研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
テーマ
批判的・否定的知見
8656 件(264 / 347)
コミュニティガーデン方式による土地利用管理の検討
2014Noriko Akita · AIJ Journal of Technology and Design · Japan, United States (New York City)
本研究は、ニューヨーク市の事例を参照し、日本におけるコミュニティガーデンの制度化の可能性を検討しています。ニューヨーク市では、コミュニティガーデンの管理に35年の蓄積があり、支援体制が確立されており、多くの庭園が個別の区画を持つ土地利用方法を採用しています。対照的に、日本のコミュニティガーデンは主に公共空間を利用しています。本研究は、ニューヨーク市における具体的な支援内容と管理実態を明らかにしました。
コミュニティ政策都市の貸農園での栽培は、慣行農業によって悪影響を受ける土壌の質を維持する
2014Jill L. Edmondson, Zoe G. Davies, Kevin J. Gaston, Jonathan R. Leake · Journal of Applied Ecology · United Kingdom
本研究は、英国の典型的な都市における都市の貸農園、周辺の農業地域、およびその他の都市の緑地の土壌品質指標（土壌有機炭素貯蔵量、全窒素、C:N比、かさ密度）を比較しました。貸農園の土壌は、牧草地や耕作地よりも土壌有機炭素濃度が32%高く、C:N比が36%高く、耕作地よりも全窒素が25%高く、かさ密度が10%低いことが示されました。貸農園と都市の非住宅緑地の間で土壌有機炭素濃度に有意な差はありませんでしたが、木質植生下の家庭菜園では高かったと報告されています。
コミュニティ有機資源循環フードデザート化の逆転：ルイビル、シカゴ、デトロイトにおける都市農業の検証
2014Nadra Hashim · Local Environment · United States
本研究は、ケンタッキー州ルイビルにおける都市農業運動の初期段階を検証し、土地利用や隔離政策、肥満、食料安全保障との関連性を考察しています。ニューヨークでは都市農業運動が成功しているとされていますが、ルイビル、シカゴ、デトロイトではトランス脂肪酸規制が成功しなかったため、都市農業運動が肥満という形での栄養失調に対処する主要な手段となる可能性が指摘されています。
食料主権・社会正義健康政策コミュニティ農村と都市の境界および農場と都市の相互作用の地理的分析からのいくつかの証拠：フランスの視点
2014Yvon Le · · France
この講義は、農村と都市の境界に関する5つの地理的問いに焦点を当てている。主な食品産業が必ずしも主要都市に位置せず、農業の中心性と地域中心性がしばしば分断されていること、また、フードショートサプライチェーンを通じて都市と農業地域の分断が農家によって挑戦されていることが示された。都市住民による農村へのアクセスは社会交流の主要な問題であり、都市農業は都市計画に新たな機会をもたらすと結論付けられた。
都市農村連携食料主権・社会正義政策コミュニティ屋上温室での利用を目的とした廃熱回収に関する調査
2014Rohit Kumar Singla, Jeremy Lord, Jorden Hetherington · cIRcle (University of British Columbia) · Canada
本報告書は、ブリティッシュコロンビア大学のマイクロブルワリーから発生する廃熱を屋上温室のエネルギー源として利用する実現可能性について、環境、経済、社会のトリプルボトムライン評価を行った。調査は学術研究と主要関係者との継続的なコミュニケーションに基づいて行われた。その結果、このプロジェクトは経済的に実行可能であり、社会的にも利点が欠点を上回り、環境的にも実現可能であると評価された。
DIY・自作経済食育コミュニティ「テッサロニキ・プロジェクト - 赤と緑」に照らした都市農業の可能性
2014Zsuzsanna Fáczányi · YBL Journal of Built Environment · Greece (Thessaloniki)
この論文は、「テッサロニキ・プロジェクト - 赤と緑」の提案と他の都市農業プロジェクトを分析することで、都市農業の可能性を探ります。ギリシャのテッサロニキにあるアリストテレス大学で、修士課程の学生が地元の危機的状況を考慮し、休耕地での都市農業の形態を設計するコースについて論じています。この分析は、そのようなイニシアチブを通じたコミュニティ形成の必要性を強調しています。
