研究・論文

Andrew Zitcer · Antipode · United States (Philadelphia)

この記事は、米国の消費者フードコープにおける排他性のパラドックスを、ペンシルベニア州フィラデルフィアの2つのフードコープの詳細な研究を通じて探った。この研究は、排他性がコープの販売品目、事業慣行、およびマーケティング方法に現れ、意図せず一部の慣行や人々を排除していることを発見した。このパラドックスは、コープがその変革的な社会的および経済的潜在能力を完全に実現することを妨げている。

Julia Laidlaw, Liam Magee · Local Environment · Global

本稿は、ミルウォーキーとメルボルンにおける地域ベースの都市型アクアポニックス企業のステークホルダーの経験を、比較ケーススタディ手法と詳細なインタビューを用いて探求しています。その目的は、これらの企業の成功または失敗に影響を与える内部および外部要因を理解することです。本研究は、これらの企業を設立する上での課題を浮き彫りにしています。

Hannah Pitt · Area · Global

この論文は、植物を主体として理解するための「見せ、見せられる」アプローチに焦点を当てた、人間以外の地理学のための方法論を提案しています。コミュニティガーデンでの民族誌的研究に基づき、著者は人間および非人間のガイドと関わるための、歩く、話す、行う、描くといった手法を示しています。この研究は、専門的な植物学の訓練なしに植物を理解することには限界があることを指摘しています。

Ma Isabel Soler Ruiz, Pilar Soto Sánchez · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · Global

本稿は、19世紀後半から1960年代半ばまでのエコロジー運動の進化を、自然空間の保護と都市の持続可能性への取り組みに焦点を当ててレビューする。放棄された工業地域の再植林や都市菜園の創設といった集団的イニシアチブ、および鑑賞者を地球と再接続させることを目的とした個人の芸術的活動を考察する。

오주석 · · South Korea

本研究は、集合住宅団地における都市農業の導入と実施方法を模索することで、都市環境を改善し、国内の都市農業の質を高めることを目的としている。まず、文献レビューを通じて都市農業の現状を分析する。

Dilip Ghosh, Debasis Bagchi, Tetsuya Konishi · · Global

この研究は、地域の食料運動と都市農業の重要性を強調し、キューバのハバナを都市空間を活用した食料生産による自給自足の例として挙げます。1999年にはロンドンの貸し農園が232,000トンの果物と野菜を生産し、人口の18%の日常摂取量を供給しました。都市の食料生産空間は多様な形態を持ち、その生産性や健康への貢献が異なります。

P. S. Van Staden, Maléne Campbell · Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research) · South Africa (Cape Town)

本研究は、低所得世帯の生計向上を目的として、ケープタウン市所有の未利用地を都市農業に活用するための枠組みを提案している。ケープタウン市の新しいゾーニング計画には初めて都市農業ゾーニングが盛り込まれ、都市計画担当者はこれが低所得住民に収入創出の機会を提供すると楽観的に見ている。フィリッピの既存の農業コミュニティへのアンケート調査による実証データは、農家が自家消費のみの生産であっても、ケープタウンのような沿岸大都市で都市農業が実行可能であることを示した。都市農業の賃貸方法としては、用益権契約が提案されている。

Janice Argaillot · Espaces et sociétés · Cuba

この記事は、キューバにおける都市農業の発展を分析することを目的としている。ソ連崩壊と米国による封鎖強化によって引き起こされた危機から、キューバは国際的に認められた農業モデルを構築した。本稿では、キューバにおける都市農業出現の原因を探り、その異なる形態と市民の社会・文化生活への影響を分析する。

Kelly Atterberry, Carol Miles, Lee Anne Riddle, Janice Rueda, Drew Betz · The FASEB Journal · United States

ワシントン州の学校カフェテリアで、学齢期の子供たちによる豆類作物の消費に対する学校菜園と栄養教育介入の効果を調査するパイロット研究が実施された。56人の生徒（4年生25人、9年生31人）が参加し、STEMベースのカリキュラムが学校菜園での豆類作物への接触と教室での栄養教育を組み合わせた。介入前後の調査により、豆類食品に関する生徒の知識の変化と、学校菜園での授業時間に対する生徒の態度が評価された。

Maurizio Bergamaschi, Marco Castrignanò, Alessandra Landi · Journal of Nutritional Ecology and Food Research · Global

本稿は、コミュニティ菜園とトランジション・タウンズの取り組みを検証している。これらの経験が、健全な環境と生活の質という点で持続可能な都市開発に貢献し、都市のイメージと形態を再考・再形成し、社会凝集の組織化された形態としての都市の価値を高めることを発見している。

