研究・論文

T.A. Lyson C.C. Geisler, Charles A. Schlough · · United States (New York City)

ニューヨークでは、コミュニティ支援型農業（CSA）が10年前には存在しなかったものの、1996年までに64のCSA農場にまで拡大しました。これらの取り組みは、地域の経済発展を促進し、製品の多様性と品質を維持する可能性を秘めています。地元での食料生産と販売を増やすことは、グローバル市場では採算が取れない可能性のある農地を維持し、地域社会の不可欠な一部へと変えることができます。これにより、地域の農地の将来に関する決定は、グローバル市場の力ではなく、地域の農家と消費者に委ねられることになります。

Yuan Zhou, Zhou, Y. · AgEcon Search (University of Minnesota, USA) · Canada

本研究は、カナダのCSA（地域支援型農業）データを分析し、有機認証がCSAのシェア価格に与える影響を評価しました。有機であると自己申告するCSA農場は慣行農場より13%高いプレミアムを課し、有機認証を受けたCSA農場は16%高いプレミアムを課していました。これらのプレミアムに統計的な差はなく、有機認証が未認証の有機農場と比較してプレミアムを増加させないこと、そしてCSAが第三者認証の代替として機能することを示唆しています。

Lena Partzsch · · Germany (Freiburg)

本章は、ドイツのフライブルクにおける食料地域化プロジェクトにおける主体性と説明責任を、Regionalwert AGとLuzernenhofの2つの事例研究を用いて考察している。Regionalwert AGは市場を通じて主体性を定義する一方、CSAであるLuzernenhofは信頼と慈善に依存している。食料の地域化は「ベストプラクティス」と見なされることが多いが、代替案に関する決定を伴い、主体性と説明責任に疑問を投げかけることが示された。

Paula Fernandes de Brito, William John Hester, Tomé de Almeida e Lima, Lorena Monteiro dos Santos, Luísa Pinheiro, Jonathan Henrique da Silveira de Barros · Cadernos de Agroecologia · Brazil

本稿は、2016年にリオデジャネイロ連邦大学（UFRJ）で実施された、コミュニティ支援型農業（CSA）の構築を目的としたパイロットプロジェクトについて報告している。このプロジェクトには農家と学術コミュニティが参加し、毎週の食品バスケット配送を通じてアグロエコロジー的知識の構築を促進することを目指した。主要な発見は、参加した農家、職員、「プロシューマー」の関心にもかかわらず、学術コミュニティの多様なグループを引き付ける上での限界であった。

Rebecca A. Seguin‐Fowler, Jared T. McGuirt, Stephanie Jilcott Pitts, Jennifer Garner, Karla L. Hanson, Jane Kolodinsky, Marilyn Sitaker · Journal of Hunger & Environmental Nutrition · Global

この定性的研究は、栄養教育者（電話インタビュー20名、フォーカスグループ17名）の地域食品に関する経験、知識、信念を調査しました。教育者の多くは地域食品の擁護者であると認識していましたが、地域支援型農業（CSA）の直接的な経験はほとんどありませんでした。季節による変動、財政問題、腐敗のリスクが、プログラムで季節の地域食品を使用する上での課題として特定されました。

Elisabeth Kosnik · Economic Anthropology · Europe

本稿は、中央ヨーロッパとニュージーランドにおけるライフスタイル自給自足農民の民族誌的研究に基づき、自給自足の実践と多様な経済を考察する。アルビン・トフラーの「プロシューマー」の概念を用いて、ポスト成長社会における倫理的消費、社会的区別、「市民消費者」に関する言説との関連で、消費のための生産が何を意味するのかを探る。

Irene Antoni-Komar · HiBiFo – Haushalt in Bildung & Forschung · Global

都市農業プロジェクト、CSA、フードコープなどの市民社会の食料イニシアチブは、持続可能な食料供給の先駆者と見なされている。これらは、社会生態学的な食料転換のために、エンパワーメント、連帯、プロシューマリズムの形でコミュニティ志向の経済を試行している。

Angelina Moreira Melo, Daniel Calbino, Alair Ferreira de Freitas · Revista Ciência em Extensão · Brazil (Sete Lagoas)

この経験報告は、ブラジルのセテラゴアス市のコミュニティガーデンにおける地域支援型農業（CSA）モデル導入において、普及員が用いた方法論を分析した。生産者からの生産流通問題の要望に応え、CSAは毎週の農産物バスケット販売を通じて消費者と生産者を結びつける公正な取引の代替手段として導入された。生産者の現実と関心に基づいた参加型手法の構築が重視され、対象者に与えられた自律性が方法論の中心となり、経済的、社会的、文化的に重要な貢献をもたらした。

Birgit Peuker · · Germany

本章では、地域支援型農業（CSA）が従来の食料システムに対する真の代替となり得るかについて議論している。社会運動研究の観点から、CSAは将来的にアグリフードシステムを置き換えるニッチではなく、持続可能性を学び表現する場として捉えられている。分析はドイツにおけるCSAの経験に基づき、他のヨーロッパ諸国との比較も行われている。

