研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
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適応をデザインする。ヨーロッパにおける都市農業のレジリエンス
2022Maicol Negrello, Daniele Roccaro, Kevin Santus, Isabella Spagnolo · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · Europe
本論文は、気候変動に対する欧州の都市地域のレジリエンスを高める上での都市農業の役割を検証しています。歴史的概観と現代のケーススタディ分析を通じて、都市および建築スケールでの介入のための設計ツールを提供します。本稿は、都市のレジリエンスを高めるために設計者や政策立案者が適用・利用できる、再現可能な形態類型学的アプローチを提示しています。
気候変動コミュニティ政策食育中国杭州の低地コミュニティにおける郊外コミュニティ農場実践のための革新的なインターネットソリューション
2022Jianren Shi, Qiaoyun Guo, Xiumin Zhao · Sustainability · China (Hangzhou)
本稿は、中国杭州の低地コミュニティにおける「空中菜園」都市農場にパーマカルチャー設計概念を適用し、都市生活と伝統的な農業生産を組み合わせています。「インターネット＋農業」統合戦略を通じて、生活、生産、生態の多機能産業を構築することを提案しています。その目的は、農業産業のデジタル化を通じて持続可能な農村開発と共通の繁栄を促進することです。
コミュニティデジタル農業都市農村連携空間が重要：ブリュッセル首都圏における都市循環型実践の定着を阻む障壁と促進要因
2022Giulia Caterina Verga, Ahmed Z. Khan · Frontiers in Built Environment · Belgium (Brussels)
この研究は、文献レビューとケーススタディを通じて、ブリュッセル首都圏（BCR）における都市循環型実践（UCPs）の定着を促進または阻害する空間的要因を検討した。空間と土地へのアクセスがUCPs定着の最も頻繁な障壁の一つであることが示された。不動産価格だけでなく、住宅、生産空間、都市農業用地、グリーン・ブルーインフラの必要性が限られた空間を巡って競合する政治的アジェンダにおける摩擦も原因である。
制度・ガバナンスの不全政策経済都市農村連携リハビリテーションにおける非公式な教育戦略としてのデモンストレーションガーデン
2022Rachel Bechtold, Catherine W. Shoulders, Jennie Popp, Donald M. Johnson, Lisa S. Wood · Natural sciences education · United States
本研究は、カンザス州南東部の多目的トレイル沿いにリハビリテーション用区画について地域住民を教育するためのデモンストレーション区画を設置するプロセスと有効性を評価した。このケーススタディにおける最大の課題は、デモンストレーション区画の初期費用としての時間と資金の配分、および視聴者の植物認識不足への対処方法であった。
コミュニティ生物多様性送粉者・ミツバチ食育都市農業の重要な役割
2022Francesco Orsini, Michele D’Ostuni · Frontiers for Young Minds · Global
都市農業は、都市で食料を栽培することを意味し、地球の人口増加、気候変動、天然資源の不足といった世界的な課題に対応するために、地域的かつ持続可能な食料システムを促進します。都市における農業は、環境、生態系、気候に良い影響を与え、コミュニティを結びつけ、市民の健康を改善します。
気候変動食料主権・社会正義コミュニティ健康世界における屋上菜園：利点と課題
2022Md. Abdul Quddus · Horticulture International Journal · Global
本レビュー研究は、都市コミュニティにおける屋上菜園の現状、利点、および課題を調査した。屋上菜園は、都市住民に新鮮で栄養豊富な食料を提供し、土地利用の代替手段となり、都市環境を改善し、家庭のレクリエーションを提供する。先行研究は、屋上菜園への洞察と意識が建物の居住者に幸福、社会的価値、楽しい農業をもたらすことを示している。
