研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
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アレルギーフリーガーデニング：健康的な造園のための革命的ガイド - eScholarship
2000William Ted Johnson · Electronic Green Journal · North America
これはトーマス・レオ・オグレンの著書「アレルギーフリーガーデニング：健康的な造園のための革命的ガイド」（2000年）の書評である。書評者は、この本が植物のアレルギーの可能性を定量化しようと試みているものの、北米の多くの一般的な庭園種に対する主張を誇張していると指摘する。オグレンのOPALSアレルギー分類システムは様々な要因を考慮しているが、これらの要因がどのように単一のスコアに統合されるかの明確な説明がなく、科学的客観性よりも主観的推定に依存している印象を与える。アレルギーフリーの庭を実現するために雌株のみを植えるという本の焦点は、在来植物景観の全体的価値を考慮する取り組みを損なうものとして批判されている。
コミュニティ健康リマにおける都市貧困層を対象とした都市農業におけるNGOの経験
2000Andres Dasso, Teobaldo Pinzas · · Peru
ペルーのリマは、不毛な砂地で平均降水量が0.0mmという環境にあり、1980年代後半の危機以降、資源の乏しい都市住民の生活条件を改善する手段として都市農業が導入されてきた。この取り組みは、1950年代から1990年代にかけて主に移住によって急速な都市成長を経験したリマの状況に対応している。
福祉コミュニティ経済食料主権・社会正義メキシコシティ：都市のスプロール現象を抑制するための都市農業の統合
2000Pablo Torres Lima, Luis Marino Santana Rodríguez, B. I. García Uriza, N. Bakker, Marielle Dubbeling, S. Gündel, U. Sabel-Koschella, H. de Zeeuw · · Mexico (Mexico City)
この記録は、メキシコシティ都市圏（MCMZ）の地理的および気候的特徴を記述している。MCMZは7,860 km²を占め、連邦区と54の自治体を含む。メキシコシティはメキシコ高地の中心に位置し、平均標高2,238mで、主な土壌タイプはリトソル、アンドソル、フェオゼムなどである。
都市農村連携政策ハバナ市における都市農業：危機に対する民衆の対応
2000Marta Novo, Catherine Murphy, N. Bakker, Marielle Dubbeling, S. Gündel, U. Sabel-Koschella, H. de Zeeuw · · Cuba (Havana)
本抄録は、キューバのハバナ市の人口統計および行政の詳細を提供しており、面積は721 km²、人口は220万人で、キューバ総人口の20%を占める。人口密度は3,014人/km²であり、市が15の自治体と104の人民評議会に分かれていることに言及している。この抄録には都市農業自体の情報は含まれておらず、ハバナに関する文脈データのみである。
食料主権・社会正義コミュニティ経済ワシントン郡（オレゴン州）における地域食品と土地利用
2000Joshua J. Cousins · · United States (Oregon)
本質的研究は、オレゴン州ワシントン郡における地域食品ネットワークを調査し、小規模農業景観とファーマーズマーケットやCSAを通じて販売する農家に焦点を当てた。都市化や農地保全に関する農家の懸念、および地域食品ネットワークへの参加における困難を探求した。研究は、代替流通経路で販売される地域食品が特定の農地を保全・開発する手段となり得ると結論付けた。
事業採算・継続性CSA・提携コミュニティ経済近郊農業都市農村連携北西アメリカ先住民部族における糖尿病ケア改善のための地域糖尿病教育およびガーデニングプロジェクト
2000Donna Armstrong · The Science of Diabetes Self-Management and Care · United States
この研究は、北西アメリカ先住民部族のために文化的に適切な糖尿病教育プログラムを設計することを目的としました。糖尿病ケアへの複数の障壁に対処するため、健康テーマに関するワークショップとコミュニティガーデンを含む地域ベースの介入が設計されました。しかし、コミュニティワークショップと評価の実施前に、部族政府はこのプロジェクトへの連邦資金の受け取りを中止することを決定しました。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ健康食育福祉ポートランドのコミュニティガーデンにおける場所の感覚の探求
