研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
833 件(18 / 34)
DISTショッピングパークプロジェクトのコミュニティ菜園ワークショップ：コミュニティの収入創出、食料安全保障、環境教育の味方として
2019Lais Abreu Tedde, Geovana Rodrigues de Lima, Giovana Velloso Galante · Revista Em Extensão · Brazil (Uberlândia)
ブラジルのウベルランディア市にある「DIST – Shopping Park」プロジェクトでは、コミュニティ菜園ワークショップが開催され、リスクを抱える人々に収入と社会復帰の機会を提供することを目的としています。主要な活動として、マリア・エウヴィラ・サバグ市立学校にマンダラ菜園が設置されました。この菜園の設置と生産を通じて、幼児教育の生徒たちが有機食品生産に触れ、農業や菜園管理に関する知識を深める教育活動が実施されました。
コミュニティ食育福祉経済食料主権・社会正義ケニア、キスムのニャレンダ都市菜園における女性の農業実践と土壌栄養素含有量への影響
2019Nicolette Tamara Jonkman, Esmee D. Kooijman, Karsten Kalbitz, Nicky Pouw, Boris Jansen · SOIL · Kenya (Kisumu)
ケニア、キスムのニャレンダ都市菜園で行われた本研究は、女性農家の知識と実践が土壌栄養状態にどのように影響するかを調査した。土壌分析の結果、理論的にはササゲが土壌N含有量を増加させるはずであるにもかかわらず、間作された畑は堆肥のみを施用した畑よりも総土壌栄養素が著しく低いことが判明した。女性農家の知識は実践的および感覚的な側面に限定されており、貧困などの社会経済的要因により、間作は土壌栄養素含有量を増加させなかった。
公平性・立ち退きコミュニティ健康福祉有機資源循環アイオワ州における食の公正に関するフェミニスト政治生態学
2019Carrie Chennault · Iowa State University Digital Repository (Iowa State University) · United States
この3年間のフェミニスト民族誌学的研究は、アイオワ州のコミュニティ運営およびUSDAと協同組合拡張事業が後援する寄付ガーデニングおよび食料救済プログラム「Growing Together Iowa」を調査し、その制度的およびコミュニティパートナーに焦点を当てました。研究は、食料不安への解決策が社会的関係と社会歴史的文脈からどのように生まれるかを理解することを目的としました。調査結果は、食料不安に対処するための善意の努力であっても、不均等な権力関係が浸透していることを示しました。
公平性・立ち退きコミュニティ食料主権・社会正義福祉政策経済ガザ地区における都市農業の発展における卒業生の高い失業率
2019Husam Al-Najar, Hadi Khalil, Yuni Sri Rahayu · Indonesian Journal of Science and Technology · Palestine (Gaza Strip)
ガザ地区では、年間約2500人の学生が卒業し、失業率は約41%に達しています。129人の都市農家を対象とした定量的・定性的な調査の結果、卒業生は都市農業が雇用機会の創出と家計収入の向上に貢献していると認識しています。都市農家の教育水準は、非識字者が18%、初等教育修了者が31%、中等教育修了者が25%、大学卒業者が26%でした。
経済福祉コミュニティオーストラリアにおける「フェアフード」を通じたSDG2「飢餓をゼロに」の地域化
2019Kiah Smith · Queensland's institutional digital repository (The University of Queensland) · Australia (Brisbane)
オーストラリアのブリスベンにおけるコミュニティ「フェアフード」イニシアチブの社会学的分析を実施した。これらのイニシアチブは、食料の公正、主権、市民権などの価値観と、地域のエコロジカルな食料生産、食品廃棄物の削減、脆弱なグループへの低コスト食料提供、財政再編といった実践的課題の解決を結びつける活動を通じて、より公平な食料アクセスを追求している。政策や資金調達に影響を与えるための規模拡大が主要な課題として残っている。
コミュニティ福祉食料主権・社会正義フードデザート、図書館、都市コミュニティ：そのつながりとは？
2019Tracey Overbey · Public Library Quarterly · United States (Cleveland, Ohio)
