研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
テーマ
批判的・否定的知見
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都市農業：小規模、中規模、大規模
2005Gil Doron · Architectural Design · Global
ギル・ドロンによるこの論文は、都市住民にとっての都市農業の潜在的な生態学的、経済的、社会的な利益を探求している。建築家に見過ごされがちな園芸が、窓辺のプランターから大規模な農場まで、世界中のほとんどの都市で様々な規模で存在していると指摘している。著者は、都市農業が重要なデザイン革命になり得ると示唆している。
コミュニティ経済気候変動健康政策カメルーン北西州の酪農場における参加型農村評価
2005P. H. Bayemi, M. J. Bryant, David Puewoh Pingpoh, H Imele, Jean Claude Mbanya, Tanya Tanya, D. Cavestany, J Awoh, A Ngoucheme, D Sali, F Ekoue, H. NJAKOI, E.C. Webb · CentAUR (University of Reading) · Cameroon
カメルーン北西州の酪農場で参加型農村評価（PRA）が実施され、既存の酪農システムを理解し、問題を特定し、生産システム改善のための研究開発の優先順位を設定することを目的としました。調査チームは農家グループを訪問し、農場や村の視察を行い、直接観察を記録しました。結果として、この地域には5つの小規模酪農生産システム（移動放牧、改良型放牧、半集約型、ゼロ放牧、周縁都市型）が存在し、農業が酪農とよく統合されていることが示されました。主な制約は、重要度順に、劣悪な市場機会、限られた放牧地、不十分な繁殖管理、加工・衛生・牛乳保存に関する知識不足、および限られた健康管理でした。
近郊農業経済コミュニティハバナ州サンホセ・デ・ラス・ラハス市北部および南部の人民評議会における農民、生物多様性、および作物技術の特性評価
2005Loracnis Hernández, María de los A Pino, Eduardo Calves, María E Dominí, A Ramírez, Z. Terán · Cultivos Tropicales · Cuba
この研究は、ハバナ州サンホセ・デ・ラス・ラハス市における都市農業の参加型植物育種プロジェクトの最初の診断段階を実施しました。研究は、北部および南部の人民評議会における農民、生物多様性、および作物技術を特性評価しました。
コミュニティ生物多様性河川流域管理における雨水貯留の含意：南アフリカ、モッダー川流域からの証拠
2005Yali E. Woyessa, Etheresia Pretorius, Pieter S. van Heerden, M. Hensley, L. van Rensburg · WIT transactions on ecology and the environment · South Africa
南アフリカのモッダー川流域で行われたこの現地調査は、小規模農家に導入された雨水貯留技術の潜在的な普及と影響を調査しました。家庭菜園規模内での急速な普及は期待されたものの、貧困や適切な道具、基本的な農業スキルの不足といった社会経済的制約のため、短期的にはコミュニティガーデンやそれ以上の規模への大幅な普及は期待されませんでした。
効果は限定的DIY・自作コミュニティ気候変動ウヨ都市圏における都市農園の技術効率の測定
2005NAA Etim, EJ Udoh, TT Awoyemi · Global Journal of Agricultural Sciences · Nigeria
抄録が提供されていないため、この研究の目的、方法、結果、または結論に関する情報はありません。キーワードは都市農業、技術効率、確率的フロンティア、人口圧力を示しています。
経済科学的発展観に基づき杭州の「三農」活動を推進する
2005孙景淼 · 杭州研究 · China (Hangzhou)
2005年、杭州市の「三農」（農業、農村、農民）活動は、第16期中央委員会第三・第四回全体会議の精神に導かれ、都市と農村の統合的発展を主軸としました。農民の収入増加と生活の質の向上を中心に、「農業の向上、農村の建設、農民の保障」という要件に従い、都市農業の発展、雇用移転の促進、実務プロジェクトの深化、農民の権利保護を重点として、農業、農村、農民の全面的な発展を推進しました。
政策都市農村連携経済テロポニック栽培における耕うんのエネルギー消費量測定
