研究・論文

Zhong Xing, Canhui Cheng, Yu Qiao, Junyue Yang, Hao Ma, Jian Yang, Xiaomin Du · International Journal of Environmental Research and Public Health · China (Chongqing)

この研究は、フィールド調査と意味差尺度アンケートを用いて、中国南西部の重慶市永川区における非公式コミュニティ栽培を調査しました。主に脆弱なグループである栽培者が、不毛な斜面で伝統的な方法を用いて多様な果物や野菜を栽培し、経済的利益とグリーンフードの取得のための地元の食料供給源となっていることを発見しました。栽培者と非栽培者の両方が食料供給と経済的利益に満足している一方で、環境的および社会的利益と栽培プロセスには不満を表明しました。

Ibrahima Thiaw, Cheikh Faye, Honoré Dacosta, Diène Dione · International Journal of Environment Agriculture and Biotechnology · Senegal (Dakar)

ダカール地域の4つの市場園芸生産地域（ワカム、パルセル＝アセニ、グラン＝ヨフ、ハン＝ベル＝エール）で120人の市場園芸従事者を対象とした調査により、市場園芸が主に女性によって行われる商業活動であり、その収入がセネガルの最低賃金を大幅に上回ることが明らかになった。この活動は女性が都市生活の費用を賄うのに役立つが、市場園芸従事者はCOVID-19、水不足、土地圧迫、害虫の増殖、栽培技術訓練の不足といった問題に直面している。

S.B. Jilcott Pitts, R.A. Seguin, J. Kolodinsky, E.H. Morgan, M.J. White, M. Sitaker, J.T. McGuirt, W. Wang, K.L. Hanson, A.S. Ammerman · UNC Libraries · United States

この研究は、米国ニューヨーク、ノースカロライナ、ワシントン、バーモント州の9つのコミュニティで、費用相殺型地域支援型農業（CO-CSA）プログラムに参加する低所得の53世帯の食料アクセスに関する認識を調査した。フォーカスグループの結果、農産物の量は豊富で手頃な価格であったものの、支払い時期が一部の参加者にとって障壁となり、不慣れな食品や腐敗の早さが受容性を妨げたことが明らかになった。CO-CSAは果物や野菜へのアクセスを促進する可能性があるが、定期的な移動パターンや食事計画にシェアの受け取りを組み込むことの課題により、肯定的な食生活の変化の認識は限定的である可能性があり、資源が限られた世帯では食品廃棄の懸念が特に深刻であると結論付けられた。

Ade Astri Muliasari, Hidayati Fatchur R, Faranita Ratih L, Doni Sahat Tua Manalu · Community Development Journal Jurnal Pengabdian Masyarakat · Indonesia (Bogor)

インドネシアのボゴール県チヒデウン・イリル村で、COVID-19パンデミック中の食料安全保障を目的とした都市農業プログラムが実施された。この地域社会奉仕活動は、PKK（家族福祉向上）の女性幹部を対象に、都市農業の重要性に関する教育と栽培スキルの訓練を提供した。プログラムの評価結果は、参加者の熱意から成功したと評価された。

Michele Hartmann Feyh · Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável · Brazil

ブラジルのブラジリア連邦直轄区プラナルティーナのヴィラ・ブリティスIIにおいて、コミュニティガーデンが設置された。この地域は購買力が低く、社会的脆弱性が高い。庭園は遊休地を生産的な空間に変え、27種の食用植物が植えられ、30〜40人の住民が定期的に訪れて食料を収穫しているが、維持管理と生産性向上には技術支援と資源が依然として必要である。

Gamuchirai Chakona · · South Africa

南アフリカの周縁都市4か所の314世帯を対象とした調査により、食生活の多様性と食料安全保障の状況が評価された。調査結果は、全地域で食生活の多様性が低く、食料不安のレベルが高いことを示し、男性が世帯主の世帯は女性が世帯主の世帯よりも状況が悪い傾向にあった。食料不安は、高い貧困レベル、失業、低学歴と関連していた。

Contingent Horizons · Contingent Horizons The York University Student Journal of Anthropology · Canada (Winnipeg)

この論文は、ウィニペグのレインボーコミュニティガーデンを事例研究として、新しい移民および難民家族にとってのコミュニティガーデニングの利点と課題を論じています。文献レビューと庭師へのインタビューを通じて、食料とコミュニティガーデンが異文化交流を促進し、文化的に適切な食料を提供し、文化的アイデンティティを表現する役割が強調されています。主な結論は、新しい移民および難民の参加において、庭は物理的な土壌だけでなく、文化を実践し、カナダでの新しい生活に適応する上で有益な意味のある異文化交流を行うための重要な場所であるということです。

