研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
8656 件(196 / 347)
EUにおける都市・近郊農業
2018European Parliament Research Service · European Parliament — In-Depth Analysis IPOL_STU(2018)617468 · Europe
EU加盟国の都市・近郊農業政策の比較分析。共通農業政策（CAP）が都市農業に与える影響と課題を体系整理し、EUの都市農業振興に向けた政策的示唆を提示する。
政策近郊農業の評価に向けた多機能性と持続可能性の連結：トリノ大都市圏の事例研究
2018Gullino P., Battisti L., Larcher F. · Sustainability (MDPI) 10(5), 1625 · Italy
トリノ大都市圏の近郊農業の多機能性を持続可能性の観点から評価。食料生産・景観・生態系・社会文化の多機能的価値の定量化手法を提示する。
政策生物多様性「パリクルトゥール」プロジェクト公募：パリの屋上農業発展の触媒
2018Collé M., Daniel A.C., Aubry C. · Acta Horticulturae (International Symposium on Greener Cities for More Efficient Ecosystem Services in a Climate Changing World) · France (Paris)
パリ市の屋上農業を対象とした公募プログラム「パリクルトゥール」を分析した研究。11か月の参与観察を通じ、公募の立案・実施プロセスと都市農業への触媒効果を検討した。2016〜2017年の第1・第2回公募で48件以上のプロジェクトが採択され、屋上空間の活用が促進された。
政策コミュニティ経済代替食料ネットワークにおける自己省察を促すハイブリッドガバナンスの緊張：ブリュッセルGASAP（農民農業のための連帯購買グループ）の事例
2018Manganelli A., Moulaert F. · Local Environment · Belgium (Brussels)
本論文は、2006年にブリュッセルで設立された連帯型生産者・消費者ネットワークGASAPを対象に、ハイブリッドガバナンスの概念を適用して分析した。GASAPのライフコースにおける3つの段階を特定し、組織的・資源的・制度的なガバナンスの緊張が代替食料ネットワーク（AFN）の自己組織化とスケールアウトにいかに影響するかを明らかにした。
コミュニティ政策経済ギリシャの都市農園：都市における新たな生き方
2018Haniotou H., Dalipi E. · In: Glatron S., Granchamp L. (eds) The Urban Garden City: Shaping the City with Gardens Through History. Springer, Cham, pp. 245–268 · Greece
本章はギリシャの主要都市圏における都市農園の普及過程を歴史的・社会的観点から概観した。経済危機を契機とした市民農園の急増を記録し、都市居住者の生活スタイルと食料安全保障に対する影響を論じている。都市計画と農園政策の関係についても考察している。
コミュニティ政策福祉経済ボゴタのアグロダイバーシティのマッピング――プラットフォーム「マペオ・アグロエコボゴタ」
2018Pinilla K., Hoinle B., Mahecha-Groot A., Cepeda J. · International Journal of Design & Nature and Ecodynamics · Colombia (Bogotá)
本研究はボゴタの都市アグロエコロジー運動の可視化を目的としたオープンマッピングプラットフォーム「AgroEcoBogotá」を紹介する。同プラットフォームは47件の地域プロジェクトを地図化し、農産物多様性（アグロダイバーシティ）の分布とネットワーク形成を促進した。反ヘゲモニー的なカウンターマッピング手法として都市農業のアドボカシーに貢献している。
コミュニティ生物多様性食育ペルー・リマの都市スラムにおける家庭菜園が身体的・精神的健康に与える影響
2018Korn A., Bolton S.M., Spencer B., Alarcon J.A., Andrews L., Voss J.G. · International Journal of Environmental Research and Public Health, Vol. 15, No. 8 · Peru (Lima)
リマ市の非公式居住地（スラム）において家庭菜園を導入し、ベースライン・6か月・12か月時点での身体計測および精神健康データを収集した縦断的パイロット研究。家庭菜園の実施可能性と住民の健康改善効果を検証し、食料生産が栄養状態と精神的ウェルビーイングに肯定的な影響を与える可能性を示した。
健康福祉コミュニティ都市農業は都市緑地か？サンティアゴ・デ・チレにおける都市緑地と都市農業の政策取り決めの比較
2018Contesse M., van Vliet B.J.M., Lenhart J. · Land Use Policy · Chile (Santiago)
