研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
テーマ
批判的・否定的知見
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パフォーマティブな抵抗と回復力の場としての3つの庭園
2023Pekka Ilmari Niskanen · Ruukku Studies in Artistic Research · Global
本論文は、アルジェリアの難民キャンプにあるサハラウィ・サンドポニックガーデン、ヘルシンキ・サンドポニックガーデン、パリのジャルダン・トリュイヨの3つの庭園を、コミュニティの集まりとトラウマ対処の場として考察しています。PHOSfateによるヘルシンキの庭園プロジェクトは、サハラウィの人々とバルト海が直面する不正義を強調し、難民の状況をリン酸採掘、富栄養化と関連付けています。本研究は、不正義の認識がこれらの庭園と関連する実践における中心的な活動であると主張しています。
公平性・立ち退きコミュニティ食料主権・社会正義気候変動都市の食料安全保障とレジリエンス
2023Gareth Haysom, Jane Battersby · Palgrave studies in agricultural economics and food policy · Africa
アフリカ5カ国の都市からの知見に基づき、本研究は都市の食料システムレジリエンスの再構築を提唱しています。都市システム、特にインフラが食料システムの機能と消費者の利用能力を形成すること、そして都市食料システム利用者の主体性をレジリエンスの理解と向上に含める必要があると論じています。
制度・ガバナンスの不全食料主権・社会正義政策経済都市農村連携プリンセウ県における都市緑化戦略としての都市農業開発の可能性に関する研究
2023Ikarini Widayati, Ika Kustiani, Panji Kurniawan · Seminar Nasional Insinyur Profesional (SNIP) · Indonesia (Pringsewu)
本研究は、プリンセウ県都市部における都市農業開発の可能性を、家庭、遊休地、住宅地の空間を活用して緑地を維持する戦略として調査した。その目的は、密集した都市居住環境をより快適で健康的、清潔にし、都市農業の概念を適用し、選ばれたコミュニティに経済的および環境的利益を提供することである。プリンセウ市街地にはまだ非都市部の特徴を持つ地域が1,856.36ヘクタールあり、都市農業は都市部の土地減少を予測するために発展している。
コミュニティ経済健康気候変動重水素希釈同位体法によるケニア、マチャコスの子どもたちへの栄養介入効果の評価
2023John Wakhanu · International journal of food science and agriculture · Kenya (Machakos)
本研究は、ケニアのマチャコス郡にある学校菜園で栽培されたアフリカ在来の葉物野菜（AILVs）を用いた栄養介入が、学齢期の子どもたち（6-10歳）の身体組成に与える影響を重水素希釈同位体法（DDIM）で評価した。2段階の実験的クロスオーバーデザイン（フェーズI：13週間、フェーズII：12週間）が用いられ、フェーズIでは実験群66名、対照群46名が参加した。対象者の罹患率と栄養状態は低く、貧困とAILVsの摂取不足が報告されたが、DDIMは介入群の身体組成に有意な改善を示した（p<0.001）。
食育健康コミュニティサイバーエクステンションとしてのソーシャルメディア利用行動に対する都市型農業の動機の影響
2023Faathiyah Harun · MIMBAR AGRIBISNIS Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis · Indonesia (Makassar)
本研究は、インドネシアのマカッサル市において、都市型農業実践者のソーシャルメディア利用行動に対する都市型農業の動機の影響を分析した。50名の回答者に質問票が配布され、回帰分析が用いられた。結果は、都市型農業の動機が、都市型農業関連情報を探すためのオンラインメディア利用行動に有意な関係と影響を与えることを示した。この動機は、ソーシャルメディアプラットフォームの選択、および情報受領後の回答者の態度と知識に影響を及ぼす。
デジタル農業コミュニティ食育屋上庭園のエコシステム
2023Andrew Jones, Joel Hockin, Max Longhurst · The Science Teacher · United States
この抽象は、屋上庭園のエコシステムに関する具体的な研究内容や発見を記述していません。代わりに、著者であるアンドリュー・ジョーンズ、ジョエル・ホッキン、マックス・ロングハーストの所属と役職に関する情報のみを提供しています。
食育DIY・自作果物の皮をベースにした液体有機肥料（エコエンザイム）がパクチョイ（Brassica chinensis L.）の成長に与える影響
2023Wulan Sari Sinaga, Desyana Millenia Limeranto, Eugenia Larissa Bakti Pangala, Kukuh Madyaningrana · Pro-Life · Global
