研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
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チリ、バルディビア市における都市農業：新たな小規模企業代替案
2004Beatriz Vera O., Juri Zencovich O. · Agro Sur · Chile (Valdivia)
本研究は、チリのバルディビア市における都市農業小規模企業を特徴づけ、それらが創出する雇用を定義することを目的とした。スノーボール調査法を用いて、都市農業に従事する22の小規模企業が特定され、その経済的、生産的、商業的側面が分析された。
経済コミュニティ都市農村連携ボックス2.3 南アジアにおける大気汚染と都市・近郊農業
2004Kenny Lynch · · United States
1992年にブライアントとジョンストンが米国で実施した調査は、「都市の田園地帯」における農業を調べました。この調査では、農家の主な懸念事項として、地域社会の変化、交通量の多さ、不法侵入や破壊行為の問題、非農家住民からの苦情が挙げられました。これらの結果は、近郊農家にとってのガバナンスと地域関係における課題を示しています。
制度・ガバナンスの不全近郊農業コミュニティ政策健康な子供を育てる：園芸はマイノリティの子供たちの果物と野菜に対する態度を改善できるか？
2004Geralyn Nolan, Jayne M. Zajicek · HortScience · United States
本研究は、栄養カリキュラムを補完した園芸が、テキサス州リオグランデバレーの小学校に通うマイノリティの子供たちの果物と野菜に対する態度を改善できるかを調査しました。子供たちは、態度、スナックの好み、栄養知識を評価する事前・事後テストを受けました。園芸と栄養指導の後、これら3つの変数すべてにおいて統計的に有意な肯定的な差が検出されました。
食育健康コミュニティインドの都市における廃水発生、管理パターンおよび再利用の可能性の評価
2004R. B. Singh · IAHS-AISH publication · India
インドの300のクラスI都市および23の大都市における廃水管理に関する調査では、総廃水発生量が約158x10^8リットル/日であるのに対し、処理能力はわずか375x10^7リットル/日であることが判明した。大都市では、廃水の30%しか処分前に処理されておらず、ほとんどの都市が一次処理施設しか持っていない。未処理の水が都市農業などに利用されており、公衆衛生へのリスクと地表水および地下水汚染の可能性を提起している。
汚染・食品安全有機資源循環健康プノンペンにおける野菜市場の流通とサプライチェーン
2004Chhean Sokhen, Diep Kanika, Paule Moustier · Agritrop (Cirad) · Cambodia (Phnom Penh)
カンボジアのプノンペンにおいて、野菜市場の流通とサプライチェーンを理解するため、2002年に3回、2003年に4回、主要な3つの市場で約5分の1の業者を対象に迅速な市場調査を実施しました。調査では、トマト、キャベツ、チンゲンサイなど8品目の野菜について、供給元、仲介業者の機能、供給時期、販売量に関する情報が収集されました。この調査は、市場における野菜の供給元と流通量を定量化することを目的としていました。
経済近郊農業市民農園のサービス品質、全体的満足度、契約更新意向および推薦意向に関する研究－台中市を事例として
2004Ching‐Fu Chen, 黃琮聖, 閻淑慧, 蕭玉華, 蔡郁芬 · · Taiwan
本研究は、2004年3月から4月にかけて台湾台中の5つの市民農園の参加者180人を対象に、サービス品質、満足度、および意向を評価しました。認識されたサービス品質は概ね良好でしたが、全体的な満足度は「やや満足」、契約更新および推薦意向は「やや同意」と評価され、改善の余地が大きく残されていることが示されました。サービス内容と管理は全体的な満足度に、管理は契約更新に、サービス内容は推薦にそれぞれ有意な影響を与えました。
効果は限定的コミュニティ経済女性農業人センター運営事業の社会的便益推定
2004최윤지, 김경미, 강경하, 이진영 · · South Korea
