei)

この研究は、ブラジルのサン・ジョアン・デル・レイにあるコミュニティ菜園に参加する女性グループによって行われる連帯的女性起業の事例を調査する。目的は、この取り組み内で知識交換と経営実践がどのように確立されるかを示すことである。コミュニティ菜園は、社会的不平等を解決し経済的脆弱性を軽減することを目的としたミクロ政治を通じて、都市空間を創造的に変革する教育コミュニケーション生態系として提示されている。また、参加者の自己肯定感とコミュニティへの帰属意識を高める女性のエンパワーメントも強調されている。

Katinka Mihova · · Global

本稿は、特に発展途上国の都市貧困層にとって、都市農業が持続可能な未来であると論じています。都市農業は、都市内またはその周辺に位置し、多様な食料および非食料製品を生産、加工、流通させる産業と定義され、非公式な食料供給システムとして機能します。本稿は、多くの国で都市農業への関心が高まっていること、およびその利点と欠点を体系化しようとする分析が出現していることを指摘しています。

Eileen V. Wallis · Western Historical Quarterly · United States (California)

本稿は、19世紀後半から第二次世界大戦までの南カリフォルニアにおける都市農業の重要性を探求しています。非公式な小規模かつパートタイムの都市および郊外の農業生産が、地域の経済発展と文化的アイデンティティにどのように貢献したかを考察しています。

A. Laitif Qureshi · Digital Commons - Wofford College (Wofford College) · United States

この研究は、米国ノースサイド地域のビクトリアガーデンズとクリーブランドハイツに住む住民が、ハブシティファーマーズマーケットとモナークカフェをどのように認識しているかを調査した。かつてフードデザートであったノースサイドは、これらの施設を含むハーベストパークの設立により、もはやフードデザートとは見なされていない。研究の目的は、ハーベストパークが実際にノースサイドコミュニティにどのように利益をもたらしているかについての洞察を得ること、および将来より多くの住民を引き付けるための改善提案を検討することであった。

Milah Zainal, Siti Raba’ah Hamzah · International Journal of Academic Research in Business and Social Sciences · Malaysia

本研究は、マレーシアの農家における都市農業活動に関する重要な知識を特定することを目的とした。都市における生活費の増加に対応するため、都市農業は食料生産を増やす戦略として導入されているが、農家の受容度は認知的、感情的、行動的レベルによって影響される。

Pascale Scheromm, Christophe‐Toussaint Soulard · Geographical Research · France

本論文は、フランスの3つの中規模都市における農業の空間分析を提供し、特にプロ農場に焦点を当てています。都市内に重要な農業空間が存在し、畑作型で市場志向の農業が持続していることが確認されました。観察されたダイナミクスにおける主要な決定要因として、都市の地理、土地投機と都市化が農家に与える影響、および一部の農家による抵抗と適応プロセスが強調されています。

Marit Rosol · · Global

本章では、都市コミュニティ菜園の政治学について、新自由主義的・緊縮的都市主義と進歩的都市政治の間の曖昧な位置づけを論じています。都市コミュニティ菜園は、土地利用をめぐる争いとジェントリフィケーション、新自由主義的都市ガバナンスにおけるボランティアの役割、コミュニティと自己の技術を通じた統治という3つの方法で、新自由主義的都市主義を強化する可能性があると主張しています。都市の緑地に関する自助努力の継続的な強調は、市民参加が特定のグループや価値観に排他的に焦点を当てた場合に、さらに問題となります。

Nizzatul Amaliyah · Studi Pustaka · Global

本研究は、都市農業プログラムの成功に影響を与えるコミュニティ参加レベルと要因を調査した。都市農業は都市の食料問題に対処するためのコミュニティエンパワーメントプログラムであり、その成功にはコミュニティが食料を自給できること、および計画、実施、監督、評価のプロセスに参加することが必要であると述べられている。成功に影響を与える要因として、コミュニティの認識と社会経済的要因が挙げられている。

Tyler Pratt, L. Allen, David E. Rosenberg, Andrew A. Keller, Kelly Kopp · Agricultural Water Management · United States (Utah)

ユタ州キャッシュバレーの24の都市農場と小規模農場において、2015年の栽培期間中に灌漑評価が実施された。灌漑方法、使用機器、管理慣行に大きな異質性が認められた。小規模な畑は大規模な畑よりも散水均一性が低く、灌漑深度が深く、表面灌漑の畑はスプリンクルや点滴灌漑の畑よりも灌漑深度が高かった。都市農場および小規模農場の灌漑者は、適切な灌漑管理に関する知識の向上が必要である。

Amitrajeet A. Batabyal, Karima Kourtit, Peter Nijkamp · Munich Personal RePEc Archive (Ludwig Maximilian University of Munich) · Global

本研究は、農村と都市の環境における新しい農業技術導入による空間的な成長効果を動的モデルを用いて分析する。農村地域の労働者一人当たりの農業生産量の定常状態成長率を決定し、都市から農村への農業技術知識比率を定義して都市地域の成長率を算出する。分析では、均衡成長経路に収束した際の都市と農村地域の労働者一人当たりの農業生産量の比率も検討し、政策的含意について議論する。

Maclóvia Corrêa da Silva, Cristianne Teixeira Carneiro, Ana Lúcia Barbosa Monteiro, Natália Pereira Marinelli, Eloy Fassi Casagrande · Dialnet (Universidad de la Rioja) · Brazil (Teresina)

本研究は、ブラジルのテレジナ市（PI）のディルセウ地区とレナシメントII地区にあるコミュニティ菜園における都市農業労働の特性を分析した。32人の農家を対象とした現地調査の結果、71.88%が1日4～8時間働き、59.38%が年金受給者で、50%が家族の協力を得ていた。野菜販売による収入は、50%が最低賃金まで、43%が最低賃金の2倍までであったが、活動は土地所有者、公共政策、種子生産者、販売業者に依存している。