研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
5543 件(117 / 222)
バーチャルスクールガーデン交流の兆候はあるか？1992年以降のスクールガーデンにおける持続可能な開発のための教育：系統的文献レビュー
2019Johanna Lochner, Marco Rieckmann, Marcel Robischon · Journal of Education for Sustainable Development · Global
この系統的文献レビューは、スクールガーデニングに関する158の査読済み論文を定量的・定性的に分析し、バーチャルスクールガーデン交流（VSGE）と持続可能な開発のための教育（ESD）との関連に焦点を当てた。研究では、ESDの地球規模の視点、デジタルメディアの使用、およびスクールガーデナー間の国際交流を検討した。これら3つの視点を直接的に取り入れた論文はわずか14件であり、VSGEに関する将来の研究の方向性が特定された。
食育コミュニティデジタル農業レクリエーション実践における関係倫理への注意深さの獲得に関する物語的探究
2019Michael Dubnewick, Sean Lessard, D. Jean Clandinin, Tara-Leigh McHugh · Qualitative Research in Sport Exercise and Health · Global
本物語的探究は、先住民が関わるコミュニティガーデンプロジェクトにおいて、筆者と2人の非先住民レクリエーション実践者が経験したことを探る。プログラムの成果に結びつく専門能力の概念をどのように交渉し、その狭い視点が実践の関係的側面をいかに沈黙させたかを強調している。この探究は、彼らが関係的実践として倫理的に生きることをどのように理解し、それがコミュニティガーデンプロジェクトにおける彼らの関係性をどのように変化させたかを示している。
コミュニティ食料主権・社会正義健康共有空間における都市農業：緊縮財政時代における協力の困難さ
2019Rebecca St. Clair, Michael Hardman, Richard Armitage, Graeme Sherriff · Urban Studies · United Kingdom (Manchester)
英国マンチェスターのウィゼンショーで実施された本研究は、宝くじ資金による都市農業プロジェクトにおける組織間の協力の困難さを強調している。地方自治体の削減や資金不足により、コミュニティグループと慈善団体が空間と資源をめぐって競合し、協力よりも組織の自己保存が優先される「包囲網心理」が生じている。これにより、類似の目標を持つグループが互いに協力するのではなく、対立する結果となっている。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ政策経済サン・ジョゼ・ド・リオ・プレト市における都市農業の分析
2019Maria Vitória Cecchetti Gottardi Costa, Klisly Dark Pereira de Jesus, Kamila Gomes Uzeloto, Miriam Pinheiro Bueno, Adriano Luís Simonato, Teresa Cristina Castilho Gorayeb · · Brazil (São José do Rio Preto)
本解釈的研究は、ブラジルのサン・ジョゼ・ド・リオ・プレト市における都市農業の重要性を、質問票から収集したデータを用いて分析した。結果は、都市農業があらゆる社会階級に存在し、住居スペースを利用して食料品および非食料品を栽培しており、香辛料と果物が最も一般的な食料品であることを示した。本研究は、都市農業が健康的な食生活と生活の質に貢献すると結論付けた。
コミュニティ経済健康食料主権・社会正義都市農業導入における技術生産的および社会経済的制約。ベラクルス州ハラパの都市・近郊農業ネットワークの事例
2019Guadalupe Del Ángel-Lozano, Martha Elena Nava-Tablada · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · Mexico
本研究は、メキシコ、ベラクルス州ハラパの都市・近郊農業ネットワーク（RAUP）における都市農業導入の技術生産的および社会経済的制約を分析した。活動的なメンバー25名と散発的な参加者10名からのアンケートに基づき、両グループは、主な制約が都市生活様式に関連するスペース不足や自由時間の制限といった社会経済的なものであることに同意した。技術生産的な制約は関連性がないと見なされた。
事業採算・継続性経済コミュニティ都市農村連携食料主権・社会正義都市農業用小型温室の構造モデル開発と設計要因分析
2019Hyung-Kweon Kim, Young-Sun Ryou, Younghwa Kim, Tae-Seok Lee, Sung-Sik Oh, Won Suk Lee, Yong-Hyeon Kim · Protected horticulture and Plant Factory · South Korea
