研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
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バンドン市における都市農業活動を支援するモバイルアプリ
2018Vika Adriati Praditriyani · Visualita Jurnal Online Desain Komunikasi Visual · Indonesia (Bandung)
この研究は、インドネシアのバンドン市で、都市農業活動を支援するモバイルアプリケーションの設計とテストを行いました。環境に関心を持つ18〜30歳のコミュニティメンバーを対象に、都市農業の概念、狭い土地の活用方法、植物の世話に関する情報を提供するアプリが開発されました。テストの結果、ほとんどのユーザーは、都市農業活動を最大限に活用するために、柔軟なデジタルメディアが役立つと感じていることが示されました。
デジタル農業コミュニティ食育アグロエコロジー：適切な食料への人権の分析
2018Patrícia Fernandes Forny, Luana Mota e Sá Silva, Wyara Ferreira Melo, Patrício Borges Maracajá, Micheline Braga Lopes, Adrielly Braz Rolim · · Brazil
本研究は、ブラジルにおける1988年連邦憲法および第二次世界大戦後の文脈において、都市農業を通じた適切な食料への人権の理解を深めることを目的としています。この理解は、この権利の適切性、アグロエコロジー、および都市農業に関する文献調査を通じて得られました。
食料主権・社会正義政策ベネズエラ、ファルコン州におけるMilichiidae (双翅目) およびPteromalidae (膜翅目) に関連する2つのダニ分類群 (Acari: Mesostigmata, Astigmata) の記録
2018Dalmiro Cazorla-Perfetti, Pedro Morales-Moreno · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · Venezuela (Coro)
本稿は、ベネズエラのファルコン州コロ市街地において、2つのダニ分類群、Uroobovella Sensu lato Berlesse, 1903とCosmoglyphus Oudemans, 1932の重幼虫の存在を記録している。これらのダニは、Desmometopa Loew, 1866およびSpalangia Latreille, 1805の成虫の脚および/または腹部に付着しているのが発見された。標本は住居内で、特に野菜栽培用の堆肥が入ったプラスチック容器内と窓で採集された。
コンポストDIY・自作生物多様性シビック・スチュワードシップ：ミシガン州デトロイトにおける社会生態学的変化の触媒
2018R. Witt, Erika S. Svendsen, Marianne E. Krasny · Cornell University Press eBooks · United States (Detroit)
本章は、非営利団体「The Greening of Detroit」の活動を通じて、シビック・スチュワードシップがデトロイトの社会生態学的変革をどのように推進してきたかを探る。同団体は、都市の樹冠回復から都市農業、環境教育、労働力開発へと使命を拡大し、住民、非営利団体、政府機関、企業を結びつける架け橋となっている。持続的なコミュニティベースのスチュワードシップは、レジリエンスを構築し、社会ネットワークを強化し、包括的なグリーンインフラと市民参加を通じて地域および広範な社会運動を形成する。
コミュニティ政策食育生物多様性野生の自然、生物多様性、生息地、種
2018Claire Freeman, Yolanda van Heezik · · Global
本章は、都市環境を他の種が生息する空間として、また人間が支配する環境で繁栄できる種の特性を記述する。都市の改変された生息地が生物多様性を支える可能性と、動物が都市生活の課題にどのように対応するかを探る。都市景観は、改変の程度に応じて野生生物個体群を支える能力が異なる、多数の小さな多様な生息地のパッチで構成されている。都市農業は、私有庭園、コミュニティガーデン、屋上農園、都市果樹園など、さまざまな形態をとる。
生物多様性コミュニティ都市農業：マレーシアの農家における知識の役割
2018Milah Zainal, Siti Rabaâah Hamzah · International Journal of Academic Research in Business and Social Sciences · Malaysia
本研究は、マレーシアの農家における都市農業活動に関する重要な知識を特定することを目的とした。都市における生活費の増加に対応するため、都市農業は食料生産を増やす戦略として導入されているが、農家の受容度は認知的、感情的、行動的レベルによって影響される。
コミュニティ経済食料主権・社会正義パリと東京の都市の路上で共通。芸術、音楽、都市ガーデニングを通じて通りを充当