本研究は、韓国の女性農業人センターの経済効果を算出した。これらのセンターは、保育、放課後学習、教育、カウンセリングなどのサービスを提供している。14センターの事業計画に基づき、総経済所得効果は27億8,400万ウォンと推定された。これらのサービスは、女性農業人の生活の質と利便性を向上させ、地域と国に経済的利益をもたらした。
経済コミュニティ食育福祉重慶の農業観光開発について
2004Gang Kang · Journal of Chongqing Polytechnic College · China (Chongqing)
本稿は、都市農業観光を観光における持続可能な開発の新たな方法と位置づけ、重慶における都市農業および都市農業観光の概念と発展を概説しています。重慶における都市農業観光の利点を示し、同地での農業観光開発の4つのタイプを提示しています。これらの情報に基づき、重慶における都市農業観光開発に関する提言を行っています。
経済都市農村連携政策リオデジャネイロ国際空港の芝生維持管理廃棄物からの有機肥料生産
2004V. de M. Benites, F. B. Bezerra, R. O. Mouta, I. R. Assis, R. C. P. Santos, Mário Marcos Moreira da Conceição, Arthur Guerra de Andrade · · Brazil (Rio de Janeiro)
リオデジャネイロ国際空港の芝生維持管理から生じる芝刈りくずの堆肥化プロセスが評価されました。このプロセスは保護された環境下で芝刈りくずを唯一の有機物源として実施され、尿素、天然リン酸塩、木酢液を用いた処理が行われました。82日後、堆肥は成熟していると判断され、芝刈りくずから良質な有機肥料を生産できる可能性が示されました。
コンポスト有機資源循環都市農村連携屋上庭園の人工基盤における土壌深と灌漑期間が一部の在来植物に与える影響
2004Kwang-Ja Bang, Jin-Hee Ju, Sun-Hae Kim · · Global
2002年3月から9月にかけて実施された本研究は、屋上庭園向けに5種の在来植物（キクザワツキ、セダム・ミドンドルフィアヌム、イブキジャコウソウ、アサツキ、ナデシコ）の人工基盤土壌深（5cm、10cm）と灌漑期間（無灌漑、1週、2週、3週）に対する生育反応を調査した。セダム・ミドンドルフィアヌムとアサツキは土壌深と灌漑に関わらず死亡率0%で、非常に適していることが示された。キクザワツキ、ナデシコ、イブキジャコウソウは一般的に土壌深10cmでより良好な生育を示し、これらの種には10cm以上の最小有効土壌深が望ましいとされた。
DIY・自作生物多様性都市農業に関する予備的考察
2004Jin Guo-feng · Nongye xiandaihua yanjiu · Global
本稿は都市農業について論じ、その概念を定義し、種類、特徴、機能を分析している。急速な都市開発に伴い、都市と農村の融合、そして都市農業が現代農業のトレンドであると提唱している。
政策都市農村連携都市部における食料生産と衛生を改善するための戦略の概要：ケニア、ナイロビの事例研究
2004Wilfred Subbo · University of Nairobi Research Archive (University of Nairobi) · Kenya (Nairobi)
本稿は、ケニアのナイロビにおける持続可能な食料生産のための戦略を議論しており、これは農村部からの食料供給を補完し、新鮮で入手しやすい食料を通じて都市住民の健康を改善することを目的としている。食料は農村部でのみ生産されるという考え方を捨てるべきだと主張し、都市部における衛生と食料安全保障の関連性についても考察している。さらに、ナイロビでの食料生産を増やすためのいくつかの提案も行っている。
食料主権・社会正義健康都市農村連携タンザニアにおける都市農業：所得貧困緩和への役割とその持続理由
2004M. R. S. Mlozi · UNISWA Research Journal of Agriculture Science and Technology · Tanzania
本稿は、タンザニアにおける都市農業（UA）が実践者の所得貧困緩和に貢献するかどうかを検証している。文献調査と実証的証拠に基づき、都市住民の実質所得減少により、あらゆる社会経済的地位の人々が食料供給と所得貧困緩和のためにUAを行っていることが示された。UAが持続する理由は、政府、農業食料安全保障省、市町村議会、個人の4つのレベルにあり、特に政府と個人のレベルが最も重要であると結論付けられている。
経済福祉食料主権・社会正義状況に応じて指導し、全体を考慮し、都市農業を積極的に発展させる
