研究・論文

Maximilian Manderscheid, Valentin Fiala, Bernhard Freyer · Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research) · Global

本報告書D4.3は、エディブルシティソリューション（ECS）の現状分析と文書化について述べている。ベルリンとモンテビデオで300以上のECSが特定され、カルタゴとロメではオンライン調査が行われた後、合計84のECSが混合手法（オンライン調査、インタビュー、ワークショップなど）で詳細に文書化された。文書化されたECSのほとんどは都市型園芸の形態をとり、教育提供や社会凝集の促進といった社会的な利益に重点を置いているが、報告書はガバナンスに関する具体的な課題や限定的な側面を詳細に示していない。

Leonardo Mendes da Silva, Vanessa Dutra, Delton Francelino, Natália Oliveira Dias · Enciclopédia Biosfera · Brazil (Barbacena)

ブラジルのミナスジェライス州バルバセーナ市において、コミュニティ菜園に利用可能な空き都市空間や荒廃地を特定する研究が行われました。都市生態学研究センターによるこの調査は、公共および民間の団体へのコミュニティ菜園の提案を目的として、これらの空間をマッピングすることを主な目的としました。特定の基準に基づいて10か所が選定され、理解と普及を促進するための一般的な見解が示されましたが、植栽プロジェクトの確立や地域社会との直接的な接触は意図されていませんでした。

Oswar Mungkasa · Applied Research on Civil Engineering and Environment (ARCEE) · Indonesia (Jakarta)

本稿は、インドネシアの都市におけるグリーンインフラ（GI）の実施について論じており、これは国民の意識向上と政府のグリーンシティ開発プログラム（P2KH）によって加速されています。ジャカルタが事例研究として取り上げられ、ジャカルタスマートシティ、グリーンビルディング、都市農業、子供に優しい統合公共空間（RPTRA）などのプログラムが成功裏に実施されています。本研究は、GIプログラムがコミュニティに基づいている場合に、より容易に受け入れられると指摘しています。

Tri Atmaja, Miina Yanagihara, Kensuke Fukushi · ˜The œinternational archives of the photogrammetry, remote sensing and spatial information sciences/International archives of the photogrammetry, remote sensing and spatial information sciences · Indonesia

インドネシアのマラン市で行われた本研究は、都市農業の既存および潜在的な面積を調査し、偶発的評価法と市場価格法を用いてその総価値を推定した。現在、都市農業には21区画で1.38ヘクタール（市域の0.01%）が利用されており、潜在的な面積は211.46ヘクタール（市域の1.92%）である。都市農業は、食料供給、収入創出、レクリエーション、教育、都市の快適性維持の面で年間28.68米ドル/m²のサービス価値を提供している。既存および潜在的な両方の面積が利用された場合、都市農業は年間最大60,646,800.35米ドルを市に貢献する可能性がある。

Jackson Green, Lauren Maunder, Kristina Gulczewski · VTechWorks (Virginia Tech) · United States

本プロジェクトは、ウェブサイトを活用し、都市型フードデザートを活性化する手段としての都市農業に関するグループ研究を提示する。ウェブサイトには、フードデザートと都市農業、およびこれらの概念の組み合わせに関する定義、説明、事例が掲載されている。また、本プロジェクトは、都市型フードデザートの政府による認識について議論するグリーン・ニューディールへの補遺も含む。

Kristin Reynolds · Environmental Justice · Global

本章では、社会運動、活動、学術研究における食料システム、農業、環境正義の交差点を探る。先住民運動、農業労働者の組織化、都市農業、消費者連帯キャンペーンなど、これらの交差点の歴史的事例を概観する。また、環境正義、食料、農業を気候変動、ジェントリフィケーション、黒人農業主義といった問題と結びつける最近の動向と将来の懸念についても論じる。

Madara Dobele, Andra Zvirbule · Rural Sustainability Research · Global

本研究は、都市農業の概念の歴史的発展段階と主要な研究傾向を特定することを目的とした。モノグラフ的および記述的分析手法を用いて、都市農業の概念が都市住民への食料供給のための都市計画の技術的解決策と関連する初期段階から、都市における農業の役割分析や持続可能な開発における位置付けなど、多様な方向性へと発展していることを明らかにした。研究者による定義の地域特性への適応は、研究間の定量的比較の可能性を制限するリスクを生じさせている。