Anna Eugenia Alsobrook · · Senegal

本進行中の評価は、セネガル中北部のグレート・グリーン・ウォール（GGW）再植林プロジェクトを調査しており、劣化した土地の回復と地域住民の生活改善を目指しています。現地経験、半構造化面接、個人的観察を用いて、GGWの若い木々が地表温度と入射太陽放射を低下させ、環境条件を改善していることが判明しました。園芸と経済的要素は村レベルで肯定的な影響を示しましたが、水と放牧地の問題は利害関係者からのGGWに対する否定的な見方につながりました。

E.J. Veen, P.H.M. Derkzen, A.J. de Visser · Food and Foodways · Netherlands

本稿は、オランダの4つの都市食料栽培イニシアチブ（2つの貸し農園と2つの代替食料ネットワーク（AFN））の参加者の食料調達習慣を比較している。貸し農園の庭師はガーデニングを日常のルーティンに組み込み、収穫物を容易に利用する一方、主に買い物を中心とするAFNのメンバーは、スーパーマーケットとの競合のため、都市で栽培された食料を定期的に消費することが困難である。本研究は、買い物と栽培のどちらに関わるかが都市で栽培された食料の消費量に大きく影響すると結論付けており、食料システムを変えようとする動機が日常のルーティンによって限定されるという、限定的な効果に関する知見を示している。

Vincent M. Smith, John A. Harrington · Journal of Agriculture Food Systems and Community Development · United States (Madison)

本研究は、米国ウィスコンシン州マディソン都市圏におけるコミュニティ食料生産（CFP）の市場価値を探求しました。2,454の住所に対する無作為な路上調査と既存の庭園リストを用いてCFPの範囲を測定・マッピングし、市民科学者が管理する36の試験区から生産量を測定しました。園芸および庭園ベースのプログラムの市場価値と、それが食料不安を抱えるコミュニティとどのように関連するかはまだ十分に理解されていないことが判明しました。

Claire McDonnell · · Ireland (Dublin)

本ケーススタディは、ダブリン工科大学（DIT）におけるコミュニティベースの学習および研究プロジェクト（コミュニティガーデンでの土壌分析を含む）を2007年以降に調査した。学生の体験学習に関する反省的記述、事前・事後評価アンケート、成績を分析した結果、学習者のエンゲージメント、自信、および現実世界での科目の応用に対する理解の向上が明らかになった。しかし、一部の学生の反省的記述において批判的思考と自己認識のレベルに関する問題が特定され、これに対処するため反省的実践を支援する枠組みが導入された。

Giuseppe Cinà · PORTO Publications Open Repository TOrino (Politecnico di Torino) · Italy

この論文は、イタリアの計画を検証し、都市と農村の長年の分離に起因する都市政策と農業政策間の未解決の不一致を強調している。この歴史的な隔たりが、いかに一貫性のない、効果の低い2つの政策に帰結するかを概説している。本論文は、この計画の遅れを克服するため、空間計画と農業活動を統合する試みとして農業公園を論じ、イタリアの3つの事例を記録している。

Benjamin Davy · International Journal of the Commons · Global

この理論論文は、効果的な土地政策は多様な土地利用に複数の財産関係を対応させるべきであり、単一の財産規則がすべての土地利用タイプに適合するわけではないと主張する。日常の実践では多様な要求に対応している一方で、既存の多くの財産および土地政策理論がこの複数性を認識していないと指摘する。論文は、8つの異なる土地利用タイプを特定する「多合理的な理論」を提案し、それぞれに適切な財産規則が必要であるとし、望ましい土地利用が適切な財産関係によって支えられることを保証する。

EMBRAPA. · infoteca-e (Brazilian Agricultural Research Corporation) · Brazil

本書は、ブラジルの家族農業を強化するための技術的解決策と革新に焦点を当てています。エンブラパの研究が家族農業と伝統的なブラジル人集団に利益をもたらし、持続可能な農業システムのための技術、基本的な衛生設備の改善、持続可能な技術の採用、有機綿花の好調な収穫、地下ダムによる乾地農業の収穫機会の増加など、多様な取り組みが紹介されています。また、コミュニティ菜園への灌漑システムの導入や、伝統的な野菜による農村人口の食生活の豊かさも強調されています。

Jin‐Won Kim, In‐Wook Choi, Won-Seok Na, Enkhjargar Baljii, Yong-Man Yu, Young Nam Youn, Young‐Ha Lee · Journal of Food Hygiene and Safety · South Korea (Seoul)

