研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
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コミュニティ支援型農業(CSA):会員活動と効用に関する仮説検証
1999Jane Kolodinsky, Qingbin Wang, Leslie L. Pelch, Kolodinsky, Jane M., Wang, Qingbin, Pelch, Leslie · 1999 Annual meeting, August 8-11, Nashville, TN · United States
米国バーモント州のCSA(コミュニティ支援型農業)を対象に、会員が行う活動そのものが直接効用を生むかを検証した研究(1999年)。バーモント州での調査データに基づき、農場での農産物受け取りと自宅での農産物の洗浄・片付けの両方の時間が直接効用を生むこと、また受け取りにかかる時間から得られる効用の方が洗浄・片付けから得られる効用より大きいことを示した。
CSA・提携コミュニティ経済フィールド・トゥ・ファミリー・コミュニティフードプロジェクト
1999Jan L. Flora, Robert Karp, Shelly Gradwell · Iowa State University Digital Repository (Iowa State University) · United States
米国アイオワ州で1997年に開始された「Field to Family Community Food Project」を紹介する記事(1999年)。同プロジェクトは、地元の農業者が新鮮な食料・繊維・関連製品を地域の消費者に直接届ける食システムであるコミュニティ支援型農業(CSA)「Magic Beanstalk」を、教会・社会サービス団体・アイオワ州立大学・その他の地域団体との連携によって支援することを目的としている。
CSA・提携コミュニティ福祉地域支援型農業（CSA）会員からの消費者便益
1998Jack P. Cooley, Daniel A. Lass · Review of Agricultural Economics · United States (Massachusetts)
本研究は、地域支援型農業（CSA）会員からの消費者便益、特に費用削減に焦点を当てました。マサチューセッツ州の3つのCSA農場における週ごとのシェアに含まれる農産物の量を測定し、小売価格を算出しました。有機農産物の小売価格に基づき、シェア価格と小売価格の差として計算された費用削減額は、調査対象のCSA農場でシェア価格の60%から150%の範囲でした。
CSA・提携経済コミュニティ都市農業、食料安全保障、環境：社会経済、土地利用の対立、栽培者の見解
1998Godfrey D. Mudimu, Shepherd Siziba, Benjamin Hanyani‐Mlambo · OpenDocs (Institute of Development Studies) · Zimbabwe (Harare)
ジンバブエのハラレで行われたこの研究は、都市の公有地や未開発地での作物生産の社会経済、栽培者の見解、土地利用の対立を調査した。自給用トウモロコシや食料安全保障に広く利用されている都市農業は、計画担当者からは支持されず、都市の土地利用規定と衝突している。調査結果は、栽培者の環境への配慮が著しく欠如しており、ほとんどが河川敷規制を無視し、環境影響に関する知識が不足していることを明らかにした。
制度・ガバナンスの不全食料主権・社会正義経済コミュニティ政策社会政策の議論における成長の限界の重要性
1998F.E. Trainer · International Journal of Sociology and Social Policy · Global
この論文は、「成長の限界」という視点を提示し、豊かな国の現在の生活水準は世界的に持続不可能であると主張している。利益最大化や市場原理が世界の貧しい人々のニーズに不適切であると批判し、小規模で自給自足の経済を通じて一人当たりの資源使用と環境負荷を削減する方法を探求している。満足のいく生活を送るためには、収入に代わって共有財産やサービスへのアクセスが必要であると指摘し、コミュニティ菜園の設立とコミュニティワーカーの役割についても言及している。
コミュニティ経済政策現実であり未来でもある——北京朝陽区における都市農業実験の意義
1998杨鹤鸣 · 城市问题 · China (Beijing)
本報告書は、1997年8月以来、北京朝陽区における都市農業調査への著者の参加について考察している。著者は、朝陽区の都市農業実験が中国における郊外農業、すなわち「都市の中の農業」の現実を代表していると認識し、その経験が深遠なものであったと述べている。