本研究は、サンティアゴにおける都市農業の拡大が公共緑地へのアクセスを向上させる機会となりうるかを政策取り決めアプローチで分析した。高所得地区と低所得地区の間で1人当たり緑地面積に大きな格差が存在することが示された。都市農業は公園の代替ではなく補完的な緑地として位置づけるべきであり、そのためには政策的な役割分担の明確化が必要であると結論づけた。
政策コミュニティ生物多様性都市世帯による資源の共同管理は実現可能か？ ジンバブエ・グウェル市のコミュニティ菜園からの教訓
2018Mwakiwa E., Maparara T., Tatsvarei S., Muzamhindo N. · Urban Forestry & Urban Greening · Zimbabwe (Gweru)
ジンバブエのグウェル市でNGOが2009年に脆弱世帯向けに導入したコミュニティ菜園を対象に、計量経済学と共同資源管理理論を組み合わせて参加要因を分析した。世帯主の性別、労働力、農地面積が菜園参加の意思決定に有意な影響を与え、食料不安を抱える世帯ほど参加傾向が強かった。強固な社会関係資本がコミュニティ資源の共同管理を可能にしており、土地利用権の不確実性や水へのアクセス困難が継続参加の障壁となることが明らかにされた。
コミュニティ食育経済福祉アジア諸国における有機廃棄物管理のための堆肥化の経済的実行可能性レビュー
2018Sabki M.H., Lee C.T., Bong C.P.C., Klemeš J.J. · Chemical Engineering Transactions, 70:49-54 · Asia (Indonesia, China)
インドネシア、中国を中心にアジア各国での堆肥化事業の費用便益分析。都市農業における循環型経済の実装可能性。
コンポスト経済有機資源循環都市農業、人種資本主義、そして入植者植民地都市における抵抗
2018Nathan McClintock · Geography Compass · United States
本レビューは、「人種資本主義（racial capitalism）」という視座が、都市農業（UA）の矛盾する動機と帰結を解明しうると提唱している。UAが人種的他者化・空間の人種化・収奪に寄与する側面と、抵抗や自己決定の闘争を可能にする側面の双方を検討する。著者はこの枠組みを用いて、入植者植民地主義の論理が現代の北米都市にいかに存続しているかを論じている。
政策コミュニティ『良い食』を育てる——都市菜園、文化的に受け入れられる農産物、そして食料安全保障
2018Lucy O. Diekmann, Leslie C. Gray, Gregory A. Baker · Renewable Agriculture and Food Systems · United States (Santa Clara County)
本研究は、カリフォルニア州サンタクララ郡の3種類の都市菜園（家庭菜園、コミュニティガーデン、低所得世帯向けのコミュニティ食料安全保障（CFS）プログラムの菜園）が食料安全保障にどう寄与するかを、多面的な枠組みで評価した。2015年夏の収穫量の中央値はCFS参加者の26kgから家庭菜園者の56kgまでで、いずれも成人1人が連邦の野菜摂取推奨量を満たすのに十分であり、インタビューからは生産者が量だけでなく知識・管理・新鮮さ・風味・有機栽培・文化的な適合性を重視していることが示された。
健康コミュニティ福祉都市農業における野菜生産のためのレイズドベッド（盛り土栽培床）
2018Elizabeth A. Miernicki, Sarah Taylor Lovell, Sam E. Wortman · Urban Agriculture & Regional Food Systems · United States (Illinois)
イリノイ州での2年間の圃場実験で、都市農業の生産方式（直まき土壌、堆肥のみのレイズドベッド、堆肥と土壌を混合したレイズドベッド）と肥料源が生育培地の特性・雑草・野菜収量に与える影響を検討した。堆肥入りのレイズドベッドはpH・有機物・養分濃度が高く雑草を大幅に抑制し、著者らは野菜生産には堆肥と土壌を混合したレイズドベッドを推奨している。
コンポストDIY・自作新しい土壌バリアシステムは都市の栽培床をレガシー土壌汚染から保護し土壌の健康を改善する可能性がある
2018Blake T. Moskal, Sean T. Berthrong · Urban Agriculture & Regional Food Systems · United States (Indianapolis)
インディアナポリスの都市農家が採用する、汚染された・低品質の下層土壌と健全な培地の間にウッドチップの層を敷いて仕切るバリア戦略の効果を検証した研究。試料数は限られるものの、バリア戦略は汚染された下層土壌を栽培床から分離するのに有効で、バリアまたは非汚染土壌での栽培は土壌養分と物理特性を改善したが、多くの栽培床でリン濃度が非常に高く水路への潜在的危険が示された。
コンポスト有機資源循環健康都市農業のリストフレーム構築に向けたビッグデータ手法の探索：ボルチモア市のパイロット研究
2018Linda J. Young, Michael Hyman, Barbara R. Rater · Journal of Official Statistics · United States (Baltimore)
