研究・論文

Shirasawa Kenta, Hirakawa Hideki, Fukino Nobuko, Kitashiba Hiroyasu, Isobe Sachiko · DNA Research, 27(2): dsaa010 · Japan

巨大根で知られる鹿児島の在来ダイコン『桜島大根』のゲノムを長鎖リードで解読・解析。在来品種のゲノム基盤を整備し、形質研究や育種・系統保存に資する。

Manuela Alves da Cunha, Lidice Almeida Arlego Paraguassú, José Geraldo de Aquino Assis, Arthur Benjamin de Paula Carvalho Silva, Ryzia de Cassia Vieira Cardoso · Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine · Brazil (Salvador)

ブラジル・バイーア州の州都サルヴァドール市全域で稼働中の食用菜園を洗い出し、現地訪問と栽培者への聞き取りを行った調査。市内で確認できた稼働菜園はわずか18か所で、うち17か所（共同菜園8・私営菜園9）が調査に参加した。栽培者の平均年齢は55.76歳、全体では男性が52.9%だが、共同菜園では女性が87.5%を占め学歴も高かった。回答者の52.9%が菜園を主な収入源とし、82.4%が自家消費、70.6%が販売、47.1%が寄付していた。59種の「見過ごされ十分に利用されていない種（NUS）」が見つかり、76.5%の栽培者が19種を食べていると答えた。行政の支援がないなかでも手ごろな食料と食の多様性を供給している一方、大都市の中で稼働菜園の絶対数がきわめて少ないことも示している。

Jeffrey Alan Hoffmann · · United States

ホフマンは、米国南西部の労働者階級の都市農業地域に住む複数の民族の高齢者に対するオーラルヒストリーとインタビュー（1995-1996年、2014年、2017年）を調査した。この研究は、エコカルチュラルな記憶が水との共有された関係における信頼を育む一方で、都市開発の暴力に起因する歴史的な不安が、地域社会が祖先の水路を保護・回復するための組織化能力を阻害する可能性を示した。

Melari Shisha Nongrum · · India (Meghalaya)

インドのメーガーラヤ州において、北東スローフード・アグロバイオダイバーシティ協会（NESFAS）は、生徒の環境と食料システムに関する知識を向上させることを目的とした先住民族食料システムカリキュラムの開発を促進した。学校菜園の導入後、学校では作物の収穫が始まった。NESFASは、これらの学校菜園の影響に関連して、先住民族の食料に関する生徒の知識を評価することを目的とした。

Kristan Majors · Educational Media Reviews Online · Canada

これは、カタリナ・スティーフェンホーファー監督による2017年のドキュメンタリー映画「From Seed to Seed」(87分、Bullfrog Films配給)のレビューであり、カナダの規模の異なる4つの農場を1年間追いながら、育種、作物多様性、有機農業、緑肥、種子交換などのテーマを扱う。レビューは授業や地域上映会での活用を推奨しており、同作品はコロラド環境映画祭2019年ベスト・オブ・ザ・フェストやビッグウォーター映画祭2019年ベストドキュメンタリーなどを受賞したと記している。

Lexi Earl, Pat Thomson · · Global

現在の学校ガーデニング運動の歴史的側面を探る章。コメニウス、ルソー、フレーベル、ペスタロッチ、モンテッソーリといった教育思想家によって、庭園が教育理論の中でどのように取り上げられてきたかを示すとともに、19世紀後半に子ども向けガーデニングの構想がどのように発展し、子どもたちが「陶冶」されるべき存在としてどのように見られていたかを検討する。庭園が、子どもを型にはめ特定のあり方に育て上げる、いわば子どもを「文明化」するもう一つの空間として立ち現れた経緯を論じ、20世紀初期の米国の学校菜園の事例を分析する。「子どものガーデニング」について、またそのために書かれたテキストを分析し、園芸の書き手たちがどのようにガーデニングや自然世界への関心を促そうとしたかに焦点を当てている。

Akakpo D. B., Achigan-Dako E. G. · Agronomy · Benin

南部ベナン3村で伝統葉菜3種について360名に面接調査し、世代・性別・地域による利用や知識継承の差を分析。親から子への在地知伝達の実態を明らかにする。

Lelario F., De Maria S., Rivelli A.R., Russo D., Milella L., Bufo S.A., Scrano L. · Toxins 11(4):230 · Italy

市販ナス品種Mirabellaと在来種『Melanzana Bianca di Senise』の果実から19種のグリコアルカロイドを同定し、抗コリンエステラーゼおよび抗酸化活性を評価。在来種の機能性成分を明らかにした。

Miyatake Koji, Shinmura Yoichi, Matsunaga Hiroshi, Fukuoka Hiroyuki, Saito Takeo · Breeding Science, 69(3): 498-502 · Japan

農研機構ジーンバンクのナス遺伝資源893系統をゲノムワイドSNP・SSRで解析し、コアコレクションを構築。アジア系統が多様性の中心で、在来資源の効率的保全・活用を支援。

Cinthia Asunción Peralta-González, Rodolfo Mondragón-Ríos, Eduardo Bello Baltazar · Estudios Sociales Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional · Mexico (San Cristóbal de Las Casas)

メキシコのチアパス州サン・クリストバル・デ・ラス・カサスにおいて、薬用および食用植物の利用に関する知識の集団的学習と習得に用いられる社会文化的空間とコミュニケーションメカニズムを質的アプローチで分析した。都市農業ネットワーク「Sembrando Jovel」のメンバー、サンタ・ルシア地区の住民、および市内の異なる市場の市民を対象に民族誌的手法を用いた。結果として、世代間の交流、日常の実践、実験、知識交換、授業、コース、ワークショップ、ディプロマ、マスメディアなどのコミュニケーションメカニズムと関連するフォーマル、ノンフォーマル、インフォーマルな空間が特定された。家庭領域については、サンタ・ルシア地区の少数の家族（4事例）に限定された。知識の習得プロセスにより、食品産業に対する批判的視点と個人的、社会的、文化的ウェルビーイングを支持する形で、薬用および食用植物の利用に関する知識が再定義された。

