研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
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デトロイトからの輸入：危機にある都市の検証
2013Freda G. Sampson, Thomas G. Costello, Stacey Stevens, Desiree Squire · Journal of Law and Society · United States (Detroit)
本稿は、危機にある都市としての米国デトロイトを検証し、ジェントリフィケーションと再活性化の間の再開発の対立を分析しています。デトロイト・フューチャー・シティ・プランやマイケル・イリッチ・アンド・カンパニー、ダン・ギルバートによるプロジェクトを含む現在の再開発努力に「公平性と機会のリトマス試験」を適用しています。分析は、努力にもかかわらず、このポスト産業都市の複雑さ、特にその大部分がアフリカ系アメリカ人である人口に関して、表面的な対処しかされていないことを示唆しており、継続的な公平性の課題を指摘しています。
公平性・立ち退きコミュニティ食料主権・社会正義経済政策エディルネ市中心部における一部の小学校の校庭の景観デザイン原則に基づく現状把握
2013Beste Karakaya, Tuğba Kiper · DergiPark (Istanbul University) · Turkey (Edirne)
この研究では、エディルネ市中心部の小学校10校の校庭を対象に、物理的、文化的、現状分析を実施した。小学校の校庭の現状を景観デザインの原則に基づいて特定し、既存の問題を解決するための提案がなされた。
食育コミュニティ角の菜園に未来がある
2013Veguita de Graná · · Spain (Granada)
2013年、ローザ・フェリックスはスペインのグラナダ都市圏における都市菜園を調査し、それらを雇用機会と関連付けた。彼女は、このような経験が多くの国で長い歴史を持つことを指摘した。フェリックスは、行政が都市菜園の創設を支援すれば、それらは成功するだろうと結論付けた。
コミュニティ経済政策環境的トラウマから安全な避難所へ：バルセロナ、ボストン、ハバナの3つの周縁化された地域における場所への愛着と場所の再構築
2013Isabelle Anguelovski · City and Community · Spain (Barcelona), United States (Boston), Cuba
スペインのバルセロナ、米国のボストン、キューバのハバナにある3つの周縁化された地域で、劣化した空間（都市農園やコミュニティガーデンなど）を改善する地域活動家における場所への愛着の役割が調査された。活動家たちは、コミュニティ喪失への悲しみ、消滅への恐れ、場所への感情的なつながりを表現するために環境プロジェクトを利用した。彼らは環境的トラウマに対処するため、「安全な避難所」を建設し、住民のために場所を再構築することを目指した。
コミュニティ政策健康都市農業、エコツーリズム、文化イノベーション融合の経路選択
2013Zhu Qi-jiu · Anhui nongye kexue · Global
本稿は、都市農業、エコツーリズム、文化イノベーション産業の融合が、郊外における産業の更新、価値向上、農家の所得改善のための必要な方法であると論じている。この融合には、政府主導の企業開発、政府支援による市場主導の企業経営、市場と政策主導の集団開発、政府提供のインフラに基づく住民参加型個人開発の4つの方法がある。異なる村や町は、地域の状況に応じて最適な経路を採用すべきであると提言されている。
経済近郊農業コミュニティ共有所有権と自律性の平等
2013Anna di Robilant · McGill Law Journal · Global
米国、カナダ、ヨーロッパにおけるコミュニティガーデンや協同組合などの共有所有権制度は、その目標を達成するために、個々の共同所有者が資源を自由に利用したり、取り決めから離脱したりする能力を制限する必要がある。これにより、その設計において困難なトレードオフが生じる。本稿は、共有所有権が個人の自律性のための手段へのより公平なアクセスを提供することで「自律性の平等」を促進できると主張するが、これはしばしば完全な消極的自由よりも自律性の平等を優先することを必要とする。
制度・ガバナンスの不全コミュニティナイジェリア南西部イバダン都市圏における都市農業に対する気候変動と変動の影響に関する農家の認識
2013Odewumi Odewumi · Journal of Geography and Regional Planning · Nigeria (Ibadan)