コミュニティ政策21世紀に向けてアフリカの成長する都市を養う：都市農業の可能性
1998Tony Binns, Kenneth Lynch · Journal of International Development · Africa
本稿は、急速に都市化が進むサハラ以南アフリカにおける生鮮食料品への需要増加と、そこで広く行われている都市農業について論じています。カノとダルエスサラームからの文献調査と実証的証拠に基づき、都市農業を分析するための枠組みを提示しています。本研究は、都市農業の将来的な持続可能性を高める可能性のある政策提言を行っています。
食料主権・社会正義政策都市農村連携経済学校、子供、そしてガーデニング：フロリダ州の小学校における児童ガーデンコンテストの結果
1998Sonja M. Skelly, Jennifer Bradley · HortScience · United States (Florida)
1998年春、フロリダ大学はフロリダ州の約100の小学校を対象に、児童ガーデンコンテストを開催した。このコンテストでは、学校が庭園を設置または利用し、教師がそれを授業に取り入れることが求められた。参加校から無作為に選ばれた500人の生徒が、コンテストの開始時と終了時に環境態度調査を完了し、教師も庭園の使用状況とその生徒への影響に関する調査を完了した。
食育コミュニティDfID資金提供プロジェクト「南アフリカにおける制度開発のための自然資源研究所支援」の一環として、クワズール・ナタール州ソバントゥ村の都市農業プロジェクトのための参加型ワークショップを促進するための南アフリカ訪問報告書
1998Adrienne Martin, B. Pound · · South Africa
この報告書は、南アフリカのクワズール・ナタール州ソバントゥ村における都市農業プロジェクトのための参加型ワークショップを促進するための訪問について記述しています。訪問の目的は、ソバントゥコミュニティ、自然資源研究所（INR）、および農業省のスタッフと共に、都市農業プロジェクトを開始するために必要な組織的、社会的、技術的、財政的問題を特定することでした。また、INR/NRIが作成中のFSR/FPRマニュアル草案の議論も行われました。
コミュニティ食育福祉「都市農業」の概念機能とその発展戦略と対策提言について
1998安晓宁, 王全辉 · 调研世界 · Global
本研究は、「都市農業」の科学的概念について考察している。都市農業は20世紀前半に欧米や日本などの先進国で最初に登場し、その後他の先進国に急速に普及した。その英語名称（Agriculture in countryside）は、元々都市圏内の農業、すなわち先進国における特定の農業を意味していた。
政策都市農村連携都市農業と都市貧困緩和：南アフリカの議論
1998Christian M. Rogerson, Rogerson, Christian M. · AgEcon Search (University of Minnesota, USA) · South Africa
本稿は、南アフリカにおける都市貧困の既存の課題を分析し、貧困層に配慮した都市開発戦略の構成要素としての都市農業の潜在的な役割を検討することを目的としている。
福祉経済食料主権・社会正義ジャガイモ疫病の発生：病巣、病害勾配、感染源
1998M.J. Zwankhuizen, Francine Govers, J.C. Zadoks · Phytopathology · Netherlands
1994年から1996年にかけてオランダの南フレーフォラントで実施された研究は、ジャガイモ疫病の接種源を評価した。商業用ジャガイモ畑における初期病巣の74%が、近くの汚染された廃棄物堆積物と明確に関連していることが判明した。感染した種イモ、自生植物、および汚染された貸し農園は、ジャガイモ畑における疫病の発生にとって重要性が低いと見なされた。しかし、1994年8月には、汚染された有機ジャガイモ畑が中期の主要な感染源となり、隣接する慣行農法畑に病気が広がった。
効果は限定的健康農業システム研究と農民参加型研究の原則と実践的実施。ブルインドラ地区とソバント村の事例研究を含む
1998B. Pound, Adrienne Martin, Mark Thomas, B. J. Njokwe · · South Africa (KwaZulu-Natal)