2018Monika Salzbrunn · IRIS · France (Paris)
本研究は、パリのベルヴィル地区におけるストリート現象を分析し、芸術的活動と都市ガーデニングによる土地の利用・占有がいかに共通性を生み出すかを示しています。この運動は、19世紀の労働者住宅の建築を保存し、私有地を公共空間に変えるという政治的勝利を収めました。東京でも、芸術と都市ガーデニングを通じて公共空間の私有化に抵抗する同様の共通性が観察されます。
コミュニティ政策食料主権・社会正義フランスの中規模都市におけるプロ農場の景観
2018Pascale Scheromm, Christophe‐Toussaint Soulard · Geographical Research · France
本論文は、フランスの3つの中規模都市における農業の空間分析を提供し、特にプロ農場に焦点を当てています。都市内に重要な農業空間が存在し、畑作型で市場志向の農業が持続していることが確認されました。観察されたダイナミクスにおける主要な決定要因として、都市の地理、土地投機と都市化が農家に与える影響、および一部の農家による抵抗と適応プロセスが強調されています。
事業採算・継続性経済都市農村連携政策地域開発計画におけるデジタル化システムと現地分析の統合：私有地の土地能力評価
2018Melinda R.S. Moata, Oskar Kollo, Yofris Puay, Yos Rhuma, Charles Tlonaen, Zakharias Duka · PARTNER · Indonesia (Kupang)
この調査は、インドネシアのクパン市ラシアナにある10,078ヘクタールの未管理地の都市農業への適応能力を評価した。研究の結果、土壌深度、侵食レベル、土壌肥沃度、排水性、石の多さといった制限要因により、2つの土地単位が土地能力クラスIIIに分類された。土地管理の推奨事項には、土壌の深さを増やすことや、多機能な土地利用アプローチを用いた都市林または都市農業開発の適用が含まれた。
効果は限定的政策有機資源循環気候変動緑、緑：コミュニティガーデニングの物語
2018Cynthia Frazier · ScholarsArchive (Brigham Young University) · Global
この物語は、ゴミでいっぱいの空き地がコミュニティの努力によって美しい緑の空間へと変貌する様子を描いている。コミュニティガーデンや緑地が、公園から屋上まで、どのように近隣全体に広がっていくかを示している。この物語は、人々がコミュニティガーデンを作ることを促し、ミツバチやチョウの重要性を強調している。
コミュニティ生物多様性DIY・自作食育都市菜園の政治学
2018Marit Rosol · · Global
本章では、都市コミュニティ菜園の政治学について、新自由主義的・緊縮的都市主義と進歩的都市政治の間の曖昧な位置づけを論じています。都市コミュニティ菜園は、土地利用をめぐる争いとジェントリフィケーション、新自由主義的都市ガバナンスにおけるボランティアの役割、コミュニティと自己の技術を通じた統治という3つの方法で、新自由主義的都市主義を強化する可能性があると主張しています。都市の緑地に関する自助努力の継続的な強調は、市民参加が特定のグループや価値観に排他的に焦点を当てた場合に、さらに問題となります。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ政策経済気候変動都市園芸と都市・農村サプライチェーン：ベトナム北部における都市と農村のイメージの再評価
2018Sandra Kurfürst · · Vietnam (Hanoi)
本章では、ベトナムの消費者が清潔で安全だと認識する野菜の生産地、すなわちハノイの都市菜園と農村地域を探求する。食料不安を背景に、庭園が美学から実用性へと意味論的変化を遂げたことを特定し、園芸に利用される公共空間や神聖な空間へのアクセスと社会的統制について考察する。都市住民は、都市園芸の他に、食料安全保障のために個人的な都市・農村食料供給ネットワークも利用しており、農村は親密な社会関係と自然との接触の場というベトナムの田園地帯のイメージに基づいて、安全な食料の象徴として現れる。
都市農村連携食料主権・社会正義健康コミュニティ都市で命を収穫し植える：アグロメラード・ダ・セーラ、ベロオリゾンテ - MGにおける逆方向の普及と知識の生態学
2018Bruno Martins Dala Paula, Luana do Carmo Araujo de Oliveira, Emmanuel Duarte Almada, Filipe Freitas Chaves, Maura Neves Coutinho · Expressa Extensão · Brazil (Belo Horizonte)