2012年9月から10月にかけて、ソウル市内の11か所の都市텃밭から9種類の野菜530サンプルを採取し、微生物学的品質を評価した。総好気性菌と大腸菌群がそれぞれ平均6.3 log CFU/gおよび4.3 log CFU/gで検出され、大腸菌群は全体の67%のサンプルから、大腸菌は2.3%のサンプルから検出された。食中毒菌は検出されなかったものの、大腸菌群および大腸菌の存在は微生物学的安全性の改善の余地があることを示している。

Evy Latifah, Kuntoro Boga, dan Joko Maryono · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · Indonesia (Kediri)

インドネシアのケディリにあるSMK Negeri Plosoklatenで2012年に、生徒の野菜摂取量増加を目的とした学校菜園モデルが導入された。36m²の土地で10種類の野菜が栽培され、生徒が手入れに参加した。総収穫量は249.6kgで、これは1日あたり683.8gに相当し、4人家族の場合、1人あたり1日171gの野菜を摂取できることを示した。この量はWHOの推奨する果物と野菜の摂取量の43%を満たし、野菜摂取量としては85%に達した。

Arnaud Frauenfelder, Christophe Delay, Laure Scalambrin · Espaces et sociétés · Switzerland (Geneva)

本稿は、ジュネーブにおける家族菜園に関する現代の都市改革を考察しており、家族菜園の地位が新たな形態のコミュニティガーデンとの競争に直面していることを示している。改革は必要とされているものの、家族菜園協会の代表者たちは一定の留保をもって受け入れている。社会の異なるアクターが改革に賛成または反対する立場をとる際、彼らは暗黙のうちに異なる社会的に位置づけられた園芸様式やライフスタイルを参照しており、都市農業が表面的な合意の裏に多様な社会的意味を隠していることを明らかにしている。

Tian Ming-hu · Beijing Linye Daxue xuebao · China (Beijing)

本稿は、2012年8月から10月にかけて北京の住民872人を対象に調査を行い、仮想評価法を用いて北京のコミュニティガーデンの潜在的価値を推定しました。結果として、北京市民のコミュニティガーデンに対する平均支払い意欲額は1人あたり1002.62人民元、平均賃貸面積は1人あたり38.80平方メートル、総支払い意欲額は123.01億人民元であることが示されました。

Hannah Rich, Nicole M. Ardoin · Children Youth and Environments · South Africa (Cape Town)

南アフリカのケープタウンにある低所得地域の学校で、教師と学校管理者が学校菜園をどのように認識しているかを、物語形式のインタビューを用いて調査しました。インタビュー対象者は、学校菜園には資金、労働力、訓練といった多大な資源投入が必要であるものの、生徒にとっては環境意識の向上、食料栽培スキルの習得、環境と経済・食料システムとの相互関連性の理解など、大きな利益をもたらすと強調しました。データは、生徒と職員双方にとっての自給自足の重要性という主要なテーマに集約されました。

Thomas DeVere Wolsey, Diane Lapp · Journal of Education · Global

本稿は、スクールガーデンがより健康的な食習慣、持続可能な地域実践、地域社会への奉仕を促進する役割を強調し、そのための教育学的枠組みを提案している。スクールガーデンは、文化、資源、持続可能な食料源に関する知識を統合し、地域社会と地球への配慮を高める可能性を示唆している。また、スクールガーデンは、社会経済的に困難な地域において、新鮮で健康的な食料の入手可能性に貢献する機会を生徒に提供できると述べている。

LaShonda M. Stewart, Steven A. Miller, R. W. Hildreth, Maja V. Wright-Phillips · New Political Science · United States (Chicago)

米国初の参加型予算編成実験であるシカゴ第49区の予備分析では、それが異なる予算優先順位をもたらし、社会正義の成果を満たしたかを調査した。市民は研究文献で優先度の低いと分類されるプロジェクトを選択し、裕福な地域のみにプロジェクトが集中する明確なパターンはなかったものの、地理的なクラスター化が明らかになった。一部の地域ではコミュニティガーデンなどのプロジェクトが割り当てられた一方、他の地域ではインフラ修復に限定され、社会正義の成果はまちまちであった。

Mark Matsa, Beauty Dzawanda · · Zimbabwe

本研究は、ジンバブエのチルマンズ地区チャカ区におけるカリタスが開始・後援したコミュニティガーデンの、後援者滞在中および離脱後のパフォーマンスを評価した。データは質問票、インタビュー、直接観察を用いて収集され、記述統計と内容分析で分析された。結果は、カリタスの滞在中には庭園が繁栄したが、NGOの撤退後には急速に縮小し、閉鎖に至ったことを示し、持続可能性の欠如を指摘している。