DIY・自作コミュニティ健康食料主権・社会正義生態系サービス（ES）の統合的多段階評価：イタリア、ローマのカサル・デル・マルモ農業公園地域の事例
2022Davide Marino, Giampiero Mazzocchi, Davide Pellegrino, Veridiana Barucci · Land · Italy
この研究は、都市計画における「場所に基づいた政策ミックスモデル」内での生態系サービス（ES）評価の役割を調査し、3つのES評価手法（マッピングと評価、専門家による評価、社会的認識）を統合することを目的とした。結果は、マッピング評価が調整生態系サービスに高い値を与え、専門家による評価が調整生態系サービスにわずかに低い値を与え、社会的認識が文化的ESの重要性を強調するものの、他の生態系機能を過小評価する傾向があることを示した。これらの手法は、部分的で統合されていない情報に基づいて決定が下される部門別で対話のない政策につながる。
政策気候変動都市農村連携ミネラル土壌で栽培されたトマト植物の成長における茶殻と牛糞の処理
2022Mila Lukmana, Muhammad Helmy Abdillah · Agritech Jurnal Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah Purwokerto · Indonesia
2021年2月から6月にかけてインドネシアで実施された本研究は、ミネラル土壌で栽培されたトマト植物の成長に対する茶殻と牛糞の組み合わせの影響を調査した。要因配置ランダム化ブロックデザインを用いて、茶殻（0、10、20、30 g/ポリ袋）と牛糞（0、29.7、44.5、74.2 g/ポリ袋）の16種類の組み合わせを試験した。その結果、A1S3処理（茶殻10 g/ポリ袋と牛糞74.2 g/ポリ袋）が、トマト植物の草丈、葉面積、根の成長、および乾物重の増加に効果的かつ効率的であることが示された。
DIY・自作コンポスト有機資源循環ムアラドゥア地区アルエアウェ村のAビーハニー事業グループにおけるトリゴナミツバチ養蜂家のエンパワーメント
2022Mohd Zulkifli Muhammad, Mohd Zulkifli Muhammad, Reza Putra, Abdul Rahman, Ridho Hafis, Faizar Rianda · JURNAL HURRIAH Jurnal Evaluasi Pendidikan dan Penelitian · Indonesia
ムアラドゥア地区アルエアウェ村のAビーハニーグループは、2022年8月から11月にかけてトリゴナミツバチ養蜂のパイロットプログラムを実施した。収入源となる可能性にもかかわらず、ハチミツの供給は常に需要を満たしておらず、養蜂と経済に関する理解不足が消費者の関心を低下させている。地域社会もトリゴナミツバチ養蜂の利点と可能性を十分に理解していないことが判明した。代替収入源としての可能性について地域社会を教育するための研修が提供され、その結果、5世帯の世帯主がプログラムに参加した。
事業採算・継続性コミュニティ経済食育送粉者・ミツバチ周辺都市の緑地開発に適した土地利用・土地被覆の評価：GISと多基準分析（MCA）アプローチの統合事例
2022Eda Ustaoğlu · European Scientific Journal ESJ · Turkey (Istanbul)
本研究は、トルコのイスタンブール、ペンディク地区において、都市農業、森林、自然植生に適した土地の適合性を評価した。GISと多基準分析（MCA）アプローチを統合し、決定論的アプローチとファジーメンバーシップの2つの手法を用いた。地球物理学的要因、交通・サービスアクセス、土地被覆・利用、青・緑のアメニティ、土壌特性、地質、侵食感受性などが主な評価基準とされた。
政策近郊農業都市農村連携有能な子どもを育てる：オーストラリアのカリキュラムの一般的能力、グローバル・コンピテンシー、そしてある学校の庭園プログラムの関連性の探求
2022Beverly Christian, Karyn A. Cameron, Robyn Pearce · Journal of Outdoor and Environmental Education · Australia
本質的研究は、オーストラリアのある小学校における確立された環境に優しい庭園プログラムが、中核的な能力開発にどのように貢献したかを調査した。この研究は、学校プログラムの一部としての園芸活動が、オーストラリアのカリキュラムに概説されている一般的な能力を生徒が開発する機会を提供したことを明らかにした。この研究は、小学校が学習プログラムに能力をどのように組み込んでいるかに関する文献のギャップを埋めるものである。