この研究は、果物の皮をベースにした液体有機肥料（LOF）のマクロ栄養素含有量と、それがパクチョイ（Brassica chinensis L.）の成長に与える影響を56日間調査しました。5つの処理と5つの反復を用いた完全無作為化デザインが使用されました。研究の結果、果物の皮をベースにしたLOFのマクロ栄養素は、農業省が設定した品質基準を満たしていませんでした。しかし、0.4 mLの果物の皮をベースにしたLOFの投与量が、測定されたすべてのパクチョイ成長パラメーターにおいて、植物の成長を最もよくサポートする効果を示しました。
DIY・自作コンポスト有機資源循環2023/2024学年度SDN Ngemplak Simongan 01小学校5年生の都市農業活動における人格価値統合の分析
2023Andra Jihan Prasetyo, Mira Azizah · Indonesian Journal of Elementary School · Indonesia (Semarang)
この研究は、2023/2024学年度にインドネシアのSDN Ngemplak Simongan 01 Semarangで行われた都市農業活動に統合された人格価値を記述しました。研究の結果、都市農業に参加する生徒の間で、責任感、自立心、規律、勤勉さ、好奇心、協力、環境への配慮といった人格価値に対する肯定的な態度が見られました。この知見は、都市農業のような実践的な学習アプローチを通じて、学校カリキュラムに人格価値を統合することの重要性を示しています。
食育コミュニティDIY・自作有機資源循環水耕栽培植物を用いたグリーンルーフの熱性能
2023Fika Risdana, Abdul Munir, Ardian Ariatsyah · Jurnal Ilmiah Mahasiswa Arsitektur dan Perencanaan · Global
本研究は、屋根の温度低減と都市農業支援のため、水耕栽培植物を用いたグリーンルーフの熱効果を調査した。レタスを用いた水耕栽培グリーンルーフ、パクチョイを用いた水耕栽培グリーンルーフ、水を入れたグリーンルーフの3つのモジュールの熱性能を比較した。データロガーに接続された熱電対ワイヤーを用いてデータを測定・記録した。
気候変動脱工業化景観における都市緑化の再生：トリノの事例
2023Evinç Doğan, Federico Cuomo, Luca Battisti · Sustainability · Italy (Turin)
本論文は、自然ベースソリューション（NbS）を通じて脱工業化景観における都市緑化を再生する戦略を、トリノの旧FIAT敷地（ミラフィオーリ・スッド地区）の事例で探求した。データは公開文献レビュー、政策立案者、ボランティア、住民へのインタビューとフォーカスグループによって収集された。質的テーマ分析の結果、ミラフィオーリ・スッドが持続可能で包括的なソリューションのための共創ハブとなり、共有空間での再生芸術がコミュニティエンゲージメントに重要であり、都市農業支援が代替食料ネットワークを改善する可能性が示された。
近郊農業コミュニティ政策気候変動都市植生：人為的影響、一般の認識、および野生生物への影響
2023Catherine Simpson, Cade Coldren, Ioana A. Coman, Caitlyn E. Cooper, Gad Perry · IntechOpen eBooks · Global
本レビューは、都市環境の拡大に伴い重要性が増す都市植生について、その多用途性、都市野生生物の保全と持続可能性への重要性、およびメディアでの描写に焦点を当てた。これまでの都市植生の重要性は、園芸やランドスケープ建築に関連する狭い文献分野で強調されることが多かった。本研究は、都市園芸の多様な利用法を概観し、都市植生が都市の生態系サービスと生物多様性に果たす役割を検討した。
生物多様性コミュニティ都市農業汚染の政治生態学
2023Rajat Kumar · Ecology Economy and Society–the INSEE Journal · India (Delhi)
この論文は、インドのデリーにあるヤムナー・カダル氾濫原における、農業で使用される農薬や肥料に起因する河川水の毒性について調査しています。研究では、この毒性が異なる立場にある利害関係者によってどのように認識され、構築され、対処されているかを検証しています。ヤムナー・カダルの利害関係者は、汚染を均質なコミュニティとして経験しておらず、全員が汚染に苦しんでいると認識しているわけでも、同様に汚染に寄与していると認識しているわけでもありません。
汚染・食品安全政策食料主権・社会正義都市農業からの新たな視点：都市への権利と自然への権利
2023Pedro Sorrentino, Maria Carolina Maziviero · arq urb · Brazil (Curitiba)
この記事は、人間と自然の関係を再構築し、現在の文明の危機を克服するための都市への権利に関する新たな視点を考察しています。ブラジルのクリチバにおける都市農業の実践が、都市への権利と新しい土地文化への貢献、課題、可能性を示しています。
コミュニティ政策食料主権・社会正義都市園芸が都市の居住性とレジリエンスに与える貢献：シンガポールからの洞察
2023Angelia Sia, Puay Yok Tan, Kenneth B. H. Er · Plants People Planet · Singapore