本パイロット研究は、都市農業を数え上げるためのリストフレーム構築にビッグデータ手法を用いる方法を探った。都市農業の経営体は小規模・多様・分散的で流動性が高く把握が難しいためである。米農務省の全米農業統計局（NASS）がボルチモア市で実施し、許認可情報やFacebook・Twitterの投稿、関心団体などウェブ上の情報から農業活動の可能性がある地域を特定し、抽出した標本を対面調査で検証した。論文はパイロットの結果を示し、得られた教訓と次のステップを議論している。
政策経済ガーデンの花粉媒介者と、都市・都市近郊農業への生態系サービス供給の可能性
2018Gail Ann Langellotto, Andony Melathopoulos, Isabella Messer, Aaron Anderson, Nathan McClintock, Lucas Costner · Sustainability · United States (Portland, Oregon)
本研究は、オレゴン州ポートランド都市圏の菜園でハナバチを採集し、送粉依存作物までの一般的な採餌距離を推定することで、都市の菜園が周辺農地に送粉サービスを供給しうるかを検討した。近隣に送粉依存作物がある場合、菜園のハナバチ群集の30〜50%が隣接作物に送粉サービスを提供しうると推定し、都市の菜園が近隣農場への送粉供給源や花粉媒介者の避難場所になりうると示唆している。
送粉者・ミツバチ生物多様性健やかな軌跡を育む――コミュニティガーデニングと健康に関する実験的研究
2018Dietlinde Heilmayr, Howard S Friedman · Journal of Health Psychology · United States
本論文は、コミュニティガーデニングを有望だが十分な実証根拠のない多面的な健康介入と位置づけ、この主題に関する初期の実験的研究の一つを提示している。結果はコミュニティガーデニングの一部の側面に有望性を示す一方で、今後より厳密な方法論が必要であることを浮き彫りにし、コミュニティガーデニングや類似の多面的な健康増進の効果を研究するための枠組みを提示している。
コミュニティ健康都市コモンズの類型化:ドイツ・ライン=ルール大都市圏のコミュニティガーデン
2018· International Journal of the Commons · Germany (Rhine-Ruhr)
ドイツで最も都市化した地域の一つライン=ルール大都市圏のコミュニティガーデンを定量的に分析。共同利用の多様性と、庭を持続させる非物質的・社会的価値の重要性を示した。
コミュニティ社会的相互作用を通じた社会的持続可能性:ドイツのコミュニティガーデン全国調査
2018· Sustainability · Germany
ドイツ全国123のコミュニティガーデンを対象としたオンライン調査。ドイツのような先進国では収穫よりも共同活動・交流・帰属といった社会的便益が参加の主な動機であることを示した。
コミュニティ福祉近郊農業における多角化:ルール大都市圏の事例研究
2018· Journal of Land Use Science · Germany (Ruhr)
ドイツ・ルール大都市圏の近郊農場における多角化戦略の事例研究。都市との近接性が多機能的な適応をどう形づくるかを記述した。
経済政策土地利用データに基づく都市生態系サービスの空間的評価:ドイツ・ハレの事例
2018· Land · Germany (Halle)
ドイツ・ハレ(ザーレ)を対象に、ビオトープ・土地利用データにヘメロビー(人為改変度)と到達性を組み合わせ、都市生態系サービスの供給能力を空間的に評価した研究。
生物多様性政策ドイツ北西ルール地域の市民農園における菜園区画と芝地の仮比重、炭素・窒素・重金属の含有量・密度・貯留量
2018Burghardt W., Schneider T. · Journal of Soils and Sediments · Germany (Ruhr)
ルール地域の4市民農園14区画で、菜園・芝地・堆肥山などの土壌のpH、仮比重、有機炭素・窒素・鉛・カドミウム・亜鉛・銅・ニッケルの含有量と貯留量を分析した。
有機資源循環コンポスト健康ドイツ・ルール都市工業地帯中心部における菜園土壌と周辺農地の土壌肥沃度特性および有機炭素貯留量の比較
2018Burghardt W., Heintz D., Hocke N. · Eurasian Soil Science · Germany (Ruhr)
ルール地域中心部の菜園と周辺農地の土壌について、層位・pH・仮比重・C/N比・有機炭素・窒素・有効態リン/カリウム・保水量を比較分析した。
有機資源循環コンポスト表層性ミミズEisenia foetidaを用いた各種有機物のミミズコンポスト化
2018· International Journal of Recycling of Organic Waste in Agriculture · Global
表層性ミミズEisenia foetidaを用い、台所ごみなど異なる有機基質をミミズコンポスト化してその分解効率を評価した。
DIY・自作コンポスト有機資源循環毛管(キャピラリー)灌漑の半系統的レビュー:利点・限界・可能性
2018· Horticulturae · Global
毛管ウィックなど毛管灌漑システムの利点・限界・機会をレビュー。慣行灌漑より収量が高く水消費が少なく、流出がなく設置・運用も安価と整理する。
DIY・自作