食育コミュニティスマラン市ゲヌク区バンゲタユ・ウェタン村の鉄道敷地境界における都市農業開発の可能性と制約
2022Ro'fatul Maulaa, Niken Kusumarini, Dian Triastari Armanda · BIOLOGICA SAMUDRA · Indonesia (Semarang)
インドネシアのスマラン市バンゲタユ・ウェタン村の鉄道敷地境界における都市農業の可能性と制約が、観察、インタビュー、文書化によって調査されました。約1〜2ヘクタールの敷地では、トウモロコシ、キャッサバ、サトウキビなどが栽培され、食料需要を満たすのに十分な収穫が予測されました。しかし、害虫、病気、雑草の存在が制約として挙げられ、都市農業の発展には課題があることが示されました。
効果は限定的コミュニティ食料主権・社会正義生物多様性健康都市化の圧力下での農業用地利用の変革：ポスト社会主義中規模都市からの事例
2022Petr Klusáček, Stanislav Martinát, Klára Charvátová, Josef Navrátil · Land · Europe
チェコ共和国のブルノ市を事例に、ポスト社会主義都市における脱農業化の推進要因が質的インタビューを通じて調査された。かつて農業に利用されていたシトー会修道院跡地の再開発事例では、建築遺産の保存に関する手続き上の問題が指摘され、断片的な保存に終わることが多い。また、強い都市化圧力の下で都市農業用地が急速に新しい都市環境へと転換され、その利用が減少していることが示された。
制度・ガバナンスの不全都市農村連携政策経済気候変動プカンバル市シンパンティガ村における休耕地を活用した食料作物の栽培
2022Febby Asteriani, Rona Muliana, Subhan Arridho, Apriyan Dinata · Jurnal Abdi Masyarakat Indonesia · Indonesia (Pekanbaru)
インドネシアのプカンバル市シンパンティガ村で行われた地域奉仕活動は、休耕地を食料作物栽培に活用することの重要性を社会に広めることを目的としました。この活動では、RW 02 RT 01の住民に対し、適切な食料作物栽培技術に関するカウンセリングと実践的なトレーニングが提供されました。結果として、地域社会は提供された知識を受け入れ、技術を積極的に実践し、都市農業と環境保全に関する理解を深めました。
コミュニティ食育DIY・自作イリノイ州シカゴにおける都市農場の生産拠点と流通拠点の空間分布と社会経済的差異
2022Emmanuelle Melis, Emma Louise Armitage, Yuxin Ma, Amelia Weiss, Brian E. Robinson · McGill Science Undergraduate Research Journal · United States (Chicago)
イリノイ州シカゴ市を事例に、都市商業農場の立地と、生産地と販売地の社会人口統計学的特性との間に有意な格差があるかを調査した。商業都市農業企業の全生産拠点と販売拠点の位置をジオコーディングし、2016年米国国勢調査の社会経済指標データ（世帯年収中央値、平均住宅価格、人種的マイノリティ人口比率）と重ね合わせて分析した。結果は、農場と販売拠点の国勢調査区の社会経済指標に統計的に有意な差があることを明らかにし、農場は社会経済的地位の低い地域に偏って分布する一方、販売拠点は社会経済的地位の高い地域に偏って分布することを示した。これは、シカゴの農場が周縁化された地域に立地する可能性が高いにもかかわらず、そこで生産された農産物のほとんどがより恵まれた地域で販売されていることを示唆している。
公平性・立ち退き経済コミュニティ都市農村連携ノーマルリビング：障害者に対する悪い偏見と差別を変える建築の役割
2022Jihan Nurmaulida, Suryono Herlambang · Jurnal Sains Teknologi Urban Perancangan Arsitektur (Stupa) · Indonesia (Jakarta)