2005Arquímides Luna López, Alberto González Infante, Osvaldo Leyva Santiesteban, Mileidys Martínez Hernández · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · Cuba
本研究は、テロポニック栽培の土壌準備におけるエネルギー要件に対する強制振動の影響を調査した。UNAHの敷地でMTZ-80トラクターを使用し、約20cmの深さで実施された実験では、振動を伴う耕うん器官のエネルギー要件が25%以上減少する可能性が示された。この結果は、都市農業における既存の低出力動力源に適合可能な耕うん機器の開発を可能にする。
経済「都市対農村」はもはや現実に合わない：チリ・サンティアゴ周縁部における初期の公共農住混在開発
2004Madaleno I.M., Gurovich A. · Cities · Chile (Santiago)
本研究はサンティアゴ南部の農住混在地区（ラ・ピンタナ）を事例に、都市・農村の二分法が現実を反映しなくなっていることを示した。500区画の小規模農家からなる協同組合的コミュニティが形成されており、農業と他の土地利用が混在するエコシティの生きた実験場となっていることを論じた。計画実務における都市・農村区分の再考を促す先駆的研究である。
コミュニティ政策経済都市住民による自家栽培野菜の摂取に伴う重金属曝露の潜在的リスクの評価
2004Hough R., Breward N., Young S., Crout N., Tye A., Moir A., Thornton I. · Environmental Health Perspectives · United Kingdom
都市部で自家栽培された野菜のカドミウム・銅・ニッケル・鉛・亜鉛の取り込みをモデル化し、都市の家庭菜園産野菜の摂取による重金属曝露リスクを評価した。
健康コミュニティガーデンの多様性とつながり：地域持続可能性への貢献
2004Leigh Holland · Local Environment · United Kingdom
この2004年の英国における研究は、アンケートと詳細なインタビューを通じてコミュニティガーデン運動を分析しました。コミュニティガーデンは、多くの場合、都市中心部に位置し、植栽（景観または消費用）、パーマカルチャー、有機農法、健康、教育、訓練など多様な目的を果たしていることが判明しました。これらの庭園は、コミュニティの参加と関与が特に強い特徴であり、この運動が地域の社会、経済、環境政策実施のモデルとなり得ることが示唆されています。
コミュニティ気候変動政策コミュニティガーデナーの生活経験におけるソーシャルキャピタル
2004Troy D. Glover · Leisure Sciences · Global
この2004年の世界的な物語的探求は、コミュニティガーデナー間のソーシャルキャピタルが生産、アクセス、利用される社会的文脈としてコミュニティガーデンを調査しました。研究の結果、ソーシャルキャピタルは、機能するソーシャルネットワーク内での個人の位置によって、利益にもコストにもなり得ることが示唆されました。これは、コミュニティガーデングループ内でソーシャルキャピタルが不公平または腐敗した形で適用される可能性を示唆しています。
公平性・立ち退きコミュニティ経済トロントのコミュニティガーデンにおける文化的景観と食の市民権の育成
2004Lauren Baker · Geographical Review · Canada (Toronto)
トロント市内に点在する100以上のコミュニティガーデンは、地域の食料安全保障運動と結びついた場所に基づく政治の場である。これらの庭園は都市の文化的景観を反映し、地域の食料システムを再生し、健康的で手頃な食料へのアクセスを提供する戦略として機能している。3つの事例研究は、「食の市民権」の複雑さと、庭師が都市空間を変革する役割を明らかにしている。
コミュニティ食料主権・社会正義政策異人種間交流の潜在的場としてのレジャースペース：都市部のコミュニティガーデン
2004Kimberly J. Shinew, Troy D. Glover, Diana C. Parry · Journal of Leisure Research · United States (St. Louis)
米国セントルイスのアフリカ系アメリカ人と白人の庭師を対象とした研究は、都市のコミュニティガーデンが異なる人種の人々がうまく統合できる場所として認識されているかどうかを調査した。また、人種とコミュニティガーデニングに対する認識、動機、および利益との関係についても検討した。
コミュニティ健康食育持続可能性のための教育のプラットフォームとしてのコミュニティガーデン