クリーブランド公共図書館は、オハイオ州クリーブランドにおける食料安全保障問題に、オハイオ州立大学エクステンションやカヤホガ郡土地銀行などの地元組織と協力して取り組んだ。本稿は、公共図書館が不利な立場にあるコミュニティでのサービス提供方法をどのように変えているか、また地域の公共図書館やコミュニティ施設でコミュニティガーデンを始めるための段階的なアプローチを説明する。
コミュニティ食育福祉ファーム・トゥ・スクール教育助成金は低所得層の子供たちに届き、果物や野菜について学ぶことを奨励する
2019Caroline Rains, Kristen Giombi, Anupama Joshi · Translational Behavioral Medicine · United States (Oregon)
オレゴン州のファーム・トゥ・スクール教育助成金プログラムは、低所得学区の子供たちの果物や野菜に関する知識と嗜好を高めることを目的とした。2015-2016学年度のオレゴン州教育局ファーム・トゥ・スクール基礎および進捗報告書を分析し、助成金受給者へのインタビューを実施した。教育助成金は、25の低所得学区を含む30学区の20,000人以上の生徒に届いた。報告された活動には、栄養と食品に関する授業、学校菜園、農場見学が含まれ、生徒たちは果物や野菜を食べ、菜園のおかげで新しい食品を試すようになり、農産物の栽培について学んだ。
食育福祉健康協力から協同組合への移行方法：ベナンにおける都市菜園家の組織化に影響を与える要因のケーススタディ
2019Mawuna Donald Houessou, B.G.J.S. Sonneveld, Augustin K. N. Aoudji, Fréjus THOTO, Smith A. R. Dossou, D. J. Snelder, Anselme Adégbidi, Tjard de Cock Buning · Sustainability · Benin
ベナンの2都市の261人の都市菜園家を対象に、既存の組織の国際基準とその機能を探求し比較する研究が行われました。都市菜園家の大多数が協力組織のメンバーであることが判明しましたが、彼らのメンバーシップは名目的なものであり、菜園家はほとんど半自律的に行動し、集団的な意思決定はほとんど行われていませんでした。交渉力の活用、取引コストの削減、融資機会の増加といった明白な経済的利点は、著しく活用されていませんでした。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ経済福祉政策生計戦略としての都市農業
2019Ashenafi Tilahun Hailie · IGI Global eBooks · Global
本章では、ある研究地域における都市農業の利点を、持続可能な生計フレームワークに沿って定性的・定量的に評価した。都市農業は、性差別のなさ、移住者の優位性、低い教育水準、農業的背景によって支えられていることが判明した。土地へのアクセスや肥沃な土壌などは有望な資産である一方、スキル、知識移転、労働能力、健康状態は不十分であるとされた。人口爆発、ガバナンスの欠如、頻発する自然災害、土地所有権の不安定さ、価格の季節性が脆弱性として特定された。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ経済食料主権・社会正義福祉政策都市農業と民衆抵抗のイニシアチブ
2019José Luiz Lourenço Ribeiro, Liz Cristiane Dias · RELACult - Revista Latino-Americana de Estudos em Cultura e Sociedade · Global
本稿は、都市農業が非主流的かつ民衆的な視点から構築された代替的な領域を創出する貢献について考察した。理論的な文献調査に基づき、都市農業が排除された個人や規範化された都市生活様式に属さない人々によって組織される場合、それらのイニシアチブは社会的脆弱性からの脱却と周縁化された民衆文化の保護を主な機能とする抵抗の領域となることが示された。
食料主権・社会正義コミュニティ福祉食料アクセスを強化した栄養教育プログラムの形成評価
2019Jared T. McGuirt · Carolina Digital Repository (University of North Carolina at Chapel Hill) · United States
米国4州での大規模な無作為化試験の一部として実施されたこの混合手法による形成評価は、連邦栄養教育プログラムに統合された手頃な価格の地域支援型農業（CSA）プログラムを評価した。低所得成人262人を対象とした調査では高い関心（85%）が示され、CSAが含まれる場合はさらに高い関心（84%）が見られた。選択実験（n=42）では、大型で多様なCSAボックスが月2回、15ドル未満で、スーパーマーケットから著しく遠くない場所で配布されることが好まれた。