Nevin Cohen · · Global

本稿は、都市計画における都市農業の役割の変化について論じている。都市農業のための計画から、より広範な計画目標のためのツールとして都市農業を利用するという変化を考察する。

Colleen Saxen · CORE Scholar (Wright State University) · United States

本参加型アクションリサーチ（PAR）は、COVID-19パンデミックと人種的正義の抗議活動中に、歴史的に隔離され権利を奪われたコミュニティにおける学校菜園プログラムを調査した。学校職員と地域パートナーは菜園を共同で作り、フォトボイス、マッピング、園芸活動を通じて意味、価値、ビジョンを表現した。参加者は愛、エンパワーメント、正義の経験を語り、社会正義の場としての学校菜園を育成するためのPARの価値と、菜園プロジェクトを中心にコミュニティを構築する上での愛の倫理の重要な役割を示した。

J.E. Jansma, Sigrid Wertheim‐Heck · Landscape and Urban Planning · Netherlands

オランダ・アルメーレ市の新市街地「オースターウォルド」を事例に、都市農業を都市計画に統合する実践がどのように形成されてきたかを、社会実践論の視点から55年間にわたって分析した研究。意味・材料・能力という観点から4つの時期に分けて計画実践の歴史的変遷を検証した結果、農業は同市の創設当初から計画の一要素であり続けてきたが、農業を完全に統合したハイブリッドな都市・農村計画実践として現れるまでに55年を要したことが示された。さらに、この統合には学際的かつ従来にない運営や指導力が必要であり、都市計画という専門領域の枠を広げるものであったことが指摘されている。

Luiz Andrei Gonçalves Pereira, Marina de Fátima Brandão Carneiro, Igor Martins de Oliveira · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · Brazil

ブラジル・ミナスジェライス州モンテス・クラロス市における都市農業（住宅の裏庭や空き地で営まれる）の空間的展開を分析した研究。文献レビューと同市の都市農業実施地域での実地調査を組み合わせた。理論的・概念的検討を通じて、都市農業の実践およびモンテス・クラロス市における食料安全保障促進に向けた公共政策のあり方を論じている。

Yen-Khang Nguyen-Tran, Ryo MURATA · Journal of Architecture and Planning (Transactions of AIJ) · Japan

東京都内の複数の公共屋上庭園（RG）を対象に、空間の質のばらつきが利用者体験に与える影響を検討した研究。フィールドワークとシミュレーションを組み合わせ、異なる環境条件下での物理的属性の違いを把握した。設定パターンを体験を表すパラメータで解釈し、各パラメータにおけるばらつきの傾向を明らかにした。設定と体験を結びつけることで、屋上庭園の質的要因が「利用に対する空間アフォーダンス」と「アイデンティティのイメージ」との有形・無形の関係として立ち現れるとしている。

Guillermo Olivera, Kenia Zavaleta · Repositorio Digital Institucional de la Universidad de Buenos Aires (Universidad de Buenos Aires) · Mexico

都市・都市近郊農業（UPA）が、都市内オープンスペースとともに、2030年までの持続可能な開発目標に沿った持続可能な成長を目指す21世紀都市における「次善の」土地利用を構成すると論じる研究。これはFAOの「グリーナー・シティーズ戦略」（貧困・食料不安対策としての都市菜園に基づくUPA推進）にも、都市拡大に吸収される商業的性格の強いUPAにも当てはまるとする。メキシコ・モレロス州クエルナバカのエヒード・テハルパを対象とした公式統計分析とフィールドワークに基づき、当地のUPAは歴史的経緯と水・土地の確保により存続しているが、菜園型ではなく商業型として存在しており、問題を抱えていないわけではないことが明らかになった。主な脅威は過度な都市化と生産者世代の交代であり、主な課題は、農業がより重要視される他国での経験に倣い、土地管理・都市計画を通じた都市政府のより強い関与を実現することだとしている。