2000Barbara Shields · · United States (Portland)
本研究は、米国ポートランド市が管理する3つのコミュニティガーデンにおける場所の感覚を定義する社会的・物理的つながりやイメージを調査しました。30人の庭師が参加し、物語写真語り手法を用いて、空間へのつながりやコミュニティガーデニングを通じて得られるエンパワーメントの経験を表現しました。研究は、コミュニティガーデンを健康的な食料を育て、環境に配慮した生活を実践し、美しい環境で自然から学ぶことができる神聖な場所と捉えることで、庭師がエンパワーメントを経験するという「自然の領域」の概念を提案しています。庭師は、喜びを最大化し、個人的な効力と満足度を高めるための単独の努力を通じて、エンパワーメント目標のほとんどを達成しています。
コミュニティエディブル・ランドスケープの意味と役割に対する居住者の意識に関する事例研究
2000Isami Kinoshita · Journal of The Japanese Institute of Landscape Architecture · Japan
本研究は、居住者による敷地内の食用植物の植栽に対する意識と、公共空間におけるエディブル・ランドスケープ形成に対する意識を、子ども時代の体験や記憶との関連から分析しました。その結果、子ども期の体験は敷地内のエディブル・ランドスケープ形成に影響を与え、多重の意味を持つ一方で、公共空間のエディブル・ランドスケープにはその意味の付与が希薄であり、住民の関わりが課題であることが示されました。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ食育都市農村連携モントリオール、ケベックにおける市民主導の都市農業と空間再利用の政治
2000Claire Bach · · Canada (Montreal)
カナダのモントリオールにおける非公式な市民主導の都市農業プロジェクトの事例研究は、その設立を取り巻く力学と複雑な構造に焦点を当てています。これらのプロジェクトは市民グループによって開始されることが多いものの、非営利団体、市当局、事業主など、他の主体も関与しています。この研究は、集合的な都市農業プロジェクトが政治的実践として存在しつつも、既存の空間的および社会的秩序を大きく変えない可能性を指摘しています。
コミュニティ政策食料主権・社会正義ジェラール・モネディエール編、都市農業と持続可能なヨーロッパ都市。ヨーロッパにおける都市家庭菜園の権利と政策、リモージュ、PULIM-リモージュ大学出版局、1999年、334頁
2000Isabel Boussard · OpenEdition (OpenEdition) · Europe
1999年に出版された本書は、「都市農業」を都市または都市近郊の敷地内での土地開発を目的とした農業活動と定義している。フランスの伝統的な労働者庭園や家庭菜園を超えて、庭園の種類の多様性とヨーロッパ全域にわたる広範な地理的範囲を考慮してこの主題を探求している。
政策コミュニティ近郊農業遊び場でSTEM教育を育む：教師の学校菜園利用に影響を与える要因のケーススタディ
2000Megan Poole · · Global
ある学区の小学校教師を対象に、STEMカリキュラムにおける学校菜園の利用に影響を与える要因が混合研究法を用いて調査された。庭園資源と教師の自己効力感に関する定量的調査、および教師への詳細なインタビューから定性的データが収集された。全体的な分析により、指導とロジスティクスに関する側面が、教師が学校菜園を利用する決定において最も重要な要因であることが判明した。
食育コミュニティフブリ・ダールワッドにおける都市農業を通じた廃棄物リサイクル
2000Fiona Nunan · · India (Hubli-Dharwad)
インドのフブリ・ダールワッドにおける都市農業は、伝統と農村地域とのつながりによって特徴づけられる。インドの都市農業活動の大部分は家畜飼育、特に都市酪農であり、都市および準都市の農業活動は、廃棄物の消費と糞便の生産の両面で都市由来の廃棄物源と強く関連している。
有機資源循環福祉コミュニティソフィア：移行経済における都市農業