CSA・提携食育福祉コミュニティ認知症患者とその家族介護者のための都市部における自然ベースの成人デイサービス開発の特徴と課題
2019Jan Hassink, Lenneke Vaandrager, Yvette Buist, Simone R. de Bruin · International Journal of Environmental Research and Public Health · Global
都市部における認知症患者のための自然ベースの成人デイサービス（ADS）の特徴と課題を特定するグローバルな研究が行われた。17のADS提供者へのインタビューにより、社会起業家、ナーシングホーム、社会福祉団体、市民によるコミュニティガーデン、ハイブリッド型の5種類のサービスが明らかになった。一般的な課題には、都市部の緑地の確保と資金調達があった。特定の課題はタイプによって異なり、ナーシングホームにおける看護スタッフのコミットメント不足、コミュニティガーデンにおける知識のあるボランティアの確保の難しさ、ハイブリッドモデルにおける職場文化の違いなどが挙げられた。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ健康福祉ゴロンタロ州ボネボランゴ県ボトゥピンゲ地区パンッグロバラット村における地域苗床プログラムを通じた自立型グリーンビレッジの開拓
2019Ika Okhtora Angelia · Jurnal Abdimas Gorontalo (JAG) · Indonesia
2019年にインドネシアのゴロンタロ州パンッグロバラット村で、石灰質で不毛な土地と低い栽培文化を持つ地域住民を対象に、PHBDプログラムが実施されました。このプログラムは、苗床技術、高品質な種子の選定、生物肥料の製造、バーティカルカルチャー（都市農業）による狭い土地の利用に関するトレーニングを提供しました。その結果、住民は植物栽培のスキルを習得し、自宅で実践できるようになり、環境の緑化と苗の販売を通じた経済の向上に貢献しました。
コミュニティ食育福祉ハラレにおける都市農業：生存戦略の社会経済的側面
2019David Rider Smith · · Zimbabwe (Harare)
ジンバブエのハラレにおける都市農業は、個人の庭や未開発の工業・住宅地、道路・鉄道用地などの公共のオープンスペースで広範囲に行われており、広範な生存戦略として機能している。これは、飢餓と栄養失調の緩和、家計レベルでの食料安全保障の達成、経済再編期における貧困緩和、そして緑化と汚染削減による都市環境の改善に貢献している。食料と収入源としての重要性にもかかわらず、食料価格の継続的な上昇は多くの家庭に深刻な圧力をかけている。
食料主権・社会正義福祉経済コミュニティ都市農業におけるアグロプレナーとしての貧困層コミュニティの参加
2019Mohammad Amizi Ayob, Nurul Aida Yaakob, M. Nursalwani · Canadian social science · Global
本研究は、貧困層コミュニティ、主にホームレスの人々79人を対象に、都市農業起業家としての参加レベルを調査した。記述統計とカイ二乗検定が用いられた。結果として、都市農業の実施には適切な態度、知識、認識が必要であることが示された。しかし、カイ二乗検定では、貧困層コミュニティにおける社会経済的要因と都市農業との間に有意な関係は認められなかった。
福祉コミュニティ経済食料主権・社会正義「都市の解体」：ワイマール期ベルリンの馬蹄形ジードルング
2018Barykina N. · Urban History (Cambridge University Press) · Germany
ブルーノ・タウトとマルティン・ヴァーグナーによるベルリンの馬蹄形ジードルング（フーフアイゼン）を分析。ワイマール期の公共住宅政策、新技術、官僚機構、緑地と田園都市的理念が美的・社会的ビジョンとして具体化された過程を論じる。
政策コミュニティ福祉コミュニティガーデンの営み：都市におけるコミュニティのための場の再生
2018Cumbers A., Shaw D., Crossan J., McMaster R. · Work, Employment and Society · United Kingdom
グラスゴーを事例に、コミュニティガーデンでの労働が社会的ニーズに応え地域のエンパワーメントを進める重要な形態であることを論じる。
コミュニティ福祉経済持続可能な大学拠点型コミュニティガーデンの構築：ボランティアが認識する参加の促進・阻害要因と便益