本研究は、韓国の都市農業に適した小型温室の設計要因を分析し、構造モデルを開発しました。都市農家が好む温室の寸法は、幅3～4m、側高1.8～2m、棟高2.5～3m、長さ4～7mの範囲でした。この研究では、アーチ型ビニール温室や切妻屋根型ガラスまたはPCパネル温室を含む4種類の構造モデルが提案され、普及型（約200万ウォン）と高級型（約500万ウォン）に分類されました。
DIY・自作経済コミュニティビレウン県コタ・ジュアンのBTNクプラ・インダー地域社会へのタブランプット植栽技術研修
2019Halus Satriawan, Irfannur Irfannur, Zikri Maulina Gaznur, Eka Rahmı, Ajmir Akmal · VARIASI Majalah Ilmiah Universitas Almuslim · Indonesia
2019年9月1日、インドネシア、アチェ州ビレウン県コタ・ジュアンのBTNクプラ・インダーで地域奉仕活動が実施された。この活動では、都市の多年生植物のためのタブランプット（鉢植え果樹）栽培技術に関するデモンストレーション、実習、カウンセリングが行われた。その結果、この研修がタブランプット植栽に関する地域社会のスキルを向上させ、庭のスペースを活用し、タブランプット起業を開発するための知識を増やすのに成功したことが示された。
DIY・自作食育コミュニティ都市農業財団設立のためのコンサルティング
2019Wendy Johanna Murcia Gulumá, Óscar Andrés Pérez Soler, Sindy Rodríguez Rodríguez · · Colombia (Bogotá)
本研究は、コロンビアのボゴタにある「Guerreros y Guerreras Unidos en Accion」という都市菜園に対し、アドバイザリーサポートを提供しました。この菜園は2005年から経験的に運営されており、正式な法的地位や戦略的計画がありませんでした。主に正規雇用を持たない50歳以上の人々が関わるこの菜園は、財団を設立することで活動を正式化しようとしており、本介入は菜園のメンバーが正式化のための法的・行政的手順を進めることを支援することを目的としました。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ福祉有機資源循環政策都市農業導入における技術生産的および社会経済的制約。ベラクルス州ハラパの都市・近郊農業ネットワークの事例
2019Guadalupe Del Ángel-Lozano, Martha Elena Nava-Tablada · Tropical and Subtropical Agroecosystems · Mexico (Xalapa)
本研究は、メキシコ、ベラクルス州ハラパの都市・近郊農業ネットワーク（RAUP）のメンバーを対象に、都市農業導入における技術生産的および社会経済的制約を分析しました。研究者は、活動中のメンバー25名と、実践していない参加者10名にアンケートを実施しました。RAUP参加者の両グループは、都市生活に関連する住居スペースの不足や自由時間の制約といった社会経済的要因が主な制約であると認識しており、技術生産的な制約は重要ではないとされました。
事業採算・継続性コミュニティ経済近郊農業都市における新たな農業目的
2019Mathilde Martin-Moreau, David Ménascé · OpenEdition (OpenEdition) · Global
本記事は、都市と自然のつながりを強化し、新たな都市開発モデルを創出し、食料生産システムを再構築することを通じて、複数の目的に貢献する都市農業の復活について論じている。都市農業が、都市住民の農村的実践を統合したいという願望に応え、都市に自然で生産的な空間を再導入する方法を強調している。
コミュニティ政策都市農村連携食料主権・社会正義地域食料環境と食料安全保障：ソーシャルキャピタルの健康行動における役割
2019Christopher Paul, John E. Paul, Rosa S. Anderson · International Journal of Environmental Research and Public Health · United States (North Carolina)
この論文は、食料安全保障におけるソーシャルキャピタルの役割を調査し、ソーシャルキャピタルと健康行動の理論的関連性を提案している。ノースカロライナ州でのコミュニティガーデン、信仰共同体、地域食料環境に関する実証研究に基づき、特にマイノリティ人口における食料安全保障とソーシャルキャピタル、健康との関連性を分析した。
コミュニティ健康食料主権・社会正義ケープタウンとマプトの食料不安地域における都市農業が持続可能な都市食料システムに貢献する可能性
2019Nicole Paganini, Stefanie Lemke, Inês Raimundo · ECONOMIA AGRO-ALIMENTARE · Sub-Saharan Africa
南アフリカのケープタウンとモザンビークのマプトにおいて、都市農家と家庭菜園家を対象とした2つのベースライン調査と質的詳細インタビューを実施し、都市農業の可能性を探った。調査結果は、都市農家や家庭菜園家が食事に栄養と多様性を加え、収入に部分的に貢献できることを示した。しかし、ケープタウンでは、地域および外部市場へのアクセス、公正な価格設定、生産における主権が主な課題として挙げられた。