本研究は、ナイジェリアのイバダン都市圏にある2つの都市農業コミュニティの農家145名を対象に、気候変動とその都市農業への影響に関する彼らの認識を調査しました。結果として、回答者の89.6%が過去5年間で気候変動と変動性の増加を認識しており、その影響には気温上昇、雨天日数の減少、暴風雨と洪水の増加が含まれていました。重回帰分析では、農家の社会経済的特性が気候変動の影響に対する認識に有意な影響を与えないことが示されました。
気候変動都市農村連携コミュニティ都市農業の発展と科学技術成果の共有——北京市通州区第三回国際都市農業科学技術祭が開催
2013吕艳 · 农业工程技术：温室园艺 · China (Beijing)
2013年9月12日から13日にかけ、北京市通州区で第三回国際都市農業科学技術祭が開催されました。通州北京国際都市農業科学技術園を会場に、国家機関、地方政府、農業研究機関、国内外の農業関連企業、駐中国大使館など各界から300名以上の代表が参加しました。この会議は中国農業大学が主催しました。
政策デジタル農業コミュニティオハイオ州クリーブランドの都市緑地におけるクモ群集に対する生息地管理と景観の影響
2013Caitlin E. Burkman · OhioLink ETD Center (Ohio Library and Information Network) · United States (Cleveland)
米国クリーブランドの都市緑地におけるクモ群集に対する生息地管理と景観の影響を調査するため、2年間の研究が実施されました。この研究は、経済的衰退と人口減少により生じた数千エーカーの空き地が、都市農業や在来植物の小規模公園などの再利用戦略にどのように利用されているかを背景としています。クモがこのプロセス全体でモデルとして使用されましたが、抽象は具体的な研究結果を述べていません。
生物多様性コミュニティより環境に優しい栽培：オーストラリア南東クイーンズランド州のコミュニティガーデンにおける園芸実践が生態学的存続可能性に与える影響の評価
2013Daniela Guitart, Jason Byrne, Catherine Marina Pickering · Journal of Environmental Planning and Management · Australia (South East Queensland)
本研究は、オーストラリアのブリスベン市とゴールドコースト市の50のコミュニティガーデンにおける園芸実践を調査し、園芸実践がコミュニティガーデンの生態学的存続可能性にどのように影響するかを理解することを目的とした。調査された要因には、庭の生物物理学的特性、運営者の動機、園芸家の社会人口学的背景、庭の設備、栽培されている植物の種類が含まれた。パーマカルチャー（21の庭）と非パーマカルチャー（29の庭）の2つの広範なタイプの庭が特定され、パーマカルチャーの庭はより環境負荷の低い園芸実践を使用していた。
コミュニティ生物多様性有機資源循環政策南アフリカ、クワズール・ナタール州の農村地域における食料安全保障の改善：少なすぎ、遅すぎる
2013Marijke D’Haese, Nick Vink, Tharcisse Nkunzimana, Ellen Van Damme, Johan van Rooyen, Anne-Marie Remaut, Lotte Staelens, Luc D’Haese · Development Southern Africa · South Africa
南アフリカのクワズール・ナタール州の農村地域では、食料不安が依然として高い水準にある。本研究は、2007年に開始された食料安全保障強化プログラムの食料安全保障への影響を評価するため、2010年に390の受益世帯からデータを収集した。調査結果は、農業支援プログラムと政府の所得移転にもかかわらず、経験に基づく食料不安レベルが依然として高いことを確認した。しかし、回答者はプログラムによって食料の多様性が改善され、資源へのアクセスが向上したと認識している。
効果は限定的コミュニティ食料主権・社会正義福祉Donegal Garden GNOMES
2013Getting Together Killybegs (MHI) · · Ireland (Donegal Town)
Donegal Garden G.N.O.M.E.Sは、アイルランドのドニゴール・タウンにある、有機的に果物や野菜を栽培するコミュニティガーデングループです。このグループは、ブルースタック財団の建物裏で毎週木曜日の午前11時から午後1時まで活動しています。ドニゴール地方開発によって一部資金提供されており、Mental Health Irelandと提携しています。
コミュニティDIY・自作健康食育鉄道線路沿いの都市および近郊農業生産：ムンバイ大都市圏の事例研究