このエッセイは、ブラジルのベロオリゾンテにあるアグロメラード・ダ・セーラ地域の住民グループとグルーポ・アロエイラのメンバーの間で、6年間（2008-2013年）にわたって実施された大学普及プロジェクトに基づき、都市農業の実践と生命のケアの関係を考察しています。プロジェクトは、地域社会における都市農業イニシアチブの調査、健康を育む出会いのサイクルの実施、薬用植物グループの結成、識字クラスの創設、および都市アグロバイオダイバーシティ製品の自由市場の開催などの主要活動を通じて構成されました。このプロジェクトは、住民の生活のケアを育み促進し、彼らの民衆の知識を尊重すると同時に、「逆方向の普及」の実践を通じてこれらの経験を大学内に持ち込むことを目指しました。
コミュニティ食料主権・社会正義食育生物多様性毎日リンゴ？都市農業サイトにおける園芸家の鉛曝露を評価し、土壌評価基準の導出を改善する
2018Jane Entwistle, Patrick M. Amaibi, John R. Dean, Michael E. Deary, Daniel Medock, Jackie Morton, Ilia Rodushkin, Lindsay Bramwell · Environment International · United Kingdom
この研究は、都市農業サイト（UAS）における園芸家の鉛曝露を評価し、土壌評価基準の導出を改善することを目的としました。英国の31のUASガーデンで約280組の土壌と作物サンプルを採取し、43人の園芸家と29人の非園芸家の隣人の血液鉛レベル（BLL）を測定しました。サンプリングされた土壌の98%で鉛濃度が現在の英国UAS土壌ガイドライン（80 mg/kg）を上回っていましたが、高濃度の土壌鉛にもかかわらず、参加者全員のBLLは0.1 mg/kg未満でした。この研究は、UASの土壌から植物への濃度係数（SPCF）が鉛の取り込みを著しく過大評価していることを示しました。
汚染・食品安全健康持続可能な都市農業のための低コスト手作り水耕栽培モデルの実現可能性評価
2018David Vieira Lima, Geovane Rocha de Carvalho, Jaqueline Silva Sousa, José Weselli de Sá Andrade · Global Science and Technology · Brazil
ブラジルで行われたこの研究は、25本の再利用された2Lペットボトルで構築された、持続可能な都市農業のための低コスト手作り水耕栽培システムの実現可能性を評価した。このシステムと商業システムでレタスを57日間栽培した。統計分析の結果、手作りモデルは生産性は劣るものの、低コストで優れた状態の消費可能な植物を生産し、持続可能な都市農業の実行可能な代替手段として有効であることが示された。
DIY・自作都市農村連携有機資源循環東京における改修による菜園付きオープンスペースで経験される都市空間の質
2018グエン トラン イェン カン, 涼 村田 · Institutional Repositories DataBase (IRDB) · Japan (Tokyo)
本研究は、東京の菜園付き改修オープンスペース（OSUG）2箇所を調査することで、都市空間形成における利用者の役割を明らかにする。複合的な調査を通じて、空間設定と利用者体験が分析され、「利用」、「空間のアフォーダンス」、「アイデンティティのイメージ」といった質のパラメータが明らかになった。これらの要因は、プライベートな休憩場所から公共の屋外遊び場、コミュニティガーデンまで、7つのOSUGシナリオを示している。
コミュニティDIY・自作健康ガーデンベース学習アプローチの動向：学校菜園の応用例（2000-2015年）
2018Mustafa Ürey · DergiPark (Istanbul University) · Global
2000年から2015年の間に21の学術誌に掲載された162本の論文を対象とした記述的コンテンツ分析により、学校菜園の実践における動向が調査された。分析の結果、学校菜園の実践は主に未就学児および小学生を対象に、学業成績と健康的な生活スキルの向上を目指していることが判明した。これらの実践は、学業成績、健康的な生活スキル、および個人と社会のスキルの発達に肯定的な影響を与えることが見出された。
食育コミュニティ健康都市農業プログラムの成功に影響を与えるコミュニティ参加レベルと要因
2018Nizzatul Amaliyah · Studi Pustaka · Global
本研究は、都市農業プログラムの成功に影響を与えるコミュニティ参加レベルと要因を調査した。都市農業は都市の食料問題に対処するためのコミュニティエンパワーメントプログラムであり、その成功にはコミュニティが食料を自給できること、および計画、実施、監督、評価のプロセスに参加することが必要であると述べられている。成功に影響を与える要因として、コミュニティの認識と社会経済的要因が挙げられている。
コミュニティ食料主権・社会正義経済ロンドンの都市農業：社会イノベーションを通じたコミュニティ構築
2018Les Levidow · AgEcon Search (University of Minnesota, USA) · United Kingdom (London)
この研究は、ロンドンの食料イニシアチブにおける「コミュニティ」の役割と、それが社会イノベーションを通じて共生的な活動をどのように刺激するかを考察しています。これらのイニシアチブは、社会政治的能力の向上、未充足のニーズの充足、社会問題の再定義といった社会イノベーションの形態を伴います。ロンドンの食料イニシアチブは、多様な目的と活動を組み合わせる上で課題に直面しています。
