研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
テーマ
批判的・否定的知見
5821 件(224 / 233)
持続可能な食？日本と英国における提携、協同組合、フードシチズンシップ
2005Gavin Parker · · Japan
本稿は、コミュニティ支援型農業（CSA）の一形態である日本の提携グループがどのように機能しているかを探求し、特定のグループに焦点を当てている。提携のアプローチは、ソーシャルキャピタルと消費者市民権に関する議論と関連付けられ、既存の消費者/市民機関がフードシチズンシップとCSA運営の発展に有用に関与できると主張されている。CSAは、生産者と消費者を近づけ、食品のトレーサビリティと品質を向上させることを含み、消費者が生産方法や土地管理にある程度発言権を持つ、強化された消費者市民権に基づく農業ガバナンスの要素を示す。
CSA・提携コミュニティ食料主権・社会正義フランス語圏西アフリカにおける都市農業の制度的・法的側面：周縁化から正当化へ
2005Oumar Cissé, Ndèye Fatou Diop Gueye, Moussa Sy · Environment and Urbanization · Africa
本稿は、西アフリカの7都市における調査と都市協議に基づき、都市農業の制度的側面とその制約を検証している。公的機関からの関心が高まっているにもかかわらず、ほとんどの国で制度的・法的規定に効果的に反映されていない。また、地域の地方分権化プロセスも、都市政府による都市農業支援へのコミットメントにはつながっておらず、その法的地位は依然として不確実である。
制度・ガバナンスの不全政策コミュニティヒューストン中心部のコミュニティガーデンが財産犯罪率に与える影響
2005M.R. Gorham, Tina M. Waliczek · HortScience · United States (Houston)
本研究は、テキサス州ヒューストン中心部における報告された財産犯罪とコミュニティガーデンの存在との関係を特定することを目的とした。1995年から2004年までの財産犯罪データがヒューストン警察署から取得され、コミュニティガーデン周辺の1/8マイル半径内の犯罪率と警察管区全体の犯罪率が比較された。抽象には研究結果は記載されていない。
コミュニティ健康政策地域支援型農業（CSA）の理解を深める：会員満足度の調査
2005K. Brandon Lang · Journal of Sustainable Agriculture · United States
本研究は、2000年の栽培期間中に中部大西洋地域の5つのCSAの会員204名から収集した調査データを用いて、地域支援型農業（CSA）における会員満足度に関する11の仮説を検証しました。結果は、満足度が代替農業実践への支持、CSA訪問回数、会員歴、および配分が生産物ニーズを満たす可能性と正の相関があることを示しました。菜食主義者、女性、高齢者、および/または労働会員であることも、CSA会員満足度の追加的な予測因子でした。
CSA・提携コミュニティ経済山水に焦点を当て、優位性を活かした観光開発——武隆における観光都市農業発展の考え方について
2005周绿林 · Acta Scientiarum Naturalium Universitatis Sunyatseni · China
観光業は21世紀の雇用創出と環境保護の先導的産業であり、高い関連性と強力な牽引力を持つ総合的な利益をもたらす。武隆県では、資源の優位性に基づき、都市観光農業を育成・発展させ、観光強県戦略を実施することが、経済発展と社会進歩にとって非常に重要である。
経済コミュニティ都市農村連携都市農業：小規模、中規模、大規模
2005Gil Doron · Architectural Design · Global
ギル・ドロンによるこの論文は、都市住民にとっての都市農業の潜在的な生態学的、経済的、社会的な利益を探求している。建築家に見過ごされがちな園芸が、窓辺のプランターから大規模な農場まで、世界中のほとんどの都市で様々な規模で存在していると指摘している。著者は、都市農業が重要なデザイン革命になり得ると示唆している。
コミュニティ経済気候変動健康政策カメルーン北西州の酪農場における参加型農村評価
2005P. H. Bayemi, M. J. Bryant, David Puewoh Pingpoh, H Imele, Jean Claude Mbanya, Tanya Tanya, D. Cavestany, J Awoh, A Ngoucheme, D Sali, F Ekoue, H. NJAKOI, E.C. Webb · CentAUR (University of Reading) · Cameroon
