研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
5821 件(194 / 233)
スラバヤ市ブラク地区のスンベル・トリスノ・アラミ・グループにおける都市農業プログラムの実施
2013Annisya Noer Wiyanti · · Indonesia (Surabaya)
スラバヤ市ブラク地区のスンベル・トリスノ・アラミ・グループを対象とした記述的質的研究により、2011年に開始された都市農業プログラムの実施状況が調査された。このプログラムは、貧困層6000世帯の食料ニーズを満たし、栄養を改善し、経済を向上させることを目的としていた。しかし、このプログラムは貧困削減という目標において成功したとは言えず、一部からはプログラムの廃止が提案された。
福祉食料主権・社会正義経済コミュニティコミュニティガーデン政策参加提案
2013Jenna Campbell, Phyllis Hejl, Caroline Miller, William Risse · University of Minnesota Digital Conservancy (University of Minnesota) · United States
本記録は、「コミュニティガーデン政策参加提案」と題された報告書とポスターである。これは、2013年秋にカリッサ・シベリー・スロッターバック博士が教えるPA 5253：計画参加プロセスに登録した学生によって作成された。
コミュニティ政策都市の空白地の都市計画上の罠：バルセロナにおける民族誌的事例
2013Marco Luca Stanchieri · X Jornadas de Sociología · Spain (Barcelona)
本稿は、現代都市における「都市の空白地」という概念を探求し、都市計画上の改革プロジェクトが未達成に終わった結果生じる放棄された区画に焦点を当てている。これらの空間は「空白」と定義されるにもかかわらず、実際には活発な人間の社会的実践の場であり、共同利用、自主管理、紛争、交渉の場として機能し、近隣の結束とコミュニティ活動を促進していると論じる。バルセロナの民族誌的データに基づき、この論文は、社会的に活発な空間を「空白」と定義する都市計画言語の誤解を招く性質を明らかにし、そのような定義が支える社会的排除のメカニズムに疑問を投げかけている。
コミュニティ政策食料主権・社会正義都市農業と自己の育成：ネオルーラリズムのダイナミクスに照らしたレジャー菜園
2013Fernando Richter · Dialnet (Universidad de la Rioja) · Global
本稿は、都市農業の現在のブームを考察し、その歴史的な食料生産機能からレクリエーションや余暇活動への焦点の移行を指摘しています。ネオルーラリズム、消費、そして郷愁的な真正性の探求に関連する象徴的なダイナミクスがこの現象に収束していると示唆しています。本研究は、レジャー研究が余暇体験としての都市農業の複雑さを理解するための貴重な視点を提供すると提言しています。
コミュニティDIY・自作健康都市農村連携野菜以上の収穫：コミュニティガーデニングの潜在的な体重管理効果
2013Cathleen D. Zick, Ken R. Smith, Lori Kowaleski‐Jones, Claire Uno, Brittany J. Merrill · American Journal of Public Health · United States
米国ユタ州ソルトレイクシティで行われたこの研究は、コミュニティガーデニングと健康的な体重との関連を調査し、198人のガーデナーのBMIデータを近隣住民、兄弟姉妹、配偶者の対照群と比較しました。女性と男性のコミュニティガーデナーは、近隣住民よりも有意に低いBMIを示し、女性で-1.84、男性で-2.36の推定減少がありました。ガーデナーはまた、近隣住民と比較して、過体重または肥満である可能性が低いことも示されました。
コミュニティ健康現代都市農業公園の建築様式の探求
2013Zhang Qiu-lin · Modern Agricultural Science and Technology · Global
本研究は、特定の事例分析を通じて現代都市農業公園の建築デザインの特徴を要約した。その目的は、農業公園の様式と特徴により合致する建築形態を探求することであった。
コミュニティ政策ガーナにおける都市農業の空間性、規模、機能性のマッピングと理論化
2013Heather Mackay Niittylä · · Ghana
本論文は、ガーナの2つの中規模都市における都市農業の形態と機能をマッピングし、調査しました。これは、農業世帯の食料への貢献を検証するものです。
コミュニティ食料主権・社会正義経済スカラーガーデン：生涯のための教育戦略
2013Benito Rodríguez Haros, Enriqueta Tello García, Salvador Aguilar Californias · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · Mexico
本稿は、メキシコ、テソユカのコレヒオ・アテネオ幼稚園で5年前に設立された、農薬の使用が禁止されている環境配慮型菜園「Un pasito en grande」について記述しています。子供たちと保護者が参加するこの菜園は、食料生産と安全性に関する知識の浸食に対処することを目的としています。この菜園は、生態学的および環境的意識を高める場となり、他の教育現場にも広がり、倫理とパーマカルチャーの原則に基づいて運営されています。
食育コミュニティ有機資源循環P.コーエン著「線路の向こう側？東ロンドンとポストオリンピック」
2013Ben Kochan, Marie Howland · Journal of urban regeneration and renewal · United States (New York City)