コミュニティ食料主権・社会正義政策福祉パライバ州バナネイラス公立刑務所における社会教育菜園と再社会化の取り組み
2018Lucas Bras Barbosa, Sérgio Syddney Borges de Araújo, Evelyn Maria Alexandre da Silva Lima, Erikson Kadoshe de Morais Raimundo, Alexandre Eduardo de Araújo, Carlos Roberto Marinho Silva Filho · Cadernos de Agroecologia · Brazil (Paraíba)
本研究は、ブラジル、バナネイラス公立刑務所の閉鎖体制の囚人8名を対象に、社会教育菜園での労働活動を通じた再社会化の側面を分析しました。質的アプローチを用いて、報酬は囚人にとって主要な要因ではなく、刑期の短縮、食料の改善、時間と精神の占有が最も重要な側面であることが判明しました。
食育福祉コミュニティ健康リンチバーグ大学コミュニティガーデン
2018Kaitlin Hathaway · Digital Showcase Research, Scholarship, & Creative Works (University of Lynchburg) · United States (Lynchburg)
米国ビーバーポイントにあるリンチバーグ大学コミュニティガーデンは、持続可能な農業を教え、土壌を豊かにするために、2016年に学生と教員によって設立されました。2017年の春と夏には、農産物の寄付、花粉媒介者の促進、鶏の飼育、堆肥化などのプロジェクトが行われました。要約では、設計された雨水収集および灌漑システムについても説明されています。
コミュニティ食育生物多様性コンポスト有機資源循環都市農業と小規模農場の水利用：ユタ州キャッシュバレーの事例研究と傾向
2018Tyler Pratt, L. Allen, David E. Rosenberg, Andrew A. Keller, Kelly Kopp · Agricultural Water Management · United States (Utah)
ユタ州キャッシュバレーの24の都市農場と小規模農場において、2015年の栽培期間中に灌漑評価が実施された。灌漑方法、使用機器、管理慣行に大きな異質性が認められた。小規模な畑は大規模な畑よりも散水均一性が低く、灌漑深度が深く、表面灌漑の畑はスプリンクルや点滴灌漑の畑よりも灌漑深度が高かった。都市農場および小規模農場の灌漑者は、適切な灌漑管理に関する知識の向上が必要である。
気候変動経済ヨーロッパの4つの都市圏における都市食料生産のガバナンスの課題：アイデンティティ、持続可能性、ガバナンス
2018Matthew Reed, Evy Mettepenningen, Paul Swagemakers, M.D. Domínguez García, Ingrid Jahrl, Marlinde Koopmans · Urban Agriculture & Regional Food Systems · Europe
英国ブリストル、ベルギーのヘント、スペインのビーゴ、スイスのチューリッヒの4つのヨーロッパ都市圏を事例に、都市レベルでの食料ガバナンスのあり方を検討した。市民が都市食料において果たす役割と、それが都市圏ガバナンスにもたらす課題が示された。都市食料活動家は、水平的なネットワーク形成や明確な要求伝達を通じて、都市の統治方法について重要な問題を提起している。
制度・ガバナンスの不全政策コミュニティ食料主権・社会正義都市型農業の活用を支援する点滴灌漑システムにおけるIoTの実装
2018Doni Kurniawan, Y Yaddarabullah, Galih Suprayitno · Proceeding of The URECOL · Indonesia
本研究は、都市型農業におけるIoTベースの点滴灌漑システムを実装した。試験結果によると、このシステムは必要な量の水を自動的に供給することで、植物の灌漑に使用する水を40%節約した。また、スマートフォンを介して植物のリアルタイム監視と制御を可能にした。
デジタル農業DIY・自作気候変動新しい技術的知識、農村および都市農業、そして定常状態の経済成長
2018Amitrajeet A. Batabyal, Karima Kourtit, Peter Nijkamp · Munich Personal RePEc Archive (Ludwig Maximilian University of Munich) · Global
本研究は、農村と都市の環境における新しい農業技術導入による空間的な成長効果を動的モデルを用いて分析する。農村地域の労働者一人当たりの農業生産量の定常状態成長率を決定し、都市から農村への農業技術知識比率を定義して都市地域の成長率を算出する。分析では、均衡成長経路に収束した際の都市と農村地域の労働者一人当たりの農業生産量の比率も検討し、政策的含意について議論する。
経済都市農村連携デジタル農業