事業採算・継続性食料主権・社会正義福祉経済コミュニティ都市：都市計画への自然資本の組み込み
2019Perrine Hamel, François Mancebo, Clément Feger, Stéphanie Hamel · HAL (Le Centre pour la Communication Scientifique Directe) · France
本章では、フランスのナントとボルドーにおける都市農業政策と戦略的都市計画、およびオーストラリアのメルボルンにおける都市全体の統合型都市水管理戦略の3つのケーススタディを提示し、自然の恩恵が都市計画の決定にどのように組み込まれてきたかを示した。これらの事例は、都市の緑地が効率的な水管理、食料生産、レクリエーション機会、生物多様性保護など、複数の利益を提供することを示している。都市計画に都市の自然を組み込む上での主要な機会と障壁が特定された。
政策コミュニティ生物多様性気候変動かつての都市の学校菜園
2019Joanna Dudek-Klimiuk · Technical Transactions · Poland
本研究では、戦間期のポーランドで設立された、特定の都市の全生徒を対象とした「中央学校菜園」を考察した。これらの菜園は、大学の植物園をモデルとしたデモンストレーション菜園であり、その規模の大きさ、一般公開、公園のような性質が特徴であった。その配置、建築的詳細、植物の選択は、教育的機能だけでなく、当時の庭園や公園設計の流行や基準も反映していた。
食育コミュニティウガンダ、カムリ県における土壌健全性の指標および教育ツールとしての家庭用品の分解利用
2019Theresa Brehm · Iowa State University Digital Repository (Iowa State University) · Uganda
ウガンダのカムリ県にあるナルウォリ小学校の菜園で実施された本研究は、土壌健全性の安価な指標として家庭用品の分解を試験した。綿の下着、緑茶とルイボスティー、白樺の木の棒を、手耕作土と不耕起土の両方に4、7、14、21日間埋めた。不耕起土は手耕作土よりも綿を1日あたり0.68%少なく、白樺の木の棒を1日あたり0.86%多く分解したが、茶のデータは外部の生物学的要因により結論が出なかった。
食育有機資源循環コミュニティローマ市と農村および近郊農業生産を結ぶソーシャルネットワーク：ケーススタディ
2019Sabrina Giuca, Simonetta De Leo · ECONOMIA AGRO-ALIMENTARE · Italy (Rome)
本研究は、ローマ首都圏の農村および都市近郊地域で運営されているウェブプラットフォーム「Kalulu」ネットワークを事例として、代替食品ネットワーク（AFN）の役割を調査した。分析から、このプラットフォームが生産者と消費者の間の公正で持続可能な交換価値を認識する地域市場を創出することが明らかになった。この商業化モデルは、消費者の消費選択に対する意識と責任を高め、小規模農家の経済的ニーズも保証する。
近郊農業都市農村連携コミュニティ経済社会的結束の育成：マイヅグリの国内避難民における都市庭園と社会的資本
2019Chinwe Okonkwo, A. Bello · Open MIND · Nigeria (Maiduguri)
この研究は、ナイジェリアのマイヅグリに住む312人の国内避難民の間で、都市コミュニティガーデニングプログラムが社会的資本を生成する役割を調査しました。3つの避難民居住区で横断的調査が実施され、結合型、橋渡し型、連結型の社会的資本が測定されました。コミュニティガーデンへの参加は、結合型および橋渡し型の社会的資本の増加と有意に関連しており、回答者の78%が異なる民族や村の出身者と新たな信頼関係を築いたと報告しました。ガーデン参加頻度は、認識されるコミュニティの連帯感の正の予測因子でした。
コミュニティ福祉健康サンパウロにおける都市農業：歴史と類型
2019Eduardo de Lima Caldas, Martin Jayo · Confins · Brazil (São Paulo)
本研究は、1980年代以降のブラジル、サンパウロにおける都市農業の歴史を辿り、現在の農業実践を分析した。その結果、都市農業の取り組みと政策は歴史的に「規模志向型」と「可視性志向型」の2つの異なる形態の間で揺れ動いてきたことが明らかになった。これら2つの形態は現在も共存しており、「規模志向型」農業は通常周辺地域に位置し、「可視性志向型」農業はより中心部に集中している。
政策コミュニティ都市農村連携バグダッドにおけるタクティカル・アーバニズムによる都市空間の再生：5つの一般的な戦術
2019Shaimaa Hameed Hussein, Samah A. Abrahem · Periodicals of Engineering and Natural Sciences (PEN) · Iraq (Baghdad)
本研究は、バグダッドにおけるタクティカル・アーバニズムの実践の社会空間的原因と結果を調査し、その主な実践者と動機を特定した。バグダッドにおける5つの一般的な実践として、公共芸術、ポップアップ休憩エリア、舗装広場、ゲリラガーデニング、オープンストリートを認識した。フィールドワーク、関係者へのインタビュー、建築・都市デザイン専門家へのアンケート調査から得られた証拠を検証し、タクティカル・アーバニズムの適用が都市空間を再生し、地域社会に良い影響を与えうると論じた。