Jaquair L. Gillette · Educational Media Reviews Online · Global

本稿はキャロライン・コックス監督による2020年公開のドキュメンタリー映画（83分）の書評である。作品はハワイの先住民運営による青少年向け有機農場「マオ・オーガニック・ファーム」、カンザスシティのアフリカ系アメリカ人都市農家エリック・パーソンによる「カンザスシティ・アクアポニクス」、メキシコ系・ユダヤ系の女性によるコーシャ精肉業、そして北極圏に暮らすイヌイットの長老マージョリー・オヴォヤックによる温室菜園という、4つの個人・コミュニティの物語を3幕構成で描いている。

André Ferreira, Wanderley José Deina · Revista NEP - Núcleo de Estudos Paranaenses da UFPR · Brazil

ブラジル・クリチバ市の都市占拠地域コムニダーデ・ポルテリーニャ（13年前に形成）における現地組織運動MOB-PR（パラナ州基層組織運動、2014年発足）の活動を対象とした研究。子ども・青少年向け民衆教育活動「シランダ」と「エドゥアルド・フェリペ共同菜園」という2つの作業班を中心に、録音インタビュー・フィールド日誌・子どもの絵・写真を用いたフィールドワークを実施した。結論として、基層活動そのものが実践としての民衆教育であり、単純な教授法に還元されるべきではなく、他の政治活動と絶えず関係を保つべきだとしている。占拠地域は当初から上下水道・電力などの基本公共サービスと土地の正規化を求めてきた。

Dorceta E. Taylor, Ki’Amber Thompson, Dominique Abednour-Brown, Ember McCoy, Socorro Martha Meg-ay V. Daupan, Clarice Hollenquest · American Behavioral Scientist · United States

2022年に発表されたこの研究は、米国ミシガン州の53のコミュニティガーデンを2020年夏から2021年冬にかけて調査し、運営者の人種・性別と近隣特性がガーデンの活動内容にどう関連するかを分析した。運営者は白人が66%(35園)、有色人種が34%(18園)を占め、性別ではおよそ半数が男性、残りが女性であった。有給スタッフを置くガーデンはなく、いずれもボランティアに依存していた。53%が低所得国勢調査区(世帯収入中央値4万ドル以下)に立地していた。新型コロナウイルス流行下では、31%がスタッフ体制を縮小し、51.4%がパンデミック前よりボランティアが減少し、51.9%が食料を求める人の増加を経験した。

Nur Shuhamin Nazuri, Mohd Roslan Rosnon, Nobaya Ahmad, Siti Shazwani Ahmad Suhaimi, Juwaidah Sharifuddin, Rusitha Wijekoon · Sustainability · Malaysia

2022年発表のこの研究は、マレーシア・クランバレー地域で農業局が認可した都市農業(UA)コミュニティプログラムの参加者180人を対象に調査を行い、部分最小二乗法による構造方程式モデリング(PLS-SEM)を用いて、UA参加が社会的エンパワーメントに寄与する価値をどのように生み出すかを分析した。結果は、UAプログラムの成功には計画・実施・評価の各段階における参加が重要な役割を果たすことを示し、参加は行政機関・NGO・コミュニティの役割を通じて捉えられるべきであり、それが参加者の社会的エンパワーメント強化に不可欠な強固なネットワークの構築につながるとした。

F. Becot, K.L. Hanson, R.A. Seguin, A.S. Ammerman, J. Kolodinsky, J.T. McGuirt, S.B. Jilcott Pitts, M. Demarco · Carolina Digital Repository (University of North Carolina at Chapel Hill) · United States

米国ノースカロライナ州・ニューヨーク州・バーモント州・ワシントン州の、少なくとも1人の子どもがいる低所得の成人42人を対象に、価格・頻度・量・アクセス（距離）の条件下でのCSA（地域支援型農業）参加意向を、詳細面接に組み込んだ探索的な選択実験で調べた研究。条件ごとの参加意向を集計・比較した結果、理想的なCSAは8～9品目の混合フルシェアを隔週で配達し、価格は15米ドル未満、自宅からスーパーマーケットより10分以上遠くない距離で、可能であればスーパーより安価だが高くても20%以内の価格差であることが示された。

Neven Tandarić, Charles Watkins, Christopher D. Ives · Urban forestry & urban greening · Europe

クロアチア・ザグレブのコミュニティガーデンおよび市民農園の利用者を対象に、都市の庭がもたらす文化的生態系サービス(CES)への関心から、ガーデニングの動機とガーデン管理形態の影響を探った研究。都市計画者・研究者・ガーデニング活動家への聞き取りで文脈を補いながら、Fish et al.(2016)の枠組みを用いてインタビューからCESを特定した。回答者の動機は、逃避、有用性と伝統、自家栽培の収穫物、社交、健康、プライベートなオアシスの6カテゴリーに分類された。食料生産は都市ガーデニングの動機として二次的な重要性しか持たないことが明らかになった。