Cordula Kropp, Clara Da Ros · · Europe

ドイツ・ライプツィヒ市とフランス・ナント市の都市農業運動について、エスノグラフィー調査に基づく事例研究を行った。ライプツィヒの運動は環境に配慮した持続可能な脱成長経済の構築に強く志向する一方、ナントの運動は社会的不平等と排除の克服を主眼としており、両都市の参加者はそれぞれ都市開発の中で自らの必要や利害に反すると感じる力に対応し、地域の空間を市民が取り戻しコミュニティの自給のために耕作するよう他の住民に働きかけていた。

Achamyeleh Gashu Adam · IntechOpen eBooks · Ethiopia

エチオピアの都市近郊地域を対象に、ケーススタディとデスクレビューにより、農地が都市建造不動産へ転換されるプロセスを分析した研究。近郊地域は農業用途と非農業（都市建造物）用途との土地をめぐる競争が激しく、農村の農地権利が失われつつある場所と位置づけられる。分析の結果、公式・非公式双方のアクターが近郊農地を非農業用の都市建造不動産へ転換する過程で重要な役割を果たしており、都市建造不動産は公式・非公式の両チャンネルを通じた土地利用転換の帰結であることが示された。

Rafael Pereira da Silva, Francisco Fransualdo de Azevedo · Revista de Geografia · Brazil

ブラジル、ヒオ・グランデ・ド・ノルテ州ナタル市を対象に、全国学校給食プログラム（PNAE）などの制度的市場が家族農業による食料の商業化に果たす役割を、文献調査と2013〜2017年のPNAE食料調達データにより検討した。制度的市場は農家に生産物販売の代替経路を提供し、青空市での販売収入を補完するとともに仲介業者の役割を縮小しうる戦略となりうることが示された一方、ナタル市ではPNAEの運用体制上の問題により、この仕組みが十分に活用されていないことが明らかになった。

Lili Pâquet · Green Letters · Australia

オーストラリアの作家リリ・ウィルキンソンによるヤングアダルト恋愛小説『グリーン・ヴァレンタイン』（2015年）を対象に、地元議会に反発してゲリラガーデニングを行う10代の主人公2人の描写を通じたレトリックを分析した文芸論。投票権を持たない主人公たちにとって、違法行為であるゲリラガーデニングが、環境の未来をめぐる公的議論から排除された自分たちの声に代わる政治的抗議として機能していると論じ、作品のガーデニングのレトリックが、環境の未来を損なう資本主義的な空間生産を止めるうえでコミュニティと政治的行動の重要性を強調していると結論づけている。

Naudé Malan · Journal of Agriculture Food Systems and Community Development · South Africa

南アフリカ・ヨハネスブルグで持続可能な食システムにおける都市農業の機会創出を目指す多主体参加型プロジェクト「イジンダバ・ゾクドラ（IZ）」を振り返るエッセイ。IZは、持続可能性への移行の一機構として「ファーマーズ・ラボ」というソーシャル・ラボを実施しており、南アフリカの都市食システムを生態的に健全で経済的に生産的、社会的に公正なシステムへ移行させるには利害関係者の統合が不可欠だとし、2013年から現在までのプロジェクトの歴史と、ソーシャル・ラボを基盤とするエコシステムの構築、大学における応用研究の機会創出、ヨハネスブルグの農業生態学的実践への変化について記述している。

Sopian, Sarwititi Sarwoprasodjo, Aida Vitayala S Hubeis, Dwi Retno Hapsari · International Journal of Progressive Sciences and Technologies · Indonesia

インドネシア・ボゴール市で最も活動実績の高い女性グループ「Kentagor」の会長を対象に、事例研究法による質的調査で、都市農業活動に関するリーダーシップ・コミュニケーションのスタイルを検討した研究。インタビュー、観察、フォーカスグループディスカッション、WhatsAppグループの記録から、会長のメッセージには「リーダー志向（LO）」「メンバー志向（MO）」「グループ志向（GO）」という3つの傾向を持つコミュニケーションスタイル（LO-MO-GO型）が現れていたことが示された。