この出版物は、1996年と1997年にクワズール・ナタール州の自然資源研究所および関連機関で開催された農業システム研究と農民参加型研究のコースから生まれた理論と実践を統合しています。目的は、FSR/FPRの参考資料を提供し、その原則と方法を実際の状況に適用する方法を示し、ブルインドラ地区の農村および準都市部の家族の状況、提案、優先事項を記録することです。また、ソバント村で開催された都市農業ワークショップを参加型ワークショップ手法の事例研究として提示しています。
コミュニティ近郊農業食料主権・社会正義メキシコシティ首都圏における都市農業：都市、郊外、周縁地域における経時的変化
1998H. Losada, H. Martínez, J. Vieyra, R. Pealing, R. Zavala, J. Cortés · Environment and Urbanization · Mexico
この論文は、メキシコシティの都市、郊外、周縁地域における農業生産の規模と性質、および都市住民の食料、木材、レクリエーションに対する変化する需要にどのように適応してきたかを記述している。農業生産者は、都市開発による環境悪化や政府からの支援不足にもかかわらず、伝統的な生産システムを基盤としながら、製品と生産方法を適応させてきた。また、劣化した土地や大量の廃棄物を活用する新しい方法も考案している。
経済政策気候変動都市農村連携コミュニティベースの持続可能性プロジェクトの意義と実践：西オーストラリアのコミュニティガーデン
1998Laura Stocker, Kate Barnett · Local Environment · Australia (Western Australia)
本稿は、コミュニティメンバーによって管理され、ローカルアジェンダ21計画と持続可能なコミュニティに貢献するコミュニティガーデンの種類と役割を概説する。西オーストラリアのコミュニティガーデンの事例研究を提示し、この特定の事例から得られた教訓と、そのような庭園が物理的、生態学的、社会文化的、経済的持続可能性に与える潜在的な貢献を分析する。コミュニティガーデンは、新鮮な有機食品を生産し、コミュニティの場を創造し、コミュニティ科学を普及させる。
コミュニティ食育有機資源循環経済都市住民による農地のレクリエーション利用の可能性
1998Ren Azuma · Journal of Rural Problems · Japan; Europe
本稿は、日本とヨーロッパ（主に英国、ドイツ、オランダ）における農地のレクリエーション利用のための二重土地利用政策を比較しています。ヨーロッパでは貸し農園が二重利用と見なされてこなかったのに対し、日本ではレクリエーションと農業生産の二重目的で貸し農園を促進する新しい法的措置があります。また、ヨーロッパでは農地を利用した小規模なキャラバンサイトがレクリエーション利用を促進するために厳格な計画規制から免除されていますが、日本には同等のものはありません。結論として、本稿は日本においてこれら3つの政策分野でレクリエーションと農業生産のための二重農地利用政策を導入またはさらに拡大する必要があることを示唆しています。
政策コミュニティ都市農村連携インターネットを用いた園芸の恩恵に関する子どもの認識調査
1998Tina M. Waliczek, R. Daniel Lineberger, J.M. Zajicek · HortScience · Global
インターネット上のKinderGARDENウェブページで、園芸の恩恵に関する子どもの認識を調査するアンケートが実施された。子どもたちは電子メールで回答し、園芸から得られる学習や利点について尋ねられた。結果として、子どもたちは園芸をレクリエーションに価値があると肯定的に評価し、教育的、環境的、美的、社会的、経済的利点も挙げた。具体的には、81%が環境について学び、54%が植物について学び、31%が楽しみ、15%が友人や家族との交流を挙げた。
食育コミュニティ健康経済ケープ都市圏の一部のタウンシップにおける食料菜園の成果と支援：アバリミ・ベゼカヤの評価
1998ASM Karaan, Nabilaa Mohamed · Development Southern Africa · South Africa
この記事は、ケープ都市圏のタウンシップにおけるアバリミ・ベゼカヤの園芸推進活動の評価に基づき、都市農業イニシアチブ開発のための提言と政策指針を提示しています。現地調査では、園芸家の動機、制約、アバリミ・ベゼカヤのサービスに対する意見を把握するため、参加型手法が用いられました。評価は、組織のコミュニティへのサービス改善を提案し、政策、農業開発、土地改革、生計創出の問題が適切に考慮されれば、都市農業が起業活動へと発展する大きな可能性を秘めた開発戦略となることを明らかにしました。
コミュニティ経済政策食料主権・社会正義探索新思想、新局面、新突破を追求する——都市型農業高等教育の新章を記す
1998庄菊明, 付燕凤, 沈建英, 高贵临 · 高等农业教育 · China (Shanghai)