カメルーン北西州の酪農場で参加型農村評価（PRA）が実施され、既存の酪農システムを理解し、問題を特定し、生産システム改善のための研究開発の優先順位を設定することを目的としました。調査チームは農家グループを訪問し、農場や村の視察を行い、直接観察を記録しました。結果として、この地域には5つの小規模酪農生産システム（移動放牧、改良型放牧、半集約型、ゼロ放牧、周縁都市型）が存在し、農業が酪農とよく統合されていることが示されました。主な制約は、重要度順に、劣悪な市場機会、限られた放牧地、不十分な繁殖管理、加工・衛生・牛乳保存に関する知識不足、および限られた健康管理でした。
近郊農業経済コミュニティハバナ州サンホセ・デ・ラス・ラハス市北部および南部の人民評議会における農民、生物多様性、および作物技術の特性評価
2005Loracnis Hernández, María de los A Pino, Eduardo Calves, María E Dominí, A Ramírez, Z. Terán · Cultivos Tropicales · Cuba
この研究は、ハバナ州サンホセ・デ・ラス・ラハス市における都市農業の参加型植物育種プロジェクトの最初の診断段階を実施しました。研究は、北部および南部の人民評議会における農民、生物多様性、および作物技術を特性評価しました。
コミュニティ生物多様性河川流域管理における雨水貯留の含意：南アフリカ、モッダー川流域からの証拠
2005Yali E. Woyessa, Etheresia Pretorius, Pieter S. van Heerden, M. Hensley, L. van Rensburg · WIT transactions on ecology and the environment · South Africa
南アフリカのモッダー川流域で行われたこの現地調査は、小規模農家に導入された雨水貯留技術の潜在的な普及と影響を調査しました。家庭菜園規模内での急速な普及は期待されたものの、貧困や適切な道具、基本的な農業スキルの不足といった社会経済的制約のため、短期的にはコミュニティガーデンやそれ以上の規模への大幅な普及は期待されませんでした。
効果は限定的DIY・自作コミュニティ気候変動「都市対農村」はもはや現実に合わない：チリ・サンティアゴ周縁部における初期の公共農住混在開発
2004Madaleno I.M., Gurovich A. · Cities · Chile (Santiago)
本研究はサンティアゴ南部の農住混在地区（ラ・ピンタナ）を事例に、都市・農村の二分法が現実を反映しなくなっていることを示した。500区画の小規模農家からなる協同組合的コミュニティが形成されており、農業と他の土地利用が混在するエコシティの生きた実験場となっていることを論じた。計画実務における都市・農村区分の再考を促す先駆的研究である。
コミュニティ政策経済コミュニティガーデンの多様性とつながり：地域持続可能性への貢献
2004Leigh Holland · Local Environment · United Kingdom
この2004年の英国における研究は、アンケートと詳細なインタビューを通じてコミュニティガーデン運動を分析しました。コミュニティガーデンは、多くの場合、都市中心部に位置し、植栽（景観または消費用）、パーマカルチャー、有機農法、健康、教育、訓練など多様な目的を果たしていることが判明しました。これらの庭園は、コミュニティの参加と関与が特に強い特徴であり、この運動が地域の社会、経済、環境政策実施のモデルとなり得ることが示唆されています。
コミュニティ気候変動政策コミュニティガーデナーの生活経験におけるソーシャルキャピタル
2004Troy D. Glover · Leisure Sciences · Global
この2004年の世界的な物語的探求は、コミュニティガーデナー間のソーシャルキャピタルが生産、アクセス、利用される社会的文脈としてコミュニティガーデンを調査しました。研究の結果、ソーシャルキャピタルは、機能するソーシャルネットワーク内での個人の位置によって、利益にもコストにもなり得ることが示唆されました。これは、コミュニティガーデングループ内でソーシャルキャピタルが不公平または腐敗した形で適用される可能性を示唆しています。
公平性・立ち退きコミュニティ経済トロントのコミュニティガーデンにおける文化的景観と食の市民権の育成
2004Lauren Baker · Geographical Review · Canada (Toronto)
トロント市内に点在する100以上のコミュニティガーデンは、地域の食料安全保障運動と結びついた場所に基づく政治の場である。これらの庭園は都市の文化的景観を反映し、地域の食料システムを再生し、健康的で手頃な食料へのアクセスを提供する戦略として機能している。3つの事例研究は、「食の市民権」の複雑さと、庭師が都市空間を変革する役割を明らかにしている。