コミュニティ政策経済都市食料システムに関連する気候上の利益と環境上の課題
2014S.J.E. Verzandvoort, G. Mol, Suzanne van der Meulen, Niels van Oostrom · Data Archiving and Networked Services (DANS) · Global
本文献レビューは、地域食料システムの一部としての都市農業が気候変動の緩和と適応にもたらす潜在的な利益に関する既存の知識を収集した。都市農業の効果は、特定の農業実践の種類と以前の土地利用との違いに依存することが判明した。特定の種類の都市農業は、都市環境を変化させ、気候適応に影響を与えたり、都市システムが提供する機会により低いエネルギー投入で生産が実現できる場合に緩和に貢献したりする可能性がある。
気候変動有機資源循環ウェールズの高齢者貸農園利用者における園芸作業の運動強度
2014Jemma Hawkins, Alexander D. Smith, Karianne Backx, Deborah A. Clayton · Journal of Aging and Physical Activity · United Kingdom (Wales)
ウェールズの高齢者貸農園利用者における園芸活動の運動強度を調査するため、6つの園芸作業について酸素消費量とエネルギー消費量を間接熱量測定法で測定した。これらの測定値から推定代謝当量（METs）が算出され、6つの園芸作業は代謝値（1.9-5.7 METs）に基づき、低強度から中高強度の身体活動に分類された。
高齢者健康コミュニティ南タンゲラン市における都市農業開発の戦略的マネジメント
2014Sodak Maharisi, Machfud, Agus Maulana · Jurnal Aplikasi Manajemen · Indonesia (South Tangerang City)
本研究は、土地資源の不足という課題に直面する南タンゲラン市における都市農業開発の代替戦略を策定することを目的とした。ステークホルダーの期待と産業予測のコンテンツ分析に基づきビジョンとミッションが策定され、IEマトリックスとバランススコアカードフレームワークを用いて戦略が策定された。南タンゲラン市政府は都市農業開発においてセルVに位置しており、最善の戦略は既存のプログラムと活動を継続し、その強度を高め、新しい種類のサービスを創出することであるとされた。
政策経済コミュニティあなたは空腹：散策、食用マッピング、想像力を育む
2014Mikey Tomkins · Repository hosted by TU Delft Library (TU Delft) · United Kingdom (London)
本研究は、東ロンドンの25ヘクタールの敷地で150人の地域住民と32回の参加型散策を行い、潜在的な都市農業景観のアイデアに対する反応を探った。散策は「食用マップ」を起点とし、都市の空き地や芝生エリアに食料栽培の提案を盛り込んだ。この研究は都市農業の概念への初期的な関与と地域食料システムの必要性を示したが、都市空間デザインへの強い批判と場所作りへの欲求も生み出した。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ食育政策成長する機会：米国の病院および学術医療センターに付随するコミュニティガーデン
2014Daniel R. George, Liza S. Rovniak, Jennifer L. Kraschnewski, Ryan Hanson, Christopher Sciamanna · Preventive Medicine Reports · United States
この2013年の研究は、米国の医療機関に付随する110のコミュニティガーデンを、全国データベースと検索エンジンを用いて特定した。これらのガーデンは米国の各地域に分布しており、中西部で39、南部で25、北東部で24、西部で22であった。これらのガーデンがサービスを提供するコミュニティは、米国の人口平均と類似した人口統計学的特性を示したが、肥満率は有意に低かった（27%対34%、p < .001）。
コミュニティ健康食育都市農業の基盤を築く
2014Margot J. Pollans · Pace Digital Repository (Pace University) · United States