本稿は、鄧小平理論を学び、上海の農業転換と高度化の傾向に適応し、上海の都市型農業高等教育における新しい思想を探求した。都市農業観、一体化農業観、多機能農業観、高知能農業観を確立し、普通、職業、成人高等教育の三者が並行して発展する新たな局面を切り開き、質の高い特色ある農業科学技術人材の育成において新たな突破を目指す。
政策食育学童におけるワイルドティー（ツァーン・グバット）のう蝕予防効果
1998Parajas Il · PubMed · Global
2つの小学校で行われた3年間の研究で、学童におけるワイルドティー（ツァーン・グバット）のう蝕予防効果が調査された。実験グループは17ヶ月間、学校の庭で採れた新鮮な茶葉を煮出して作ったお茶を毎日1杯飲んだ。結果、ワイルドティーは効果的なう蝕予防剤であり、う蝕発生率が75.67%減少したが、3年目の増加は不規則な飲用と茶のフッ化物含有量の減少に起因するとされた。
食育健康コミュニティ集落立地からみた農地の所有・利用特性 : 集落立地からみた農村地域における農地保全に関する研究 その2
1998Hiroshi AIZAWA, Daisuke Watanabe, Yohtaro ARIMA, Naoko Suzuki · Journal of Architecture and Planning (Transactions of AIJ) · Global
本稿は、農家の経営条件と土地所有圏の関係、および地域農業の発展に必要な農地利用の設計上の問題を分析した。郊外および平野部では、中核農家が徐々にまとまった土地を所有する傾向があるが、中山間地域では効率的に農地を所有していないことが示された。いずれの地域においても、条件の悪い農地を小規模農家から中核農家に貸し出すことで、農地の所有・利用関係を改善する必要がある。郊外では、農家は貸し農園として農地を貸し出す意向が低く、規制緩和と支援策が必要である。中山間地域では、農地の貸し出し意向が農家の経営条件や農地の所有形態に反映されており、地域ゾーニング計画の必要性が再確認された。
政策都市農村連携コミュニティ種子規制：改革への道における選択
1997Tripp R., Louwaars N. · Food Policy · Global
種子法・種子規制制度が農民の自家採種や非公式種子システムの自由度に与える影響を分析し、規制改革の選択肢を論じる。
固定種・在来種政策経済CSA（コミュニティ支援型農業）農場への参加決定に影響を与える要因
1997Jane Kolodinsky, Leslie L. Pelch · Journal of Sustainable Agriculture · United States (Vermont)
バーモント州の3つのCSA（コミュニティ支援型農業）農場のメンバー、元メンバー、非メンバーへの電話インタビューを通じて収集されたデータを用いて、CSAメンバーになる確率が二項ロジット回帰モデルで推定された。結果は、価格、生産性シフト要因、消費者の信念、および認知度がメンバーシップの確率に影響を与えることを示した。
CSA・提携経済コミュニティパーマカルチャー理論と実践から考察する「パーマカルチャー・シティ」の展望
1997Koji ITONAGA · Journal of the City Planning Institute of Japan · Global
本稿は、パーマカルチャー、エコビレッジ運動、コーハウジング、コミュニティガーデン、シティファームを含む代替的な都市デザインについて記述する。オーストラリア、アメリカ、ヨーロッパ地域での国際会議や調査を通じて収集されたデータに基づき、著者は「パーマカルチャー・シティ」を再構築された都市モデルとして提案する。このモデルは、居住地と食料生産地域、そしてエコビレッジを統合する。
コミュニティ有機資源循環食料主権・社会正義都市農村連携愛知県一宮市における貸し農園の立地特性と地主の意識
1997Yasunari Miyake, Yasuo Matsumoto · JOURNAL OF RURAL PLANNING ASSOCIATION · Japan (Ichinomiya City)
この研究は、愛知県一宮市における貸し農園の将来展望を、土地所有と土地利用の観点から、20人の地主への聞き取り調査を通じて検証しました。貸し農園の分布は都市化に伴い中心部から周辺地域へと拡大し、新規の貸し農園は都市のフロンティア地域に集中していました。ほとんどの地主は貸し農園の運営に満足し、当面維持する意向でしたが、市街化促進区域の地主は高税と土地利用転換への動機から経済的困難に直面しており、これらの地域では貸し農園の運営は失敗するでしょう。
事業採算・継続性コミュニティ都市農村連携経済