P Cacciari · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · Italy

本稿は、市場経済だけでなく、自然経済、贈与経済、家庭経済、インフォーマル経済、連帯経済など、多様な経済形態が存在すると主張する。連帯経済は、持続可能性、相互扶助、協力、民主主義といった倫理的原則に基づき、生産、流通、交換のあらゆる分野で実践可能であり、変革的でポスト資本主義的な代替案として提示される。ナポリの共有財産としての建物やボローニャのコミュニティ支援農業「Arvaia」などが事例として挙げられている。

Erin Whittingham, Nhu Tuyên Lê, Claudio Vitari, Roxana Bobulescu · International Journal of Agricultural Resources Governance and Ecology · Global

この論文は、コミュニティ支援型農業（CSA）の移行期の特徴と、農業システム変革におけるその変革可能性に焦点を当てている。研究では、「移行期」CSAモデルを強調し、従来のCSAおよび「理想的」CSAと比較するフレームワークが開発された。このフレームワークは、CSAがその文脈にどのように適応するかを理解するのに役立ち、広範な文献からの多くの記述を用いてCSAの変革の可能性を示している。

Chih Hsuan LI, Kazuo ASAHIRO · Landscape Research Japan Online · Global

台湾には2016年までに91のCSA(コミュニティ・サポーテッド・アグリカルチャー)農場があり、そのうち26%が宜蘭県三○(シャンゴウ)村のCSA協同組合に属している。本研究は三○村CSA協同組合の運営実態を包括的に分析することを目的とし、CSA農場所有者へのインタビューにより協同組合の運営上の特徴を、財務報告書分析により組合員給与・資金源・生産支出の割合を明らかにした。結果、三○村CSA協同組合の年間給与は1ヘクタール当たり105.7万台湾元であるのに対し、宜蘭県の慣行的な現代農業の平均は69万台湾元であった。三○村には計24戸のCSA農家があり、農地総面積は75.2ヘクタールに達する。宜蘭県の有機米農家の平均農地面積2.5ヘクタールと比較すると、三○村CSA農家の平均農地面積は3.5ヘクタールとやや大きい。5ヘクタールの農地を前提とした年間所得を試算すると、現代農業の農家が345万台湾元であるのに対し、三○村CSA農家は528.5万台湾元であり、三○村CSA農家の所得は現代的な農業よりも高いことが示された。2016年12月までに、35名の農業者が宜蘭県三○村へ移住した。

Hok Bun Ku, Yan Hairong · · China

中国では、持続不可能な発展によって引き起こされた食料安全保障の危機により、大規模な土地収用、生態系修復事業、農業構造調整、自然災害、汚染などの要因を通じて農地が減少してきた。この章は、地域の生産者・消費者が政府の政策転換を受動的に待つのではなく、グリーン・ソーシャルワーカーの組織化のもと、「農村・都市アライアンス」という新たな取り組みを通じて自給と食料安全保障の実現を目指す代替策を能動的に模索していると論じる。グリーン・ソーシャルワークが提唱する社会的経済は、経済発展を再考し資本主義への代替を考えるための新たな枠組みを提供するとされ、農村・都市アライアンスとコミュニティ支援型農業(CSA)は、不平等を生み生計を損なう既存の経済発展の経路を変え、中国の持続可能な発展に資する新たな道筋になりうると位置づけられている。ただし、これは提案的な議論であり、CSAや農村・都市アライアンスが実際に食料安全保障の危機を緩和したことを示す実証結果は記載されていない。

Elizabeth W. Cotter, Carla Teixeira, Annessa Bontrager, Kasharena Horton, Deyanira Soriano · Public Health Nutrition · United States (Washington, DC)

本研究は、米国ワシントンD.C.の3つの手頃な価格の住宅コミュニティに住む28人の成人を対象にフォーカスグループを実施し、ファーマーズマーケット、地域支援型農業（CSA）、栄養教育プログラムへの参加に対する低所得層の成人の態度を理解することを目的とした。結果として、都市部の手頃な価格の住宅コミュニティに住む成人は健康的な食品へのアクセスを望んでいるものの、費用によって制限されていることが判明した。プログラムは、SNAP（補足的栄養支援プログラム）などの給付金を受け入れ、積極的に宣伝され、文化的に関連性の高い栄養教育要素を組み込むことで、成功の可能性が高まる可能性がある。

Kees Krul, Peter Ho · Sustainability · China

中国の都市部における研究では、地域支援型農業（CSA）が食料安全保障と持続可能性の問題にどのように対処できるかを、調査と主要な利害関係者へのインタビューを通じて調べました。CSAモデルは、これらの問題と将来の食料需要に対処する革新的なアプローチを示しましたが、運動の構造的埋め込みはいくつかの制約と矛盾に縛られています。

Birgit Blättel‐Mink, Moritz Boddenberg, Lenard Gunkel, Sarah Schmitz, Franziska Vaessen · International Journal of Consumer Studies · Germany