2004Linda Corkery · Australian Journal of Environmental Education · Australia (Sydney)
本稿は、シドニーのウォータールー公営住宅団地におけるコミュニティガーデンが、地域開発と近隣改善を促進する役割を検討し、持続可能性のための教育の貴重なプラットフォームとしても機能すると論じています。学際的な研究に基づき、この研究の知見は、公営住宅の入居者にとってコミュニティガーデンが重要であることを確認し、ガーデンとその関連活動を持続可能性のための教育の効果的なプラットフォームとして提示しています。
コミュニティ食育ポーランドにおける市民農園の100年
2004Anne C. Bellows · Food and Foodways · Poland
ポーランドの市民農園の園芸家は、ポーランド最大の土地管理者であり、1997年に正式化された都市市民農園の食料生産システムは、ポーランドの農業の過去に根ざしています。このシステムは、地方政府と中央政府の政策、NGOによる管理、および個々の園芸家による私的使用を組み合わせたもので、食料安全保障と都市のオープンスペース政策のモデルを提供します。しかし、この取り決めは、利害関係者の間で継続的な緊張を生み出し、都市の土地の私的および公的利用に関する議論を引き起こします。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ政策食料主権・社会正義都市農村連携庭園のプランナー：計画とコミュニティガーデンの関係に関する歴史的視点
2004Laura Lawson · Journal of Planning History · United States
本研究は、1890年代以降の米国におけるコミュニティガーデンプログラムの歴史的レビューを通じて、コミュニティガーデンと計画専門職との間に両義的な関係があることを明らかにしています。コミュニティガーデンは環境的、社会的、個人的な目標に貢献すると評価され支援される一方で、機会主義的で一時的と見なされるため、長期的な計画ではほとんど無視されています。これは、専門的な計画と市民的関心、および包括的計画と暫定的な地域介入との間の未解決の緊張を示しています。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ政策経済OASIS：有機野菜生産教育事業と地域支援型農業ベンチャー
2004Constance L. Falk, Pauline Pao, Christopher S. Cramer · HortScience · United States (New Mexico)
2002年1月、ニューメキシコ州立大学キャンパスで、地域支援型農業（CSA）事業としてOASIS有機野菜園が開始された。このプロジェクトは、学生に有機生産と経営管理の実践的教育を提供し、チワワ砂漠における小規模有機点滴灌漑農業の実現可能性を調査し、CSAモデルを実証することを目的としている。最初の2年間で、2/3エーカーのプロジェクトは約230品種を栽培し、32,000ドルの収益を上げ、初年度は32名、2003年には69名の会員が参加した。
食育コミュニティCSA・提携有機資源循環都市、人々、地球：持続可能な世界のための住みやすい都市
2004Herbert Girardet · · Global
本書は、持続可能な都市のための住みやすい都市の概念を探求する。内容は、都市の生態学的側面、技術の役割、グローバル化、交通、水利用効率、都市農業の再学習、エコポリスの構築など、幅広いテーマを網羅している。
都市農村連携気候変動政策紛争の中の生計：ボリビア、タラタにおける家庭レベルの生産的利用のための水紛争
2004Rocío García Bustamante, John Butterworth, M. Flierman, Daniel Herbas, Melvin Hollander, S. van der Meer, P. Ravenstijn, Magaly Reynaga, Gustavo Zurita · · Bolivia (Tarata)
2002年、ボリビアのコチャバンバ県タラタでは、ラカラカダムからの水を都市農業に利用する権利を巡って激しい紛争が発生した。ダムは大規模灌漑と家庭用水供給を目的としていたが、都市の生産的利用は想定されておらず、都市住民が宅地周辺の耕作に水を求めると紛争に発展した。貯水池の推定収量の5%が都市用水供給に割り当てられていたが、水質不良のため飲用には使えず、灌漑農家からの反対にもかかわらず、地域社会は小規模区画の灌漑にその水を利用するために組織化した。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ都市農村連携政策環境資源を環境資産に転換するために必要なこと：市民と地方自治体の協働による緑化活動とその成果を企業会計原則を用いて評価する
