研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
6797 件(205 / 272)
コミュニティガーデンとファーマーズマーケットはフードデザート問題を緩和できるか？カナダ・エドモントンの研究
2014Wang H., Qiu F., Swallow B. · Applied Geography 55:127-137 · Canada
エドモントンを対象に、コミュニティガーデンとファーマーズマーケットが新鮮食品アクセスをどの程度改善するか分析。成熟した内郊外では緩和に寄与するが市全体では限界があると結論。
福祉経済政策貧困からの脱却：都市農業は南部アフリカ都市の世帯食料安全保障に寄与するか
2014Frayne B., McCordic C., Shilomboleni H. · Urban Forum 25(2):177-189 · Southern Africa
南部アフリカ11都市のデータを用い、都市農業が世帯食料安全保障に寄与するかを検証。貢献は限定的で、貧困世帯にとっては選択というより最後の手段である場合が多いと論じる。
福祉政策経済「まちなか菜園」を事例とした都市型農園の現状と利用者ニーズの特性に関する研究
2014河野 誠, 藤田 直子 · ランドスケープ研究 77巻5号 pp.433-436 · Japan
東邦レオが運営する「まちなか菜園」など、民間企業主体の屋上・線路上貸し農園を対象に利用者ニーズを分析。高額料金・好立地・充実サービスが特徴で、都市部における民間ディベロッパー型農園の先行事例を整理する。
コミュニティ経済健康積極的な生産緑地の指定による農のあるまちづくりに関する調査報告書（東京都世田谷区）
2014国土交通省 都市局 · 国土交通省 委託調査報告書 · Japan
世田谷区の生産緑地指定・農の風景育成地区・区民農園・農業公園整備を対象に、都市農地保全と市民参加型農園活用の実証調査を行った国交省報告書。行政・公的支援による都市農地の多面的機能発揮のモデルを整理する。
政策コミュニティ生物多様性食育経済生息地の連結性が都市の節足動物群集を形づくる：屋上緑化の鍵となる役割
2014Braaker S., Ghazoul J., Obrist M.K., Moretti M. · Ecology, 95(4):1010-1021 · Switzerland (Zurich)
チューリッヒで屋上緑化と地上の緑地に生息するオサムシ・クモ・ゾウムシ・ハチを採集し、群集構成を比較した研究。局所環境・微気候・連結性のうち、屋上緑化どうし・地上緑地との「連結性（つながり）」が種構成を強く規定することを示し、屋上緑化が都市の生態ネットワークの飛び石として周辺生態系の生物多様性を支えうることを実証した。屋上緑化の配置・連結を意識した都市設計の重要性を示す代表的研究。
生物多様性送粉者・ミツバチ第2回グッドライフアワード 受賞取組概要：北加賀屋みんなのうえん
2014環境省 · 環境省 グッドライフアワード · Japan
環境省の第2回グッドライフアワードでNPO法人Co.to.hanaが運営する「北加賀屋みんなのうえん」が受賞した際の公式取組概要。空き地を住民・専門家が協働して農園に育て、農を通じた世代を超えた交流を生む取り組みとして紹介される。
コミュニティ食育持続可能な食料システム：新たなパラダイムの構築
2014Marsden, T., Morley, A. (eds.) · Routledge / Earthscan (ISBN 9780415639545) · Global
都市農村ネクサスを含む持続可能な食料システム構築の総合理論書。農村-都市接触面での食料実践・土地アクセス・農業起業家精神を論じる章を含む。
政策ダブリンにおける市民農園への投資動機：社会学的分析
2014Kettle P. · Irish Journal of Sociology · Ireland (Dublin)
ダブリンにおける市民農園への参加動機を社会学的に分析した研究。伝統的に高齢男性や低所得層に結びつけられていた市民農園が、近年では若年層、中産階級、女性へと参加者層が大きくシフトしていることを明らかにした。都市農業の社会的・文化的な側面に焦点を当てながら、農園が都市住民のアイデンティティ形成や社会的つながりに与える影響を論じている。
コミュニティ健康経済アルゼンチン・ロサリオ市都市農業プログラム（PAU）
2014Lattuca A.L., Terrile R.H., Sadagorsky C. · Hábitat y Sociedad · Argentina (Rosario)
2002年の経済危機後にロサリオ市が開始した都市農業プログラム（PAU）の内容と成果を報告した論文である。食料安全保障の確保と脆弱層の就労支援を目的に、空き地を活用した参加型農業プロジェクトが800件以上に拡大し、65%が女性農業者によって運営されるまでに成長した経緯を詳述している。同プログラムはアルゼンチンおよびブラジルの他都市への移転事例としても評価されている。