「ノーマルリビング」は、インドネシアのジャカルタ、スンターアグンにある建築プロジェクトで、障害者、特に車椅子利用者に対する差別や物理的障壁に対処するために設計された。このプロジェクトは、障害を持つ個人にケバヤ、ドレス、スーツなどの産業で働く機会を提供し、日々の食料ニーズを満たすための都市農業活動を含む適切な住居を提供する。車椅子ダンスやファッションショーなどの活動を通じて、障害に関する否定的な偏見を取り除き、自信を育むことを目指している。
福祉コミュニティ住宅庭園におけるグリーンインフラ志向の計画と設計が都市の生態系に与える貢献：トルコ、トラブゾン市の事例
2022Demet Ülkü Gülpınar Sekban, Duygu Akyol · Journal of Urban Planning and Development · Turkey (Trabzon)
本研究は、トルコのトラブゾン市における住宅庭園が生態系サービスに与える貢献を調査した。空間的ニーズと生態系上の利益は同じグリーンインフラ（GI）要素で満たされ、景観価値は食用庭園、花粉媒介庭園、雨水庭園、生物池、緑の屋根などのGI要素によって支えられることが判明した。植生と水景要素を組み合わせたGI要素は、生態系サービスに対してより高い可能性を持つ。住宅庭園の緑地は、建物敷地全体に基づいた包括的なGI志向の設計アプローチを通じて計画・設計されるべきであると結論付けられた。
生物多様性送粉者・ミツバチDIY・自作気候変動都市農業と地方機関との関係：ベレン-PAとポルトアレグレ-RSの事例（2011-2014）
2022Elvis Albert Robe Wandscheer, Rosa Maria Vieira Medeiros · LA Referencia (Red Federada de Repositorios Institucionales de Publicaciones Científicas) · Brazil
本研究は、ブラジルのベレン-PAとポルトアレグレ-RSにおける都市農業と地方機関との相互関係を調査した。両市では、一時的に実施されたものの継続性のない活動が観察された。ポルトアレグレは以前に確立された制度的関係からより多くの商業チャネルを示したが、ベレンでは高温や航行距離に関連する問題に対する代替解決策が見つかっていない要素がいくつか提示された。
制度・ガバナンスの不全政策経済気候変動ジャンビ市の食料地と食料収支および食料期待パターンとの関連性
2022Abdul Muis Muhammad, Dompak Napitupulu, Suandi Suandi · Jurnal Pembangunan Berkelanjutan · Indonesia (Jambi)
本研究は、2001年から2020年の期間におけるインドネシアのジャンビ市の食料地の減少と食料収支および食料期待パターンとの関係を分析した。ジャンビ市の食料地は年間24.77%減少し、総面積は-19018ヘクタール（96.01%）減少した。食料地と食料収支の相関は1ヘクタールあたり0.416 kg/人/年であり、食料収支と食料期待パターンの相関はエネルギー充足率で1 kcal/人/日あたり0.125、タンパク質充足率で1 g/人/日あたり0.361であった。
食料主権・社会正義政策都市農村連携都市の緑地が送粉昆虫に与える重要性：ハイチのポルトープランス首都圏の事例
2022Pierre Michard Beaujour, Frank Cézilly · Caribbean Journal of Science · Haiti (Port-au-Prince)
本調査は、2018年1月から4月にかけて、ハイチのポルトープランスにある16の都市緑地における送粉昆虫の目ごとの分布を評価した。研究者らは2,747匹の送粉昆虫を採集し、未開発の二次林残存地と比較して、アグロフォレストリー農園で昆虫の目の多様性が有意に高いことを発見した。敷地面積、敷地標高、および半径500m以内の建築面積の割合は、各敷地で採集された昆虫の総数に有意な影響を与えなかった。
生物多様性送粉者・ミツバチ都市農村連携生後2000日間の栄養と食料の持続可能性を改善するために何が有効か：迅速レビュー
2022Rachel Laws, Megan Adam, Emma Esdaile, Penelope Love, Karen Campbell · Nutrients · Global
この迅速レビューは、生後2000日間の栄養と食料の持続可能性を改善するために何が有効かという証拠を統合しました。系統的レビュー（n=60）とグレー文献（n=27）のほとんどは、親や介護者の行動を対象とした介入に焦点を当てており、食品サプライチェーン活動に焦点を当てたレビューはありませんでした。ほとんどのレビューはAMSTAR 2を使用して「極めて低い」（n=28、47%）または「低い」（n=21、35%）品質と評価されました。