2004Fujio HIRATA · Journal of The Japanese Institute of Landscape Architecture · Japan
この論文は、都市の緑地を環境資源から環境資産へと転換するためには、保全だけでなくその活用が重要であると論じています。このような活用システムを構築するためには、市民と地方自治体間の役割分担と協調関係が必要であると強調しています。日本の「里山」保全活動やオープンガーデン活動、および米国のコミュニティガーデンが、これらのシステムを開発するための示唆を与えています。
コミュニティ政策経済学校における暴力とコミュニティ菜園：社会化のエージェントとしての環境教育
2004Juliana Munaretti de Oliveira, Janaína F. F. Cintrão · Revista Brasileira Multidisciplinar · Brazil (Araraquara)
ブラジルのアララクアラで行われた本研究は、ヴィラ・シャビエル地区の州立高校の生徒たちの行動問題について調査した。社会規範に反する行動を理解するために質問票が使用された。研究では、食事に関連する生徒の行動に変化が見られ、特に食堂への評価と給食係への敬意が高まった。これらの観察結果からコミュニティ菜園が設立され、生徒の社会化、新しい職業の可能性、市民権への価値創造に貢献したほか、家庭の栄養補給にも役立った。
コミュニティ食育健康肥満に対する科学的解決策：農業の役割とは？
2004CAST · · United States
12名のタスクフォースによるこの包括的な報告書は、歴史的および現代のアメリカ社会における都市環境における農業の変化する役割を検証しています。農村および都市生活における地理的、人口統計学的、経済的変化を概説し、土地保全、代替市場機会、スプロール現象、課税、食料安全保障などの政策問題を考察しています。本報告書はまた、高等教育機関向けの調査および教育上の課題を提示しています。
健康食料主権・社会正義政策経済都市農村連携都市菜園における土壌改良材としての堆肥化廃棄物に対する野菜作物の収量反応の差異
2004James R. Allen, Allen, James R. · AgEcon Search (University of Minnesota, USA) · United States
本研究は、都市菜園における冷涼期および温暖期野菜作物の土壌改良材として、堆肥化された庭廃棄物と牛糞、または市販の化学肥料（10-10-10）を使用する実現可能性を比較した。堆肥化された材料は44,800 kg/ha、化学肥料は336 kg/haの割合で施用された。ほとんどの品種で、堆肥改良区の収量が化学肥料処理区と同等かそれ以上であり、品種間で有意な収量反応の差が見られた。例えば、特定の実験では、タマネギの収量が堆肥改良区で24%高く、トマトの収量が44%高かった。
コンポスト有機資源循環DIY・自作工業都市環境における貸農園の遺産
2004Tanja Pless‐Mulloli, Vivienne S. Air, Catherine Vizard, Ian Singleton, D. L. Rimmer, Philip Hartley · Epidemiology · United Kingdom
英国北東部の都市工業地帯にある貸農園で、土壌汚染が公衆衛生に与える潜在的な影響を評価するため、86の土壌サンプルが採取され、野菜と卵が分析されました。最初の18の土壌サンプルすべてが、鉛（中央値869 mg/kg）とヒ素（中央値40 mg/kg）に関する英国のガイドラインを超過し、PCDD/Fによる広範な汚染も確認されました。土壌汚染レベルは高かったものの、野菜や卵への鉛とヒ素の取り込みは低く、これらは主要な曝露経路とは見なされませんでした。
汚染・食品安全コミュニティ健康政策深センにおける都市農業：持続可能な開発のための課題と戦略
2004Jianguo Dai · Journal of Shenzhen Polytechnic · China (Shenzhen)
深センの都市農業は、農地と水産養殖の減少、熟練農家の不足、自然災害への抵抗力と回復力の低さ、未熟な農業保険、水、土壌、空気、農産物の汚染の増加、現代企業の管理不足といった問題に直面している。持続可能な開発のための戦略として、深センの都市農業に特化した法律の制定と施行、農産物の汚染からの保護、教育、研究、技術応用、高度な産業技術の都市農業への応用、顧客に優しいレジャー農業の開発、都市農業の多様化などが提案されている。
汚染・食品安全政策経済気候変動食育