この意見記事は、シンガポールにおける都市園芸の役割について、4つの国家レベルのプログラムに焦点を当てて論じている。これらの取り組みが、都市住民の間でコミュニティの所有意識を育み、地域とのつながりを促進し、園芸への関心を高めることにどのように貢献しているかを示している。プログラムには、コミュニティガーデン、貸し農園、エディブルガーデニングプログラム、およびセラピー園芸プログラムが含まれる。
コミュニティ健康食料主権・社会正義気候変動パル・コロ断層沿いの地域におけるSchizopyllum commune Fr.の基質タイプ、民族菌類学、ミネラル組成、近接成分、植物化学化合物の多様性
2023Yusran Yusran, Erniwati Erniwati, Akhmad Khumaidi, Ramadhanil Pitopang, Ignasius Radix Astadi Praptono Jati · Saudi Journal of Biological Sciences · Indonesia (Central Sulawesi)
インドネシア中央スラウェシ州パル・コロ断層沿いの地域で、野生の大型菌類Schizophyllum commune Fr.の生育基質となる木材の種類、民族菌類学、ミネラル組成、近接成分、植物化学化合物を記述的説明アプローチを用いて調査した。森林地域、アグロフォレストリー、コミュニティガーデンで意図的サンプリングにより菌類と木材基質を採取した結果、S. communeが成長する腐朽木材は92種類あり、36科に属することが判明した。栄養価は生育培地の木材の種類によって異なるものの良好であった。
コミュニティ生物多様性都市農業と食料安全保障：経済分析
2023Cleber José Bosetti · Revista Desenvolvimento Social · Brazil
ブラジルのクリチバノスにあるサンタカタリーナ連邦大学農村科学センターの実験スペースで、都市農業の価値創出と食料安全保障改善の可能性を評価する実証研究が行われた。研究では、5m²の菜園を1年間バイオダイナミック農法で栽培し、生産要素を計上して経済的実現可能性を分析した。結果は、都市農業が食料安全保障に貢献する可能性があり、その実践が経済的にも実現可能であることを示した。
経済食料主権・社会正義DIY・自作「周縁を耕す」：紀元前3千年紀中頃のシリア、テル・ブラクにおける都市農業の新たな証拠
2023Charlotte Diffey, Geoff Emberling, Amy Bogaard, Michael Charles · Iraq · Syria
シリアのテル・ブラクにある大規模な行政建物の発掘調査により、紀元前3千年紀中頃の炭化した穀物が大量に発見され、上メソポタミアにおける農業の性質に関する洞察が得られました。この資料は、一次考古植物学的分析、作物安定同位体測定、機能的雑草生態学を組み合わせて研究されました。これにより、テル・ブラクにおける栽培戦略が明らかになり、この地域の貿易と作物輸入に関する議論に貢献しました。
都市農村連携経済都市農業の経済的および環境的影響
2023Ane Novianty, Muhamad Nurdin Yusuf, Muhamad Arif Rizki Mauladi · MAHATANI Jurnal Agribisnis (Agribusiness and Agricultural Economics Journal) · Indonesia (Tasikmalaya)
本質的研究は、インドネシアのタシクマラヤ市、ケルンポク・タニ・タルナ・タニ・ムアラ・フリップの12人の農家を対象に、都市農業活動の経済的および環境的側面を探求した。調査結果は、投資比率から見ると、都市農業活動が農家や土地所有者の収入に大きく貢献していないことを示している。しかし、環境面では、ほとんどの農家が有機肥料を使用する環境に優しい農業を実践している。
事業採算・継続性経済有機資源循環コミュニティスクールガーデン学習アプローチがグローバルサービスラーナーの学術的発達に与える影響
2023Samuel Ikendi, Michael S. Retallick, Gail R. Nonnecke, Donald R. Kugonza · Journal of Agricultural Education · Global
本研究は、2006年から2019年までの卒業生（n = 274）を対象に、スクールガーデンを基盤としたサービスラーニングプログラムが学術的発達に与える影響を調査した。卒業生の94.2%が回答した自己記入式アンケートにより、プログラム活動がコミュニティエンゲージメント、内省的行動、社会生活の3つの要素に分類された。卒業生は、より多くのインストラクター主導の認知的発達活動から恩恵を受ける可能性があると示唆された。
食育健康コミュニティフロリダ・フレンドリー・ランドスケーピング™による食用景観における害虫管理アプローチ
2023Tina McIntyre, Rachel Gutner, Hamutahl Cohen, Tiare Saracino, Esen Momol · EDIS · United States (Florida)
UF/IFAS環境園芸学部のこの8ページの出版物は、家庭菜園家が遭遇する可能性のある一般的な害虫を定義し、害虫問題の解決策として景観の多様化を推奨しています。統合的害虫管理（IPM）の「三角形」と呼ばれる、複数の方法を用いた害虫管理ガイドを紹介し、家庭環境で適用できるIPMツールの例を提供しています。