2000A. Yoveva, B. Gocheva, G. Voykova, B. Borissov, A. Spassov, N. Bakker, Marielle Dubbeling, S. Gündel, U. Sabel-Koschella, H. de Zeeuw · · Bulgaria (Sofia)
この抄録は、ブルガリアの地理的位置、面積、および農業に適した一般的な自然条件を記述しています。ブルガリアはバルカン半島に位置し、面積は111,000平方キロメートルです。気候データとして、平均冬期気温1.6°C、夏期気温21°C、年間平均気温10°C、年間平均降水量813.6mmが示されています。
都市農村連携経済アクラ：収入と食生活を補完する資産戦略としての都市農業
2000Margaret Armar‐Klemesu, Daniel Maxwell, N. Bakker, Marielle Dubbeling, S. Gündel, U. Sabel-Koschella, H. de Zeeuw · · Ghana (Accra)
本要約は、ガーナのアクラの地理的および気候的特徴を記述している。アクラは東海岸に位置し、グリニッジ子午線に近く、赤道から北に約5度である。気候は高温多湿で、平均気温は8月の24℃から3月の27℃まで変化し、年間平均降水量は730mmで、主に6月、7月、10月に降る。
経済健康食料主権・社会正義ラパス：厳しい生態学的条件下での都市農業
2000P. Kreinecker, N. Bakker, Marielle Dubbeling, S. Gündel, U. Sabel-Koschella, H. de Zeeuw · · Bolivia (La Paz)
この要約は、ボリビアのラパスとその郊外エルアルトの地理的および行政的背景を記述しています。ラパスは海抜3,600〜3,800メートルに位置し、エルアルトは4,000〜4,100メートルに位置しています。都市は盆地にあり、郊外は周囲の丘や山に広がっています。
都市農村連携気候変動ウェブベースの調査を用いた子供のガーデニングの利点に関する研究
2000Tina M. Waliczek, R. Daniel Lineberger, Jayne M. Zajicek, Jennifer Bradley · HortTechnology · Global
本研究は、子供たちと庭で活動する大人を対象としたウェブベースの調査（320件の回答）を通じて、子供がガーデニングに参加することの利点に関する彼らの認識を調査しました。この調査は、主に学校の庭で教師と活動する12歳以下の128,836人の子供たちを対象としていました。大人は、子供たちの自尊心の向上とストレスレベルの軽減に利点があると報告しました。また、親は食料生産を最も重要視し、教師は社会化と植物学習を最も重要視するという意見の相違が見られました。
食育健康コミュニティニアイユ地域（セネガル）の都市農業システムにおける園芸と畜産の統合
2000Safiètou T. Fall, Abdou Salam Fall, Ibrahima Cissé, Badiane Aminata, Cheikh Alassane Fall, Maty Ba Diao · Bulletin de l’APAD · Senegal (Dakar)
本稿は、セネガルのニアイユ地域における都市農業システムにおける園芸と畜産の統合について述べている。農村農業の不振と食料不足が、数十年にわたり都市および準都市農業活動の発展を促してきた。セネガルにおけるこの都市農業の都市への供給への貢献は十分に知られていない。
近郊農業食料主権・社会正義経済学校菜園プログラムの強度と青少年育成への影響の測定
2000Sonja M. Skelly, John Bradley · HortScience · United States (Florida)
この研究プロジェクトは、学校菜園プログラムの強度の類型を開発し、青少年育成に関連する変数がその強度類型内で異なるかどうかを判断することを目的としました。フロリダ州の20の小学校が参加し、約20人の教師と400人の小学3年生が対象となりました。この研究では、生徒の育成資産、環境態度、科学に対する態度が調査されました。
食育コミュニティ健康ハワイの森林管理：レイ用植物材料源のコンジョイント分析
2000Gary R. Vieth · · United States (Hawaii)
本稿は、オアフ島のフラダンサーがレイ用の森林植物材料を採取する代わりに、コミュニティガーデンや商業購入などの代替手段に切り替えるための条件を調査している。一部のフラ教師は代替手段が魅力的であれば切り替える意向を示したが、そうでない者もいた。本研究は、コミュニティガーデンの労働負荷を軽減したり、商業購入価格を下げたりするなど、代替手段をより魅力的にする政策の方が、利用者の嗜好構造を変えようとするよりも費用対効果が高い可能性があることを示唆している。