コミュニティ政策都市農村連携ローマ市チェントチェッレ地区における循環経済都市実践の調査
2019Francesca Cappellaro, Laura Cutaia, Carolina Innella, Claudia Meloni, R. Pentassuglia, Vincenzo Porretto · Environmental Engineering and Management Journal · Italy (Rome)
本稿は、イタリアのローマ市チェントチェッレ地区を対象に、都市規模での循環戦略の統合をもたらすいくつかの循環経済実践を提示した。スマートソリューションの採用と市民を巻き込んだ協働プロセスを通じて、コミュニティガーデン、コワーキング、地産地消システム、リサイクルセンターなどの循環経済都市実践が特定された。これらの実践は、再生、シェアリングエコノミー、資源最適化、クローズドループシステムという点で都市変革を達成し、循環経済モデルへの移行を支援する上で都市コミュニティに積極的かつ積極的に影響を与えた。
コミュニティ有機資源循環食料流通・フードマイル都市農業と社会イノベーション：クリチバのカーサ・ダ・ヴィデイラ事例研究
2019Mariana Schmitz Gonçalves, Gabriela Garcez Duarte, Liliane Iten Chaves, Aguinaldo Batista dos Santos Junior · LA Referencia (Red Federada de Repositorios Institucionales de Publicaciones Científicas) · Brazil (Curitiba)
ブラジルのクリチバにあるコミュニティ「カーサ・ダ・ヴィデイラ」における都市農業を社会イノベーションとして捉えた事例研究が行われました。2010年と2018年のデータを比較し、17年間の活動における変革を分析しました。住民の意思決定への参加、協力、多分野にわたるチーム、プロセス重視、積極的な学習、リスクテイク、結果の最大化が、この社会イノベーションの主要な側面として挙げられました。
コミュニティ食料主権・社会正義経済シリア難民と脆弱なレバノン人ホストコミュニティの食料安全保障に向けた都市農業
2019Sudeh Dehnavi, Verena Süß · Development in Practice · Lebanon
本稿は、シリア難民と脆弱なレバノン人ホストコミュニティの食料安全保障を改善することを目的としたレバノンでの都市農業プロジェクトから得られた教訓を概説しています。41人のプロジェクト参加者への調査結果は、プロジェクト設計を見直すことでその目標達成におけるパフォーマンスを向上させる可能性を示しました。利用可能な能力と資源、受益者の期待、および地域の社会的、文化的、技術的、経済的特性をプロジェクト設計に統合することで、成功を高めることができるとされています。
コミュニティ食料主権・社会正義福祉政策民主的市民権能力の育成：幼稚園の庭園における探究学習を通じた社会科理解の促進
2019Erin M. Casey, Cynthia F. DiCarlo, Kerry Sheldon · The Journal of Social Studies Research · United States
本探索的研究は、米国において3歳から4歳の児童11名が、9ヶ月間にわたり学校の庭園での探究学習を通じて社会科の実践に参加できるかを調査した。児童へのインタビュー、教師の観察記録、および授業計画のデータが分析され、庭園での探究とNCSS preK-12学習テーマとの相関が調べられた。市民の理想と実践、人々、場所、環境、時間、継続性、変化の3つの主要なテーマが明らかになり、学校の庭園での探究学習が民主的コンピテンシーの育成を促進する可能性が示唆された。
食育コミュニティメニューには何が？多肉植物の持続可能性が学校へ
2019M. A. McKenna, Jessica Wall, Suchitra Roy · · Canada
この章では、カナダの学校における植物ベースの食料イニシアチブの現状をまとめている。学校菜園、青少年リーダーシッププログラム、食料持続可能性教育の確立においてかなりの進展が見られるものの、研究者らは、全ての生徒に到達し、食料リテラシーの全ての側面に対処するプログラムを提供し、システム変革を達成するためには、さらなる取り組みが必要であると指摘している。
効果は限定的食育コミュニティ健康マラン市チェモロカンダン居住区における美観要素および農業支援としてのバーティカルカルチャー技術を用いた住宅庭園デザイン
2019Ahmad Yani, Rizki Alfian, Irawan Setyabudi · Fakultas Pertanian · Indonesia
マラン市チェモロカンダン居住区における本定性的記述研究は、人口密度による農地不足に対応するため、都市農業を支援するバーティカルカルチャー技術に対する住民の認識を明らかにすることを目的とした。本研究は、垂直庭園を含む様々な形態の野菜や花を植えたコミュニティ住宅庭園を設計し、都市農業に美的価値と経済的支援を提供することを目指した。このデザインは、都市コミュニティの美的価値と経済的価値の両方を高めることができると示唆された。
DIY・自作経済コミュニティ