2004朱慧娟 · 浙江现代农业 · China
近年、鄞州区の農業は、農業効率の向上と農民所得の増加を目標に、農業産業構造の調整と産業化を積極的に推進し、持続的かつ健全な発展を遂げている。鄞県が区に昇格した後、寧波都市圏との行政障壁が解消され、生産要素の合理的な流動が促進されたことで、地域全体の社会経済発展に新たな局面がもたらされた。これにより、大規模で質の高い農業リーディング企業が多数出現している。
経済政策都市農村連携「地中海盆地における都市農業、再生の時代の古くからの現実」
2004Marc Lavergne · HAL (Le Centre pour la Communication Scientifique Directe) · Europe
都市化と農業は一見相反するように見えるが、地中海盆地における都市農業（都市内および都市周辺）の存在が、両者の関係が単純ではないことを示している。都市の成長は農地を消費し、都市と農村の世界は生活様式や価値観において根本的に対立しているように見えるが、都市農業は都市環境と複雑な関係を築いており、対立と補完性の両方を含んでいる。
都市農村連携政策気候変動温室農業が農民の収入増加の道を広げる——金山区における「家家富プロジェクト」の記録
2004沈永昌 · 上海农村经济 · China (Shanghai)
中国上海市金山区では、施設農業の発展に伴い、都市農業、科学技術農業、サービス農業、生態農業が急速に発展し、農業の効率向上と農民の収入増加に貢献しました。昨年、同区の農業の1ムーあたりの平均生産額は2870元に達し、前年比19.1%増加しました。また、農民の一人当たりの収入は5456元で、前年比11.6%増加し、市郊外で上位の伸び率を示しました。
経済近郊農業都市型農業生態系における廃水再利用
2004Xiaoling Wang · Urban Environment & Urban Ecology · China
この論文は、中国の謝島にある都市型生態農業システムにおける包括的な廃水処理技術と再生水利用を紹介しました。試験結果は、COD(Cr)、BOD5、濁度、およびTNの除去率がすべて90%を超えたことを示しました。再生水質は非常に安定しており、灌漑および景観用水の国家要件を満たし、再生水を利用することで、ホリデービレッジシステムは年間50%の地下水利用を削減できました。
有機資源循環ガーナの都市部における土地被覆ダイナミクス
2004Ademola K. Braimoh, Paul L. G. Vlek · Earth Interactions · Ghana
この研究は、ガーナ北部2400ヘクタールの土地被覆変化を、1984年、1992年、1999年のランドサット画像を用いて定量化し、将来の分布を予測しました。リモートセンシングにより、市街地が1984年から92年にかけて年間26ヘクタール、1992年から99年にかけて年間35ヘクタール拡大し、同時に準都市農業が1992年から99年にかけて年間24ヘクタール発展したことが示されました。予測では、2006年までに市街地が景観の約39%を占め、農地と自然植生が減少するとされました。
近郊農業政策食料主権・社会正義重慶都市圏における農業構造と機能の変革に関する研究
2004Lai Chang-wei · Journal of Chongqing Institute of Commerce · China (Chongqing)
本研究は、文明化と工業化の急速な発展により、重慶都市圏の総経済総生産に占める農業の割合が明らかに減少している状況を考察しています。しかし、都市圏の都市機能を完璧にし、産業を発展させる上で農業の地位と意味が重要であることは無視できないと主張しています。農業構造と機能の変革、そして現代都市農業の強力な発展は、重慶都市圏における農業および産業全体の発展を促進するための重要な課題であるとされています。
経済政策都市農村連携サウスカロライナ植物園における体験学習のための子供向け庭園の設計
2004Robert F. Polomski, Carri Carver Wallace, Mary Haque, Lisa K. Wagner, James E. Arnold, Amy D. Craddock, Christian Maloney Cicimurri, Lisa D. Chancellor · HortScience · United States (South Carolina)