Selly Oktarina, Sumardjo Sumardjo, Ninuk Purnaningsih, Dwi Retno Hapsari · Nyimak Journal of Communication · Indonesia

インドネシア・ボゴール市とボゴール県で実施された、都市農業プログラムにおける女性農業者の参加型コミュニケーションと、その実践に影響する要因を分析した説明的サーベイ研究。量的アプローチを中心に質的データも併用し、都市・準都市・農村のクラスターに区分したクラスターサンプリングにより女性農業者231人からデータを収集、スコア分析・差の検定・構造方程式モデリング（SEM）で分析した。結果、都市農業プログラムにおける参加型コミュニケーションの水準は、対話の雰囲気・対話への参加・収斂の度合いの観点から見て中程度であった。参加型コミュニケーションに有意な影響を与える要因は、対象者の属性、リーダー（推進役）の力量、メディアコミュニケーションへの接触、および制度的支援であった。

Yue Jin, Hee Sun Choi, Daniel C. Elkin · · China

新型コロナウイルス感染症の流行と、それに伴う中国政府の地域統制、日用食料へのアクセス制限、高齢者のオンライン購買への不慣れを背景に、南京市の代表的な3コミュニティを事例として食べられるコミュニティガーデンの価値を検討した混合研究法の研究。GISによる南京の食料システムのマッピング、現地観察、アンケート、インタビューを行い、単変量・多変量分析で解析した。結果、多くの高齢者が食べられるコミュニティガーデンを必要とし、とりわけ流行期にその価値を認めていること、ガーデンが新しい交友関係やレジャーの機会を提供すること、食べられる景観がコミュニティの観賞価値と交流性を高めることが示された。ガーデンは生態環境・経済的便益・社会的再生・地域発展の観点から持続可能な食料生産にも資するとされた。

Yuki Kato, Caroline Boules · Journal of Urban Affairs · United States

COVID-19パンデミックによる社会・食料システムの混乱は、都市農業にとって特有の機会と課題をもたらした。本研究は、米国ワシントンDC都市圏のコミュニティガーデン、学校菜園、都市農場の管理者79人への詳細インタビューに基づき、災害後の「社会的復興」理論を用いて、都市農業の各類型がパンデミックによる社会的・経済的・個人的な混乱にどう異なる対応を示したかを検討した。結果、都市農業の類型間で当初の影響の大きさに有意な差がみられ、コミュニティガーデンが最も影響を受けにくく、都市農場が最も多様な適応戦略を実施していた。また各類型の内部でも、特に都市農場において顕著な差異がみられた。この適応経路の多様性は、栽培用地に対する裁量権、資源へのアクセス、都市生活の他の側面とのつながりといった、災害前の条件に起因するとされた。研究は、都市農業の変革能力と可能性を評価する上で、その多様性を認識することの重要性を結論として強調している。

Benjamin Hennchen, Martina Schäfer · Frontiers in Sustainability · Global

市民出資会社、地域支援型農業(CSA)、食品協同組合という3つの食システムイノベーションを対象に、包摂性、メンバーの関与度、実感される結びつきの質を比較した研究。オンライン調査、フォーカスグループディスカッション2回、幅広い文献調査による量的・質的データを用いた。結果として、3つのイノベーションはいずれも包摂性の水準が比較的低く、アクセスの障壁を克服する取り組みは行われているものの十分ではないことが示された。一方で、これらのイノベーションはサービス志向モデルとコミュニティ志向モデルとで異なる形をとりながら、価値連鎖に沿った異なる主体間に社会的結束を生み出していることも確認された。持続可能な実践に対する生産者への報酬付与、生産者と消費者のより強い関係構築、消費者の責任共有への動機づけを通じて、これら3つのイノベーションは支配的な食料レジームに向けた原動力を提供しており、食システム転換において互いに補完的な役割を果たすと結論づけている。

Silvia Septhiani, Diah Oga Nusantari, Ihwan Zulkarnain · PUNDIMAS Publikasi Kegiatan Abdimas · Indonesia

インドネシア・ボゴール県チビノン郡ハラパン・ジャヤ地区において、新型コロナウイルス感染症のパンデミック下での住民の生産性と健康の向上を目的とした地域貢献活動を報告する。パンデミックにより住民の間に自宅での余暇活動の不足と閉塞感が生じているなか、都市農業(urban farming)は経済的・健康的・環境的な便益をもたらしうるパンデミック下の活動の一つとして位置づけられている。栽培対象には食用作物、薬用植物(生きた薬箱=アポティック・ヒドゥップ)、観賞植物が含まれる。活動チームはハラパン・ジャヤ地区の住民に対し、家庭用薬用植物(TOGA)に関する情報提供を行った。この薬用植物教育活動により、住民の薬用植物に対する理解が深まり、生産的な態度と健康で緑豊かな環境づくりが促されるとされている。