本稿は、都市農業の育成における法の多様な役割について考察する。都市農業に対する熱意が高まっているにもかかわらず、現代の都市農業の形態には深刻な公平性と生態学的懸念が存在すると論じ、これらの懸念に対処するため、利用可能な法的手段の実施を戦略的に計画する必要があると提言している。
公平性・立ち退き政策コミュニティ経済UPMが産業界とコミュニティの貢献を評価
2014Bahagian Komunikasi Korporat · · Malaysia (Serdang)
2014年2月12日、マレーシアのセルダンで、プトラ大学マレーシア（UPM）は「UPM – 産業ネットワーキングナイト – 都市農業におけるパートナーシップの育成」と題した夕食会を開催しました。このイベントは、UPMの卓越性と国家発展に対する産業界とUPMコミュニティの貢献を評価し、双方の協力を強化することを目的としました。
コミュニティ政策ローズマウント都市農業：卸売市場レポート
2014Amanda Nichols Hess, Annie Larson, D. D. Gilbertson, Elizabeth Cerny · University of Minnesota Digital Conservancy (University of Minnesota) · United States (Rosemount)
このレポートとプレゼンテーションは、2014年秋にサマンサ・グローバーとアミール・ナダフが教えるSUST 4004：持続可能なコミュニティに登録した学生によって作成されました。
経済都市農村連携都市農業の類型と都市の環境「フードプリント」削減の可能性を定量化する必要性
2014Benjamin Goldstein, Morten Birkved, Michael Zwicky Hauschild, John Fernández · · Global
都市の食料消費を支えるサプライチェーンは、地球規模、地域規模、地方規模で環境に負荷をかけています。都市農業（UA）は、都市の食料ニーズによる環境負荷を軽減する方法として主張されていますが、その真偽はまだ結論が出ていません。本研究は、UAシステムの環境性能を比較するために最適化された5つの広範なタイプにUAを分類するシステムを開発しました。
気候変動都市農村連携経済都市庭園景観のための生物多様性デザイン
2014Han Li-yin · · Global
本稿は、ニューヨークの都市農園、パリの花と植物の庭園、明日の庭園など、海外の都市庭園における生物多様性デザインの古典的な事例を分析している。都市庭園のための4種類の生物多様性デザイン手法を要約している。本稿は、都市庭園の生物多様性デザインフレームワークを提案し、都市庭園景観の生物多様性を高め、質と空間効果を向上させることを目指している。
生物多様性食育コミュニティユタ州で果樹とベリーを使って食べられる景観を作る
2014Laura Wright, Brent Black · Digital Commons - USU (Utah State University) · United States (Utah)
このファクトシートは、ユタ州において果樹とベリーを景観に利用し、空間を最大限に活用し、水の使用量を最小限に抑えながら農産物を栽培する方法を説明している。
DIY・自作食育エチオピア、アムハラ州デブレ・マルコス町の都市農業の環境的側面
2014Maru Abebaw Berhanu, Juliet Akola · VNU Journal of Science: Natural Sciences and Technology (Vietnam National University) · Ethiopia
エチオピアのデブレ・マルコス町で、152の農家・企業と8人の政府関係者を対象に、都市農業の主要な種類、関係者、環境課題、および環境上の利点を特定する記述的研究が実施された。調査の結果、畜産が最も一般的な都市農業活動であり、関係者の環境意識は非常に低いことが判明した。都市農業の課題の55.9%は、環境への配慮の欠如による廃棄物投棄、土壌流失、生物多様性の損失であった。
コミュニティ気候変動生物工学教育における学校菜園
2014M. Pogačnik, Dragan Žnidarčić, Jelka Strgar · Archives of Biological Sciences · Global
撤回された本研究は、15歳から18歳の生物工学教育の学生360名を対象に、学校菜園での体験的指導と従来の教室での指導の効果を比較しました。元の調査結果では、体験的指導が認知領域の「知る」と「応用する」の両方で、従来の指導よりも有意に高い達成度スコアをもたらしたと示されていました。