DIY・自作生物多様性食育グラスゴーにおける都市農業アクセスの均等化：空間最適化アプローチ
2023Amy Russell, Ziqi Li, Mingshu Wang · International Journal of Applied Earth Observation and Geoinformation · United Kingdom (Glasgow)
この研究は、英国スコットランドのグラスゴーにおける都市農業の分布を調査し、既存の都市農業プロジェクトが主に市中心部に位置し、総人口の36%（約635,000人）が徒歩10分圏内に住んでいることを発見しました。最寄りの都市農業プロジェクトへの徒歩移動時間とフードデザートの状態との間に正の相関が認められ、アクセス格差が存在することが示されました。都市全体で都市農業へのアクセスを増やすため、MCLPモデルを用いて空き地や荒廃地に新たなプロジェクトを最適に配置した結果、最低15の新規プロジェクトで人口カバー率を49%に増やし、アクセス格差を統計的に有意でないレベルに均等化できると特定されました。
公平性・立ち退きコミュニティ健康食料主権・社会正義政策都市農業地域の最適化を通じた地域経済能力の向上
2023Citra Sarasmitha, Erik Irmansyah, Rayhan Ananta Firmansyah, Zulaika, Shekinah Beatrice Agatha, Erina Kusuma Ningrum · Indonesian Journal of Society Development · Indonesia
このサービスプログラムは、マラング市ピサン・チャンディ地区ゲニトリ村の都市農業地域を最適化し、市場性の高い加工農産物を生産することを目的としました。パートナーは都市農業活動を支援する施設やインフラの不足に問題を抱えていました。サービスチームは、野菜や果物の品種追加、灌漑・衛生水路の建設、公衆トイレの建設、加工農産物の製造、製品のマーケティングなどの作業プログラムを実施しました。サービスの結果、施設とインフラの最適化が住民による都市農業地域の耕作を容易にし、高い販売価値を持つ加工製品の生産につながることが示されました。
コミュニティ経済福祉Raspberry Piプラットフォームを用いた屋内栽培用スマートポータブル農業キットの設計
2023Muhammad Izzad Ramli, Muhammad Azizi Mohd Ariffin, Zarina Zainol, Mohd Nazrul Mohd Amin, Dedeng Hirawan, I D Sumitra, Nursuriati Jamil · Pertanika journal of science & technology · Global
本稿では、都市部の屋内で短期間の野菜やキノコを栽培するためのIoTベースシステムであるスマートポータブル農業キットの設計を提案しています。このプロトタイプ設計は、シンプルで軽量かつ耐久性があり、ユーザーの注意を最小限に抑えます。従来のセットアップよりもキノコの収量を増やすことで優れていることが証明され、都市部でのヒラタケ栽培をより簡単かつ収益性の高いものにします。
DIY・自作デジタル農業食料主権・社会正義気候変動ロンドンのグローブ・スケートパークにおけるDIYデザインとラディカルな世界構築
2023Tom Critchley · Temes de disseny · United Kingdom (London)
本民族誌学的ケーススタディは、英国ロンドンのグローブ・スケートパークにおけるDIYデザインの実践を、都市コモンズとして捉えて検証している。フィールドワークにより、DIYの実践が「実践による学習」として、職業的スキルとソフトスキルを育み、コミュニティガーデンやアートワークショップを含むコミュニティを支援していることが明らかになった。しかし、この研究では、この空間が包括的である一方で、そのガバナンスが「コアスケートボーディング」の概念を中心に据え、男性優位の覇権を強化していることも判明した。
DIY・自作コミュニティ学校菜園とアグロエコロジー：知識を植え、連帯を収穫する
2023Loyane Ferreira da Matta, Monique Cleia de Pontes Bandeira CARVALHO, Josué Rodrigues Gomes, Juliana do Nascimento Chagas Pessanha, Érika Eberlline Pacheco dos Santos · LA Referencia (Red Federada de Repositorios Institucionales de Publicaciones Científicas) · Brazil (Campos dos Goytacazes)
ブラジルのカンポス・ドス・ゴイタカゼスにあるサンタ・テレジーニャ市立学校で、アグロエコロジーと環境、健康的な食生活の重要性を教えるための教育菜園プロジェクトが実施された。このプロジェクトでは、教育菜園、アグロエコロジー、都市農業に関する文献調査に基づき、生徒がワークショップ、コース、会議、勉強会、菜園建設に参加する週次活動が行われた。
食育コミュニティ有機資源循環