健康コミュニティ食料主権・社会正義都市部の貧困層：配分庭園への参加に影響を与えるプロフィールと制約
2022Mawuna Donald Houessou, B.G.J.S. Sonneveld, Augustin K. N. Aoudji, Fréjus THOTO, D. J. Snelder, Anselme Adégbidi, Tjard de Cock Buning · Development in Practice · Benin
ベナンにおける都市部の貧困層88名を対象とした調査は、配分庭園への参加に影響を与える彼らのプロフィールと制約を調べました。調査結果は、参加者の教育水準と所得水準が低く、住居が過密で不衛生であり、社会サービスや医療施設へのアクセスが限られていることを明らかにしました。さらに、彼らの76%が食料不安を経験しており、配分庭園への参加には農業スキル、資金、および安全性の問題が制約となっていました。
公平性・立ち退き福祉コミュニティ経済食料主権・社会正義米国における低所得世帯による費用相殺型地域支援型農業への参加は、コミュニティの特性と運営慣行に関連している
2022Karla L Hanson, Lynn Xu, Grace A Marshall, Marilyn Sitaker, Stephanie B Jilcott Pitts, Jane Kolodinsky, April Bennett, Salem Carriker, Diane Smith, Alice S Ammerman, Rebecca A Seguin-Fowler · Public Health Nutrition · United States
本研究は、ニューヨーク、ノースカロライナ、バーモント、ワシントン州の10コミュニティにおける、子供を持つ低所得世帯の費用相殺型地域支援型農業（CO-CSA）への参加に関連する要因を分析しました。参加率はコミュニティ間で大きく異なり（週ごとの受け取り率33%から89%）、複数のシェアサイズを提供することは高い参加率（76.8%対57.7%）と関連していました。一方、コミュニティの受け取り場所を提供することは、低い参加率（64.7%対78.2%）と関連していました。
CSA・提携福祉健康コミュニティハンガリーの地域持続可能農業におけるウェルビーイングのパラドックス：健康心理学的アプローチ
2022Ilona Liliána Birtalan, Imre Fertő, Ágnes Neulinger, József Rácz, Attila Oláh · BMC Public Health · Hungary
ハンガリーのCSA農家を対象に、解釈学的現象学と半構造化面接を用いて、仕事における状況的および関与に関連する困難を調査した。研究の結果、新たな消費者と生産者のつながりが農家に新たな問題を生み出し、「対立する自律性」、「箱のプレッシャー」、「社会的過負荷」という3つの経験的テーマが明らかになった。これらの困難は、代替農業の経済的特性と、農家に相反する役割を要求する構造的条件に根ざしている。この研究は、持続可能な農業における健康とウェルビーイングのコストを示しており、農家が新たな生産者と消費者の関係に必要な時間、経験、スキルをしばしば欠いていることを指摘している。
効果は限定的CSA・提携健康福祉コミュニティ見えない危機：南アフリカ、ハウテン州の地方自治体における地域食料不安の決定要因
2022Adrino Mazenda, Nonkosazana Molepo, Tinashe Mushayanyama, Saul Ngarava · British Food Journal · South Africa (Gauteng)
南アフリカのハウテン市地域における世帯の食料不安の決定要因を推定するため、2020/2021年のハウテン市地域オブザーバトリー生活の質データから無作為に抽出された13,616件の観察データを用いて、二項ロジスティック回帰分析による定量的横断研究が実施された。主な結果は、失業、健康状態、教育、世帯規模、貧困、収入が食料不安の主要な決定要因であることを示している。今後の研究では、世帯の対処メカニズム、政府の社会保障給付の影響、信用へのアクセスについて詳細な評価が必要である。
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