コミュニティ政策食育福祉都市レジリエンスの構築：ダカールにおける都市・都市近郊農業の評価
2014Padgham J., Jabbour J. · United Nations Environment Programme (UNEP) · Senegal (Dakar)
本報告書は、2012年に実施されたダカール市の都市・都市近郊農業（UPA）に関する知識評価の成果をまとめたUNEP刊行物である。都市化の進展と気候リスクの増大という観点からUPAの現状を分析し、農地の縮小、水・土壌の質の低下、地方・国家政府間の役割分担の不明確さ、農家の信用アクセス不足といった構造的課題を特定した。都市農業は市民の新鮮野菜供給に不可欠な役割を担うものの、体系的な政策支援なくしては持続が困難であると結論付けている。
政策経済コミュニティ健康米国の都市および都市周縁部における農業：農業センサスからの知見
2014Stephanie Rogus, Carolyn Dimitri · Renewable Agriculture and Food Systems · United States
米国農業センサスのデータを用い、都市・都市周縁部の農業が実際の営農実践として拡大したかを検証している。都市農場は一般的な農場より小規模であり、2002〜2007年に都市・周縁部の農地面積は減少したものの農場数は増加し、農地の増加は地価と正の相関があった。北東部の空間分析では、プロビデンス、ボストン、ハートフォード周辺で野菜農場の集積が確認された。
経済政策米国における都市農業：特徴、課題、技術支援ニーズ
2014Lydia Oberholtzer, Carolyn Dimitri, Andrew Pressman · Journal of Extension · United States
米国の都市農家を対象とした全国調査とインタビューに基づき、都市農場が抱える課題と技術支援ニーズを検討している。同セクターは新規参入で歴史の浅い農家が多く、収益性・資金調達・生産コストが最も高い課題として評価され、普及員（Extension）が対応しうる幅広い分野で中〜高程度の技術支援ニーズがあることを示した。
経済ミシガン州のブラウンフィールド政策を活用したデトロイトのコミュニティ主導型都市農業の促進
2014Nicholas Leonard · Michigan Journal of Environmental & Administrative Law · United States (Detroit)
本論文は、デトロイトがミシガン州ブラウンフィールド再開発金融法を活用して、放棄された不動産上でのコミュニティ主導型都市農業を促進できると論じている。都市農業が盛んな多くの都市はブラウンフィールドを多く抱えており、ブラウンフィールド政策を活用すれば、農家と生産物を有害汚染から守りつつ、費用対効果の高い再生手段として都市農業を推進でき、荒廃を反転させる実行可能な戦略になりうると主張している。
政策コミュニティ経済包摂性への挑戦：サンディエゴにおける都市農業とコミュニティの関与
2014Bruno Monardo, Anna Laura Palazzo · Advanced Engineering Forum · United States (San Diego)
本稿は、新鮮で地元産の健康的な食料へのアクセスを制限する「食の砂漠」に形づくられた米国都市において、都市農業が危機後の荒廃した地区に新たな展望をもたらし、移民に関連する社会的困難に対処するためにどのように用いられているかを論じる。サンディエゴのシティハイツ地区にある「ニュールーツ・コミュニティファーム」に着目し、社会的包摂と物理的・経済的再開発を結びつける同農園の可能性を示している。
コミュニティ政策経済家（をはじめとする諸々）はどこへ消えたのか？都市農業に関する批判的考察
2014Laura B. DeLind · Renewable Agriculture and Food Systems · United States (Lansing)
ミシガン州ランシングのアーバンデール・ファームを事例に、都市農業が場所づくりや地域のエンパワメントを強化するどころか、住民の立ち退きや不平等の継続を正当化してしまいうる点を批判的に考察した論文。運動の前提や受益者を問い直し、都市農業がその新自由主義的傾向を脱するために再構築されうる道筋を提案している。
政策コミュニティ経済社会的に公正で持続可能な都市農業システムに必要な資源：ニューヨーク市からの教訓
2014Nevin Cohen, Kristin Reynolds · Renewable Agriculture and Food Systems · United States (New York)