コミュニティ都市農村連携研究論文：ハワイの森林管理：レイ用植物材料源のコンジョイント分析
2000Gary R. Vieth, Linda J. Cox, Margaret Josephson, James R. Hollyer · Environmental Practice · United States (Hawaii)
本稿は、ハワイ州オアフ島のフラダンサーが、レイ用植物材料の森林採取から、コミュニティガーデンや商業購入といった代替手段に移行するための条件を調査しています。一部のフラ教師は、代替手段が魅力的であれば移行する意向を示しましたが、そうでない教師もいました。本研究は、コミュニティガーデンの労働負荷を軽減したり、商業購入価格を下げたりするなど、代替手段をより魅力的にする政策の方が、利用者の選好構造を変えようとするよりも費用対効果が高い可能性があることを示唆しています。
コミュニティ政策都市農村連携緩効性肥料の窒素放出アルゴリズムの開発
2000Kevin W. King, J. C. Balogh · Transactions of the ASAE · Global
この研究は、都市農業管理で普及している硫黄被覆尿素（SCU）の窒素放出速度をモデル化するための一次減衰方程式を開発しました。このモデルは、表面施用（効率R²=0.63）と混和施用（効率R²=0.70）の両方で合理的な精度で適合されました。表面モデルでは温度と7日間溶出量が、混和モデルでは土壌水分と温度が最適な記述パラメータとして決定されました。各モデルは限られたデータ量で検証され、表面施用モデルは0.82、地下施用モデルは0.63の予測効率を示しました。
有機資源循環気候変動都市の課題に食料システムを位置づける：食料システム計画における自治体の役割
1999Pothukuchi, K., Kaufman, J.L. · Agriculture and Human Values 16, 213–224 · United States
都市の食料システム計画論の先駆的論文。都市計画における食料システムの不可視性を論じ、地方自治体が食料政策に関与すべき根拠を確立した。
政策「バリオ」の緑化：キューバにおける食料安全保障のための都市農業
1999Altieri M.A., Companioni N., Cañizares K., Murphy C., Rosset P., Bourque M., Nicholls C.I. · Agriculture and Human Values · Cuba (Havana)
ソ連崩壊後の経済危機に対応して生まれたキューバの都市農業運動を分析した研究。1996年にはハバナの都市農場が850トンの農産物を供給したことを示す。全国約8,000の農園が合成農薬・化学肥料を排除したアグロエコロジー原則に基づいて管理されていることを明らかにした。
コミュニティ政策生物多様性有機資源循環コミュニティガーデンと持続可能な土地利用計画：アレックス・ウィルソン・コミュニティガーデンの事例研究
1999Seana Irvine, Lorraine Johnson, Kim Peters · Local Environment · Canada
本事例研究は、カナダのトロントにあるアレックス・ウィルソン・コミュニティガーデンを分析的に記述し、生態系回復とコミュニティガーデニングの関連性を検証する。1998年6月に開園したこの庭園は、アレックス・ウィルソンの活動を反映し、これら二つの事業を結びつけることで、人、コミュニティ、景観間の関係を育む。そのデザインは、オンタリオ州南部の自然史と文化史を在来植物種で再構築し、地域の生物多様性への好影響を目指している。参加型計画プロセスには多様な利害関係者が関与し、保全地役権などの計画ツールが活用された。
コミュニティ政策生物多様性都市農村連携これは女性運動か？ミシガン州における地域支援型農業とジェンダーの関係
1999Laura DeLind, A. Ferguson · Human Organization · United States
本稿は、ミシガン州の地域支援型農業（CSA）を事例研究として、CSAにおけるジェンダーの役割を探求している。女性がCSAの活動メンバーの過半数を占めていることに着目し、何が彼女たちを惹きつけ、その関与の性質はどのようなものかを理解しようとしている。本研究は、新しい社会運動というより広い文脈の中で予備的な答えを見出している。
CSA・提携コミュニティ経済食料主権・社会正義