この記録は、P.コーエン著「線路の向こう側？東ロンドンとポストオリンピック」、マーク・ペリーマン編集「ロンドン2012：私たちにとってどうだったか？」、およびエフラット・アイゼンバーグ著「ゼロから、ニューヨークのコミュニティガーデンと空間変革の政治」の書評をまとめたものである。各書籍はベン・コチャンまたはマリー・ハウランドによってレビューされている。
コミュニティ政策西洋人 - 東洋人: ソーシャルスカルプチャーとしての地域支援型農業
2013Hermann Pohlmann · Palíndromo · Global
この抽象は、19世紀の風景画家が描いた空間をプラスチック・ソーシャルな方法で変革し、それを体験可能なグローバルな芸術作品にする可能性について考察している。これは都市中心部から逃れるための空間ではなく、真のグローバルな芸術作品に到達することを目指す。
CSA・提携コミュニティRHSヨークシャー・イン・ブルームが10万ポンドの基金を設立 | ハロゲート・ニュース
2013Tim Cook · · United Kingdom (Yorkshire)
園芸慈善団体RHSヨークシャー・イン・ブルームは、コミュニティガーデナーへの支援を強化するため、10万ポンドの基金を設立した。これにより、ヨークシャーおよびハンバー地域の住民は初めてこの基金に申請できるようになった。
コミュニティ政策ジンバブエ、ブラワヨのエマカンデニ高密度郊外における違法な都市農業活動が生物多様性に与える影響
2013Patrick F. Banga · · Zimbabwe
ジンバブエのブラワヨにあるエマカンデニ高密度郊外では、無許可の都市農業活動が生物多様性に悪影響を与えています。研究者らは100人への聞き取り調査と現地視察を実施し、栽培者の大半が既存の法律やガイドライン外で活動していることを発見しました。これにより、土地劣化、大規模な森林破壊、土壌侵食、湿地の乾燥、地下水位の低下、農薬や無機肥料による地下水質の低下が引き起こされています。
環境負荷のトレードオフコミュニティ生物多様性政策気候変動Hazon CSAコミュニティ：包括的なプログラム推進
2013Lauren Sara Wasserman · The Open Repository - Binghamton (Binghamton University) · Global
本研究は、Hazonがその地域支援型農業（CSA）サイトコミュニティに対し、包括的なプログラムをより良く推進する方法を調査しました。2012年時点で58のCSAサイトがあり、各サイトにはHazonとコミュニティメンバーの間の連絡役となるコーディネーターがいます。この研究は、Hazonがプログラムのプロモーションを改善するための方法を検討することを目的としました。
CSA・提携コミュニティボルゴグラード市の公共緑地の状態評価
2013С Н Кириллов, Ю. С. Половинкина · CyberLeninK (CyberLeninka) · Russia
本稿は、ボルゴグラード市の公共緑地の環境評価結果を提示する。主要な緑地について統合環境評価係数が算出され、都市緑化の最適化に関する提言がなされた。
コミュニティ政策庭園を通じて環境管理を促進する：都市の学校菜園に対する子供たちの見解に関する事例研究
2013Рена Упитис, Scott Hughes, Anna C. Peterson · Journal of the Canadian Association for Curriculum Studies · Canada
カナダのオンタリオ州南東部にある公立小学校の学校菜園プログラムを対象に、8ヶ月間の質的調査が行われた。8人の生徒から観察、半構造化インタビュー、写真を通じてデータが収集され、環境管理を強化する5つのテーマ（自然とのつながり、世話、収穫など）と、プログラムの長期的な成功を説明する3つのテーマ（保護者の関与、地域とのつながりなど）が特定された。本研究は、学校菜園プログラムの利点だけでなく、プログラムに関連するいくつかの困難と研究の限界も強調した。
制度・ガバナンスの不全食育コミュニティ生物多様性それは本当に重要なのか
2013Marshall A. Baker · The Agricultural education magazine · United States (New Mexico)
本稿は、米国ニューメキシコ州の2つの農業教育プログラムについて記述している。1つは1935年に設立された酪農産業とオガララ帯水層に関連する農村地域のプログラム、もう1つは2009年に設立された持続可能性と環境問題に焦点を当てた都市地域のプログラムである。どちらのプログラムも、地域の課題と連携することで農業教育の使命を推進することに成功している。本稿は、プログラムが地域社会とその懸念事項に接続していることが、都市の規模よりも重要であると示唆している。
食育コミュニティ気候変動ローマにおける都市農業：空間的、社会的、環境的変革
2013Giovanni Attili · IRIS Research product catalog (Sapienza University of Rome) · Italy (Rome)
本研究は、イタリアのローマにおけるコミュニティガーデンに焦点を当てており、その多くは非公式な占有慣行の結果として形成されています。これらの庭園は環境的および社会的な生活の質を高める可能性を秘めていますが、制度的支援が必要であり、都市計画にとって重要な課題を提示しています。本研究は、社会実践と制度的権力の間の緊張を探求する必要性、および公共政策がこれらの自律的な社会表現をどのように正当化できるかという疑問を提起しています。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ政策生物多様性健康人間規模の開発プロセスとしての都市農業。サンパウロの荒廃地域における都市菜園