サウスカロライナ植物園において、体験学習のための2.5エーカーの子供向け庭園が学際的なチームによって設計された。計画には、「恐竜発掘」や「思考のための庭」など13の屋外テーマガーデンが含まれる。15人の学生からなるデザインクラスがプロジェクトに2,000時間を費やし、2003年秋に提出された研究、分析、設計提案を示す30枚の図面ボードを作成した。
食育コミュニティベロオリゾンテにおける都市農業と食料安全保障：持続可能な都市を育む
2004Daniela Adil Oliveira de Almeida · Organic Eprints (International Centre for Research in Organic Food Systems, and Research Institute of Organic Agriculture) · Brazil (Belo Horizonte)
本稿は、2003年にブラジルのベロオリゾンテで開始された「食料栄養安全保障および都市農業における地域開発エージェント育成プロジェクト」に焦点を当てています。
食育食料主権・社会正義コミュニティ土壌-空気-植物経路は家庭菜園のリンゴのPCB汚染に寄与するか？
2004Martin Krauß, J. Moering, Walther Amelung · OSTI OAI (U.S. Department of Energy Office of Scientific and Technical Information) · Global
本研究は、家庭菜園のリンゴ（Malus domestica Borkh.）におけるPCB汚染に対し、大気からのバックグラウンド沈着に加えて、局所的な土壌汚染が寄与するかどうかを評価することを目的としました。PCBのような残留性有機汚染物質の土壌-空気-植物経路の重要性はこれまでほとんど研究されておらず、汚染された土壌からの揮発や汚染された土壌ダストの沈着が、バックグラウンド沈着と比較して有意な汚染源となるかは不明でした。この研究は、リンゴにおけるこの潜在的な汚染経路を明らかにしようとしました。
汚染・食品安全健康キューバ研究の最近の動向 2003
2004Marian Goslinga · Cuban studies · Cuba
「キューバ研究の最近の動向 2003」のこの項目は、2003年に関連するキューバの農業および都市農業に関する複数の出版物をリストアップしている。これには、「都市における農業：キューバ、ハバナにおける持続可能性の鍵」といった書籍や、ハバナにおける都市農業の利用者利益、シエンフエゴスにおける持続可能な生計と都市農業の役割に関する修士論文が含まれる。また、キューバの土地利用計画、経済改革、農業政策について議論する記事も参照されている。
コミュニティ食料主権・社会正義政策経済生活クラブ：ソーシャルネットワーク、食料安全保障、持続可能性、日本の制度的プロセス間の連携
2004Eugênio Ávila Pedrozo, Tânia Nunes da Silva, Izabel Cristina Takitane · Americanae (AECID Library) · Japan
この探索的研究は、コミュニティ支援型農業（CSA）と産直システムに基づいて運営されている日本の生活クラブの経験を検証する。これらの運動は、ソーシャルネットワークに参加し、持続可能性の原則に沿った有機消費者と日本の有機農村生産者との直接的な関係を育む。このアプローチは、新しい食品消費パターンを強調し、消費者協同組合を評価することにより、社会全体のより持続可能な解決策に貢献する。
CSA・提携食料主権・社会正義コミュニティ経済政策都市景観におけるエスノカルチュラルな表現
2004Clare Rishbeth · Journal of Urban Design · United Kingdom (London)
この論文は、ロンドンの2つのコミュニティガーデンのケーススタディを用いて、都市の緑地が民族的多様性を反映するように設計・管理される方法と、それが利用者によってどのように認識されるかを調査した。異なる民族的背景を持つ人々の庭園への反応にはいくつかの違いが見られた。明らかな象徴の使用は、幅広い民族的背景を持つ利用者を奨励する主要な手段とは必ずしもならず、庭園の評価は特定の多文化的な焦点よりも、庭園の質と良好な管理に依存していた。民族グループを固定された場所やアイデンティティに物理的・心理的に閉じ込めることが、ステレオタイプの永続化につながるという懸念が表明されている。
公平性・立ち退きコミュニティ政策経済