本論文は、ニューヨーク市の都市農業プロジェクトを2年間調査した「Five Borough Farm」研究をもとに、都市農場・菜園の存続可能性と公平性の観点から資源ニーズを検討している。資源ニーズは土地・土壌・資金にとどまらず、行政の支援や実践者・NPO・慈善団体のネットワークにまで及び、資源へのアクセスの大きな格差が同市の都市農業システムを不平等にしていることを記録している。論文は、ニューヨークや他都市で資源ニーズと都市農業の目標を整合させる戦略を提示して締めくくられる。
政策コミュニティ経済都市農業のための従来型プランターと底面給水プランターの評価：裏付けとなる証拠
2014Clare Sullivan, Thomas Hallaran, Gregory Sogorka, Kallie Weinkle · Renewable Agriculture and Food Systems · United States
本研究は、ある1か所・1シーズンにおいて、底面給水プランター（SIP）、袋栽培型、および従来型の高床式ベッド2種について、トウガラシ・ミニトマト・ケールの収量・品質・労働投入量を比較した。SIPベッドと無土壌培地の従来型ベッドはいずれも、表土と堆肥を用いた従来型ベッドより生産性が高く、根バリアなしのSIPのトマト収量は両方の従来型ベッドを上回った。高コストのベッドの多くは初年度に黒字となり、SIPや適切な高床式用土壌への投資は高い初期費用に見合うと示唆された。
DIY・自作経済異文化庭園:移民による空間の利用と敬意の実践
2014Moulin-Doos C. · Journal of Urban Affairs · Germany
ドイツの異文化庭園が、家庭や職場の外で移民に交流の場を提供し、統合に不可欠な社会関係資本の構築と相互の敬意の実践を支える様態を検討した研究。
コミュニティ福祉古い粗放型緑化屋根の植生構成(1980年代ドイツ)
2014· Ecological Processes · Germany
1980年代のドイツに造られた粗放型(省管理型)緑化屋根の植生構成を調査し、数十年にわたる緑化屋根上の植物群落の発達を検討した研究。
生物多様性実際の家庭コンポストからの温室効果ガス排出
2014Ermolaev E., Sundberg C., Pell M., Jönsson H. · Bioresource Technology · Sweden
スウェーデンの実運用中の家庭コンポストからCH4・N2O・NH3の排出を測定し、排出に影響する要因を検討した。メタン排出は大規模系より低く、温度と撹拌で増加した。
DIY・自作コンポスト土壌水分と複数の土壌・大気・植生パラメータを監視する新規の低コスト・オープンハードウェア基盤
2014Bitella G. · Sensors · Italy
オープンソースのArduinoマイコンボードを用い、異なる深さの土壌水分・気温・地温などを安価な高周波誘電プローブで多点計測する低コストのオープンハードウェア基盤を提案した研究。
DIY・自作経済学校ガーデニング介入が子どもの果物・野菜摂取に与える影響の評価:ランダム化比較試験
2014Christian M.S., Evans C.E.L., Nykjaer C., Hancock N., Cade J.E. · International Journal of Behavioral Nutrition and Physical Activity · UK
23校を英国王立園芸協会(RHS)主導の介入と教員主導の介入に割り付けたRCT。641人が完了し、学校ガーデニング単独では子どもの果物・野菜摂取を改善する明確な証拠は得られなかった。
食育健康コミュニティ・シードバンクの多面的な機能とサービス
2014· Resources · Global
世界各地のコミュニティ・シードバンクを対象に、種子の保全・交換・共有が果たす多面的な機能とサービスを整理・分類したレビュー。
固定種・在来種生物多様性コミュニティ米国における有機農場での世界的機会(WWOOF):ボランティア・ツーリズム受け入れ農場の立地と動機
2014· Journal of Sustainable Tourism · United States
米国のWWOOF受け入れ農場を対象に、ボランティア・ツーリズムを受け入れる農場の空間的分布と動機を分析。受け入れ地は西海岸やアパラチアに偏在することを示した。
経済有機資源循環コミュニティベトナム・ハノイの都市近郊地域における農地転用:時空間パターン
2014· Journal of Land Use Science · Vietnam (Hanoi)
ベトナム・ハノイの都市近郊地域における農地転用の時空間的パターンを分析し、急速な都市化が農地に与える影響を明らかにした研究。
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