In-Kyoung Hong, Young Chae, Sang-Mi Lee, Young-Bin Jung · Journal of people, plants, and environment · South Korea

本研究は、朝鮮王朝時代の農業書『灌畦志』に記載された作物から都市庭園に適したものを特定し、その多様性を向上させることを目的とした。伝統性、歴史性、健康機能性、人気に基づいて53種類の作物が選定され、それらの性質は均等に分布していた。この研究は、伝統的な知識を都市農業に応用することで、都市庭園が教育的および伝統的価値を提供する資源へと変革され、多様性と有用性が高まる可能性を示唆している。

К. Г. Ткаченко · HORTUS BOTANICUS · Global

植物園は、研究と教育のために、在来植物、民族植物学的知識、果実・種子コレクションを含む多様な植物コレクションを作成・維持すべきです。これらのコレクションは都市園芸や都市植物学に役立ちますが、地域植物相への侵入を防ぐため、導入種の侵略性を評価することが不可欠です。

Celmeli T., Sari H., Canci H., Sari D., Adak A., Eker T., Toker C. · Agronomy 8(9):166 · Turkey

西タウルス山脈の在来インゲンマメ10系統と現代品種5系統のタンパク質・脂肪・脂肪酸・セレン・鉄・亜鉛を比較。在来系統LR05はセレン・亜鉛・タンパク質で現代品種を上回った。

Klepacki P., Kujawska M. · Journal of Ethnobiology 38(1):123-137 · Poland

ポーランド3都市の市民農園で46人の利用者を調査し257の植物分類群を記録。観賞用に次ぎ食用・薬用植物が栽培され、都市農園が植物多様性を支えることを示す。

Casals J., Rivera A., Figàs M. R., Casañas C., Camí B., Soler S., Simó J. · Frontiers in Plant Science 9:1491 · Mediterranean

地中海の冬季有機栽培でレタス在来品種と近代品種を比較し、育種家・消費者・農家の三者の視点から在来品種の利用価値と農業的可能性を評価した研究。

Uchiyama Y., Fujihira Y., Matsuoka H., Kohsaka R. · Journal of Ethnic Foods · Japan

京野菜・加賀野菜など日本の伝統野菜の定義・歴史・地域との関係を分析し、能登・加賀野菜を事例に品質基準や定義のあいまいさがブランド管理に及ぼす影響を論じる。

Uchiyama Y., Matsuoka H., Kohsaka R. · Journal of Ethnic Foods · Japan

石川県小松市で伝統野菜（加賀・能登野菜）の住民認知を質問紙調査し、性別・年代で認知や情報源が異なることを示し、世代間継承とブランド化への含意を論じる。

Turreira-García N., Vilkamaa A. M., Byg A. · Natural History Bulletin of the Siam Society · Thailand

チェンマイの生鮮市場で32科55種の葉菜を記録し、販売者・住民・伝統医療者への聞き取りから、都市化のなかでの葉菜の多様性と利用・知識の継承状況を評価する。

Tieman D., Zhu G., Resende M.F.R., Lin T., Nguyen C., Bies D., Rambla J.L., Beltran K.S.O., Taylor M., Zhang B., Ikeda H., Liu Z., Fisher J., Zemach I., Monforte A., Zamir D., Granell A., Kirst M., Huang S., Klee H. · Science 355(6323):391-394 · Global

398系統の現代・在来・野生トマトの風味物質を定量し、消費者嗜好に重要な化学物質を特定。現代品種は糖・酸・揮発性物質の対立遺伝子多様性を失い風味が低下していることを遺伝的に示した。

de St. Maurice G. · Food, Culture & Society 20(2) · Japan

京都の在来野菜「鹿ヶ谷かぼちゃ」が、味が良くないとされながらも文化的埋め込みと独特の形により食の遺産として保持・展示される過程を論じる。

Castaneda-Alvarez N.P., Khoury C.K., Achicanoy H.A., Jarvis D.I., Maxted N., Toll J. · Nature Plants · Global

81作物に関連する1076分類群の分布をモデル化し、遺伝子銀行での代表性の欠落を分析。70%超が追加収集の高優先度であると示す。

Heraty J.M., Ellstrand N.C. · Economic Botany 70(1):37-48 · Global

南カリフォルニアの移民農家による家庭・共同菜園のトウモロコシの遺伝的多様性を解析。越境的な種子の移動が起源地外でランドレースの多様性維持を可能にすることを示す。

Takahashi Yu, Yokoi Shuji, Takahata Yoshihito · Genetic Resources and Crop Evolution, 63(5): 869-879 · Japan

87系統のカブを葉緑体・核SSRと形態で解析。東西ユーラシアで異なるハプログループ・系統が認められ、日本を含むアジア大陸系統が高い多様性を示すことを明らかにした。

Iketani Hiroyuki · Breeding Science, 66(1): 82-89 · Japan

日本の多様な気候が育んだ在来果樹遺伝資源を概観。野生・在来果樹の現状、絶滅危惧種、ジーンバンクや植物園での保全状況と課題を整理したレビュー。

Nishio Sogo, Takada Norio, Saito Toshihiro, Yamamoto Toshiya, Iketani Hiroyuki · BMC Genetics, 17: 81 · Japan

野生・中国品種・在来品種と現代日本ナシ品種を比較し、現代品種でヘテロ接合度・対立遺伝子の豊富さが低下、関東由来の在来品種に近く『二十世紀』に偏ることを示した。