Noferdiman Noferdiman, Lisna Lisna, Yusma Damayanti · · Indonesia

インドネシア・ジャンビ市SMAN4を対象にしたこの地域貢献活動は、自立型アディウィヤタ（環境配慮型学校）の実現に向け、5段階にわたり相談・研修・参加型の環境活動を行った。実施後の知識評価では、学校衛生管理が74点（中程度）、廃棄物管理が70点（中程度）、環境管理が68点（十分）となり、参加者は学校菜園や温室の管理、トイレの清潔維持、側溝の管理などの方法を把握していた。プログラムは実施され、学校関係者から好意的に受け止められた。

Sanju Kumari, Kanhaiya Lal, Rajnee Lata · Journal of Pharmacognosy and Phytochemistry · India

インドの世界都市の一つであるムンバイを対象に、テラスファーミング、バルコニーファーミング、鉄道沿線での野菜栽培、灌漑への廃水・下水利用、ヤギ飼育などの都市・都市近郊農業（UPA）活動が、住民の農業生産維持にどう役立ってきたかを踏まえ、その生態的・環境的・経済的な持続可能性の水準を評価した論文。急速な都市化により多くのインド大都市で農業が変容し、ムンバイでは住宅用地への農地転換が土地不足を招き、住民は食料課題に対応する代替策を模索してきた。論文はUPAの限界を明らかにし、持続可能性確保のための考えられる対策を提示している。

Henrique Freitas Alves · Cadernos PROLAM/USP · South America

サンパウロ大学のメタ検索ポータル「Portal Águia」を通じて選定した文献レビューに基づき、都市の政治生態学と都市農業に関する議論の全体像を示すブラジルの論考。政治生態学に固有の文献と都市農業への接続の道筋を比較する中で、この分野のラテンアメリカにおける学術文献が乏しいことを踏まえ、両分野の分析をいっそう近づける必要性を明らかにし、都市農業という実践の背後にある政治的・社会環境的関係の複雑さと、政治生態学の領域とのつながりが持つ意義を論じている。

Laércio Stolfo Maculan, Vera Regina Tângari · Revista Nacional de Gerenciamento de Cidades · Brazil

ブラジル南部の中規模都市パソフンド（リオグランデ・ド・スル州）を対象に、2000年から2018年にかけて地域を構造化する要素（地形、ポルトアレグレ大都市圏、開発回廊、都市産業集積）が都市周縁部に与える影響を論じた研究。同大都市圏の存在が成長のベクトルに影響し、地域幹線道路沿いに企業が集中する一方、周縁部にはグローバル化したアグリビジネスの構造に組み込まれた都市農業を含む商工業活動が立地していることを確認した。

Mabu Masiala Bode, Apollinaire Biloso Moyene, Charles Kinkela Savy · International journal of innovation and applied studies · Democratic Republic of Congo

コンゴ民主共和国キンシャサ市モン・ンガフラ・コミューンの周辺部農業コンセッション地区における生産の性質を調べた研究。生産システムの概念と質問票調査に基づいている。調査対象の農業コンセッションでは植物・動物の複数種類の生産が行われており、果樹栽培が占有面積と可視性の点で最も重要な作物形態であることが示された。果樹栽培の発展は、土地を迅速に開発し長期にわたり占有する能力と結びついており、これはコンゴ国家が農業コンセッション利用者に法的に認める唯一の土地権原である長期占有契約を取得・維持するための必要十分条件である。論文は、果樹栽培に伴う法的・環境的利点に加え、栄養価・商業価値の高い果樹を食用作物・畜産と混作させる参加型ドメスティケーションによる革新的な果樹アグロフォレストリーの活用を提案し、キンシャサの市場における食料供給の増加と果樹栽培の専門職化への寄与を図っている。

Pierre Donadieu · Territoire en mouvement · France

フランス経済社会環境評議会（CESE）が2019年6月に発表した意見書『都市農業——持続可能な都市のための決定的な手段』（全98頁）を紹介する書評的記事。2010年代を通じて、フランスおよび世界で少なくとも20年前から出現あるいは再興してきたこの経済的・社会的現象を捉えようとする主要な出版物が6件あったとし、その背景には、フランス語圏で先行して刊行された『都市農業を整備する』など3件の共著書があったことを述べている。