2013Glenda Dimuro, Esteban de Manuel Jeréz · POLI-RED (Revistas Digitales Politécnicas) (La Universidad Politécnica de Madrid) · Brazil (São Paulo)
この論文は、サンパウロの荒廃地域における市民イニシアチブである「Cidades sem fome」プロジェクトを紹介しています。このプロジェクトは、都市農業を通じて住民が基本的なニーズを満たし、自らの生活を管理する力を取り戻し、市場経済に基づく成長プロセスに異議を唱えることを可能にします。飢餓と失業の削減、社会的動員、都市の荒廃地域の再生を目指し、現在の都市生産・管理モデルに代わるものを提供しています。
コミュニティ食料主権・社会正義福祉経済10～12歳児の食塩摂取量と、学校菜園での実践活動によるその変化
2013Jorge Cotter, Maria J. Cotter, Pedro Oliveira, Pedro Cunha, Jorge Polónia · Journal of Hypertension · Portugal
ポルトガル北部で行われた6ヶ月間の研究では、10～12歳の子供155人を対象に、食塩摂取量と血圧に対する3つの介入の影響を評価しました。介入には、対照群、高食塩摂取の危険性に関する理論的授業、および学校菜園での実践活動（植栽、家庭での塩代替のためのハーブ収集）の組み合わせが含まれました。実践グループのみが食塩摂取量の有意な減少（1.1 g/日）を示し、子供たちの50.9%が1日あたり少なくとも1gの摂取量を減らしており、理論と実践を組み合わせた教育がより効果的であることが示唆されています。
食育健康コミュニティ経験に基づく学校学習庭園専門能力開発プログラムワークショップが教師の持続可能性教育に対する態度に与える影響
2013Jan Ray, Koh Ming Wei, Diane M. Barrett · · United States (Hawaiʻi Island)
本研究は、ハワイの教室および学校学習庭園の教師29名を対象に、1年間の学校学習庭園専門能力開発プログラムの一部である1週間の教師研修ワークショップが、持続可能性教育に対する教師の態度に与える影響を調査した。ワークショップ前後で教師の持続可能性教育に対する態度を測定した結果、生産性と快適性に関連する側面を含め、教師の持続可能性教育に対する全体的な態度に統計的に有意な向上が見られた。
食育気候変動コミュニティ学校の農業生態学プロジェクトにおける執筆：都市菜園の回復
2013Xavier Fontich Vicens, Mariona Espinet Blanch, Germán Llerena del Castillo · · Global
この記録は、学校の農業生態学プロジェクトにおける執筆と都市菜園の回復に関するものである。科学的言説の教育と学習というモノグラフの一部として、出版物の要約に基づいている。
食育コミュニティDIY・自作中規模都市の発展における都市農業の役割：東アフリカの事例
2013Dick Foeken · Journal of Geography and Regional Planning · East Africa
東アフリカの中規模都市における都市農業の役割を、ナクル、モロゴロ、ムベヤの3つの事例を用いて論じた本論文は、都市農業が雇用創出、所得創出、食料供給に貢献する活況なセクターに変革できると主張している。本論文は、資源配分、利益、環境課題に焦点を当てた現状を記述し、都市農業を活性化させるためには、好ましい法的・政策的環境の整備、支援と教育の提供、市場条件の改善が必要であり、政府と民間部門が主導すべきであると結論付けている。
経済政策食育コミュニティよりグローバルで歓迎されるインディアナポリスを創造する手段としての都市農業
2013Cortnee Martin · · United States (Indianapolis)
インディアナポリス西部に難民が運営する都市農園に関するこの記事は、農園の創設者へのインタビューを主な情報源として、それが周縁化されたコミュニティが文化と伝統を維持しつつ、新しい故郷に統合するのをどのように支援しているかを強調している。このプロジェクトは、脆弱な人々を支援するための取り組みである。
コミュニティ福祉食料主権・社会正義群れの管理：地域食品生産における労働戦略
2013Brandi Janssen · Anthropology of Work Review · United States
本稿は、需要の増加が事業拡大の課題を生み出している成長中の地域食品部門における生産者の労働戦略を考察する。成長の主要な障害の一つは、信頼性があり手頃な労働力の確保である。本稿では、有給従業員、ボランティア、インターンを含む、労働力を確保し維持するための一般的な選択肢について議論し、それぞれの戦略が生産者とコミュニティにとって社会的および経済的な利点と欠点を持つことを指摘している。
CSA・提携経済コミュニティパークアレン・コミュニティガーデン（パーマカルチャープロジェクト）の事例研究：根、巻きひげ、芽、若枝
2013Marlene Wurfel · Earth Common Journal · Canada (Edmonton)
本稿は、2012年春に最初の栽培シーズンを開始したカナダ、エドモントンのパークアレン・コミュニティガーデンの事例研究である。この庭園は、未使用の芝生帯を共同の「食用フードフォレスト」に変え、初年度にエドモントン市から最高のコミュニティガーデニング賞を受賞した。本研究は、パーマカルチャーのデザインがどのように実現され、ガーデニングコミュニティ内でどのように解釈されたかを詳述している。
コミュニティDIY・自作食育有機資源循環