コミュニティ食料主権・社会正義政策異人種間交流の潜在的場としてのレジャースペース：都市部のコミュニティガーデン
2004Kimberly J. Shinew, Troy D. Glover, Diana C. Parry · Journal of Leisure Research · United States (St. Louis)
米国セントルイスのアフリカ系アメリカ人と白人の庭師を対象とした研究は、都市のコミュニティガーデンが異なる人種の人々がうまく統合できる場所として認識されているかどうかを調査した。また、人種とコミュニティガーデニングに対する認識、動機、および利益との関係についても検討した。
コミュニティ健康食育持続可能性のための教育のプラットフォームとしてのコミュニティガーデン
2004Linda Corkery · Australian Journal of Environmental Education · Australia (Sydney)
本稿は、シドニーのウォータールー公営住宅団地におけるコミュニティガーデンが、地域開発と近隣改善を促進する役割を検討し、持続可能性のための教育の貴重なプラットフォームとしても機能すると論じています。学際的な研究に基づき、この研究の知見は、公営住宅の入居者にとってコミュニティガーデンが重要であることを確認し、ガーデンとその関連活動を持続可能性のための教育の効果的なプラットフォームとして提示しています。
コミュニティ食育ポーランドにおける市民農園の100年
2004Anne C. Bellows · Food and Foodways · Poland
ポーランドの市民農園の園芸家は、ポーランド最大の土地管理者であり、1997年に正式化された都市市民農園の食料生産システムは、ポーランドの農業の過去に根ざしています。このシステムは、地方政府と中央政府の政策、NGOによる管理、および個々の園芸家による私的使用を組み合わせたもので、食料安全保障と都市のオープンスペース政策のモデルを提供します。しかし、この取り決めは、利害関係者の間で継続的な緊張を生み出し、都市の土地の私的および公的利用に関する議論を引き起こします。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ政策食料主権・社会正義都市農村連携庭園のプランナー：計画とコミュニティガーデンの関係に関する歴史的視点
2004Laura Lawson · Journal of Planning History · United States
本研究は、1890年代以降の米国におけるコミュニティガーデンプログラムの歴史的レビューを通じて、コミュニティガーデンと計画専門職との間に両義的な関係があることを明らかにしています。コミュニティガーデンは環境的、社会的、個人的な目標に貢献すると評価され支援される一方で、機会主義的で一時的と見なされるため、長期的な計画ではほとんど無視されています。これは、専門的な計画と市民的関心、および包括的計画と暫定的な地域介入との間の未解決の緊張を示しています。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ政策経済OASIS：有機野菜生産教育事業と地域支援型農業ベンチャー
2004Constance L. Falk, Pauline Pao, Christopher S. Cramer · HortScience · United States (New Mexico)
2002年1月、ニューメキシコ州立大学キャンパスで、地域支援型農業（CSA）事業としてOASIS有機野菜園が開始された。このプロジェクトは、学生に有機生産と経営管理の実践的教育を提供し、チワワ砂漠における小規模有機点滴灌漑農業の実現可能性を調査し、CSAモデルを実証することを目的としている。最初の2年間で、2/3エーカーのプロジェクトは約230品種を栽培し、32,000ドルの収益を上げ、初年度は32名、2003年には69名の会員が参加した。
食育コミュニティCSA・提携有機資源循環紛争の中の生計：ボリビア、タラタにおける家庭レベルの生産的利用のための水紛争
2004Rocío García Bustamante, John Butterworth, M. Flierman, Daniel Herbas, Melvin Hollander, S. van der Meer, P. Ravenstijn, Magaly Reynaga, Gustavo Zurita · · Bolivia (Tarata)