本研究は、ドイツにおけるコミュニティ支援型農業（CSA）を社会イノベーションの概念を適用して分析しました。標準化された調査、半構造化インタビュー、および談話分析を実施し、CSAが反応する危機的言説とメンバーの動機を特定しました。CSAは連帯、脱商品化、プロシューミングといった革新的な側面を持つ一方で、社会政治的、精神的・共同体的、実用的・経済的といった多様なタイプに分化し、危機に対する態度や社会イノベーションの表現方法が異なることが明らかになりました。

Kenna McMurray, Kelsey Hall, Roslynn Brain · Digital Commons - USU (Utah State University) · United States

米国の地域支援型農業（CSA）の生産者は、法的懸念や責任を経験する可能性があります。このファクトシートは、CSA運営に関連するこれらの責任を最小限に抑え、起こりうるリスクを管理するための手順を生産者に案内することを目的としています。このような懸念の存在は、CSA生産者にとってのガバナンス上の課題を浮き彫りにしています。

Ana María Rivero Santos · Urban Agriculture & Regional Food Systems · Spain (Asturias)

この研究は、地域通貨が短距離食料供給チェーンの構築にどのように貢献するかを特定することを目的としている。スペイン北西部アストゥリアス地方のRASTRUの消費グループと地域支援型農業（CSA）、およびその地域通貨「Copin」の事例研究が提示された。調査と参加観察を通じて、地域通貨が、人々の食料への包摂的かつ公正なアクセスに基づき、消費者と生産者の間に近接性と信頼に基づく関係をどのように生み出すかが示された。

Rebecca A. Seguin‐Fowler, Emily H. Morgan, Karla L. Hanson, Alice S. Ammerman, Stephanie Jilcott Pitts, Jane Kolodinsky, Marilyn Sitaker, Florence Becot, Leah M. Connor, Jennifer Garner, Jared T. McGuirt · BMC Public Health · United States

Farm Fresh Foods for Healthy Kids (F3HK)は、低所得家庭の小児肥満を予防し、地域農業経済を強化するための地域支援型農業（CSA）介入を評価するランダム化比較試験である。ニューヨーク、ノースカロライナ、バーモント、ワシントン州で、2～12歳の子どもを持つ低所得家庭を対象に、補助金付きCSAと栄養教育の組み合わせの効果を検証する。主要評価項目は子どもの果物・野菜摂取量、砂糖・脂肪摂取量、食事の質であり、3年間データを収集する。

Kenna McMurray, Kelsey Hall, Roslynn Brain · Digital Commons - USU (Utah State University) · United States

このファクトシートは、地域支援型農業（CSA）の運営における財務知識と計画を支援する。予算の立て方、異なる価格戦略を用いたCSAシェアの価格設定、および支払いオプションについて説明している。

Gretel Van Wieren · Worldviews Global Religions Culture and Ecology · United States

本論文は、米国のフード・アンド・フェイス運動における宗教的アプローチを、3つの宗教的コミュニティベースの農業プロジェクトの活動を調査することで探求した。これらのプロジェクトは、現在の食料システムが提起する社会的、生態学的、政治的、倫理的課題に対処するために、儀式的実践と物語的表現によって特徴づけられる。本研究は、これらの宗教的農場が農業および食料実践を儀式化し象徴的に解釈する方法において、聖なる空間と見なされるべきであると結論付けた。

Rebecca Seguin, Emily Morgan, Karla Hanson, Alice Ammerman, Stephanie Jilcott Pitts, Jane Kolodinsky, Marilyn Sitaker, Florence Becot, Leah Connor, Jennifer Garner, Jared McGuirt · Figshare · Global

本文書は、低所得家庭の小児肥満を予防し、地域農業経済を強化するための革新的な地域支援型農業（CSA）コストオフセット介入に関する出版、発表、および普及ガイドラインをまとめたものである。

Jim Leap, Kirstin Yogg Comerchero, Darryl Wong · eScholarship (California Digital Library) · United States (California)

本ガイドは、カリフォルニア州セントラルコーストにおける直接販売向けの30～60日栽培の直播きおよび移植作物の混合ブロック生産に焦点を当てている。小規模農場の作付体系の効率性と経済的実行可能性の向上を目指している。本ガイドは、特定の作物情報ではなく、混合作物生産ブロック全体の管理に重点を置いている。

Jim Leap, Darryl Wong, Kirstin Yogg Comerchero · · United States (California)

この栽培者ガイドは、カリフォルニア州セントラルコースト地域でピーマンを有機栽培するための基本的な手順を扱っています。ピーマンは季節延長技術なしで7月から10月まで生産性が高く、比較的栽培と収穫が容易であり、多様な販売および料理の選択肢を提供すると述べています。このガイドはまた、専門作物栽培者向けにピーマンの品種概要も提供しています。

Kenna McMurray, Kelsey Hall, Roslynn Brain · Digital Commons - USU (Utah State University) · United States

このファクトシートは、コミュニティ支援型農業（CSA）の運営をマーケティングするための効果的なコミュニケーションツールに関するヒントを提供しています。潜在的および現在の株主への情報提供、彼らとの関わり、フィードバックの収集に焦点を当てています。