2013Prem José Vazhacharickal, Martina Předotová, D. Chandrasekharam, Sharit K. Bhowmik, Buerkert, Andreas · Journal of Agriculture and Rural Development in the Tropics and Subtropics (University of Kassel) · India (Mumbai)
ムンバイ大都市圏の鉄道沿いの菜園における都市および近郊農業生産を調査するため、38人の菜園農家を対象に調査が行われました。灌漑用水は栄養素を含む一方で、鉛、カドミウム、水銀などの重金属や大腸菌などの病原体も検出されました。土壌と農産物中の重金属レベルは、それぞれクロム、ニッケル、ストロンチウム、鉛、カドミウム、ストロンチウムで危険閾値を超えていました。
汚染・食品安全コミュニティ食料主権・社会正義健康開発プロジェクトの評価：ペルー、リマ郊外におけるプロセス中心のアプローチ
2013José Luis Yagüe Blanco, Agustín Montes, Francisco J. Morales · LA Referencia (Red Federada de Repositorios Institucionales de Publicaciones Científicas) · Peru (Lima)
本稿は、ペルーのリマにおける都市農業プロジェクトの評価を、プロセス中心のアプローチを用いて検証している。このアプローチは、異なる評価ツールを組み合わせて、関係者とのプロセスを特定し分析する。結果は、この手法がプロジェクト成果の真の持続可能性をより良く理解させることを示している。
コミュニティ政策借りた土地：近隣規模のフードシェッドにおける用益権の潜在的役割の評価
2013Benjamin Carl Kerrick · OhioLink ETD Center (Ohio Library and Information Network) · Global
20世紀および21世紀の都市成長は、都市の食料需要を増加させると同時に、都市周辺の農業生産地域を減少させてきました。都市農業は、都市における食料アクセスを拡大し、都市住民を食料生産に参加させ、未使用の都市区画を有効活用することができます。公有および私有の遊休地や空き地は、この目的のための重要な資源となります。
コミュニティ食料主権・社会正義経済政策都市農村連携コミュニティガーデン情報システム：地域ベースの資源共有ネットワークの分析と強化
2013Kristen Loria · Journal of Extension · Global
本稿は、コミュニティガーデンプロジェクトにおける情報、物資、人的資源を提供する対人ネットワークの重要性に着目し、情報システム分析がエクステンション活動にとって有用な分析ツールである可能性を論じている。報告された評価は、コミュニティガーデンネットワークを明確化し強化するためのエクステンションおよびその他の地域ベースのプログラムに情報を提供するために使用できる。
コミュニティ政策栄養保障のための地域に根ざした伝統的な食料システムの持続的かつ統合的な推進
2013Kelly Donati, Christopher Taylor, Craig J. Pearson · · Australia (Melbourne)
オーストラリアの政策は、気候変動や石油化学製品への依存、社会経済的 disadvantage が食料生産に与える脅威に対処している。ビクトリア州では、干ばつ、森林火災、洪水などの自然災害が食料コストを上昇させている。本ケーススタディは、メルボルンにおけるファーマーズマーケットとコミュニティガーデンを、食料システムの可能性として探求し、2009年から2010年にかけてGISベースの土地利用記述と生産者へのインタビューを通じてデータを収集した。
コミュニティ食料主権・社会正義政策健康庭園ベースの教育：サリナスバレーの小学校における農業の重要性
2013Maritza Bautista · Digital Commons - CSUMB (California State University, Monterey Bay) · United States (California)
本研究は、カリフォルニア州サリナスバレーの小学校で農業教育が不足している現状を指摘し、アリサルコミュニティ小学校に庭園を建設する実践プロジェクトを実施した。このプロジェクトでは、農業、食料生産、栄養に関する概念を科学と関連付けて生徒に提示した。この取り組みは、生徒が食生活、地球への接し方、将来の農業キャリアについて意識的な決定を下すのに役立った。
食育コミュニティエクステンションのためのアウトリーチツールとしての持続可能性エクスターンシッププログラム
2013Mark Apel, Ayman Mostafa, Bill Brandau, Gregg M. Garfin · Journal of Extension · United States (Arizona)