2002年、ボリビアのコチャバンバ県タラタでは、ラカラカダムからの水を都市農業に利用する権利を巡って激しい紛争が発生した。ダムは大規模灌漑と家庭用水供給を目的としていたが、都市の生産的利用は想定されておらず、都市住民が宅地周辺の耕作に水を求めると紛争に発展した。貯水池の推定収量の5%が都市用水供給に割り当てられていたが、水質不良のため飲用には使えず、灌漑農家からの反対にもかかわらず、地域社会は小規模区画の灌漑にその水を利用するために組織化した。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ都市農村連携政策環境資源を環境資産に転換するために必要なこと：市民と地方自治体の協働による緑化活動とその成果を企業会計原則を用いて評価する
2004Fujio HIRATA · Journal of The Japanese Institute of Landscape Architecture · Japan
この論文は、都市の緑地を環境資源から環境資産へと転換するためには、保全だけでなくその活用が重要であると論じています。このような活用システムを構築するためには、市民と地方自治体間の役割分担と協調関係が必要であると強調しています。日本の「里山」保全活動やオープンガーデン活動、および米国のコミュニティガーデンが、これらのシステムを開発するための示唆を与えています。
コミュニティ政策経済学校における暴力とコミュニティ菜園：社会化のエージェントとしての環境教育
2004Juliana Munaretti de Oliveira, Janaína F. F. Cintrão · Revista Brasileira Multidisciplinar · Brazil (Araraquara)
ブラジルのアララクアラで行われた本研究は、ヴィラ・シャビエル地区の州立高校の生徒たちの行動問題について調査した。社会規範に反する行動を理解するために質問票が使用された。研究では、食事に関連する生徒の行動に変化が見られ、特に食堂への評価と給食係への敬意が高まった。これらの観察結果からコミュニティ菜園が設立され、生徒の社会化、新しい職業の可能性、市民権への価値創造に貢献したほか、家庭の栄養補給にも役立った。
コミュニティ食育健康工業都市環境における貸農園の遺産
2004Tanja Pless‐Mulloli, Vivienne S. Air, Catherine Vizard, Ian Singleton, D. L. Rimmer, Philip Hartley · Epidemiology · United Kingdom
英国北東部の都市工業地帯にある貸農園で、土壌汚染が公衆衛生に与える潜在的な影響を評価するため、86の土壌サンプルが採取され、野菜と卵が分析されました。最初の18の土壌サンプルすべてが、鉛（中央値869 mg/kg）とヒ素（中央値40 mg/kg）に関する英国のガイドラインを超過し、PCDD/Fによる広範な汚染も確認されました。土壌汚染レベルは高かったものの、野菜や卵への鉛とヒ素の取り込みは低く、これらは主要な曝露経路とは見なされませんでした。
汚染・食品安全コミュニティ健康政策チリ、バルディビア市における都市農業：新たな小規模企業代替案
2004Beatriz Vera O., Juri Zencovich O. · Agro Sur · Chile (Valdivia)
本研究は、チリのバルディビア市における都市農業小規模企業を特徴づけ、それらが創出する雇用を定義することを目的とした。スノーボール調査法を用いて、都市農業に従事する22の小規模企業が特定され、その経済的、生産的、商業的側面が分析された。
経済コミュニティ都市農村連携ボックス2.3 南アジアにおける大気汚染と都市・近郊農業
2004Kenny Lynch · · United States
1992年にブライアントとジョンストンが米国で実施した調査は、「都市の田園地帯」における農業を調べました。この調査では、農家の主な懸念事項として、地域社会の変化、交通量の多さ、不法侵入や破壊行為の問題、非農家住民からの苦情が挙げられました。これらの結果は、近郊農家にとってのガバナンスと地域関係における課題を示しています。
制度・ガバナンスの不全近郊農業コミュニティ政策健康な子供を育てる：園芸はマイノリティの子供たちの果物と野菜に対する態度を改善できるか？
2004Geralyn Nolan, Jayne M. Zajicek · HortScience · United States
本研究は、栄養カリキュラムを補完した園芸が、テキサス州リオグランデバレーの小学校に通うマイノリティの子供たちの果物と野菜に対する態度を改善できるかを調査しました。子供たちは、態度、スナックの好み、栄養知識を評価する事前・事後テストを受けました。園芸と栄養指導の後、これら3つの変数すべてにおいて統計的に有意な肯定的な差が検出されました。
食育健康コミュニティ