食育人口と環境。ハバナ市における開発と都市農業、キューバ
2014Gilberto Javier Cabrera Trimñio · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · Cuba (Havana)
キューバでは、都市農業は持続可能な生態学的原則に基づき、都市の利用可能な空間で地域資源を活用して食料を生産する運動と見なされている。ハバナのような大都市では食料自給自足は達成できないものの、そこで農業プログラムを実施することは、人口・環境・開発の関係を理解する上で役立ち、環境脆弱性や気候変動の影響に対処する公共政策にとって不可欠である。
食料主権・社会正義政策気候変動コミュニティ1929年から1939年のポズナン市における失業とホームレス問題
2014Marcin Graban · Pressto (Uniwersytetu Adama Mickiewicza) · Poland (Poznań)
1929年のポズナンでのポーランド全国総合博覧会は多くの労働者を引き寄せたが、彼らは1930年代の経済危機中に失業者人口に加わり、ポズナンでの住宅危機を悪化させた。市当局は当初、暫定措置としてホームレスを旧博覧会会場に収容した。より恒久的な解決策として、市は目的別に建てられた居住用庭園小屋や物置を建設することで、区画農園やコミュニティガーデンを再開発した。
コミュニティ福祉政策都市農村連携社会科学、公共政策、そして鶏への恩赦
2014Merrill Eisenberg · Practicing Anthropology · United States (Arizona)
この論文は、アリゾナ州ピマ郡における、ツーソンでの都市農業を支援・奨励する地方政策を策定する取り組みについて記述しています。応用人類学者が、地域の草の根市民団体や地方政府の政策立案者と協力して、これらの取り組みを主導しました。本研究は、応用社会科学の概念と手法が政策策定プロセスにどのように情報を提供し、市民が都市農業政策の策定に有意義に参加する機会をどのように創出したかを強調しています。
政策コミュニティ食料主権・社会正義家庭廃棄物管理と都市農業における市民社会のコミュニティの役割
2014Dwi A. Nirwana · International Journal of Environmental Monitoring and Analysis · Global
本研究は、持続可能な開発を実現するための家庭廃棄物管理と都市農業における市民社会のコミュニティの役割を、ケーススタディ手法を用いて調査した。物理的観察、インタビュー、文献調査によりデータを収集した。結果は、地域社会が持続可能な開発の達成において大きな役割を果たすことを示している。
コミュニティ有機資源循環経済パーマカルチャーデザイン：ラディカルな想像の実践について
2014Katja Rothe · Scholarworks (University of Massachusetts Amherst) · Global
この論文は、ビル・モリソンとデビッド・ホルムグレンによって開発されたパーマカルチャーデザインを、システム理論の応用としてだけでなく、比喩的で生態学的な推論の形態として考察しています。パーマカルチャーは、理論と実践、合理性と感性の間の区別を問い直し、パターンにおける知識の探求においてこれらを不可分に結びつけます。具体的には、パターンにおける視覚的思考、ラディカルな想像と推測の役割、そしてガイア仮説から着想を得たシステム理論的思考の3つの側面からパーマカルチャーデザインの思想を記述しています。
DIY・自作コミュニティ都市農村連携気候変動協同組合と代替食料システムイニシアチブ、その他
2014Duncan Hilchey · Journal of Agriculture Food Systems and Community Development · United States
1990年代後半に行われた調査では、米国北東部の年間売上高500万ドル以下の小規模生産者協同組合が調査された。この調査では、多様な組合員の利益のバランスを取ること、買い手の基準を満たすこと、高コスト・低価格のビジネスで運営することにおける管理者の困難さなど、成長への多くの障壁が明らかになった。提案された支援グループである北東家族農場協同組合連合（NEFFCO）は、助成期間を超えて存続せず、このようなイニシアチブの維持における課題を示している。
事業採算・継続性CSA・提携経済コミュニティ政策