2011年、アリゾナ州協同組合エクステンションは、学部生が地域ベースの持続可能性プロジェクトを実施する「持続可能性エクスターンシッププログラム」を導入しました。インターンシップとは異なり、このプログラムでは学生が地域のアウトリーチ活動にスキルを適用し、大学と地域社会の関係改善や、コミュニティガーデンなどのプロジェクトを通じて、エージェント、学生、地域社会に利益をもたらしました。他の州のエクステンションプログラムもこのモデルを採用できる可能性があります。
コミュニティ食育気候変動大きなスイカ：フロリダ州ブルックスビルリッジの文化史
2013Douglas E. Ponticos · Digital Commons - University of South Florida (University of South Florida) · United States (Florida)
米国フロリダ州中西部にあるブルックスビルリッジの文化史に関する論文は、先コロンブス期およびセミノール族の景観からリッジの台頭に至るまで、この地域の変化する文化的景観をたどった。本研究は、一次および二次資料、特に森林を再植林する地元住民の写真やコミュニティガーデンと缶詰の記録などの地元一次資料を用いて、戦争と恐慌の最中に20世紀初頭にどのようにしてフロリダ独自の定住文化が未開の景観から生まれたかを追跡している。
コミュニティ固定種・在来種計画外を計画する：ダルエスサラームのマスタープランとその先へ、都市の土地利用として農業を組み込む
2013Afton Halloran, Jakob Magid · Environment and Urbanization · Tanzania (Dar es Salaam)
タンザニアのダルエスサラームにおける都市農業は、その非公式な状態のため、過去30年間にわたり中央政府および地方政府から政治的支援をほとんど受けていない。これにより、多くの都市農家が土地へのアクセスと所有権の不安定さを経験している。ダルエスサラームの2012-2032マスタープラン（2013年6月時点では未承認）への都市農業の組み込みと、その正当化プロセスが調査された。政策による正当化は、都市内のオープンスペースで耕作する都市農家をさらに疎外する可能性も指摘された。
制度・ガバナンスの不全政策コミュニティデトロイト市民と部外者へ
2013Leah A. Walker · · United States (Detroit)
このコメントは、米国における都市農業の歴史、利点、および関連法規について、デトロイトに焦点を当てて論じています。都市農業がデトロイトの存続と潜在的な再生に不可欠な役割を果たすことを強調しています。また、デトロイトの都市農業に最も広範かつ即座に影響を与える法律と、区画整理条例の変更が迫っているため、都市農園を開始する上でのタイミングの重要性についても考察しています。
政策コミュニティ経済ムンバイの沿岸スラムにおける温室水耕栽培：市場アクセスと経済的利益
2013Akosua Owusu-Bonsu, Yaa Afua, Kofi Agyeiwa, Bright Emmanuel Owusu · Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research) · India (Mumbai)
ムンバイの沿岸スラムとガーナの農業拠点における都市農家を対象に、温室水耕栽培の市場アクセスと経済的利益を調査した。混合手法を用いてデータを収集した結果、水耕栽培による温室生産は伝統的な農法と比較して野菜の収穫量を45%増加させ、生産者の70%以上が市場販売からの収入増加を報告した。市場アクセスは、地元のNGOや政府の取り組みとの連携を通じて大幅に改善された。
デジタル農業経済食料主権・社会正義コミュニティビデオ - ゲール・ブラックホール：パートナーシップの役割、コミュニティガーデン、カルガリー市
2013Gael Blackhall · · Canada (Calgary)
本ビデオは、カルガリー園芸協会のゲール・ブラックホール氏へのインタビューを収録している。インタビューでは、コミュニティガーデニングの問題において、さまざまな組織がどのように連携しているかについて語られている。
コミュニティ政策地域に根ざす：都市のフードデザートにおける文化的伝統からの育成と学習
2013Kevin J. Holohan · Language arts journal of Michigan · United States
本論文は、米国中西部の都市にあるチャータースクールで実施された実証研究に基づいている。この研究は、社会生態学を理論的基盤とし、都市農業を実践として、生徒が地域のプエルトリコ人コミュニティの高齢者から伝統的なレシピを収集し、必要な農産物を栽培するプログラムを通じて、市民権の理想を育む方法を調査した。
食育コミュニティ固定種・在来種食料主権・社会正義