Muhamad Subhi Apriantoro, Indah Noor Rahayuningsih, Sarwanto Sarwanto · IQTISHODUNA Jurnal Ekonomi Islam · Global

新型コロナウイルスによる各経済分野の落ち込みにより、多くの個人が基本的な生活需要を満たすことに困難を抱えたことを背景とする、記述的な現地調査に基づく論考。都市農業は、食料の安全性・価格、地域経済の活性化を主な関心事としつつ、食料の入手可能性という課題への一つの答えと位置づけられている。人々は小さな鉢や庭先での水耕栽培により短期収穫の作物を栽培していた。統合型都市農業は、マカーシド・シャリーアの「マスラハ(公益)」という目的に沿うグリーンエコノミー活動の一種であるとされる。統合型都市農業を伴うグリーンエコノミーは、地域社会の経済的福祉の向上を目指すとともに、パンデミックがマクロ・ミクロの食料安全保障に及ぼす悪影響を含む、重大な環境被害のリスクの緩和に寄与しうるとされている。グリーンエコノミーの概念は、純粋なマカーシド・シャリーアの価値観と調和的に統合しうることが観察された。

Woro Harkandi Kencana, Meisyanti Meisyanti, Yunita Sari · Warta LPM · Indonesia (Jakarta)

インドネシア・東ジャカルタ、ドゥレン・サウィット地区の女性農民グループ「KWT D'Shafa」を対象とした地域貢献活動（PKM）。同グループはメンバー数の少なさ、都市農業用地の未活用、事業経営知識の不足、手作業による会員・収穫・販売記録、マーケティングに関する知識不足という課題を抱えていた。活動では、都市農業の意義に関する周知活動、水耕栽培設備の設置、事業経営の訓練・支援を実施し、会員・収穫・販売の記録をGoogleサイトを用いたウェブベースの仕組みに移行、さらにInstagram・Facebook・TikTok・YouTubeなどを用いたデジタルマーケティング研修を行った。報告によれば、この活動によりKWT D'Shafaの世帯の福祉向上に寄与したとされる。

· 法令（e-Gov法令検索・504AC1000000077） · Japan

こども施策の基本理念を定めた2022年の基本法。こどもの意見表明と最善の利益を軸に、国にこども大綱の策定を義務づけ、こども家庭庁設置と一体で施行された。こどもの居場所づくり指針の上位法で、農園を含む地域の居場所づくりの制度的な出発点。

Congreso de la República del Perú · El Peruano, Normas Legales (Diario Oficial del Perú) · Peru

ペルー国会は2022年4月26日に法律第31458号を可決し、翌27日付の官報エル・ペルアーノ(Normas Legales)に公布した。同法はオジャス・コムネス(共同炊き出し)を一時的または恒久的な社会基礎組織として法的に認定し、自然災害・保健緊急事態などの緊急時における持続可能性と資金調達を保証するとともに、受益者の生産的労働と起業を促進すると定める。地方自治体や開発社会包摂省などが予算を組み替えてオジャス・コムネスへの食料調達・配布を財政支援できることや、保健省が衛生・栄養に関する技術文書を承認・更新する義務も規定している。

Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social (MIDIS) · Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social (MIDIS), Plataforma del Estado Peruano · Peru

ペルー開発社会包摂省(MIDIS)は2022年5月6日、情報システム「マンカチャイ・ペルー(Mi ollita Perú)」の登録データによると、オジャス・コムネス(共同炊き出し)を含む一時的食料支援市民イニシアチブ(ICAAT)の登録数はリマ・メトロポリターナが2,506件と最多で、カヤオが242件、ラ・リベルタッドが101件、アレキパが98件と続くと発表した。同システムは2021年11月5日に稼働を開始し、地方自治体が情報を入力し市民や政府職員がリアルタイムで閲覧できる。

Instituto Escolhas · 100 Políticas (Instituto Escolhas) · Brazil

リオデジャネイロ市が2006年に開始したHortas Cariocasプログラムの政策分析。学校型27カ所・コミュニティ型29カ所、合計56の菜園が25.3ヘクタールで運営され、276人（学校191人・コミュニティ85人）を雇用している。2022年上半期の生産量は約35トン、6月単月では7.2トン（うち3.1トンを販売、4.1トンを寄付）で、月額約15万レアルの給付金が市財政から支払われている。

Harada K., Hino K., Iida A., Yamazaki T., Usui H., Asami Y., Yokohari M. · International Journal of Environmental Research and Public Health (IJERPH), 18(2):542 · Japan

東京の市民農園・体験農園の参加者783名と非参加者1254名を比較した横断研究。両タイプの都市農業への参加者は、非参加者に比べて自己評価による健康度および精神的健康が有意に良好であり、参加者間の交流が健康に寄与することを示した。