2018Anderson C., Maher J., Wright H. · Cogent Social Sciences · Australia
豪州の大学コミュニティガーデン『Moving Feast』のボランティアを対象に、参加の促進・阻害要因と社会的・教育的便益を質的に調査。組織的支援の重要性を示す。
コミュニティ福祉食育企業ボランティア：職務資源とワークエンゲージメントとの関係
2018Boštjančič E., Antolović S., Erčulj V. · Frontiers in Psychology · Poland
企業ボランティアプログラム（地域貢献活動を含む）が職務資源とワークエンゲージメントの向上と関連することを実証。CSR施策が従業員福祉に寄与することを示す。
福祉コミュニティ都市農業は食料安全保障を改善するか？米国における都市生産食品の食料アクセスと流通の関係を検証する系統的レビュー
2018Siegner A., Sowerwine J., Acey C. · Sustainability 10(9):2988 · United States
都市農業と食料システム文献を系統的にレビュー。多くの便益が論じられる一方、低所得地域の食料安全保障への効果を厳密に測定した研究は乏しいと指摘。
福祉健康コミュニティ南アフリカ・ケープタウン都市圏の非正規居住区における都市農業世帯と非農業世帯の世帯食料安全保障の水準
2018Lategan F. S., Crous M. L. · South African Journal of Agricultural Extension 46(2):89-106 · South Africa
ケープタウン都市圏の非正規居住区で都市農業世帯と非農業世帯の食料安全保障を比較。78%が深刻な食料不安にあり、都市農業世帯はわずかに良好だが有意差はないと報告する。
福祉経済ラテンアメリカにおける都市農業の社会的認識：メキシコの社会住宅の事例研究
2018Nadal A., Cerón-Palma I., García-Gómez C., Pérez-Sánchez M., Rodríguez-Labajos B., Cuerva E., Josa A., Rieradevall J. · Land Use Policy 76:719-734 · Mexico
メリダ市の社会住宅でステークホルダー65名への聞き取りを通じ、ラテンアメリカの低所得地域における都市農業の社会的認識と食料供給・社会的便益への期待を分析する。
コミュニティ福祉政策インドの近郊フロンティア：農村・都市の変容と食料安全保障
2018Vij S., Narain V., Karpouzoglou T., Mishra P. · IIED Working Paper, International Institute for Environment and Development · India
インドの近郊地域における農村・都市の変容を、食料生産・入手・消費・栄養の質の観点から検証。貧困と食料不安に直面する周縁的コミュニティの近郊農業を支える政策を論じる。
福祉政策経済ギリシャの都市農園：都市における新たな生き方
2018Haniotou H., Dalipi E. · In: Glatron S., Granchamp L. (eds) The Urban Garden City: Shaping the City with Gardens Through History. Springer, Cham, pp. 245–268 · Greece
本章はギリシャの主要都市圏における都市農園の普及過程を歴史的・社会的観点から概観した。経済危機を契機とした市民農園の急増を記録し、都市居住者の生活スタイルと食料安全保障に対する影響を論じている。都市計画と農園政策の関係についても考察している。
コミュニティ政策福祉経済ペルー・リマの都市スラムにおける家庭菜園が身体的・精神的健康に与える影響
2018Korn A., Bolton S.M., Spencer B., Alarcon J.A., Andrews L., Voss J.G. · International Journal of Environmental Research and Public Health, Vol. 15, No. 8 · Peru (Lima)
リマ市の非公式居住地（スラム）において家庭菜園を導入し、ベースライン・6か月・12か月時点での身体計測および精神健康データを収集した縦断的パイロット研究。家庭菜園の実施可能性と住民の健康改善効果を検証し、食料生産が栄養状態と精神的ウェルビーイングに肯定的な影響を与える可能性を示した。
健康福祉コミュニティ